Maskavas konditorejas izstrādājumi: pārskats par labākajām iestādēm

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Maskavā un Maskavas apgabalā atrast patiešām normālas konditorejas izstrādājumus ir diezgan grūti. No šķietami garšīgiem desertiem dažas iestādes rada tikai nožēlojamu oriģināla līdzību. Mēģinot ietaupīt naudu, viņi pievieno margarīnu sviesta vietā vai, vēl ļaunāk, iepilda duci vai divus konservantus.

Rezultāts ir kaut kas ar cukuru, tauku, ogļhidrātu un visādu piedevu pārpilnību, no kā uz veselu nedēļu var krist depresijā ar nožēlu un sirdsapziņas sāpēm. Mēs centīsimies noteikt labākos konditorejas veikalus Maskavā un reģionā, kurā ietilpst visgudrākās iestādes, kurās jūs noteikti nepievils, pasniedzot kādu citu krievu, itāļu vai franču desertu.

Labākās konditorejas ražotnes galvaspilsētā

Daži stingri ievēro klasiskās un tradicionālās receptes, īpaši pievēršoties tam, savukārt citi pieļauj nelielas brīvības un zināmu ēdienu interpretāciju. Taču atkal gan pirmā, gan otrā konditoreja Maskavā ir ārkārtīgi piesardzīga pret savu reputāciju, kā arī pret pašu patērētāju. Tāpēc mēs izvēlamies jebkuru iestādi no tālāk esošā saraksta un iegrimsim kūku, kruasānu, eklēru un kūku pasaulē.

Kūka otrādiUzņēmums (UDC)

Viens no labākajiem konditorejas veikaliem Maskavā tika atvērts ne bez slavenā šefpavāra Īzaka Korejas palīdzības. Viņa kontā vesels tīkls, kas veiksmīgi darbojas un iepriecina tā paša nosaukuma patērētāju restorānus. Nosaukums cēlies no Īzaka īpašās mīlestības pret amerikāņu kūkām, kur pēc cepšanas tās rūpīgi apgriež uz cepešpannas.

Praktiski visiem restorāna ēdieniem ir tradicionāli amerikāņu saknes un tikai daži no tiem ir nedaudz pielāgoti pašmāju gardēžiem. Galvenā štatu cepšanas iezīme ir cukura pārpilnība, savukārt vienā no labākajām konditorejas izstrādājumiem Maskavā nav pat ne miņas no saldiem desertiem.

Viena no iestādes prioritātēm ir mini kūciņas. Ir kur apgriezt konditorejas vēlmes: biešu garšu, zaļo tēju, grauzdētu zefīru, ingveru un daudz ko citu. Iestāde ir bagāta ar visdažādākajiem pudiņiem, pīrāgiem, kūkām un saldējumu, tāpēc jebkurā gadījumā jūs nepaliksit neapmierināti. Īsāk sakot, šis ir viens no labākajiem konditorejas veikaliem Maskavā.

Adrese: Bolšaja Gruzinskaja iela, ēka 76.

Volkonskis

Iestāde specializējas franču konditorejas izstrādājumu gatavošanā un darbojas saskaņā ar izcilo franšīzi Eric Kaiser. Maskavas konditorejas veikalu īpašnieki ar Volkonsky zīmolu stingri ievēro pārliecību, ka īsts deserts pilnībā izslēdz vismaz visus konservantus un krāsvielas. Ražošanā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas, no kurām lielākā daļa ir vestas no pašas Francijas.

Viens no labākajiem konditorejas veikaliem Maskavā ir slavens ar izciliem maizes izstrādājumiem, no kuriem ir vairāk nekā 100 veidu, gardākajām kūkām (50 veidi) un vairāk nekā 30 dažādu veidu konditorejas izstrādājumiem un desertiem.. Volkonskis ir praktiski vienīgā vieta, kur var iegādāties klasiskās franču bagetes un kruasānus.

Adreses:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskas krastmala, 19, ēka 1b;
• Novy Arbat st., 22.

Puškins

Viens no labākajiem konditorejas veikaliem Maskavā ir apvienots ar tāda paša nosaukuma kafejnīcu un darbojas kopš 2006. gada. Tieši šeit galvaspilsētas viesi ierodas, lai izmēģinātu īstu krievu virtuvi un konditorejas izstrādājumus ar desertiem. Konditoreja ir kļuvusi par atsauci citām iestādēm, kas piedāvā klasiskus mājas ēdienus.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt iestādes servisu un apkārtni: kristāla un porcelāna trauki kopā ar franču apgaismības laikmeta klasiskajā konditora formā ģērbtu personālu, mēbeles atbilstošā stilā - tas viss padara konditorejas izstrādājumu īpaši īpašu. pievilcīgs citu konkurentu vidū.

Visus ēdienus Puškina ēdienkartē var nosacīti iedalīt divās daļās - franču un krievu. Blakus pīrāgiem un slāvu medus kūkām Parīzes eklēri un millefeuille izskatās diezgan harmoniski.

Adrese: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Es mīlu kūku

Tirgotāji vienu no labākajiem lielpilsētu konditorejas izstrādājumiem izvēlas dēvēt par “Amerikāņu desertu laboratoriju”. To atklāja pazīstamais šefpavārs PāvelsKosterenko un konditore Ņina Gudkova. Iestādē ir mūsdienīgs interjers tradicionālā pilsētas stilā: sienas no īpašiem b altiem ķieģeļiem, stikls, kā arī bārs un krēsli, kas atbilst vispārējai tēmai.

Konditorejas ēdienkarte ir daudzveidīga: kūciņas, saldējums, putas, kūkas, kā arī kūkas un vairāk nekā 100 citi deserti katrai gaumei. Tāpat kā iepriekšējos gadījumos, īpašnieki rūpējas par savu reputāciju un pilnībā izslēdza "sintētiku" no klientu uztura. Tie, kuriem ir salds zobs, novērtēs piedāvāto ēdienu elpu aizraujošās garšas.

Adrese: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

Brāļi Karavajevi

Konditorejas izstrādājumus apskaužami iecienījuši gan Maskavas pamatiedzīvotāji, gan galvaspilsētas viesi, jo tīkla iestādes ir izkaisītas visā reģionā. Katrs rīts sākas ar svaigas maizes cepšanu: krievu rudzu, itāļu čiabatas un Parīzes bagetes.

Konditorejas izstrādājumu pārpilnība ir pārsteidzoša: tikai milzīgs kruasānu, pīrāgu un kārtainu klāsts. Īpaši izcēlās arī saldie ēdieni: kūkas, saldumi, trifeles, kūkas un citi labumi jebkuram gardēdei.

Brāļu Karavajevu skatlogos bez konditorejas izstrādājumiem vienmēr var atrast svaigus kastroļus, salātus, maizītes un pankūkas ar zupām. Daži apmeklētāji dod priekšroku kulinārijai pēc pulksten 19.00. Vadība īsteno kompetentu cenu noteikšanas un reklāmas politiku, par 20% samazinot visu produktu izmaksas, kas paliek logā pēc pulksten 19:00.

Adreses:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, ēka 1;
• Ļeņingradas prospekts, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.