Gaļas bullis: foto un apskats par slavenākajām buļļu šķirnēm

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 21:00

Visas govju šķirnes ir iedalītas trīs lielās grupās: gaļas, piena un gaļas un piena govis. Protams, populārākais liellopu veids ir otrais. Taču gaļas govis fermās tiek turētas diezgan bieži. Ir daudz šādu dzīvnieku šķirņu. Krievijā populārākie ir tikai pieci.

Galvenā klasifikācija

Gaļas šķirnes buļļus savukārt iedala trīs galvenajās grupās:

• Britu izcelsme. Šajā grupā ietilpst Aberdīnas angusu, Geloveju, Šorthornu un Herefordas šķirnes. Šīs šķirnes govju galvenā atšķirīgā iezīme ir priekšlaicīgums. Labākās gaļas šķirņu buļļi šajā grupā ir Hereforda un Aberdīnangusa.
• Franču-itāļu izcelsme - Bālā Akvitānija, Šarolē, Menas Anžu, Chianese, Marchian, Pjemontas, Simmental. Šo šķirņu kopīgās iezīmes tiek uzskatītas par lielu svaru un vēlu briedumu. Šīs grupas gobiju gaļa nesatur pārāk daudz tauku.
• Zebu šķirnes un jaunas,atvasināts no tiem. Šajā grupā ietilpst Brangus, Santa Ģertrūde, Bramuzinska, Kanshen uc Atšķirīgās iezīmes ir lieli izmēri, spēja pielāgoties karstumam, izturība pret parazitārām slimībām.

Populāras gaļas gobiju šķirnes Krievijā

Mūsu valstī visbiežāk audzē šādas gaļas govju šķirnes:

• Kazahu b altgalvains. To ieguva, šķērsojot britu herefordus un vietējos kazahu-kalmiku iedzīvotājus. Šķirne tika audzēta PSRS divdesmitā gadsimta pirmajā trešdaļā.
• Aberdīna Angusa. Šīs šķirnes izcelsme ir Skotijā.
• Hereforda. Izaudzēts Anglijā no vietējiem neproduktīviem liellopiem.
• Limuzīns. Šī govs ir no Francijas.
• Kalmik. Tā mūsu valstī ieņem pirmo vietu skaitļu ziņā. To jau sen audzēja kalmiku nomadu ciltis.

Kazahu b altagalva

Šī šķirne tiek audzēta gandrīz visos mūsu valsts reģionos. Gaļas bullim (kazahu b altgalvainajam) ir:

• stipri kauli;
• īsas kājas;
• mucas formas korpuss, ziemā apaudzis ar kupliem matiem.

Šīs sugas gobiju skausts, mugura un sāni ir sarkani, bet kājas, vēders, galva un krūtis ir b altas. Šķirnei raksturīgs priekšlaicīgums un ļoti augsta gaļas raža - 58-68%. Pieaugušie buļļi sasniedz 900 kg svaru. ATatkarībā no aizturēšanas reģiona un apstākļiem pēdējais skaitlis var palielināties vai samazināties par 200-300 kg.

Viena no kazahu b altgalves raksturīgajām iezīmēm ir tā, ka tā ļoti labi panes karstumu. Šo šķirni audzē galvenokārt saskaņā ar ganību tehnoloģiju. Gaļas šķirņu gobi (lapā sniegtie fotoattēli skaidri parāda to iespaidīgo izmēru) vairumā gadījumu ir diezgan dīvaini barot. Uz b altgalvaino kazahu tas tikpat kā neattiecas. Ziemā šos dzīvniekus siena vietā var barot pat ar salmiem.

Kalmiku šķirne

Šīs sugas gobiji arī mūsu valstī tiek audzēti visur. Kalmuku šķirnes galvenās iezīmes ir:

• viegli kauli;
• pusmēness ragi;
• pakauša cekula klātbūtne uz galvas.

Lielākā daļa šo govju ir sarkanas ar b altiem marķējumiem. Dažkārt sastopami arī brūni raiba uzvalka indivīdi. Pieauguša kalmiku buļļa vidējais svars ir 950 kg, bet dažos gadījumos tas var sasniegt 1100 kg.

