Slaucamo kazu šķirnes: apraksts, foto. kazu audzēšana

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Kaza ir nepretenciozs, tīrs, ļoti ērts un mājsaimniecībai izdevīgs dzīvnieks. Protams, viņai nepieciešami aizturēšanas apstākļi, aprūpe un uzmanība, pat dažu kaprīžu izpilde, par ko viņa maksās saimniekam simtkārtīgi. Dziedinošs piens, garšīga gaļa – tādas ir piena kazas. To audzēšana ir rūpīgs, bet vienkāršs, ātri atmaksājies bizness. Barības un stenda izmaksas ir daudz mazākas nekā govs. Tos ir viegli kopt un tie neaizņem daudz laika. Kazas ir interesanti skatīties. Bērniem ļoti patīk spēlēties ar kazām – mājās ir īsts cirks.

Kaza pabaros un izārstēs

Kazas piens ir barojošs un diētisks, sieviešu mātes piena analogs. Salīdzinot ar govi, tajā ir vairāk olb altumvielu, kalcija un fosfora sāļu - skeleta un zobu “celtniecības materiāla”, tā ir resnāka un, pats galvenais, hipoalerģiska. Tāpēc nav labāka produkta par kazas pienu mākslīgiem bērniem, cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret govs pienu. Senākos laikos, kad vēl nebija maisījumu, pie kuriem tagad ķeras zīdaiņu barošanai, mazuļus baroja ar kazas pienu. Par viņu labvēlīgi runā arī veci cilvēki, kuriem ir problēmas ar pārtikas sagremošanu. Dzīvnieku terapija (dziedināšana ar dzīvnieku palīdzību)iesaka saslimt ar kazu, kas cieš no hipertensijas, Greivsa slimības vai žultsakmeņu slimības. Piens un saziņa ar mājdzīvnieku var izārstēt šīs kaites.

Lai iegūtu piemēru par kazu lietderību, nav tālu jāiet. Apsveriet Robinsonu. Ar kazām viņš tika barots, ģērbts un apēsts, saziņa ar tām paspilgtināja garos vientulības gadus svešā zemē. Slaucamo kazu tradicionāli sauc par "nabadzīgo govi". Taču pēdējos gados kazas piens ir novērtēts augstāk nekā govs piens, un tas ir reti pieejams pārdošanā.

Liela cilts

Kazas ir vieni no pirmajiem mājdzīvniekiem ar ilgu kalpošanas vēsturi cilvēkiem - 9000 gadu. Pēc ražošanas virziena tos iedala 5 grupās: vilnas, dūnu, gaļas, piena un jauktās (vilnas, dūnu, gaļas un piena). Katrā kontinentā ir dažādu mērķu mazragu cilts pārstāvji. Dienvidaustrumāzijā kazas galvenokārt audzē gaļas iegūšanai, pūkaini draiskojas Altaja kalnos. Eiropā pārsvarā audzē piena kazu šķirnes. Tos glabā ne tikai iedzīvotāji pienam un produktu pagatavošanai no tā. Ir daudz kazu fermu, kas piegādā izejvielas pārtikas rūpniecībai. Pārējiem specializācija ir kazu audzēšana realizācijas nolūkā. Audzēšanas eksperimenti turpina uzlabot piena kvalitāti un dzīvnieku uzbūvi, lai izaudzētu jaunas šķirnes.

Apsveriet slaucamo kazu šķirni - visproduktīvākās un aukstām ziemām labāk pielāgotās nekā Āfrikas Nūbijas kazas. Tie ir Saanen, Toggenburg, Alpine (Šveices, Francijas, Lielbritānijas), Megrelian unGorkijas piena kazas. Katra pārstāvja fotoattēlam ir pievienots ārējo iezīmju saraksts, kas raksturo produktivitāti.

Sāna kazas

Visizplatītākā un visievērojamākā piena kazu šķirne ir Saanen. Viņu dzimtene ir Sanentāla ieleja Šveicē. Vairošanās kalnainās Alpu pļavās ar brīnišķīgu klimatu ilga vairākus gadsimtus. Pirmo reizi izstādīts Parīzē 1856. gadā ar nosaukumu Saanen b altā bezraga kaza. Pamazām šķirne izplatījās Eiropas valstīs, kur to eksportēja, lai uzlabotu vietējo kazu piena ražošanu.

