Ishim gaļas kombināts un tā produkti

2025 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-24 13:20

Išimas pilsēta nav tik slavena kā Tjumeņa, Omska vai Tobolska. Varbūt Krievijas Eiropas daļas iedzīvotāji par viņu nav dzirdējuši. Tas ir nozīmīgs pārtikas rūpniecības centrs savā reģionā. Išimas gaļas kombinātu var uzskatīt par vienu no slavenākajiem uzņēmumiem.

Uzņēmuma vēsture

Ishim gaļas pakošanas cehs nav vecākais Rietumsibīrijā. Tā savu vēsturi vada kopš 1976. gada. Piemēram, gaļas kombināts Jalutorovskā tika dibināts 1953. gadā, bet Kurganā - 20. gadsimta sākumā. Sākotnēji viņa profils bija cūkkopība, un 40 gadus viņš izgāja cauri šādiem posmiem:

• Starpsaimniecību asociācija, kuras pamatā ir cūkkūtis.
• Jubileinijas sovhozs.
• Plemzavod.
• Gaļas kombināts (2008. gadā tika atjaunots) ar sivēnmāšu audzēšanas centru.

Tagad gaļas pārstrādes rūpnīca atrodas netālu no Republikas ielas Išimā, un produktu tirdzniecības centri atrodas Tjumeņā un Surgutā.

Ishimsky rūpnīca ir daļa no lauku saimniecības Yubileiny, kas aizņem 10% no cūkgaļas tirgus Urālu federālajā apgabalā.

Produkti un pārdošana

Ishim gaļas pārstrādes rūpnīcas produktu klāsts atšķiras no līdzīgiem uzņēmumiem reģionā. Piemēram, tas neražo sautējumu no piecu veidu gaļas vai gaļas čipsiem, kā Jalutorovskas YaMK. Gaļas produkti galvenokārt tiek ražoti no cūkgaļas tās sākotnējās specializācijas dēļ.

Patērētājiem ir pieejams šāds diapazons:

• Vārītas un kūpinātas desas.
• Šķiņķi, desiņas un desiņas.
• Delikateses (baliks, vārīta cūkgaļa un fileja).
• Shpik.
• Pusfabrikāti (grils, gaļa, pelmeņi, kotletes).
• Subprodukti.

Ishim gaļas iepakošanas rūpnīcas izplatītāji atrodas Tjumeņas apgabala teritorijā - Tjumeņā, Surgutā, Hantimansijskā un pašā Išimā. Viņa produkcija tiek piegādāta dažādu mazumtirdzniecības tīklu veikaliem, tāpēc to var atrast gan Kazahstānā, gan Sverdlovskas apgabalā.

Patērētāju atsauksmes un uzņēmuma reputācija

Ja paskatās uz patērētāju atsauksmēm par produktiem, var redzēt, ka viņiem garšo krūtis, vārīta desa un desiņas. Par pelmeņiem ir pretrunīgas atsauksmes: dažiem cilvēkiem tie garšo, citiem nē.

Ja meklējat informāciju par Išimas gaļas kombinātu dažādās Tjumeņas vietnēs, var pamanīt, ka uzņēmumā ne viss notiek ideāli. Piemēram, 2017. gadā desā tika konstatētas antibiotikas un zems proteīna saturs, kas liecina par viltošanu.

2018.gadā sodu par teritorijas piesārņošanu ar cūku kūtsmēsliem saņēma nevis gaļas kombināts, bet gan pati lauku saimniecība.

Uzņēmuma konkurenti

Ja pastaigājaties pa dažādu mazumtirdzniecības ķēžu pārtikas preču nodaļām Tjumeņā, varat redzēt, ar ko konkurē Išimas gaļas kombināts:

• "Omskas bekons".
• TM "Atjaševo" (no Mordovijas).
• Novouralskas gaļas kombināts.
• Produkti no Jalutorovskas un Kurganas gaļas pārstrādes rūpnīcām.
• Produkti no Maskavas (Tsaritsyno, Cherkizovski).

Ceļojums uz Išimas pilsētu

Ja kādam pēc gaļas kombināta produkcijas izmēģināšanas ir interese par Išimas pilsētu, tad to var ērti sasniegt ar kādu no vilcieniem pa Transsibīrijas dzelzceļu, kas kursē no Tjumeņas uz Omsku, kā arī ar autobusu no Petropavlovskas kaimiņos Kazahstānā.

Išimā varat apmeklēt reģionālajam centram raksturīgo novadpētniecības muzeju un vienīgo rakstnieka Jeršova muzeju Krievijā. Ir pilnīgi iespējams pastaigāties vairākas stundas, pēc tam sēsties vilcienā un doties tālāk pa Transsibīrijas dzelzceļu.