Vai ir iespējams ēst zīles un kāds no tām ir labums cilvēkiem

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Acorn, ozola rieksts, satur augstu uzturvielu un cilvēka veselībai nepieciešamo uzturvielu saturu. Daudzi cilvēki to neuzskata par ēdienu, lai gan dažu valstu virtuvēs ozolzīles ir izmantotas gadsimtiem ilgi, lai pagatavotu garšīgus ēdienus. Īpaši vērtīgs ir ozola rieksts Ziemeļamerikas valstu pamatiedzīvotāju un korejiešu vidū. Vai cilvēkam ir iespējams ēst ozola zīles, kādu labumu tās nes, lasi rakstā.

Vispārīga informācija

Acorn ir ozola auglis. Šis koks ir spēka, ilgmūžības un skaistuma personifikācija, tāpēc dārzniekiem tiek uzskatīts par godu izaudzēt savā dārzā šādu simbolu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāiestāda ozolzīle. Vēlāk, kad stāds izaugs, tas nesīs augļus, kas nesīs lielu labumu cilvēka veselībai un kļūs par iecienītu gardumu.

Labu ozolzīļu izlase

Vai es varu ēst ozolzīles? Jebkura ozola augļi ir ēdami. Atkarībā nokoku šķirnes, tās iedala šķirnēs. Bet vislabākās ir ozolzīles no Emory ozola un no šāda veida Oregonas b altā koka. Šādus riekstus ēd visbiežāk, jo tajos ir mazāk tanīnu.

Piemēram, ozolzīlēm, kas aug uz melnā ozola, ir rūgta garša, un to pagatavošana prasa ilgu laiku. Mūsdienās maz cilvēku uzskata ozola augļus par ēdamiem vai šaubās, vai ir iespējams ēst neapstrādātas zīles? Fakts ir tāds, ka neapstrādāti rieksti satur tanīnus ļoti lielos daudzumos, kas padara tos rūgtus. Pats galvenais, ja ēdat daudz riekstu, varat iegūt toksisku saindēšanos. Tāpēc tos neēd neapstrādātus.

Kā sagatavot ozolzīles pirms ēšanas?

Vai es varu ēst ozolzīles? Pareizi termiski apstrādāti rieksti nesatur miecskābi, kā rezultātā tie neizraisa toksisku reakciju, tāpēc tos var lietot uzturā. Amerikas pamatiedzīvotāji ar ūdens palīdzību atbrīvo zīles no kaitīgām vielām. Viņi nomizo riekstus, ieliek tos maisiņā un nolaiž ūdens straumē. Derīgs ir arī cits veids. Ozolzīles noloba, aplej ar ūdeni un, mainot šķidrumu, vāra, līdz miecskābe neatstāj pēdas (ūdens brūna krāsa). Pēc tam augļus žāvē un apcep kā parastos riekstus.

Kā pareizi pasniegt ozolzīles?

Pēc tanīnu atdalīšanas rieksti pēc garšas kļūst saldi un iegūst maigu tekstūru. Vai cilvēks var ēst zīles? Gatavi ēst cilvēkiapsveriet žāvētas vai ceptas ozolzīles. Taču vari dažādot to ēdienkarti un pagatavot saldumus, augļus apkaisot ar cukuru. Vai jūs varat ēst ozolzīles? Vēl 19. gadsimtā zīles izmantoja kā kafiju, jo īsto graudu cenas bija ļoti augstas. Ozolkoka augļu dzēriena garša nebija pievilcīga, taču tā tomēr bija kafija.

Vai es varu ēst ozolzīles? Mazās drumstalās sasmalcinātus riekstus izmanto maizes un smalkmaizīšu cepšanai. Tos izmanto šķidru produktu sabiezēšanai. Korejā cieti ražo no ozolzīlēm, ko izmanto nūdeļu vai želejas pagatavošanai.

Ozola augļu eļļa

Viens no zīļu pagatavošanas veidiem ir iegūt eļļu, kuras augļos ir daudz: trešdaļu no kopējās masas. Tālā pagātnē eļļu pārtikā neizmantoja. To medību laikā izmantoja Ziemeļamerikas valstu mednieki. Rūgtā smarža piesaistīja dzīvniekus un maskēja arī pašu cilvēku smaržu. Vēlāk mīkstās ozolzīļu šķirnes no Eiropas un Āfrikas tika izmantotas, lai iegūtu eļļu, kas pēc izskata līdzīga produktam no olīvu augļiem.