Šīs ir lielākās kazas pasaulē: vaislas karalienes ar skausta augstumu 75-80 cm (dažreiz 85), to dzīvsvars ir 60 kg (dažiem īpatņiem 90 kg); kazas-ražotāji ar augstumu skaustā 82-86 cm sver no 70 kg (apmēram 100 kg). Jaundzimušās kazas vidēji sver 3 kg, kazas – vairāk nekā 4 kg. 2 mēnešu vecumā to svars kazām sasniedz 10 kg un kazām 12 kg. Viengadīgas kazas 30 kg katra, kazas līdz 35-40.

Saanen kazas eksterjers

Izskats - slaucamas kazas paraugs. Konstitūcija ir blīva vai maiga blīva, mugurkauls (skelets) ir spēcīgs ar vidēji attīstītiem muskuļiem. Āda ir stipra un plāna, klāta ar aunu bez pūkains pavilnas. Galva ir sausa, vidēja, uzpūtīga, ausis ir vērstas uz priekšu un nedaudz uz sāniem. Kakls ir garš, plakans, dažreiz ar "auskariem". Ķermenis ir dziļš, garš, diezgan plats. Kājas ir spēcīgas un labi novietotas. Nagi ir gaiši dzelteni. Uzvalks ir b alts. Uz ausu ādas, dažreiz uz tesmeņamelna pigmentācija plankumu veidā. Labs lodīšu vai bumbieru tesmeņu krājums ar labi attīstītiem pupiem.

Laktācija līdz 330 dienām gadā. Neauglīgas kazas tiek nepārtraukti slauktas vairākus gadus. Izslaukums 600 vai vairāk litri vienā laktācijā ar piena tauku saturu vismaz 4%. 3507 litru rekords vēl nav pārspēts. Piena kazas jātur tālāk no tēva, pretējā gadījumā piens garšos un smaržos nepatīkami.

Saanen kazas ir ražīgas, agri nobriest un izturīgas. Ja nav cieši saistīta pārklājuma, tīrasiņu pazīmes tiek pilnībā nodotas pēcnācējiem.

Kazas no Togenburgas

18. gadsimtā šveicieši ar tautas selekcijas palīdzību izveidoja Toggenburgas kazu šķirni. Nākamo 3 gadsimtu laikā, krustojot šo šķirni ar vietējo šķirņu pārstāvjiem, dažādās valstīs tika audzētas brūnās čehu, dižciltīgās Togenburgas, britu Togennburgas kazas. Pirmo reizi vientuļās Togennburgas kazas Krievijā ieradās pagājušā gadsimta sākumā.

Šķirnes eksterjers izceļas ar brūno krāsu, taču ir arī plankumaini dzīvnieki. Toggenburgas kazas ir atpazīstamas pēc izteiktas pazīmes - b altas zīmes: 2 svītras, kas atrodas paralēli uz purna, ausu apdare gar malām, astes lejasdaļa un kājas no nagiem līdz cīpslām ir arī b altas. Konstitūcija ir spēcīga un sausa, ķermenis harmoniski veidots ar augstumu skaustā 0,6 m Garenā kaklā iegarena galva. Taisns nedaudz plakans profils. Toggenburgas kazas ir aptaustītas, kazas ar ragiem, bet ir arī bezragas. Taisna mugura, izliektas ribas. Ekstremitātes ir spēcīgas, vidēji garas,pareizi iestatīti, nagi ir spēcīgi un stabili. Krustu kauls plats, tesmenis liels. Vilna zīdaina, aug līdz 20 cm gar muguru un gurniem. Ražotāju svars līdz 70 kg, mātītēm līdz 55 kg.

Toggenburgas kazu šķirne ir ražīga (pēcnācējos parasti ir 2-3 kazlēni), viegli aklimatizējas ziemas un kalnu apstākļos, vasarā dod priekšroku vēsumam un ēnai, bet ir prasīga pret uzturu, kas nosaka garšu. piena.

Laktācija līdz 300 dienām gadā. Pie pirmās kazas izslaukums ir 500 litri, ar sekojošu atnešanu izslaukums pieaug līdz 1000 litriem, ziemā nesamazinot apjomu. Tauki pienā 3-4%. Lieliskas garšas siers.

Alpu kazas

Šīs šķirnes dzīvnieku audzēšana sākās Šveices kalnu reģionos ar tautas selekcijas palīdzību. Pēc tam atlase turpinājās Francijā un Anglijā. Tur tika eksportētas Šveices Alpu kazas un krustotas ar labākajām vietējām šķirnēm.