Šī šķirne ir ieguvusi popularitāti lauksaimnieku vidū, galvenokārt pateicoties tās priekšlaicīgai nogatavināšanai un retai spējai ātri nobaroties. Rudenī, pirms ziemošanas sākuma, kalmiku gobijs īpaši uzkrāj barības vielu rezerves (taukus "marmora" slāņu veidā).

Šīs šķirnes govju ādā vienlaikus ir vairākas tauku dziedzeru izejas. Šīs īpašības dēļ šie dzīvniekiir nejutīgi pret nokrišņiem. Tāpat šīm govīm zem ādas ir tauku slānis, kas ļauj viegli izturēt gan karstumu, gan aukstumu. Šādām īpašībām, pēc zinātnieku domām, nav nevienas citas gaļas gobiju šķirnes. Tiek uzskatīts, ka kalmiku šķirnes trūkums ir jutīgums pret ūdens trūkumu.

Aberdīnas Angusa Gobijs

Krievijā šī šķirne tiek audzēta galvenokārt Volgas reģionā, Brjanskas un Kalugas apgabalos. Arī šādas govis var atrast Ziemeļkaukāzā un valsts centrālajos reģionos. Galvenās Aberdīnas angusu šķirnes atšķirīgās iezīmes ir:

• noapaļots īss rumpis;
• īsas kājas un kakls;
• maza galva ar izcilu pieri;
• muskuļota mugura, muguras lejasdaļa un krusts;
• plāna vaļīga āda ar pamanāmām šķiedrām;
• bezragu (bezragu).

Lielākajai daļai šīs šķirnes buļļu un govju ir tumša krāsa. Pieaugušie dzīvnieki sasniedz 850 kg svaru. Šķirnei raksturīga priekšlaicīgums un augstas kvalitātes gaļa. Kaušanas raža var sasniegt 70%.

Šīs šķirnes govju galvenās priekšrocības ir ātra pielāgošanās jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem, auglība un viegla atnešanās. Diemžēl Aberdīnas Angusa liellopu gobijam var būt savvaļas raksturs un pat agresija pret cilvēkiem. Tas tiek uzskatīts par šīs šķirnes galveno trūkumu.

Herefordas gobiji

Šī šķirne ir otrā lielākā Krievijā pēc kalmiku sugas. Tas tiek izplatīts Orenburgas, Čeļabinskas, Saratovas, Rostovas apgabalos, kā arī Altaja apgabalā. Galvenās pārstāvju atšķirīgās iezīmes ir:

• stobra formas pietupiens rumpis;
• stipri izvirzīta spārna.

Herefordas buļļu krāsa ir tumši sarkana. Tajā pašā laikā kājas apakšā, galva, skausts un vēders ir b alti. Šīs šķirnes pieaugušu buļļu ķermeņa svars ir 850-1000 kg, govju - 550-650 kg. Šajā gadījumā kaušanas raža ir 58-62%. Šķirne labi panes nelabvēlīgus laika apstākļus un stadijas.

Limuzīna govis

Šīs šķirnes gobiji mūsu valstī nav tik plaši izplatīti kā iepriekš aprakstītās šķirnes, tomēr dažkārt tos audzē zemnieki (apmēram 1,8% no kopskaita). Galvenās limuzīnu liellopu atšķirīgās iezīmes ir:

• plāns skelets;
• attīstīti muskuļi;
• spēcīgas kājas un nagi;
• plats krustu kauls.

Limuzīna vērša teļa krāsa var būt sarkana, brūna vai zeltaini brūna (ragi un nagi ir gaiši). Šo dzīvnieku gaļā ir ļoti maz tauku. Limuzīnu liellopi var sasniegt 580-1100 kg svaru. Killer raža - 63–65%.

Gaļas buļļu nobarošanašķirnes - bizness vairumā gadījumu ienesīgs. Tas ir izskaidrots pavisam vienkārši. Šādu liellopu gaļa izceļas ar “marmorizāciju” un smalkām šķiedrām, tāpēc tā ir dārga. Visas iepriekš aprakstītās šķirnes ātri pieņemas svarā un ir nepretenciozas kopšanā.