Vīnogu gliemezis: audzēšana, aizturēšanas apstākļi. gliemežu audzētava

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Vīnogu gliemezis, kas aizsākās pirms 40 gadiem, no maza amatniecības ir kļuvis par liela mēroga agrorūpniecisko ražošanu.

Zaļā ferma

Daudzus gadus Eiropā šāda veida mīkstmieši tika vākti tā dabiskajā vidē. Tas izraisīja savvaļas gliemežu populācijas samazināšanos, tāpēc to vākšana tika aizliegta.

Pieņemot stingras higiēnas prasības pārtikas kvalitātei, pārtika vairs netiek uzskatīta par pārtikas avotu. Tas ir saistīts ar prasībām aizsargāt patērētājus no toksiskiem augiem vai bīstamām ķīmiskām vielām.

Pēc vairāku gadu eksperimentēšanas un testēšanas Itālijā ir izstrādāta metode gliemežu audzēšanai atklātās "ganībās", kas ir izrādījusies mazāk darbietilpīga un ekonomiski izdevīgāka nekā to audzēšana iekštelpās vai siltumnīcās.

Ekonomikas ieguvumiīstenota pēc sākotnējās perimetra un iekšējā žoga uzstādīšanas. Finansiālā atdeve gaidāma ne ātrāk kā pēc 12-14 mēnešiem.

Šīs metodes ekspluatācijas izmaksas (salīdzinot ar ražošanu siltumnīcā vai iekštelpās) ir zemākas, un galvenās izmaksas ir tikai par sēklām, augsnes sagatavošanu un dārzeņu stādīšanu.

Vīnogu gliemezis, kura cena svārstās no 3 līdz 3,7 eiro kilogramā, ir ienesīgs audzēšanas objekts.

Vietas un augsnes struktūras izvēle

Gliemežu audzētava tiek organizēta atklātās ganībās, kurās audzē piemērotus augus, kas kalpo kā barība un mīkstmiešu pajumte. Aizēnojošs pārsegs netiek izmantots. Izvēloties vietu gliemežu audzētavas izveidei, tiek ņemts vērā dominējošais vēja virziens, jo spēcīgi vēji izk altē augsni.

Notiek augsnes analīze un dekontaminācija, lai nodrošinātu piemērotus apstākļus lapu zaļo dārzeņu audzēšanai un gaļēdāju kukaiņu un kaitēkļu izskaušanai. Ieteicama irdena augsne ar skābumu 5,8–7,5 pH. Pārāk skāba augsne gliemežu audzēšanai nav piemērota. Kalcija saturam tajā jābūt apmēram 3-4%. Augsnes tekstūra ir vidēja līdz viegla. Māla augsne nav piemērota olšūnu veidošanai, jo gliemežiem to ir pārāk grūti rakt un tā viegli piesūcas.

Ir svarīgi, lai rasa, lietus vai kontrolēta migla uzturētu augus un vēžveidīgos mitrus. Gliemezis (foto redzams rakstā) pārvietojas vieglāk, kad lapasun zeme ir slapja. Viņi ēd vairāk un aug ātrāk pareizos vides apstākļos.

Lietus un kontrolēta apūdeņošana ir būtiska gliemežu audzēšanai.

Labai augsnes drenāžai ir būtiska nozīme, lai ūdens neuzkrātos uz zemes peļķēs.

Vairošanās zonā nedrīkst būt lieli koki, jo tie piesaista plēsīgos putnus, ēno augus un novērš rasas veidošanos.

Kur iegādāties vīnogu gliemežus vaislai? Lauksaimniekiem, kuri pērk vēžveidīgos no gliemežu savācējiem vai tirgū, jārēķinās ar augstu mirstību sliktas pielāgošanās citiem pārtikas produktiem dēļ. Visdrošākais vaislas materiāla avots ir labi zināmi ražotāji vai lauksaimniecības institūti. Šāds vīnogu gliemezis (tā cena būs augstāka) ir labāks un drošāks, jo kopš dzimšanas saņēma pareizu uzturu un netika bojāts savākšanas un uzglabāšanas laikā.

