Siers "Viola" - garšas nostalģija

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Iespējams, katrs no mums no bērnības atceras brīnišķīgo kausēto sieru "Viola". Tikai viens sviestmaizes kumoss ar šo neparasto maigumu, un garšas kārpiņas, šķiet, pateicas par gardajām sajūtām, kas izplatās visā ķermenī.

Viola siers: zīmola vēsture

To sāka ražot 1934. gadā Somijā. Sieru "Viola" var saukt par sava veida Valio zīmi. Uzreiz nekļūst skaidrs, ka patiesībā zīmola nosaukums izveidojies pēc burtu pārkārtošanas uzņēmuma nosaukumā.

Daudziem pat nav aizdomas, ka to sākotnēji sauca par Olīvu. Krievijas tirgus ar šo produktu tika bagātināts tikai 1956. gadā pēc tam, kad uzņēmums nolēma nosūtīt eksportu uz PSRS teritoriju. Pirms tam Krievija nebija dzirdējusi par tādu garšas sajūtu eksploziju kā Viola kausētais siers. Tā krēmīgā garša ir palikusi atmiņā trīs pēcpadomju telpas paaudzēm.

Tomēr produkts īstu slavu ieguva 1980. gadā galvaspilsētas olimpiādes laikā, kad PSRS valdība nolēma uzticēt Valio darboties kā oficiālajam piena produktu piegādātājam.produktus konkursa laikā. Sākotnēji kausētais siers "Viola" tika uzskatīts par delikatesi un bija katra svētku galda rotājums, bet vēlāk kļuva par ideālu piedevu sviestmaizēm un sviestmaizēm.

Cauri gadu desmitiem

Slavenā produkta iepakojums daudzkārt ir piedzīvojis pārvērtības: sākumā tā bija 250 gramu smaga plastmasas burka, un tagad par ikdienu kļuvušas dažādas sugas. Sieru "Viola" jūs atradīsiet "trīsstūros", "vannās" un šķēlēs. Taču vienmēr, jebkurā dizaina scenārijā, blondā Viola dižojās uz šī produkta iepakojuma. Krievijai parasti ir vājība pret Viola sieru, kas tiek apstrādāts ārzemēs. Zināms, ka katrs trešais Krievijas lielajās pilsētās iegādātais kausētā siera iepakojums ir tieši šī zīmola produkts.

Tradicionāli dievišķi gardais siers ražots Somijā, taču tā negaidītā popularitāte, kā arī ražotāju vēlme būt tuvāk saviem galvenajiem pircējiem veicināja Viola siera ražošanas atklāšanu Krievijā.

2009. gadā krējuma sieru sāka ražot trīsstūros jaunajā Valio rūpnīcā Maskavas reģionā (Eršovā).

2014. gads ir kausēto labumu ražotāja jubilejas datums. Tieši šajā gadā pašā uzņēmumā sāka ražot pirmās kausētā siera paplātes, un partneruzņēmums izcēlās ar saldā sviesta ražošanu ar tādu pašu zīmolu.

Šis produkts atbilst visām GOST prasībām un ir ražots pēc īpašas receptes, ko pārbaudījuši Valio tehnologi no Somijas.

2016gadā ražots šķēlēs Viola siers.

Ražošanas tehnoloģija

Šis siers ir izgatavots no cietajām un puscietajām šķirnēm (Tilzīta, Edam, Emmentāles), piena pulvera un sviesta. Šīs unikālās delikateses radīšanai izmantotās sastāvdaļas ir dabiskas un atbilst visiem vietējiem un Eiropas kvalitātes standartiem.

Piemēram, siers Viola ar sēnēm ietver cūkgaļas sēnes un gailenes, savukārt vārītajā cūkgaļas versijā faktiski ir dabīgas gaļas gabali.

Unikālā recepte, ko izstrādājuši somu tehnologi, joprojām ir nemainīga - tā tiek stingri ievērota visās Valio rūpnīcās. Kā garantē piegādātāji, Viola izejvielas nesatur ĢMO vai antibiotikas. Uz iepakojuma norādītās piedevas patiešām ir dabiskas un pamazām paplašina garšu telpu robežas - tiek izdomātas jaunas garšas visprasīgākajiem gardēžiem. Sviestmaizes, kas aromatizētas ar krēmsieru, var palielināt efektivitāti līdz vajadzīgajam līmenim, kas nodrošinās ķermenim nepieciešamo enerģiju.

Calorie Viola krēmsiers

Šis siers ir bagāts ar vitamīniem un olb altumvielām. Pie vitamīniem pieder: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makroelementi ietver virkni kalcija, nātrija, fosfora, magnija, savukārt mikroelementi ietver cinku, dzelzi, mangānu, varu, nātriju, kāliju.

Šis produkts praktiski nesatur laktulozi, tāpēc tas ir nekaitīgs tiem, kam ir laktulozes nepanesamība. Pateicotiestajā esošais triptofāns, cilvēks var atbrīvoties no galvassāpēm.

Nebūs tik viegli tikt pie labāka, ja dienā apēdīsiet tikai pāris maizes šķēles ar sieru, jo produkta kaloriju saturs uz 100 g ir aptuveni 310 kilokalorijas.