Perovskikh īpašuma vīna darītava: adrese, atsauksmes, fotogrāfijas, kā tur nokļūt

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

1834. gadā nodibināja vīna darītavu Perovsky Estate. Tās dibinātājs bija Nikolajs Perovskis, grāfa Razumovska ārlaulības dēls. Viņa tēvam A. K. Razumovskim bija lieliska izglītība. Viņš strādāja par slepeno padomnieku, bija izglītības ministrs, 5 oficiālo bērnu tēvs, Perovsku ārlaulības atzara priekštecis.

Ģimene

Perovska muižas dibinātāju ģimene deva pasaulei daudzus nozīmīgus līderus - Nikolaju Perovski, Alekseju Perovski, kuru sauca arī par Entoniju Pogoreļski (tas bija krievu rakstnieka pseidonīms).

Aleksejs Perovskis ir A. K. Tolstoja un brāļu Žemčužņikovu onkulis. Šī cilvēka brāļadēli ieguva lielu slavu, pateicoties Kozmas Prutkovas radīšanai. Turklāt Ļevs Perovskis bija imperatora iekšlietu ministrs, viņš vadīja imperatora kabinetu.

Par saimniecību

1834. gadā Perovskis iestādīja vīnogas Belbekas ielejā. Un jau 1846. gadā valsts izstādē uzmanības centrā bija Perovska "ungāru" vīns.

Pirmā gadsimta 80. gados Primorskoje muiža(kā agrāk sauca Perovska muižu) izrādījās V. S. Perovskajas īpašumā. Viņa kļuva par māti revolucionārās teroristu organizācijas Narodnaya Volya aktīvistei Sofijai Perovskajai. Varvara Stepanovna uzcēla jaunu māju topošā Perovska muižas teritorijā. Tieši viņš šobrīd ir muižas centrālā struktūra. 1889. gadā viss īpašums tika pārdots vīna tirgotājam Fjodoram Štālam. Viņš šeit uzcēla jaunus vīna dārzus un uzcēla māju ar lieliem vīna pagrabiem.

Tajā laikā viena stāsta dēļ ar Perovskas muižas vīnu to sāka saukt par "Alkadar". Reiz nogaršojot kādu vietējo produktu, Štāls arābu valodā iesaucās: "alk dar" - tas tulkojumā nozīmē "dievišķā pavēle". 1905. gadā Valdības Vēstnesis paziņoja, ka Štālu izstādēs prezentētie vīni ir apbalvoti ar starptautiskām medaļām. Jau pēc revolūcijas - 1920. gadā - Alkadara sovhozs kļuva par vienu no pirmajiem Ukrainā. 1927. gadā to sāka nosaukt Sofijas Perovskas vārdā. Līdz mūsdienām muižas vīna pagrabā glabājas Riesling Alkadar vīns - 1929. un 1946. gada ražas. Turklāt Perovska muižas Cabernet šķirne vienmēr ir bijusi slavena.

Par vīna dārzu

Šobrīd vīna dārzi atrodas 240 hektāru platībā. No tiem 15 hektāri tika stādīti 2016. gadā un 20 hektāri 2017. gadā. Raža parasti ir 3 tonnas vīnogu no 1 hektāra.

Daži vīna dārzi ir vecāki par 25 gadiem, savukārt 2012. gadā sāk parādīties jaunāki. Papildus 10līdz 30 hektāriem vīnogu. Šeit ir daudz šķirņu: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah un tā tālāk.

Idejas

Svarīgāko ideju vidū zemnieku saimniecības min maksimālu terroir izmantošanu, nepārejot uz pilienveida apūdeņošanu. Augsne vīna dārzā ir ļoti daudzveidīga - ir kaļķakmens un māls. Turklāt svarīgi ir faktori, kas veido reģiona unikālo teritoriju: augsne, klimats, reljefs.

