Zivju milti: sastāvs un pielietojums

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 19:00

Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka lolojumdzīvniekiem un mājputniem bez pārtraukuma iejaukt barībā zivju miltus. Šis ir ļoti noderīgs produkts, kas palīdz paātrināt izaugsmi un attīstību. Tas satur tikai milzīgu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu.

Fosfors un selēns

Kādas ir vielas, kas ir daļa no produkta, piemēram, zivju miltu, tiek uzskatītas par noderīgām? Ļoti lielos daudzumos zivju milti, tāpat kā visas jūras veltes, satur fosforu. Šis elements ir iesaistīts gandrīz visos dzīvnieku organisma dzīvības procesos. Tas ir tas, kurš paātrina viņu izaugsmi. Fosfora īpatnība ir tā, ka organisms to pilnībā uzsūc.

Cita zivju miltos atrodama viela, selēns, nodrošina imūnsistēmas stimulu. Pākšaugos ir daudz šī mikroelementa. Tomēr mūsu valsts augsnēs tas satur ļoti maz. Attiecīgi zirņu un pupiņu barošana dzīvniekiem neļauj to pilnībā papildināt. Šeit parādās zivju milti.

Proteīna saturs zivju miltos

Olb altumvielas zivju miltos ir ļotidaudz - vismaz 60-65%. Un dārgā un kvalitatīvā produktā - 70%. Tieši šī viela ir olb altumvielu avots. Vēl viena tā sastāvdaļa ir aminoskābes. Tie ir nepieciešami ķermenim muskuļu audu veidošanai. Viņš nevar tos izgatavot pats. Milti satur visefektīvākās dabiskās aminoskābes: cistīnu, metionīnu, lizīnu, treonīnu.

Zivju milti, kuru sastāvs ļauj to veiksmīgi izmantot lauksaimniecībā, satur arī dzīvnieku taukus. Tie ideāli papildina dārzeņu, iekļūstot ķermenī ar zāli, augļiem un dārzeņiem. Pareizs šo vielu līdzsvars stimulē antivielu veidošanos, kā rezultātā dzīvnieki daudz retāk slimo. Vēl viens mikroelementu veids ir polinepiesātinātās skābes. Tie veicina īpaša hormona - progesterona - ražošanu. Tas savukārt labvēlīgi ietekmē dzīvnieku vairošanās spēju.

Zivju miltos esošā proteīna sagremojamība ir ļoti augsta un ir aptuveni 95%. Faktiski tajā ir daudz olb altumvielu, kā galvenais produkts - apmēram 60%.

Miltu sastāvs

Šī produkta ķīmiskais sastāvs ir redzams zemāk esošajā tabulā.

Noderīgas vielas	Daudzums
Proteīns	60 %
Fiber	1 %
Resni, neapstrādāti	1 %
Fosfors	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitamīni zivju miltos

Zivju milti, kuru sastāvs mikroelementu ziņā ir neparasti daudzveidīgs, tajā skaitā vitamīni A, D, B. To nepietiek dārzeņu barībā. Miltos, gluži pretēji, ir daudz. A vitamīns veicina dzīvnieku organisma augšanu un attīstību. Viņš ir tieši iesaistīts jaunu šūnu veidošanā. B vitamīns stimulē nervu un muskuļu darbību, un D veicina dzīvnieku fosfora uzsūkšanos. Tā trūkums var izraisīt rahītu.

Zivju miltu priekšrocības

Zivju milti, kuru ražotāji šobrīd pārdod diezgan kvalitatīvu produktu, pievienojot barībai, ļauj:

• Lai paātrinātu mājdzīvnieku un mājputnu augšanu un attīstību.
• Stiprināt viņu imūnsistēmu.
• Uzlabot nervu un kaulu audu attīstību. Tas samazina dažādu skeleta deformāciju risku.

Kāds ieguvums dzīvniekiem no zivju miltiem

Ļoti noderīgi, piemēram, dot zivju miltus cāļiem, kas dēj olas. Tas palielina olu skaitu, ko tie izdēj. Tas arī novērš dažādu slimību attīstību. Turklāt šī produkta lietošana var ievērojami uzlabot pašu olu kvalitāti. Zivju miltus, kuru izmantošana lauksaimniecībā ir vairāk nekā attaisnojama, ļoti bieži izmanto piena lopkopības jomā. Viņas govju barošana ļaujsamazināt piena tauku saturu. Arī šādu dzīvnieku gaļai ir optimāls tauku sastāvs. Kažokzvēru audzēšanā šis produkts uzlabo kažokādu kvalitāti. Ļoti noderīgi to dot trušiem un nutrijām.

No kādām izejvielām tiek ražoti milti

Zivju miltu ražošana ir process, kurā jāizmanto speciāls aprīkojums – preses, konveijeri utt. To var pagatavot no gandrīz jebkuras komerciālas jūras zivs. Tomēr šim nolūkam vispiemērotākās ir mazās šķirnes, kuras, starp citu, parasti nav piemērotas cilvēku uzturam. Miltu ražošana ir viens no galvenajiem zvejniecības nozares virzieniem. Lai iegūtu 1 tonnu šī produkta, nepieciešams pārstrādāt aptuveni 5-6 tonnas izejvielu. Katru gadu visā pasaulē tiek saražoti aptuveni 6,5 miljoni tonnu šī noderīgā produkta.

