Destilāti - kas tas ir

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Pirmā destilācijas procesa pieminēšana ir attiecināma uz 1. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Aristotelis ir viens no pirmajiem zinātniekiem, kurš pilnībā aprakstīja šo tehnoloģiju. Vēlāk šajā procesā iesaistījās dažādi alķīmiķi no visas pasaules. Atsauces uz alkohola destilāciju var atrast daudzu tautu vidū, kuras izmanto izejvielas no vīnogām, cukurniedrēm, ābolu sulas, plūmēm un daudz ko citu. Ēģiptes alķīmiķi sniedza nozīmīgu ieguldījumu destilācijas attīstībā. Viņi uzskatīja, ka, pateicoties destilācijai, no vīna var iegūt "dvēseli", un krievu terminoloģijā "spiritus" tika vienkāršots līdz vārdam "alkohols". Tālāk mēs runāsim par šo parādību un uzzināsim, kas tas ir - destilāti.

Kas ir destilācija

No latīņu valodas tas nozīmē "pilienu notecināšana". Šī tehnoloģija ir nekas vairāk kā šķidruma destilācija, kā rezultātā tas iztvaiko, pēc saskares ar gaisu atdzesējot pārvēršoties tvaikos. Destilācija ir sadalīta 2 veidos:

1. Ar tvaika kondensācijušķidrums.
2. Ar cietvielu kondensāciju.

Tādējādi destilāti ir šķidrums vai cieta viela (citādi saukta par atlikumu), kas rodas no kondensāta. Turklāt destilācija ir sadalīta vienkāršā un frakcionētā. Pirmajā variantā tā ir nepārtraukta šķidruma izņemšana un iztvaicēšana, bet otrā metode ietver destilāciju dažādās temperatūrās, un katra izņemšana notiek atsevišķā kolbā.

Lai veiktu šo procesu, ir nepieciešami galvenie elementi:

• apsildāms slēgts konteiners (kubs, konteiners);
• pilienu likvidētājs (caurule, lai novērstu šļakatu iekļūšanu);
• atdzesēts kondensators (ledusskapis);
• kondensators siltummaiņa veidā (caurule caurulē);
• tvaika līnija (vai spole), kas savieno abus elementus;
• uztveršanas jauda.

Kam tiek izmantota destilācija

Tas ir nepieciešams, ja ir nepieciešams sadalīt šķidrumu vairākās frakcijās vai atdalīt no piemaisījumiem. Tas attiecas uz ēteriskajām eļļām, ūdeni, hidrosoliem, ziedu ūdeni, alkoholu un eļļas rūpniecību. Ir svarīgi atcerēties, ka drošība ir destilācijas progresa atslēga.

Šai tehnoloģijai tiek pakļauts parastais dzeramais ūdens, lai to attīrītu. Rezultātā mēs iegūstam tīru ūdeni bez dažādiem piemaisījumiem. Ar šķidrumu uzkarsētā kubā nosēžas sāļi, metāli, mikroorganismi, smiltis u.c. Un destilāta kondensāts ir brīvs no šīm piedevām.

Bet vispieprasītākais destilācijas iemesls ir alkoholsdestilācija. Rezultātā tiek iegūts alkohola produkts. Izrādās, ka šādi alkoholu saturoši dzērieni ir destilāti.

Tehnoloģiju plūsmas posmi

Vienkārši sakot, lai iegūtu galaproduktu, kas satur spirtu, ir nepieciešams veikt tehnoloģiju 3 šķidruma iztvaicēšanas posmos.

Cieši noslēgtā (hermētiskā) traukā tiek ievietota misa (spirtu saturoša bāze), kas karsējot, izejot cauri spolii, sāk kondensēties. Pirmā (vai "galvas") iztvaikošanas frakcija ir vieglākā un satur metilspirtu. To nav iespējams ieelpot un dzert, jo tas izraisa smagu intoksikāciju, no kuras viņi kļūst akli un mirst.

Otrā frakcija (vai kā to sauc arī par "vidējo destilātu") - etilspirts, tieši viņš ir spirta destilācijas mērķis. Beigās no spoles pil parasts ūdens, gandrīz bez alkohola, bet tajā ir smagie metāli (butanols un izopropanols), kas arī ir indīgi, bet ne kā metanols - tie nes smagas paģiras. Šo frakciju sauc par "asti". Process tiek apturēts, kad destilāts pārstāj degt.

Izrādās, ka alkohola "zelta vidusceļš" - destilāts ir elitāra alkoholiskā dzēriena iegūšanas mērķis. Piemēram, konjaks, armanjaks, kalvadoss, skotu un īru viskijs, spāņu un portugāļu brendijs, meksikāņu tekila un daudzi citi tiek gatavoti, izmantojot šo tradicionālo alkohola destilācijas tehnoloģiju.

Destilāts nav tikai attīrīts šķidrumsno piemaisījumiem, tā ir garšas saglabāšana. Destilācijas iezīme ir tāda, ka komponentu nepastāvības dēļ nav iespējams pilnībā atbrīvoties no piemaisījumiem. Bet tieši šīs kvalitātes dēļ alkoholiskie dzērieni saglabā savu unikālo aromātisko garšu. Piemēram, ja 100 gadus vecs skotu viskijs tiek pakļauts rektifikācijai (precīzāka frakciju atdalīšana, tīrāks spirts), tad tas pēc garšas neatšķirsies no degvīna.

Gāzes kondensāta destilāts (DHA)

Tas ir dzidrs šķidrums, kas veidojas dabasgāzu destilācijas rezultātā un nešķīst ūdenī. Tajos ietilpst benzīns, petrolejas frakcijas bez sveķainām vielām. Citiem vārdiem sakot, tas ir naftas rafinēšanas produkts. To izmanto kā dīzeļdegvielu vai šķīdinātāju krāsu rūpniecībā.

Šos destilātus iedala vieglajos, vidēji smagajos un smagajos DHA. Populārākais no tiem tiek izmantots naftas rūpniecībā piedevu veidā benzīna, degvielas ražošanā, tas ir vieglais DHA.

Vidējs destilāts pēc sastāva ir tuvs ziemas dīzeļdegvielas markām. Smagās – tās ir atlikušās destilācijas frakcijas un tiek izmantotas ražošanas iekārtās, katlu mājās kā kurināmais.

DHA lietošana un transportēšana

Petroķīmiskais destilāts ir sprādzienbīstama un sprādzienbīstama viela. Vielas transportēšana tiek veikta saskaņā ar visstingrākajām drošības prasībām noslēgtos konteineros, kas izgatavoti no pretkorozijas pārklājuma.

No viņatiek ražoti arī dažu veidu polimēru materiāli ar atbilstošu ķīmisko attīrīšanu un destilāta stabilizēšanu. Un arī piedevu ražošanā ar augstu oktānskaitli un darbojas kā izejviela olefīnu sintēzei. Lieliski iedarbojas uz tauku traipiem uz mašīnām un darbojas kā šķīdinātājs krāsu rūpniecībā.

Nobeigumā par destilātiem

Destilāts ir produkts, ko iegūst fizikālā un ķīmiskā procesa, ko sauc par destilāciju, rezultātā. Tehnoloģija ir vienkārša, taču tai nepieciešama drošība un skaidra secīgu darbību īstenošana. Procesu gaitu ietekmē daudzi faktori, destilēt ir vērts tikai tad, ja ir īpašas zināšanas un prasmes.