Cūku komplekss Usolsky, Irkutskas apgabals. Lauksaimniecības uzņēmumi

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Usolsky cūku ferma atrodas Austrumsibīrijā. Tas ir viens no vadošajiem uzņēmumiem Irkutskas apgabalā, kas saražo līdz pat 90% no visas Irkutskas apgabala lauksaimniecības uzņēmumu audzētās cūkgaļas. Lopkopību šeit sāka attīstīt vēl padomju laikos, uz šo brīdi tie jau ir sasnieguši augstus ražošanas rādītājus. Iestāde nodrošina veselīgu cūku populāciju, nodrošinot regulāras vakcinācijas un veterinārās pārbaudes.

Irkutskas apgabala lauksaimniecības uzņēmumi: uzņēmuma "Usolsky cūku ferma" vēsture

Lauksaimniecības ražošanas kooperatīvs "Usolsky cūku komplekss" dibināts 1978. gadā. 23.oktobrī Irkutskas apgabalā tika nodotas ekspluatācijā pirmās cūkgaļas ražošanas līnijas. Šis lopkopības uzņēmums tika uzskatīts par vienu no lielākajiem Austrumsibīrijā un Tālajos Austrumos. Austrumi.

Cūku fermai savas ilgās pastāvēšanas laikā bija viens vadītājs - Iļja Sumarokovs. Par uzņēmuma direktoru viņš tika iecelts 1974. gadā, kad vēl notika būvniecība. Par savu auglīgo darbu Iļja Aleksejevičs saņēma Krievijas Goda lauksaimniecības darbinieka titulu, kļuva par Irkutskas apgabala goda pilsoni un reģionālās likumdošanas asamblejas deputātu. Cūku fermas vadītāja ģimenē valda tradīciju pēctecība. Sumarokova bērni un mazbērni strādā vienā nozarē.

Usoļskas cūku ferma (Irkutska): jaunākā tehnika

Šodien uzņēmums audzē vairāku šķirņu cūkas. 2014. gadā ganāmpulkā bija vairāk nekā 88 tūkstoši dzīvnieku. Skaita pieaugums pārsniedza iepriekšējo gadu rādītājus un sasniedza 379 cūkas.

Katru gadu tiek apstrādātas un nokautas aptuveni 100 000 galvu. Darbā, tajā skaitā gatavās produkcijas realizācijā, tiek pielietota integrēta pieeja. Izmantotais darbības režīms ir dizains.

Galvenie ražošanas līdzekļi ir lauksaimniecības kooperatīva biedru nedalāmais īpašums. Peļņa tiek sadalīta saskaņā ar kopsapulcē pieņemto lēmumu. Katram kooperatīva biedram ir viena balss.

Jaunu tehnoloģiju izmantošana

Usolsky Pig Complex pastāvīgi pilnveidojas, ieviešot jaunas tehnoloģijas ražošanā, rekonstruējot līnijas un darbnīcas. Speciālisti atjauno cūku fermas tehnisko bāzi, nepārtraucot ražošanas procesu.

2007. gadā2009.gadā tika nodota ekspluatācijā ar automātisko barošanu aprīkotas cūku šķidrās barošanas iekārtas. Tas ļāva ievērojami samazināt barības patēriņu. Turklāt tika samazinātas izmaksas par dzīvnieku turēšanu. Būru aprīkojuma rekonstrukcija un uzstādīšana sivēnu audzēšanai.

Izmantoti mūsdienīgi Vācijā ražoti dizaini. Pateicoties inovācijai, sivēni aug aizgaldos ar plastmasas redeļu grīdām, tādējādi tiek samazināts noteces daudzums.

Usolsky Pig Complex cenšas saglabāt galaproduktu ražošanas apjomu, tāpēc īpašu uzmanību pievērš gaļas pārstrādes cehu aprīkošanai. Katru gadu jaunu tehnoloģiju ieviešanai un izmantoto tehnoloģisko procesu uzlabošanai tiek atvēlēti aptuveni 300 miljoni rubļu. Finansējums tiek veikts uz uzņēmuma pašu līdzekļu rēķina.