Zivju miltu gatavošanas metodes

Zivju miltu ražošana ir process, ko veic šādos veidos:

• Tieša žāvēšana.
• Iegūšana.
• Preses žāvētājs.
• Centrifūgas žāvētājs.
• Kombinēti.

Tiešā žāvēšanas metode

Zivju miltu vārīšana notiek īpašās mucās ar maisītāja lāpstiņām. Pirms sasmalcināto izejvielu iekraušanas tās uzkarsē līdz 85-90 gr temperatūrai. Sākotnēji zivis vāra apmēram pusstundu. Karstās apstrādes termiņš ir tieši atkarīgs no lipīdu satura izejvielās. Pēc vārīšanas tvertnē tiek izveidots spiediens, kaspakāpeniski palielinās. Žāvēšanas laiks parasti ir aptuveni 4 stundas, ja zivs sākotnēji satur 10-12% ūdens.

Kad milti ir gatavi, tos ar maisītāju izņem no cilindra un padod presei, lai daļēji noņemtu taukus. Iegūtās briketes tiek sasmalcinātas īpašās dzirnavās un izlaistas caur magnētiem, lai noņemtu nokritušās mikroskopiskās metāla putekļu daļiņas. Pēc tam miltus iesaiņo maisos vai maisos un nosūta uz noliktavu.

Iegūšanas metode

Šajā gadījumā tāda produkta kā zivju miltu ražošanas pamatā ir process, ko sauc par azeotropo destilāciju. Īpaši plašu izplatību tas nesaņēma. To galvenokārt izmanto tikai granulētu zivju miltu ražošanā. Šajā gadījumā to iegūst īpašās iekārtās, izmantojot šķīdinātājus, piemēram, trihloretānu, izopropilspirtu, heksānu un dihloretānu.

Preses žāvēšanas metode

Šajā gadījumā izejvielas caur konveijeru tiek padotas īpašā tvertnē un pēc tam alus pagatavošanas tvertnē. Pēc karstās apstrādes tas nonāk skrūvju presē, lai noņemtu mitrumu. Masu, kas paliek pēc saspiešanas, žāvē un sasmalcina.

Viena no šīs metodes modifikācijām ir centrifūgas žāvētājs. Šajā gadījumā zivs pēc vārīšanas nenonāk zem preses, bet gan speciālā centrifūgā.

Buljons, kas palicis pēc izejvielu apstrādes visos šajos veidos, tiek izmantots cita ļoti noderīga produkta - zivju eļļas - pagatavošanai. To ļoti bieži pievieno arī dzīvnieku barībai. Ārkārtīgitas ir noderīgi, piemēram, pīlēniem un vistām. Saņemot zivju eļļu, jaunputni slimo daudz retāk, un arī izklupiens samazinās. Šo produktu, tāpat kā miltus, iemaisa putnu barībā. Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka to iepriekš atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1:2.

Vai es varu pagatavot pats savus zivju miltus

Dažus lauksaimniekus interesē jautājums par to, kā mājās tiek pagatavoti zivju milti. Kā redzat, tā ražošanas tehnoloģija nav sarežģīta, taču tai ir nepieciešams īpašs aprīkojums. Tāpēc maz ticams, ka to izdosies paveikt pašu spēkiem. Jā, un prece šajā gadījumā maksās pat vairāk nekā iegādātā.

Zivju milti: lietošanas instrukcija

Normas zivju miltu barošanai dažādiem dzīvniekiem ir atšķirīgas. Tātad slaucamām govīm var dot puskilogramu dienā. Mājputnu uzturā tam vajadzētu būt 2-3%. Vistas, zosis un pīlēnus var izbarot līdz 7% no kopējā barības daudzuma. Tomēr putnam nevajadzētu dot pārāk daudz zivju miltu.

Kura ražotāja preci pirkt

Ražo zivju miltus gandrīz visās pasaules valstīs. Tiek uzskatīts, ka augstākā kvalitāte tiek ražota Čīlē un Peru. Tomēr šādi milti ir diezgan dārgi. Tāpēc vietējie lauksaimnieki izvēlas iegādāties Krievijā ražotus produktus. Kvalitātes ziņā tas praktiski neatpaliek no Čīles un Peru, bet tajā pašā laikā maksā daudz mazāk.

Kā uzglabāt produktu

Ja zivju milti tiek uzglabāti nepareizi,lipīdi sāks oksidēties, un vitamīnu saturs pašā piedevā ievērojami samazināsies. Turklāt produkta mitruma saturs var mainīties. Mitrā telpā milti aktīvi uzsūks ūdens tvaikus, pārāk sausā, gluži pretēji, atdos. Tiek uzskatīts, ka optimālais mitrums telpā šī produkta uzglabāšanai ir 60-70%. Dažos gadījumos šis rādītājs var būt nedaudz lielāks. Tomēr tas nekādā gadījumā nedrīkst pārsniegt 75%.

Tādējādi zivju milti, kā redzat, ir ļoti noderīgs un tajā pašā laikā lēts produkts. To pagatavot nav grūti, bet bez speciāla aprīkojuma izmantošanas to nevar izdarīt.