Darbs viesnīcā un viesnīcā: funkcijas, pienākumi un ieteikumi

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Šodien viesnīcu bizness plaukst ne tikai ārzemēs, bet arī mūsu dzimtenē. Ņemot to vērā, būtu diezgan loģiski uzskatīt šo vidi par potenciālu darba vietu. Kādas vakances šeit ir? Kādi ir pienākumi, strādājot viesnīcās? Un ko viņi tur vispār ved?

Kas ir vajadzīgs viesnīcā?

Katra viesnīca ir unikāla savā veidā, un tāpēc ir diezgan grūti par tām runāt vispārīgi. Tajā pašā laikā viņu individualitāte izpaužas ne tikai interjerā vai telpu izsmalcinātībā, bet arī tajā strādājošā personāla veidā. Piemēram, ja neliela viesnīca var tikt galā ar administratoru un divām apkopējām, tad pieczvaigžņu viesnīcā var būt līdz 50 speciālistiem.

Un tomēr, neskatoties uz visu vakanču dažādību, starp tām ir tās, kuras ir visvairāk pieprasītas.

Viesnīcas menedžeris

Administrators ir pirmā persona pēc vadītāja vai galvenā menedžera. Viņš ir atbildīgs par gandrīz visu viesnīcā: klientu izvietošanu istabās, darba grafiku organizēšanu, nepieciešamā aprīkojuma iegādi, konfliktu risināšanu utt. Atklāti sakot, tas ir visvairākgrūts darbs viesnīcā, un tāpēc vislabāk apmaksātais.

Galvenā problēma ir tā, ka iegūt administratora darbu ir diezgan grūti. It īpaši, ja runa ir par lielām viesnīcām vai viesnīcām. Vadība saprot, ka slikti apmācīts darbinieks jebkurā brīdī var kļūdīties, kas apdraudēs viņa reputāciju. Tāpēc viņi izvēlas administratora amatā iecelt tikai tos speciālistus, kuriem ir pieredze viesnīcu biznesā.

Turklāt šāda veida darbiniekiem ir jābūt šādām īpašībām:

• Sabiedriskums, jo darbs viesnīcās nozīmē nepārtrauktu komunikāciju ar klientiem.
• Organizācijas prasmes, jo lielākā daļa administratora pienākumu ir saistīta ar uzdevumu noteikšanu un pielāgošanu personālam.
• Atjautība - bez tās nekur, jo nestandarta situācijas nemitīgi radīsies no zila gaisa.

Dažkārt īpašnieki izvirza papildu prasības administratora amata pretendentiem. Piemēram, viņi var pieņemt darbā tikai cilvēkus ar augstāko izglītību vai izskaust tos kandidātus, kuriem ir slikta dikcija.

Uzņemšana

Lielākajā daļā viesnīcu pie ieejas ir reģistratūra – atsevišķa zona, kas paredzēta viesu sagaidīšanai. Tieši šeit klienti vispirms vēršas, lai rezervētu istabu vai uzzinātu nepieciešamo informāciju par šīs iestādes pakalpojumiem.

Visbiežāk mazajās viesnīcās administratore sēž reģistratūrā. Betdārgas viesnīcas, gluži pretēji, dod priekšroku šim amatam algot atsevišķus darbiniekus. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņu uzņemšanas zona ļauj iziet cauri daudz vairāk apmeklētāju, kas attaisno papildu izmaksas.

Strādājot viesnīcā reģistratūrā, nav nepieciešama augstākā izglītība. Tomēr, lai iegūtu darbu šajā vietā, jums ir jāatbilst šādām prasībām:

• Izcila dikcija un manieres.
• Esi reprezentabls.
• Ziniet angļu valodu sarunvalodas līmenī (tas ir tāpēc, ka daži viesnīcas viesi var būt ārzemnieki).

Viesnīcas istabenes darbs

Katrā viesnīcā ir savas kalpones. Galu galā tieši šie darbinieki ir atbildīgi par telpu tīrību, kā arī to labiekārtošanu. Tomēr jāsaprot, ka istabenes pienākumi sniedzas daudz tālāk par vienkāršu apkopēju.

Jo īpaši uz viņas pleciem gulstas šādi uzdevumi:

• Kārtības uzturēšana telpā: mitrā tīrīšana, putekļu tīrīšana, gultas veļas maiņa, vannas istabas dezinfekcija un tā tālāk.
• Materiālās bāzes pārbaude. Istabene bez problēmām pārbauda visas telpā esošās mēbeles un priekšmetus, lai pārliecinātos par to integritāti. Tas pats attiecas uz elektroierīcēm, dušām, slēdzenēm un tā tālāk.
• Dažu maksas pakalpojumu kontrole. Piemēram, lai viesis nepaliktu bez dzērieniem, viņai katru dienu jāieskatās minibārā.