Ganāmpulku audzēšanas veiktspējas uzlabošana

Uzņēmumā jau daudzus gadus veiksmīgi darbojas audzēšanas saimniecība. Tas audzē lielu b alto cūku šķirni. 2009.-2010.gadā pieņemts lēmums par ganāmpulka vaislas krājuma aktualizāciju. Elites vaislas jaunlopi tika iegādāti no France Hybrid, lai uzlabotu gaļas kvalitāti (samazinot tauku saturu uz liemeņiem) un lopkopības produktivitātes rādītājus. Kopumā uz Sibīriju nogādātas 670 cūku galvas. Ārvalstu partneri sniedza detalizētus ieteikumus par dzīvnieku aprūpi.

Uzņēmuma sistēmas veidošanas darbnīcas

Visas cūkkopības kompleksa ēkas ir aprīkotas ar ventilācijas šahtām. daļagaisa attīrīšanas sistēma pārslēgta uz automātisko režīmu. Uzņēmums aktīvi dažādo ražošanu. Ne tik sen tika atvērts barības maisījuma ražošanas cehs. Pēdējo piecu gadu laikā cūku barošana ir pilnībā nodrošināta iekšēji. Izejvielas lopbarības ražošanai (mieži, zirņi un kvieši) iepērk no uzticamiem piegādātājiem Austrumsibīrijā. Tas atbilst augstiem kvalitātes standartiem un iztur veterināro un karantīnas sertifikātu.

Pirms trīs gadiem uzņēmums uzstādīja iekārtas graudu uzglabāšanai. Teritorijā tika uzbūvēta jauna graudu lopbarības noliktava ar ietilpību 6000 tonnu. Ražošanā izmantotās modernās tehnoloģijas izslēdz graudu pašsasilšanas iespēju uzglabāšanas laikā.

Nobarotāji

Uzņēmumā ir vairāki nobarošanas veikali. Tajā pašā laikā cūku kūtis tiek sadalītas atsevišķās kastēs, ko izmanto regulāri. Cūku dzīvojamo telpu piepildīšanas grafiku nosaka speciāli izstrādāts plāns.

Cūku audzēšanas kompleksam ir sava kautuve.

Aprīkojums

Augsti kvalificēts personāls strādā pie ārvalstīs ražotām iekārtām. Jaunākā konveijera līnija katru dienu var nokaut vairāk nekā 500 cūku.

Cehā ir divi veterinārārsti, kas pārbauda dokumentāciju, apskata līķus un dod slēdzienu par gaļas piemērotību pārdošanai. Viens no viņiem ir uzņēmuma darbinieks, bet otrs ir uzaicināts no valsts veterinārijaspakalpojumus. Gaļa tiek pārstrādāta turpat uzņēmumā desu cehā. Ražotne ir aprīkota ar trim iekārtām gaļas masas ražošanai. Speciālisti ievēro visus pārtikas rūpniecības sanitāros standartus un sastāda pasi katrai m altās gaļas partijai. Delikateses tiek gatavotas uz inžektora, šai iekārtai nav ārvalstu analogu. Usolsky cūku komplekss var ražot gatavos produktus patērētājam. Ražošanas kontroles ietvaros katrai šķirnei no sortimenta saraksta laboratorijā tiek veikta atbilstība deklarētajam sastāvam un ražošanas tehnoloģijai. Šajā darbnīcā tiek ražoti vairāk nekā 100 veidu gaļas izstrādājumi.

Pārdošanas apjomi un produktu kvalitāte

Uzņēmums katru dienu pārdod vairāk nekā 50 tonnas gatavās produkcijas. Tikai 10% nonāk tirdzniecības centros, pārējais tiek pārdots, izmantojot plašu zīmolu veikalu tīklu. Reģionā atvērtas vairāk nekā 20 tirdzniecības vietas. Usoļskas cūku ferma ir pieejama visās lielākajās reģiona pilsētās (Irkutskā, Usoļje-Sibirskoje, Angarskā, Čeremhovā un Šelehovā).

Gaļu pirms pārdošanas atdzesē 12 stundas. Ledusskapji uztur nemainīgu temperatūru no 0 līdz +4 grādiem. Dzīvnieku līķi ir piekārti, kas izslēdz saskari ar telpas grīdu un sienām.