Zemes lielums

Gliemežu audzētavas atšķiras pēc lieluma atkarībā no tā, kas tās vada. Fani, kuri audzē vēžveidīgos nelielos daudzumos, izmanto platību no 10 līdz 20 akriem. Lauksaimnieki, kas to dara kā alternatīvu citām aktivitātēm, aizņem vidēji 30 hektāru līdz 1 hektāru. Lielie komerciālie audzētāji parasti sāk ar 2 ha un var izmantot 30 ha, biznesam augot. Papildu kultūraugu platības ārpus tām, kas rezervētas gliemežiem, aizņem sekundārās kultūras, piemēram,saulespuķe.

Vietnes sagatavošana

Teritorija ir atbrīvota no zāles un nezālēm, izmantojot kontaktherbicīdu. Pēc tam augsne tiek apstrādāta ar rotācijas kultivatoru, un pa perimetru tiek uzcelts žogs. Mēslojums tiek ievadīts augsnē, tiek veikta ķīmiskā kaitēkļu kontrole no kukaiņiem un dzīvniekiem. Pēc tam vietne tiek sadalīta sekcijās pirmā gada ražošanai, un tiek uzstādīti koka stabi, lai atbalstītu iekšējās margas.

Augsne tiek atkārtoti sagatavota ar sekojošu rotācijas irdināšanu un, ja nepieciešams, pievienojot kaļķi, un tiek veikta apūdeņošana. Sēšana tiek veikta pēc virsmas izlīdzināšanas un iekšējo žogu uzlikšanas. Visbeidzot, joslas atkal tiek apstrādātas ar kontaktherbicīdu, lai atvieglotu apkopi.

Ēdiens

Ar ko barot vīnogu gliemežus? Tā kā šie mīkstmieši ir veģetārieši, viņi mīl dažādus dārzeņus un graudus. Tomēr barošana "ražošanas ganību" sistēmās parasti ietver tikai augus ar gaļīgām zaļām lapām, kas satur minerālsāļus, nitrātus, sulfātus un karbonātus, kas veicina čaumalu veidošanos.

Efektīvā gliemežu ražošanā augi veic divas funkcijas. Tie ir barība un aizsargā no saules, lietus un krusas. Šādi augi ir, piemēram, dadzis, ceļmallapa, skābenes, ķirbele un saulespuķes. Itālijā stāda bietes, lauka kāpostus, cigoriņus, artišokus, redīsus un saulespuķes.

Sēj ar rokām, lai nodrošinātu blīvu augsnes segumu, un stādīšanas veiduatkarīgs no sezonas (ziemas un vasaras kultūras). Liela nozīme ir sējas laikam - jābūt pietiekami daudz veģetācijas, lai pastāvīgi būtu ar ko pabarot gliemežus. Lai sasniegtu maksimālu ražu un vēžveidīgo ražu, būtiska ir platību rotācija.

Pēc augu parādīšanās tiek izvēlēts gliemezis (foto ir dots rakstā) perēšanai un novietots aiz žoga ar ātrumu 25 Helix aspera vai 20 Helix pomatia uz kvadrātmetru.

Vasaras un ziemāju kultūru stādīšanas laiks, kā arī to veids var atšķirties.

Ārējais žogs

Ārējais perimetrs ir aizsargāts ar cinkota dzelzs loksnēm. Tos ierok 30-40 cm dziļumā un nostiprina ar nesošiem koka vai dzelzs stabiem. Perimetra galvenais mērķis ir novērst plēsēju iekļūšanu, īpaši tos, kas spēj ierakties. Starp perimetru un iekšējo žogu jābūt atbrīvotai vietai. Ja kāds no gliemežiem izkļūst garām iekšējiem žogiem, celiņš un ārējais žogs neļaus tam iet tālāk.

Stiepļu sieta un elektrificētas stieples pievienošana virs cinkotajām loksnēm nodrošina labāku vēžveidīgo audzēšanas drošību.

