Okskoe ola: ražotājs, fotogrāfijas, atsauksmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Oksky olas tiek ražotas Rjazaņas atklātajās vietās Oksky ciematā. Nav grūti uzminēt, ka nosaukums cēlies no olu "noguldījuma". Putnu ferma apgādā gan vietējos iedzīvotājus, gan citus reģionus. Apskatīsim tuvāk ražotāja vēsturi un produktus.

Attīstības vēsture

Lai labāk saprastu, no kurienes nāk Oka ola, iesakām izpētīt putnu fermas izveides vēsturi, kas šodien pastāv jau vairāk nekā 40 gadus.

Pirmā režisora personā runāja pazīstamais veterinārārsts Vasilijs Andrejevičs Sidorenko. Rūpnīca savu darbību uzsāka 1972. gadā. Tad Okskoe ražošana varētu nodrošināt produkciju tikai vietējiem reģiona iedzīvotājiem.

Nākamo divu gadu laikā rūpnīcas inkubators ir pieaudzis līdz miljonu robežai. Tik daudz cāļu bija 1974. gadā. Pašas olas vestas no B altijas.

1975. gadā notika izmaiņas vadībā. Proti, Sidorenko vietu ieņēma Anatolijs Nikolajevičs Gurovs. Pēc tam viņš strādāja par direktoru vairāk nekā 10 gadus. Tika plānots projekts, kas ietvēra 59 jaunu objektu izveididējējvistas. Tāpat, saskaņā ar plānu, 270 tūkstošiem cāļu bija paredzēts ražot olu apgrozījumu 65 miljonu apmērā gadā.

Līdz 1982. gadam Oka olu ražotājs bija pārspējis savas cerības. Putnu ferma ir šķērsojusi plānoto projekta robežu. Tomēr Okskoje ola, neskatoties uz panākumiem, turpināja piegādāt tikai vietējo veikalu plauktus Rjazaņā un reģionā. Un 1987. gadā ieradās jauns vadītājs Sergeja Konstantinoviča Strojkova personā. Jaunais direktors bija izcils laukstrādnieks.

Stroikova ierašanās nesa tikai pozitīvus rezultātus, neskatoties uz grūtajiem gadiem un laiku, viņam izdevās Okka ražošanu pacelt augstākā līmenī.

Izmaiņas līdz ar "nulles" gadu iestāšanos

Sergejs Viktorovičs Ratņikovs vadībā ieradās 2006. gadā. Viņš daudz strādāja pie Oka putnu fermas produktu izstrādes un popularizēšanas.

Tika apvienotas vairākas rūpnīcas ar lauksaimniecības tendenci, proti, Deņežņikovska barības rūpnīca, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, Ribnovskaya putnu ferma, City putnu ferma.

Tā rezultātā Okskaja putnu ferma tagad ir pilntiesīgs ražotājs, kam ir sava mājputnu barība, iekārtas produktu un graudu transportēšanai, augsta līmeņa itāļu iekārtas.

Šodien

Šodien ģenerāldirektors ir Oļegs Vladimirovičs Ļakins, kurš savulaik nolēma paplašināt inkubatoru. Tāpēc 2010. gadā Okskaya putnu ferma uzsāka jaunu projektu. Viens no galvenajiem dalībniekiem ir Pas Reforminkubatora tehnoloģija.

Šis ir Nīderlandes uzņēmums, kas ražo inkubācijas iekārtas. Projekta izmaksas bija aptuveni 270 miljoni rubļu. Plāna īstenošanai bija nepieciešami papildu līdzekļi, kurus nodrošināja Sberbank.

Par inkubatoru

Inkubatora apstākļi atbilst visiem sanitārajiem un veterinārajiem standartiem. Inkubators atrodas tālāk no citām ražotnēm.

Ja runājam par sanitārajiem apstākļiem, tad visam inkubatora personālam, un tie ir aptuveni 60 cilvēki, pirms ieiešanas darbnīcā ir jānomazgājas dušā. Dušas kabīnes atrodas inkubatora teritorijā. Tāpat uzņēmums nodrošina darbiniekus ar specializētiem formas tērpiem.

Ražošanas process

Šeit mēs apskatīsim dējējvistu audzēšanas procesu, kas galu galā nodrošina Oka ražotāju ar olu.

Cāļu izšķilšanās process ir diezgan sarežģīts. Tas viss atgādina konveijeru. Sākotnēji Oka olas (kuru fotogrāfijas ir parādītas rakstā) caur paplātēm un ratiņiem tiek nogādātas dezinfekcijas kamerā. Šo telpu sauc par "Fumigācijas kameru".

Nākamais solis ir Oka olas pārvietošana uz speciāli aprīkotu telpu, tas ir nepieciešams, lai to sasildītu līdz istabas temperatūrai.

Tūlīt pēc vēlamās temperatūras sasniegšanas olas tiek pārnestas uz inkubatoru, kur tās paliek 18 dienas. Pēc tam olšūna nonāk pārvietošanas telpā, un tur ar moderna aparāta palīdzību tiek noteikts, vai tā ir apaugļota.vai tā.