Vispārīgās "alpu" funkcijas

Lielizmēra dzīvnieki: 4 gadu vecumā kaza skaustā 76 cm augsta, sver 61 kg, kaza - 81 cm un 77 kg. Kakls ir garš, galva ir sausa ar stāvām ausīm, profils ir taisns. Ir aptaujātie un ragainie. Piena produktivitāte un auglība ir augsta - no 1200 līdz 1600 litriem piena gadā ar labu barošanu un labvēlīgiem apstākļiem, vairāki kazlēni vienā atnešanās reizē. Piens ir garšīgs, trekns (līdz 5,5%) un barojošs (olb altumvielas 3%).

Alpu kazas ir mazprasīgas pret uzturu,viņi ātri pielāgojas jauniem klimatiskajiem apstākļiem, cenšas kļūt par līderiem barā (jāraugās, lai citi nenosit barotavas), ir ātrs, sirsnīgs, draudzīgs saimniekam. Kalnos neiztrūkstošas ir Alpu šķirņu slaucamas kazas - tās ir graciozas un izveicīgas, īsti "kāpēji" un paši dabūs barību tur, kur govs nekāpj, un vakarā atnesīs saimniekam pienu. Protams, izslaukums būs mazāks, bet kāds noderīgs, radīts no ārstniecības augiem. Šīs kazas ir piemērotas stendu turēšanai.

Krāsu atšķirtspēja

Šveices Alpu kazu audzētāji joko, ka ar katru kazu viņi saņem "krāsainu dāvanu" - tādas krāsainas kazas dzimst. Klasiskās krāsas ir "b altais kakls" - galva un līdz ķermeņa vidum ir b alta, bet pārējā ir pelēka vai melna, vai "sarkans kakls" - brūna galva-kakls-pleci un melna muguras krāsa. Ir raibi (b alti plankumi uz melna fona un otrādi), brūni ar melniem plankumiem, brūni ar melnu svītru gar grēdu un melnas kājas. Ir arī tādas kazas - melnas no galvas līdz ķermeņa vidum, un tad b altas līdz astei. Tīri b altā krāsa un brūnā krāsa Alpu kazu šķirnei netiek ņemta vērā - šis uzvalks ir raksturīgs Zānenu un Toggenburgas šķirnēm.

Alpu šķirņu šķirnes

Alpu franču piena kazas, kuru foto ir lasītāja priekšā, tiek audzētas Francijas Alpu nogāzēs no labākajām vietējām šķirnēm, kas krustotas ar tīrasiņu kazāmŠveices kazas. pielāgota kalnu apstākļiem. Krāsa ir dažāda - b alta, plankumaina, zem zamšādas krāsas. Tie nāk ar un bez ragiem. Vidējā produktivitāte līdz 900 litriem no jēra atnešanās līdz atnešanās brīdim. Francijā dažās saimniecībās ir 1000 kazu. Ciltsdarbi tiek veikti, lai uzlabotu piena sastāvu un dzīvnieku piemērotību aparātslaukšanai.

Britu Alpu šķirne, ko bieži dēvē par Black Toggenburg, tika reģistrēta pagājušā gadsimta sākumā Anglijā. Tīri melna krāsa ar b altām "Šveices zīmēm" - svītrām uz purna, ausu apmalēm, "zeķes" kājās, "piešūt" astes apakšā. Kaza ir gara un slaida, ar gaiši garu galvu uz gracioza kakla, uzceltām ausīm nedaudz uz priekšu. Ikdienas izslaukums līdz 4,5 l.

Slaucamo kazu šķirnes Krievijā

Cienīgs pārstāvis ir Gorkijas kaza. Šķirnes parādīšanās vēsture nav precīzi noteikta. Bet zināms, ka viņas senči bija krievu b altās piena kazas un ārzemju Zaņenki, kas pagājušā gadsimta sākumā tika atvesti uz Ņižņijnovgorodas guberņu, ko padomju laikos sauca par Gorkiju, tāpēc arī tika dots šķirnes nosaukums. Pašlaik šīs kazas tur Ņižņijnovgorodas apgabala zemnieku zemnieku iedzīvotāji un saimniecības. Starp vietējām krievu šķirnēm tiek uzskatīta par labāko un ar tautas selekcionāru pūlēm turpina attīstīties piena produktivitātes virzienā.

Gorkijas kazas ārpuse ir līdzīga Zānenu kazai, taču dzīvnieki ir nedaudz mazāki pēc izmēra un svara: kazas līdz 50 kg, kazas ir masīvākas - dzīvas ir 60 kg vai vairāk.masa. Raksturīga b alta krāsa ar īsiem matiem un pavilnu - līdz 10% pūkainības. Uz dažādām ķermeņa daļām dažāda blīvuma un garuma vilna. Auglība ir laba: parasti kaza atnes 2 kazlēnus, bet mēdz būt arī 4-5 kazlēni.

