Karmaly - cūku šķirne ar visgardāko gaļu

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Katra cūku audzētāja sapnis ir, lai cūkas agri iestājas pubertātē, dzemdē daudz sivēnus, ēd maz un lēti un ļoti ātri aug. Viņi neslimo, bija mierīgi pēc dabas, un pats galvenais, gaļa bija garšīga. Un tagad šis sapnis ir piepildījies. Karmaly ir cūku šķirne vai drīzāk hibrīds, kam piemīt visas šīs īpašības.

Brīnumsūka

Heterozes efekts hibrīdos krustojumos vienmēr ir liels panākums. Krustojoties, indivīdi vienmēr dod dzīvotspējīgākus pēcnācējus. Arī šeit Karmaly cūku hibrīds, kas tika pasludināts par jaunu šķirni, ir liels cūku audzētāju panākums. Hibrīdie sivēni piedzims lielāki, ātri aug, ir nepretenciozi pārtikā un neslimo. Karmalas hibrīds izrādījās ļoti veiksmīgs, labākās īpašības viņš mantojis no divu šķirņu vecākiem, piemēram, Vjetnamas kroku vēdervēdera (brazier) un korejiešu zālēdāja. No brazier Karmals ieguva pienācīgu svaru, bet no korejiešu cūkas - ātru augšanu, priekšlaicīgumu un auglību.

Kā tika audzēts Karmal cūku hibrīds?

Karmaly ir unikāla cūku šķirne. Audzējot šo hibrīdu, tika iegūti divi veidi. Parastā kabata, kad pirmo reizi sakrustota, un karaliskā kabata, kad pārkrustīta.

• Parasto karmalu iegūst, krustojot korejiešu zālēdāju cūku un kuiļu mangalu (vjetnamiešu). Šai sugai piemīt visas heterozes priekšrocības, taču gaļas garša ir zemāka par karalisko karmu.
• Karaliskā karma ir iegūta no dziļākiem, atkārtotiem krustojumiem. Šeit, gluži pretēji, sivēnmāte tiek krustota ar korejiešu kuili. Šādā pārošanā iegūtās hibrīda sivēnmātes krusto ar mangaļu (vjetnamiešu) kuili. Šāda hibrīda un tīršķirnes braziera maisījuma rezultātā tiek iegūta karaliskā kabata. Šādai cūkai ir vairāk mangaļu gēnu, kas labvēlīgi ietekmē gaļas kvalitāti. Karaliskā karmāla gaļa tiek uzskatīta par delikatesi un tiek pārdota dārgāk nekā parastā gaļa.

Kā izskatās Karmal cūka?

Karmaly ir cūku šķirne, kas izskatās pēc mežacūkām. Tie ir lieli un pinkaini. Viņu garie mati ir cirtaini. Pat cūku krāsa atgādina mazus kuiļus. Tātad, bieži vien viņu ķermenim agrīnā vecumā ir gareniskas svītras. Un mati viņiem ir tikpat gari kā kuiļiem. Sivēni-karmaly daudzkrāsaini. Tie ir melni, brūni, sarkani, pelēki un raibi. Nepilngadīgie ir augsti uz kājām un ļoti kustīgi. Kuiļi un sivēnmātes nav tik vēderaini kā bārbekjū. Viņi ir piemērotāki, viņiem ir korejiešu zālēdājs.

Cūkām nav absolūti nekādas agresijas,viņi necīnās savā starpā un neuzbrūk mājdzīvniekiem un putniem. Dzīvnieku garie mati ļauj mums iztikt bez siltas kūts pat mūsu skarbajā klimatā ziemā. Aukstumā gan cūkas, gan sivēni labprāt staigā pa ielu. Pietiek nožogot aploku ar ķēdes tīklu. Karmaļi nerok, viņi nemeklē iespēju aizbēgt. Viņi ir zinātkāri dzīvnieki, tāpēc dažreiz stāv ar priekšējām kājām uz žoga, lai redzētu, kas atrodas ārpus žoga. Brīvās turēšanas apstākļos ģimene visu laiku turas kopā kā bars, tāpat arī mežacūkas.

Karmaly cūkas: cūku audzētāju atsauksmes

Karmals ir ļoti iecienījuši zemnieki un cūku audzētāji amatieru vidū. Ikviens, kurš nolēma savā pagalmā ievietot šīs brīnišķīgās cūkas, bija ļoti gandarīts par jaunas sivēnu šķirnes izvēli.

Mēneša vecumā sivēni jau ir diezgan patstāvīgi, ēd visu (putru, zāli, dārzeņus). Dzīvnieki ātri pieņemas svarā. Viņi neslimo, nav jāveic vakcinācijas, tikai vēlams veikt profilaksi pret tārpiem, ādas kaitēkļiem un slimībām. Šī šķirne labi aug brīvā turēšanā, no otrā dzīves mēneša tā parasti var dzīvot bez jumta virs galvas. Ar vecumu svītras sivēniņu aizmugurē pazūd, un tās iegūst pieaugušu krāsu. Izvēloties šīs šķirnes sivēnus, jums jāpievērš uzmanība dzīvnieka izskatam. Acīm jābūt spīdīgām, kažokam jābūt bez plikām vietām, astei jābūt sausai un uz augšu. Cūkai jābūt aktīvai un ar labu apetīti.

Karmalu apbrīnojamā auglība

4 mēnešu vecumā cūkas sasniedz pubertāti un var dzemdēt pēcnācējus. Tāpēc, ja ganāmpulkā ir vaislas kuilis, sivēnmātes pirmo pēcnācēju atved 8 mēnešu vecumā. Atnešanās saimniekam nepatikšanas nesagādā, cūka pati ar visu tiek galā. Pārsteidzoši ražīga šķirne. Karmaly ir cūku šķirne, kas vienā atnešanās laikā audzē līdz 20 veseliem sivēniem. Turklāt sivēni ir lieli, jaundzimuši, tie izskatās kā trīs nedēļas veci Korejas zālēdāju šķirnes mazuļi. Brīnišķīgi, ka mammai piena pietiek visiem, nav nepieciešamas papildus rūpes no saimnieka. Pēc nedēļas sivēni sāk ēst zāli, bet pēc divām - putru. Viena mēneša vecumā sivēnus var atdalīt no sivēnmātes. Sivēnmāte atkal nonāk siltumā un var iestāties grūtniecība ar jauniem pēcnācējiem. Intensīvi izmantojot sivēnmāti, gadā no viņas var iegūt 50 vai vairāk sivēnus.

Ar ko barot cūkas?

Karmāla hibrīdcūkas pārtikā ir nepretenciozas. Vasarā tās var turēties brīvā turējumā visas dienas garumā. Vakarā baro ar putru vai dārzeņiem. Šīs cūkas var ēst sasmalcinātus graudus, pārtikas atliekas un joprojām labi pieņemties svarā. Ziemā viņiem dod sienu un lopbarību vai cukurbietes un, protams, labību. Varbūt cūku barība. Vispār, kā cūkas pabarot, saimnieki īpaši netraucē. Šāda veida nobarojamās cūkas ir vairākas reizes lētākas nekā tradicionālās šķirnes.

Pie jebkādas nobarošanas, pat visintensīvākās, Karmal šķirnes cūkas neveido biezu tauku slāni. Maksimums - neliels zemādas tauku slānis. Karmaly - cūku šķirne, kas tiek novērtētaaugsta gaļas garša. Tas ir maigs, sulīgs, nav taukains, kopumā īsts gardums.