Un tas ir tikai neliels to pienākumu saraksts, ar kuriem strādājot viesnīcā (viesnīcā) ir pilns. Vajadzētuņemiet vērā, ka šādu iestāžu vadība var īstenot savus pakalpojumus. Piemēram, dažas prestižas mājas sniedz veļas mazgāšanas un gludināšanas pakalpojumus. Tādā gadījumā istabenes katru rītu ienāk istabās, savāc speciāli atstātas drēbes un vakarā pēc rūpīgas tīrīšanas tās atdod atpakaļ.

Durvju sargs

Jebkurā sevi cienošā viesnīcā ir vairāki durvju sargi. Šie darbinieki galvenokārt ir atbildīgi par klientu sagaidīšanu pie ēkas ieejas. Viņiem vajadzētu sveicināt apmeklētājus un pieklājīgi atvērt viņiem durvis. Nepieciešamības gadījumā viņiem ir arī pienākums atbildēt uz visiem radušajiem jautājumiem vai norādīt ceļu uz pieņemšanu.

Turklāt darbs viesnīcā durvju sargam var izvērsties par šādiem darbiem:

• Palīdziet viesiem bagāžas iekraušanā un izkraušanā.
• Izsauciet taksometru.
• Informācijas sniegšana par apskates objektiem, pastaigu vietām, iepirkšanos un tā tālāk.
• Palīdzība ar autostāvvietu (dārgās viesnīcās šim nolūkam ir atsevišķa darbinieku kategorija).
• Vēstuļu, zvanu un dokumentu saņemšana no viesiem.

Kas vēl ir vajadzīgs viesnīcā?

Darbs viesnīcā ir daudzpusīgs. Tāpēc papildus visām iepriekšminētajām pozīcijām ir arī citas, ne mazāk populāras specialitātes. Apskatīsim tos ātri:

1. Pavāri. Lielākā daļa viesnīcu piedāvā saviem klientiem iespēju ieturēt m altīti savas iestādes sienās. Virtuve šeit var būt gan triviāli parasta (olu kultenis, auzu pārslas un melnā kafija), gan ļotigardēdis (franču, itāļu, austrumu ēdieni). Tomēr jebkurai no iespējām ir nepieciešama jūsu šefpavāra un viņa palīgu klātbūtne.
2. Ķīmiskās tīrīšanas darbinieki. Prestižās viesnīcas izvēlas izmantot savu veļas mazgātavu, jo tās uzturēšana ir daudz lētāka nekā citu uzņēmumu pakalpojumu izmantošana.
3. Movers. Tie ir nepieciešami gan ierasto viesnīcas uzdevumu veikšanai (veļas, pārtikas, sadzīves ķīmijas saņemšana), gan palīdzībai viesiem (lietu nogādāšanai istabā).
4. Ekonomisti. Jo prestižāka ir viesnīca, jo lielāka ir tās peļņa. Tāpēc vadība bieži pieņem darbā veselu ekonomikas nodaļu: personāla vadītājus, mārketinga speciālistus, sabiedrisko attiecību darbiniekus, grāmatvežus utt.
5. Atbalsta personāls. Lai apsteigtu savus konkurentus, viesnīcas bieži savā servisā ievieš papildu pakalpojumus. Tāpēc nevajadzētu pārsteigt, ka daži no viņiem pieņem darbā masāžas terapeitus, fitnesa trenerus, pieredzējušus ceļvežus, tulkus un tā tālāk.

Iezīmes darbam viesnīcu biznesā

Šī darba galvenā iezīme ir tā, ka katrs darbinieks ir atbildīgs ne tikai par sevi, bet par visu kolektīvu kopumā. Galu galā jebkura kļūda uzkrīt kā tumšs traips uz iestādes reputāciju, tādējādi apdraudot visus tās darbiniekus.

Turklāt, strādājot viesnīcās Maskavā, tāpat kā principā jebkurā citā lielā pilsētā, ir nepieciešams perfekcionisms. Tas saistīts ar sīvo konkurenci, kas ļauj izdzīvot tikai tām iestādēm, kuru darbinieki savus pienākumus pilda piecus gadus.plus.

Darbs viesnīcā: atsauksmes un ieteikumi

Kopumā daudz kas ir atkarīgs no konkrētās darba vietas. Piemēram, dažās viesnīcās darbinieki ir vairāk nekā apmierināti ar darba apstākļiem un atalgojumu, citās, gluži pretēji, neviens neuzturas ilgu laiku. Tāpēc pieredzējušiem cilvēkiem ieteicams rūpīgi izpētīt topošo darba vietu pirms došanās uz pārrunām. Piemēram, internetā var atrast atsauksmes par darbiniekiem, kuri tur jau ir strādājuši, un tos pārbaudīt. Bet, protams, ja mēs runājam par reprezentabli dārgu viesnīcu, tad pārsvarā atsauksmes par šādām iestādēm parasti ir vairāk nekā pozitīvas.

Vēl viens svarīgs punkts ir angļu valodas zināšanas. Tagad arvien vairāk darba devēju, pieņemot darbā, norāda šo pozīciju. Tāpēc, ja vēlaties iegūt darbu prestižā viesnīcā, tad sāciet mācīties svešvalodu jau iepriekš.