Krasnodaras rīsi: audzēšana un ražas novākšana

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Rīsi, kā zināms, ir dienvidu kultūra. Āzija tiek uzskatīta par tradicionālo tās audzēšanas reģionu. Taču rīsus audzē arī tepat Krievijā. Turklāt lielākā daļa šai kultūrai izmantotās platības ir koncentrēta Krasnodaras apgabalā. Rīsi šajā reģionā tiek audzēti, izmantojot īpašu tehnoloģiju.

Mazliet vēstures: saimniecības 20. gadsimta 20. gados

Rīsu audzēšana Kubā sākās padomju laikos. 20. un 30. gados Krasnodaras apgabalā tika nosusinātas lielas ar niedrēm aizaugušas palieņu platības. Tieši šīs mitrās zemes viņi nolēma izmantot rīsu stādīšanai. Pirmā eksperimentālā parauglaukuma platība, kas bija atvēlēta šai kultūrai, bija 50 ha. Jauna ekskluzīva rīsu audzēšanas metode, ko radījuši vietējie zemnieki, turpmākajos gados ir pastāvīgi pilnveidota. Sākumā šīs kultūras raža Krasnodaras apgabalā bija tikai aptuveni 21-22 centneri no hektāra. Nākotnē šie skaitļi ir nepārtraukti pieauguši.

Apmēram 10 gadus pēc rīsu audzēšanas sākuma Kubanā tika uzbūvēti divi rezervuāri, lai izveidotu apūdeņošanas sistēmas. Tie tika veidoti tā, lai ūdens resursu pēc tam pietiktu 70 tūkstošiem hektāru rīsu lauku.

Reģiona ekonomika padomju laikā

Pilnīga apūdeņošanas sistēma šai kultūrai tika izveidota PSRS līdz pagājušā gadsimta 80. gadiem. Līdz 90. gadiem rīsu nozare tika uzskatīta par vienu no ienesīgākajām mūsu valstī. Kopējā sējumu platība padomju laikos bija aptuveni 300 000 hektāru.

Līdz ar valsts sabrukumu sabruka arī Krasnodaras apgabala rīsu audzētavas. Deviņdesmitajos gados šīs kultūras raža Krievijā tuvojās pirmajiem vēsturiskajiem rādītājiem un sasniedza tikai 25 ha / centner. Tajā pašā laikā sējumu platība tika samazināta līdz 90 tūkstošiem hektāru.

Mājas problēmas šodien

Šodien Krasnodaras apgabala rīsu nozare atdzīvojas. 2014. gadā šai kultūrai atvēlētā platība jau bija aptuveni 167 tūkstoši hektāru. Taču diemžēl reģiona rīsu nozare joprojām piedzīvo zināmas grūtības. Tā, piemēram, līdz 2016. gadam reģionā netika izbūvēta neviena jauna apūdeņošanas sistēma. Visi laukos izmantotie radīti padomju laikos.

Rīsu audzēšana Krasnodaras apgabalā: iezīmes

Šis dienvidu augs tiek kultivēts Krievijā, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Tās audzēšanas metode, protams, ir līdzīga tai, ko izmanto Āzijas valstīs. Tomēr Kubanas rīsu audzēšanas tehnoloģijā ir diezgan būtiskas atšķirības.

Piemēram, Krasnodaras rīsi gadu no gada gadu desmitiem nekad nav audzēti vienā un tajā pašā vietā. Reģiona saimniecības bez problēmāmievērot augseku. Ik pēc diviem līdz trim gadiem rīsu laukā tiek stādīti kvieši vai sojas pupas. Tas ļauj ievērojami palielināt ražu un samazināt kaitēkļu radīto bojājumu iespējamību.

Rīsu novākšana Krasnodaras apgabalā tiek veikta tikai pēc tam, kad lauki ir pilnībā nosusināti. Tā ir arī viena no Krievijas dienvidos izmantotās tehnoloģijas iezīmēm. Āzijas valstīs, kas vairumā gadījumu ir nabadzīgas, lauki parasti netiek nosusināti. Lauksaimnieki tur bieži savāc rīsus ar rokām, tieši ūdenī. Protams, darbs ir ļoti smags. Krievijas lauksaimnieki, audzējot un novācot šo kultūru, protams, izmanto modernu aprīkojumu.

Dažos reģiona reģionos, un jo īpaši Kubanas kreisajā krastā, auglīgās augsnes slāņa biezums laukos ir tikai aptuveni 15 cm. Tāpēc, audzējot rīsus, vietējās saimniecības ir spiestas izmantot diezgan lielu mēslojuma daudzumu. Lai turpmāk graudaugi tiktu piegādāti pārtikas rūpniecības uzņēmumiem un kvalitātes veikaliem, zemnieki pirms virskārtas uzklāšanas veic rūpīgu augu lapu analīzi. Laboratorijas apstākļos tas nosaka, kuru vielu kultūrai konkrētajā laikā trūkst. Saskaņā ar iegūtajiem datiem tiek veikta arī barošana. Izmantojot šo pieeju uzņēmējdarbībai, augsne nav piesārņota ar nevajadzīgām ķīmiskām vielām.