Iekšējās margas

Iekšējie žogi tiek izmantoti, lai atdalītu audzēšanas un nobarošanas zonas. Žogi izgatavoti no izturīga melna Helitex polietilēna. Tam ir divi uz leju vērsti atloki 40 cm un 70 cm attālumā no zemes, lai novērstu gliemežu izplatīšanos. Koka stabi polietilēna atbalstamuzstādīts 3-4 metru attālumā. Tie ir aprakti vismaz 10 cm dziļi zemē. Zona parasti ir 20-45 m gara un 2-4 m plata.

Kad vairošanās zonā izšķiļas jaundzimušie gliemeži, žogus var pārvietot.

Kaitēkļi

Ir daudz dzīvnieku un kukaiņu, kas var radīt problēmas ar gliemežu audzēšanu.

Tās ir gaļēdāju vaboles, piemēram, karabidi, calosomidi, lampiridi un jo īpaši stafilinīdi, kas uzbrūk mazuļiem un nogalina tos. Vaboles dzīvo augsnē un mīl mitru vidi tāpat kā gliemeži. Stafilinīdi rada vislielākos draudus. Vietnes sagatavošanas laikā ķīmisko kaitēkļu apkarošanu galvenokārt izmanto, lai izskaustu šos kaitēkļus.

Vārnas un varenes ir putni, kuru uzturā ietilpst arī vīnogu gliemezis. Čaumalu nolauž ar knābi un saturu apēd. Strazdi sit gliemenes pret akmeņiem, līdz tie tiek atbrīvoti no čaumalas.

Ķirzavām, čūskām un krupjiem gliemeži ir kārums, īpaši jaunībā, tāpēc ārējais žogs ir jāiegremdē zemē, lai šie plēsēji neiekļūtu. Žurkas arī barojas ar gliemežiem, īpaši ziemā, kad barības avoti ir ierobežoti. Problēmas rada arī truši, zaķi un kurmji, jo tie ēd labību un bojā gliemežus, tos samīdot.

Vīnogu gliemezis: audzēšana

Agrā pavasarī vaislas gliemežus atlasa pavairošanai un ievieto jaunā vidē. Tos atlasa pēc izmēra un kvalitātes un pārvieto uz noteiktu audzēšanas nozari arizaugušas lapas.

Pirmajā gadā vairošanās zonās ievieto ne vairāk kā 25 Helix aspersa uz kvadrātmetru. Pārapdzīvotība izraisīs pundurismu, mazu svaru un mirstību no gļotām uz zemes.

Atlasītie gliemeži pirmajās dienās tiek rūpīgi novēroti, jo tie mēģinās aizbēgt un var ciest no vides stresa.

Vairošanās zonā audzētās kultūras nedrīkst pārsniegt 50 cm. Otrajā gadā blīvums samazinās līdz 15 gliemežiem uz kvadrātmetru, jo samazinās mirstības līmenis. Gliemenes tiek audzētas uz vietas, tāpēc tās labāk aklimatizējas pie vides un mazāk izjūt stresu.

Vīnogu gliemezis: kopšana, kopšana

Pēc piedzimšanas jauniem gliemežiem ļauj augt apmēram trīs mēnešus, pirms tos ievieto barošanas vietās ar svaigu ražu. Ir svarīgi, lai labība augtu blīvi un nodrošinātu aizsardzību no vasaras saules. Kultūraugiem nevajadzētu pacelties vairāk par 25 cm, un tos arī apgriež, lai veicinātu jaunu lapu augšanu un gaisa cirkulāciju. Veģetācijas periodā, kad stādījumi ir noplicināti, uzturu nepieciešams papildināt ar grieztiem augiem un sauso barību.

Ziemas miegs

Decembrī un janvārī gliemežu darbība beidzas, un tie tiek noslēgti savos čaumalās ziemas miegā. Aukstā klimatā rudenī vēžveidīgos pārklāj ar plānu materiāla plēvi, kas pasargā tos no hipotermijas. Šī iemesla dēļ temperatūraaugsne paceļas par 5-10 grādiem. Rudens beigās dzīvžogu noņem, atlikušos stādījumus uzar un sagatavo augsni jaunai vasaras ražai.