Ja ola ir "tukša", tā tiek iznīcināta. Apaugļotas olas tiek pārvietotas uz inkubatoriem, kurās tās tiek turētas trīs dienas. Pēc tam cāļus šķiro un vakcinē.

Kur tiek pārdoti produkti?

Kopš 1972. gada Oka olu ražotājs ir guvis lielus panākumus vairumtirdzniecībā. Līdz šim putnu ferma piegādā savas olas ne tikai Rjazaņai un blakus esošajiem rajoniem, bet arī Maskavas apgabalam.

Par labklājības līmeni un attīstības mērogiem var pastāstīt noslēgtie līgumi ar tādiem lieliem tīkliem kā Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros.

Tāpēc tie, kam ir interese iegādāties Okka ražotāja produktus, tos var atrast lielajos mazumtirdzniecības tīklos.

Kur paliek "iztērētās" vistas?

Ražotājs ir izvēlējies sev šauras specializācijas attīstību, tāpēc ar gaļas ražošanu nenodarbojas. No intervijas ar komercdirektoru Ivanu Griškovu zināms, ka cāļus, kas ir izņemti no ražošanas, pārdod tālāk tādiem ražošanas zīmoliem kā Tsaritsyno un Mikoyan. Nākotnē viņu mājputni tiks izmantoti pusfabrikātu ražošanai.

Kādas olu kategorijas pastāv?

Olas parasti klasificē gan pēc glabāšanas laika, gan pēc šķirnes. Galvenais šķirnes rādītājs ir vienas olas masa. Tāpēc, jo lielāka ir ola, jo augstāka ir tās pakāpe.

Pēc glabāšanas laika izšķir galda un diētiskās olas. Diētisko olu iezīme ir minimālais derīguma termiņš. Šī iemesla dēļ tos nevar iegādāties veikalos.

Galda olas uzglabājas ilgāk. Tas galvenokārt ir atkarīgs no temperatūras telpā. Ja tā ir telpa, tad ne vairāk kā 25 dienas, un, ja uzglabā saldēšanas iekārtās, tad 90 dienas.

Attiecībā uz masu uz iepakojuma norādītie saīsinājumi jāinterpretē šādi:

1. Augstākā kategorija - no 75 gramiem (CB);
2. Atlasīts - no 65 līdz 74 gramiem (С0);
3. 1 kategorija - no 55 līdz 64 gramiem (C1);
4. 2 kategorija - no 45 līdz 54 gramiem (C2);
5. 3 kategorija - no 35 līdz 44 gramiem (C3).

Attiecīgi no tā ir atkarīga cenu kategorija. Olām, kuru masa ir 75 grami, būs lielāka vērtība nekā trešās kategorijas olām.

Kādas olas Oka ražotājs var piedāvāt?

Putnu ferma ir gatava pircējam piedāvāt Oka C0 olas un Oka CB olas. Arī veikalu sortimentā var redzēt olas ar marķējumu C1 un C2. Oksky ražotājs mazumtirdzniecības plūsmai neizlaiž trešās kategorijas olas.

Kvalitātes pārbaude

Oka olas ir pārbaudījusi Roskontrol. Pārbaudes rezultāti parādīja, ka tie atbilst deklarētajiem parametriem. Bet ne mazāk svarīgi ir tas, ka Oksky ola atbilst GOST standartiem. Veiksmīgi pārbaudīts arī programmā SanPiN.

Pētījumi liecina, ka Oksky ražotājs savu dējējvistu ārstēšanai nelieto narkotikas. Antibiotiku farmakoloģiskās grupas nav noteiktas. Daudziražotāji izmanto tetraciklīna un hloramfenikola preparātus, taču tas neattiecas uz putnu fermu Oka. Iesniegto olu paraugu svars precīzi atbilda to kategorijas prasībām.

Tomēr ir atsevišķi jāpaziņo par Roscontrol atklātajām priekšrocībām un trūkumiem. Plusi ietver faktu, ka Oksky olas ir lielas un veselīgas. Tie nesatur kaitīgas vielas, tostarp antibiotikas.

No mīnusiem tika konstatētas plaisas uz olu pāra. Kopumā tiek nodrošināti desmit eksperti. Iespējams, tas ir kāda nolaidības rezultāts un bumbiņas tikko sita.

Produktu apskati

Preces ir ieguvušas pietiekamu popularitāti patērētāju vidū, to apliecina dažādi forumi internetā. Pamatā cilvēki ir apmierināti un raksta pozitīvas atsauksmes, viņi Ok olu vērtē gan pēc garšas, gan pēc produkta masas. Komentāros aktīvi tiek apspriests dzeltenums, kuram ir spilgti dzeltena krāsa, kādam jābūt kvalitatīvām olām.

Arī čaumalas kvalitāte tiek apskatīta atsevišķi, un šajās olās tā ir bieza un, galvenais, tīra. Ir vērts atzīmēt, ka čaumalas biezums norāda uz vistas uztura kvalitāti.

Ir, protams, ne pārāk apmierināti klienti, taču jāatceras, ka cilvēki ir dažādi. Attiecīgi viedokļi par visiem ir atšķirīgi.