Kāda ir viesnīcas organizatoriskā struktūra

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Katrs no mums vismaz reizi dzīvē ir apmeties viesnīcā. Un tad viņš dalījās savos iespaidos ar draugiem vai radiem, un ne tikai par vietējiem apskates objektiem vai to, kā viņš pavadīja atvaļinājumu, bet arī par pakalpojumu kvalitāti un sniegtajiem pakalpojumiem tieši šajā viesnīcā. Tomēr vai kāds ir aizdomājies, kā ir sakārtota viesnīcas organizatoriskā struktūra un kā nodrošināt tās netraucētu darbību? Protams, to māca (specialitāte "pakalpojumi un tūrisms"), taču jebkuram vadītājam, kurš tā vai citādi saskaras ar šo nozari, ir jāsaprot uzņēmuma īpatnības.

Viesnīcas organizatoriskā struktūra ir labi izveidota sistēma. Vienalga, vai tas ir mazs pansionāts kalnos vai liela viesnīca ar vairākiem tūkstošiem numuru – visam jābūt kārtībā, un viesu dzīvība tiek nodrošināta pareizi.līmenī. Viesnīcas organizatoriskā struktūra nozīmē ne tikai vadības hierarhiju un to, kas kam atskaitās. Šis ir visaptverošs risinājums preču iegādes jautājumiem, pakalpojumu īstenošanas nodrošināšanai ar daudzām sastāvdaļām partneru un piegādātāju, saistīto un saistīto uzņēmumu veidā. Viesnīcas organizatoriskā un vadības struktūra sadala pienākumus un atbildību. Lielajās viesnīcās īpašas nodaļas nodarbojas ar noteiktām darbībām: grāmatvedība, grāmatvedība, piegādes, piegādes, pārtika un tīrība. Nelielos privātos pansionātos vadītāja, sekretāres, grāmatveža, nereti arī pavāra pienākumus veic viens cilvēks vai viena ģimene.

Plaši izveidotai viesnīcas organizatoriskajai struktūrai jādarbojas kā pulksteņa metienam. Galu galā nesaskaņas, neskaidrības par to, kas par ko ir atbildīgs, slikts kontakts vai kvalitatīvas informācijas apmaiņas trūkums var izraisīt nopietnas neveiksmes, klientu pretenzijas un galu galā viesu, reitingu un peļņas zaudēšanu. Par būtiskiem notikumiem un starpgadījumiem jāpaziņo galvenajam vai galvenajam viesmīlim. Tā koordinē visus pakalpojumus tā, lai novērstu kļūmes un darbības traucējumus. Visa uzņēmuma organizatoriskā struktūra ir balstīta uz to, kam un cik daudz informācijas pieder, kam un kam tā jānodod, kam un kam jāatskaitās. Viesnīcām, viesnīcām, sanatorijām, neskatoties uz to specifiku, ir daudz kopīgu iezīmju. Pirmkārt, šisbiznesa sezonalitāte, aktivitātes apkalpojošajā sfērā, komplekss viesu izmitināšanas nodrošinājums. Tāpēc nolikumā un amatu aprakstos skaidri jādefinē personāla pienākumi un tiesības.

Daži nodrošina ekonomisko daļu, tas ir, viņi ir atbildīgi par mēbelēm, telpu aprīkojumu, sanitārajiem un higiēnas produktiem, tīrīšanu un īpašuma drošību. Citi ir tieši saistīti ar administrēšanu – rezervāciju, ar reģistrāciju saistītu jautājumu risināšanu, dokumentiem, mijiedarbību ar dažādiem dienestiem. Vēl citi – ja tādi pakalpojumi tiek domāti – garantē viesiem medicīnas un spa pakalpojumus. Tirdzniecības vai finanšu nodaļa ir atbildīga par norēķiniem ar piegādātājiem, darbiniekiem un viesiem. Tieši šim pakalpojumam ir jānodrošina nepārtraukta maksājumu pieņemšana un jānovērš maksājumu kavējumi par trešo personu pakalpojumiem, lai nerastos neparedzētas situācijas vai preču vai preču iztrūkums. Viesnīcas organizatoriskajai struktūrai ir savas īpatnības. Mēs runājam par cilvēku attiecībām: kopējā atmosfēra un viesu apkalpošana ir atkarīga no personāla kontaktu kvalitātes.