Zīles stādīšana mājās

Ozolu audzēšanai jāizvēlas augstas kvalitātes augļu paraugi. Lai noteiktu piemērotību, riekstus ievieto ūdenī. Eksemplāri, kas uzpeld virspusē, tiek izmesti, bet apakšā palikušie tiek izmantoti nolaišanai. Atlasītos riekstus ievieto ledusskapī uz diviem mēnešiem, lai radītu ziemas apstākļus. Sēklas ir iepriekš iepakotas hermētiski, pievienojot mitrumu saturošu vielu.

Pēc parādīšanāszīļu saknes novieto horizontālā stāvoklī kastē ar sagatavotu augsni. Divas stādīšanas nedēļas ir nepieciešams bagātīgi laistīt. Pēc vairāku lapu parādīšanās sadīgušu augu stāda pastāvīgā augšanas vietā dārza augsnē ar šādām pazīmēm:

• Asniem jābūt vismaz 15 cm gariem.
• Galvenā sakne ir attīstīta.
• Stāds ir divas nedēļas vecs.
• Sakņu sistēma - nav slimības pazīmju.

Vietai dārzā jābūt apgaismotai, saulainai. Vietnes tuvumā nedrīkst iet cauruļvads un nedrīkst augt citas kultūras, kas var ierobežot jauna koka brīvību. Izkraušanas vieta divu metru diametrā ir jāattīra un jāizrok. Labāk ir stādīt divus augus blakus un pasargāt tos no mehāniskiem dzīvnieku vai cilvēku bojājumiem. Kamēr augs nav iesakņojies, tas periodiski jālaista. Kad kokā parādās pirmie augļi, pārbaudiet, vai varat ēst ozola zīles.

Ozola augļu priekšrocības

Azolzīles, tāpat kā visi rieksti, ir cieta barība. Tajos ir mazāk tauku, bet vairāk komplekso ogļhidrātu, minerālvielu, vitamīnu. Ozola augļus tautas dziednieki ir izmantojuši kopš seniem laikiem daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei.

• Pēc zinātnieku domām, ozolzīles palīdz regulēt cukura līmeni cilvēka organismā.
• Ārstējiet kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Vai jūs varat ēst ozolzīles? Tos ne tikai ēd kā daļu no vārītiem vai neatkarīgiem ēdieniem, bet arī apstrādā. Ozola augļi tiek izmantoti kafijas pagatavošanai unizmantojiet to trīs mēnešus bez pārtraukuma trīs reizes visas dienas garumā.
• Ārstējiet bronhus, astmu, sirdi, uroģenitālās sistēmas. Lai to izdarītu, pagatavo dzērienu, pievienojot medu, cukuru.
• Zīlēm ir pretaudzēju, aptveroša un baktericīda iedarbība.
• Augļi palīdz pret enurēzi, palielina potenci.
• Ārstēt trombozi un varikozas vēnas.
• Ēdot zīles, paaugstinās cilvēka intelektuālās spējas, aktivizējas smadzeņu darbs, koncentrējas uzmanība.

Acorn kafija

Lai pagatavotu dzērienu, augļi nav jāmērcē. Pēc ražas novākšanas no meža tos cep cepeškrāsnī ar mizām, līdz tās kļūst sārtas. Pēc tam mizu nomizo un augļus smalki sagriež. Ar vienu mazu karoti maisījuma pietiek glāzei ūdens.

Kurš, izņemot cilvēkus, ēd zīles?

Ozola augļi ir visu grauzēju iecienīts gardums: vāveres, peles, burunduki. Šie dzīvnieki rudenī veido lielus zīļu krājumus, kas ļauj tiem tikt pie barības ziemā, neskatoties uz to, ka tajā laikā mežā nav riekstu un ogu. Vai putni var ēst ozolzīles? Protams, ozola augļi ir ļoti barojoši, tāpēc putni ātri piesātinās ar tiem un nejūtas izsalkuši sniegotās ziemās. Ozolzīļu rieksti ir iecienīts gardums lielākajiem meža iemītniekiem: lāčiem, briežiem, mežacūkām.