Ražošanas problēmas

Neveiksmes iemesli bieži ir:

• Slikta vadība.
• Vairošanās problēmas gliemežu sarežģītās bioloģijas dēļ.
• Nepietiekams finansējums.
• Slikta augsnes sagatavošana.
• Nepareiza kultūraugu izvēle.
• Nepietiekama rotācija.
• Pārprodukcija.
• Plēsoņu klātbūtne un pietiekama ūdens trūkums augiem un vēžveidīgajiem.

Savākšana un sagatavošana pārdošanai

Gliemežus novāc pēc tam, kad tie sasniedz briedumu. Tas notiek, kad zoles mala kļūst cieta – gliemenes ir nogatavojušās un vairs neaugs. Gliemežus novāc katru nedēļu vai lauksaimniekam ērtā laikā, parasti rudenī un pavasarī, un pārvieto sprostos uz 7 dienām, lai atbrīvotu to gremošanas sistēmu no augsnes un pārtikas atliekām. Mīkstmiešus ievieto vēsā vietā bez barības un ūdens būros, kas izgatavoti no sieta vai stieples. Tīrīšanas laikā gliemeži zaudē 20% no sava svara un slēpjas čaulā, bet var palikt šādā stāvoklī divus mēnešus, ja tiek turēti vēsā vietā ar temperatūru aptuveni 4-6 ° C.

Tad ir pienācis laiks pārdot. Gliemeži tiek iepakoti tīkla maisiņos (piemēram, sīpoliem), vaskota kartona kastēs vai, ja to ir daudz, koka kastēs.

Caumalas tiek pārdotas pārtikas preču veikalos, un tās iegādājas restorāni. Piemēram, Itālijā regulāri tiek rīkoti kulinārijas festivāli, ungliemežu izmantošana bieži ir to atšķirīgā iezīme. 60% dzīvo gliemežu tiek izplatīti caur veikalu zivju sadaļu.

CV

Pētījumi par gliemežu audzēšanas metodēm pēdējo 40 gadu laikā ir ļāvuši racionalizēt un labāk strukturēt visas metodes. Nepieciešamība racionalizēt šo zvejniecību radās, pieaugot šāda veida mīkstmiešu patēriņam visā pasaulē. Labāka lauksaimniecības sistēmas organizācija ir radījusi efektīvāku gliemežu audzēšanas veidu - "atvērto ražošanu".

Gliemezis, kas tiek audzēts atklātā vidē, ražo daudz kvalitatīvas gaļas, tas ir lielāka izmēra un garšīgāks par iekštelpās vai siltumnīcās audzētiem vēžveidīgajiem.

Panākumi ir atkarīgi no potenciālā lauksaimnieka spējas piemērot šo ražošanas metodi vietējiem klimatiskajiem un dabas apstākļiem. Itālijā veiktie pētījumi liecina, ka katrs vaislai atlasītais īpatnis ražo vidēji 20 tirgojamo gliemežu. Lai sasniegtu vajadzīgo izmēru, gliemjiem ir nepieciešami 10 līdz 12 mēneši. Gliemežu masveida ražošana iespējama, kamēr nobarošanas laikā nav lielu problēmu vai ir pietiekami daudz vietas.

Gliemežu gliemezis, kuram nepieciešama piemērota vide, noteiktu kultūru audzēšana, nepārtraukta augseka un zema vēžveidīgo koncentrācija, atalgos ar bagātīgiem pēcnācējiem un strauju augšanu. Apvienojumā ar pienācīgu aprūpi un aizsardzību pret plēsējiem, tikai gliemežiemgūt labumu no pilnīga bioloģiskā cikla pabeigšanas dabiskos apstākļos, kam vajadzētu nodrošināt to augstu kvalitāti.