Laktācija līdz 10 mēnešiem gadā ar vidējo slaukšanu šajā laikā 500 l. Ar labu aprūpi izslaukums sasniedz 1000 litrus vai vairāk. Pēc pusgada kazošanas dienas izslaukumi saglabājas tādā pašā apjomā, pēc tam tie jūtami samazinās.

Pūku iegūst no kazām - līdz 250 g uz ķemmi, lieliska kazas āda, ko izmanto augstas kvalitātes Chevrolet ādai.

Mūsdienās populārās tīrasiņu piena kazas, kuru cena, godīgi sakot, ir fantastiska (tīršķirnes kaza mēnesī maksā 30 tūkstošus un vairāk rubļu), nav pieejama visiem. Iesācējiem varat sniegt padomu: iegādājieties lētu Gorkijas kazu, kas pielāgota aukstumam, nepretencioza barošanai, ražīga un ar labu garšīga un bagātīga piena produktivitāti.

Mingrelijas kaza

Džordžijas rietumos, Megrelijā, audzē zemienes un kalnu tipa Megrelijas piena kazas. Līdzenā reljefā apdzīvoto vietu iedzīvotāji pirmā veida dzīvniekus tur pie pavadas un stendos. Viņi baro tos ar novāktu dārzeņu pārtiku, augļu un dārzeņu atkritumiem. Zemienes tipa kazas ir mazas, māšu vidējais svars ar 60 cm augstumu skaustā ir 33-37 kg, kazas ir lielākas un smagākas - zem 50 kg. Uz 200 laktācijas dienām no kazas tiek izslaukti vidēji 300 litri piena, rekordisti dod katra 750. Auglība ir zema: tikai 20 no 100 mātēm atnes 2kaza, pārējie pa vienam.

Kalnu kazas ir lielākas nekā viņu līdzinieces, ar spēcīgu uzbūvi un rupjiem kauliem, masīvākas. Kazu svars līdz 50 kg, kazām līdz 70 kg. Tie ganās augstkalnu ganībās no pavasara līdz vēlam rudenim, ziemā no virsotnēm tiek nolaisti kalnu ielejās, kur tiek turēti ganībās. Produktivitāte ir vidēji no 200 līdz 250 litriem uz sešu mēnešu laktāciju. Auglība ir maza - 110 bērni no 100 karalienēm.

Megrelijas kazu uzvalks ir b alts, sarkans un pelēks. Īsais kažoks ir rupjš. Visi dzīvnieki ar labi attīstītiem izliektiem S veida ragiem uz nedaudz iegarenas galvas, ar vidēja garuma bārdu.

Mingrēlijas kazas ir izturīgas pret slimībām. Šo kazu pārvietošana uz citiem apgabaliem uzlabos vietējo šķirņu izturību un produktivitāti.

Kazkopība

Katrai ciltij ir grūti atrast pieaugušas tīrasiņu kazas, un par tām nāksies dārgi maksāt. Var iet arī citu ceļu – atlasīt kazas un kazas no tīrasiņu vecākiem dažādās saimniecībās, ievērojot svarīgāko noteikumu – radniecības aizliegumu. Visticamāk ir sazināties ar vaislas kazu audzētājiem. Neaizmirstiet veco labo likumu: dārgi un jauki, bet, ja tas ir lēti - saprotiet, "triks" var nedarboties.

Pārbaudi kazu tēvu un āzu māti – tām jābūt skaidrām tīrasiņu pazīmēm. Pārbaudi praksē pārdevēja teikto par augsto dzemdes produktivitāti – ļaujiet viņiem slaukt kazu jūsu klātbūtnē. Nogaršojiet un pasmaržojiet pienu.

Bērni no jēra atnešanās, kurā bija vairāk nekā divi, nav piemēroti. Īpaša uzmanība topošajam ražotājam. Cilts kazai jābūt bez ragiem. Pārbaudiet bērnu dzimumorgānu attīstību.

Pajautājiet pārdevējam, kā notika barošana. Svarīgi: līdz divu mēnešu vecumam kazām jābūt viņu galvenajai barībai. Izaugsme un attīstība tiek vērtēta pēc svara, apetītes, izskata, apmatojuma stāvokļa un pārdošanas objekta veiklības.

Un tagad kazas ieradās savā pastāvīgajā aizturēšanas vietā. Pārējais (veiksmīga audzēšana) ir atkarīgs no pareizas dzīvnieku barošanas un kopšanas.