Reģionā populārākā ir kūpināta gaļa un desas, pieaug arī pieprasījums pēc pusfabrikātiem. Viena no galvenajām konkurences priekšrocībām tirgū ir svaigu atdzesētu izejvielu izmantošana (tiek izmantota cūkgaļa, kuras cena ir diezgan zema)produktu ražošana. Uzņēmuma desu cehā katru dienu tiek saražotas vairāk nekā 35 tonnas gaļas izstrādājumu no atdzesētas cūkgaļas. Irkutskas apgabala pilsētās gandrīz ļoti pieprasītas ir cūkgaļas karbonādes, pusfabrikāti, kotletes, dažādas desiņas un svaiga cūkgaļa, kuras cena ir diezgan pieņemama.

Receptē neizmanto sojas pildvielas, bet dažām desām pievieno liellopu gaļu. Govju gaļa tiek iepirkta no novada iedzīvotājiem, savukārt obligāts nosacījums iegādei ir veterinārā sertifikāta klātbūtne no pārdevēja. Garšvielas gardumiem piegādā Eiropas ražotāji no Vācijas, Austrijas un Šveices. Desu apvalkus iepērk tieši no Maskavas ražotājiem, kā arī Ļeņingradas un Sverdlovskas apgabalos.

Cūku fermas personāla politika

Lauksaimniecības uzņēmums ir sasniedzis augstu strādnieku darba ražīguma līmeni. Uz vienu pārtikas rūpniecības uzņēmuma darbinieku ir vairāk nekā 20 tonnas pārstrādātu gaļas produktu. Uzņēmuma darbinieki, pēc 2014.gada datiem, nodarbina 962 cilvēkus. Visiem speciālistiem ir nepieciešamā pieredze un zināšanas. Darbaspēka vidējais vecums ir 39.

Speciālisti darba devēja izvēli skaidro ar pienācīgu atalgojumu un stabilu darbu. Darba samaksas pieaugums gadā veidoja vairāk nekā 19%. Cūku komplekss nodrošina darbiniekus ar īpašām sociālajām programmām un regulāri rīko sacensības. Uzņēmuma goda dēli rotā labāko darbinieku fotogrāfijas. Uzņēmums rūpējas par savu darbinieku veselību. Darbiniekiem tiek veiktas plānveida pārbaudes medicīnas centros un klīnikās. Lielākajā daļā darbnīcu darbiniekiem pirms nodarbinātības ir jāsaņem veselības pase.

Uzņēmuma darbības ekonomiskais efekts

Usolsky cūku komplekss, kura cenas ir patīkami iepriecinošas, ir viens no galvenajiem uzņēmumiem Irkutskas apgabalā. Katru gadu budžetos un ārpusbudžeta fondos tiek ieskaitīti vairāk nekā 300 miljoni rubļu. Uzņēmums 2013. gadā saņēma titulu "Gada labākais nodokļu maksātājs". Reģionu un rajonu līmenī nodokļu ieņēmumi ir aptuveni 180 miljoni rubļu.

Draudi uzņēmējdarbībai

SHPK "Usolsky cūku komplekss" nestrādā izolēti un izjūt visas nozarē notiekošās pārmaiņas. Regulāri uzņēmuma vadībai nākas saskarties ar ārējiem apdraudējumiem, kas var būtiski ietekmēt kooperatīva darbību.

• Cūku infekcijas slimības. Uzņēmums veic visus pieejamos pasākumus, lai novērstu mājlopu inficēšanos. Bet vairākām slimībām profilakses metodes nav izstrādātas. Piemēram, cūkām inficējoties ar Āfrikas cūku mēri, mājlopi būs pilnībā jālikvidē. Lai labāk aizsargātu ganāmpulku, ir nepieciešama īpaša valdības programma.
• Vispārīga preču un pakalpojumu atzinība. Cūkgaļas ražošanas un ražošanas izmaksas spēcīgi ietekmē izejvielu izmaksu izmaiņas: vietējās ražas cenu kāpums ražas neveiksmes laikā, augstāki tarifielektrība, transporta izmaksu pieaugums (tostarp pa dzelzceļu) utt.

Tie nav vienīgie draudi cūkkopības nozarei. Krievijas iestāšanās PTO un ekonomiskās sankcijas atstāj savas pēdas pārtikas rūpniecības darbā. Eksperti cer, ka lielāko daļu jauno problēmu var atrisināt ar valdības iejaukšanos.