Par māju-muzeju

Saskaņā ar Perovska muižas atsauksmēm šeit atrodas ļoti bagāts ģimenes muzejs. Varvara Stepanovna, kas šeit uzcēla centrālo māju, bija Tauridas guberņas administrācijas vadītāja vedekla. Muižas vēsture glabājas 8 zālēs. Jau pirms pēdējās atklāšanas muzejs savu eksponātu skaita un unikalitātes ziņā kļuva bagātāks par Tautas muzeju.

Izstādes sastāv no milzīga apjoma dokumentācijas, autentiskām fotogrāfijām, ģimenes mantām. Tautsaimniecības attīstības vēstures zālē ir daudz vīnu, apbalvojumus, ko vīndari saņēma dažādos konkursos.

Ir ļoti aizraujošas ekskursijas. Tajās apmeklētāji uzzinās daudzas detaļas par ekonomikas izveidi, izcilās dzimtas vēsturi. Papildus iepazīstas ar memoriālajām telpām, kas veltītas Lielajā Tēvijas karā kritušo piemiņai. Šeit tiek rīkotas arī vīna degustācijas.

Atsauksmes par vīnu

Saskaņā ar atsauksmēm Perovska muižas vīni ir izcilas kvalitātes. Tie tiek prezentēti starptautiskās izstādēs. Tātad 2018. gada rudenī vīni piedalījās konkursā “SVVR kauss– 2018” Abrau-Durso. Un uz tā Perovska muižas vīni saņēma Sudraba balvas - sauso sarkano Cabernet Sauvignon un Merlot, kā arī sauso sarkano Merlot. Ierobežots izdevums.”

Tāpat saskaņā ar atsauksmēm saimniecība nesen ir sākusi popularizēt savu zīmolu, un tai ir labas izredzes gūt panākumus. Starp tās svarīgākajām priekšrocībām ir vīna dārzu vecums, skaistas teritorijas un kompetenta komanda. Nevar noliegt, ka muižai ir ļoti bagāta vēsture. Viņas vīni jau ir izpelnījušies ļoti labu slavu - piemēram, zemas tirāžas seriāls Yayla ar kvalitatīvo brutu, Cabernet, Kokura tika atzīts daudzu cienītāju.

Turklāt aprīkojums tiek pastāvīgi atjaunināts, tiek stādīti jauni vīna dārzi. Amerikāņu ozolkoka mucas šeit ir izplatītas.

Tiek atzīmēta arī veiksmīgā saimniecības atrašanās vieta. Tas atrodas gleznainās Sevastopoles vietās. Blakus tek skaistā Belbekas upe. Īpašums ir iegremdēts apstādījumos - to ieskauj persiku dārzi. Jūras piekraste ir ļoti tuvu. Pateicoties visiem šiem faktoriem, apskatot interesantu vīnu kolekciju, Perovska īpašumi sniedz ļoti nozīmīgu ieguldījumu šī reģiona vīna tūrisma attīstībā. Saimniecība ir atvērusi arī vairākus zīmolu veikalus.

Regulāri saimniecība laiž pārdošanā jaunus produktus - piemēram, ne tik sen plauktos parādījās sausais b altvīns Sauvignon. Tas ir izgatavots no b altajām vīnogām, kas nāk no Francijas dienvidiem. To tur audzē kopš neatminamiem laikiem, itir Sauternes reģiona slaveno vīnu pamatā. Vīna garšā ir saldas, ziedu notis.

Green Sauvignon ir diezgan viegli saprotams. Tas ir sala izturīgs, un tā audzēšana Krimā ir ļoti daudzsološa. Par muižas vīnu kvalitāti varat pārliecināties, dodoties uz degustāciju ekskursijas laikā vai iegādājoties produkciju uzņēmuma veikalos.

Kā tur nokļūt

Nokļūt vīna darītavā nebūs grūti. Tas atrodas tieši Sevastopoles pilsētā, Nakhimovsky rajonā. Precīza īpašuma adrese ir Sofija Perovskaja iela, 59-A. Vīna darītavas tālruņa numurs ir ievietots oficiālajā tīmekļa vietnē.