Kā Krasnodaras apgabalā audzē rīsus: tehnoloģija

Šī kultūra ir sēta Kubanā ar čekiem. Tā sauktie mazie lauki 5 hektāru platībā. Rīsi patiesībā ir augsneparasts. Atšķirībā no vairuma citu graudaugu šķirņu, tas spēj pārnest skābekli no lapām uz saknēm. Tas ir, to var audzēt gandrīz pilnībā iegremdētu ūdenī.

Galvenie apūdeņošanas sistēmas elementi rīsu laukos ir:

• avots;
• vispārējais izplatīšanas kanāls;
• apūdeņošanas kanāli.

Ūdens piegādes avots uz laukiem var būt vai nu mākslīgs ūdenskrātuvis, vai Kubanas upe vai kāds blakus ezers. Sadales kanālos ir uzstādīta īpaša sūknēšanas iekārta. Apūdeņošanas tranšejas no tām ir atdalītas ar vārstiem. Gar pašiem čekiem tiek izraktas seklas rievas. Kad vārsti tiek atvērti, ūdens sāk plūst apūdeņošanas kanālos. Tad tas pārvietojas čeku rievās un tiek sadalīts visos virzienos. Šādi notiek plūdi. Ūdens līmenis piezemēšanās laikā paceļas līdz vajadzīgajam līmenim aptuveni diennakts laikā. Dažreiz tas aizņem nedaudz ilgāku laiku.

Lai uzraudzītu ūdens kāpuma līmeni, Krasnodaras rīsu ražotājs uzstāda īpašas sliedes ar skalu uz čekiem. Faktiski pašu kontroli veic zemnieku saimniecību agronomi, apbraukājot laukus. Apūdeņošanas darbinieki pēc tam paceļ vai nolaiž kanālu vārstus, ja nepieciešams, tādējādi regulējot līmeni.

Ienesumi un izredzes

Kā jau minēts, rīsu nozare Krasnodaras apgabalā turpina atdzīvoties. Līdz šim šīs kultūras raža Krievijā ir aptuveni200 tūkstoši tonnu graudu gadā. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai segtu valsts iekšējās vajadzības. Krievijai pat ir iespēja ik gadu importēt aptuveni 50 tūkstošus tonnu labības. Iekšzemes Krasnodaras rīsus galvenokārt piegādā kaimiņvalstīm.

Rūpības ziņā Krievijas saimniecības 2016. gadā, pēc statistikas datiem, pat panāca itāļu saimniecības. Šajā gadījumā var veikt salīdzinājumu, jo šīs dienvidu valsts mājas kompleksi un saimniecības atrodas gandrīz vienā platuma grādos. Itāļu rīsu šķirnes Krievijā, pateicoties mūsdienīgām vietējās audzēšanas tehnoloģijām, aug ātrāk, mazāk slimo un ražo lielākus graudus.

Pēc daudzu ekspertu domām, rīsu audzēšana reģionā ir ļoti daudzsološa nozare. Lauku saimniecību modernizācija, jaunas modernas tehnikas iegāde, strādnieku vispārējās apmācības uzlabošana – tas viss, pēc prognozēm, var novest pie ražas pieaugumu gandrīz divas reizes.

Rīsu nozare mūsu valstī diemžēl ir diezgan dārga. Saskaņā ar aplēsēm, saimniecības tērē līdz 60 000 rubļu sezonā, lai izaudzētu tikai vienu hektāru šīs kultūras. Bet šādu agrāro kompleksu peļņa var būt diezgan liela. Krasnodaras rīsu kvalitāte ir vienkārši lieliska. Tāpēc gan vietējie patērētāji, gan ārvalstu patērētāji to ļoti labprāt pērk.

Kā tiek novākta raža

Tādējādi, ievērojot audzēšanas tehnoloģiju, šī kultūra ir ļoti produktīva -Krasnodaras rīsi. Kā to audzēt, mēs noskaidrojām. Rīsu novākšana Krievijas dienvidos tiek veikta pēc žāvēšanas, izmantojot īpašus kombainus. Šī modernā tehnika ir atbildīga arī par graudu kulšanu.

Šodien rīsu raža Kubanā ir aptuveni 1 miljons tonnu gadā. Līdz 2017. gadam ar šīs kultūras audzēšanu reģionā nodarbojas 99 saimniecības. 23 no tiem ir mazie uzņēmumi.

Apstrādes aprīkojums

Kā zināms, rīsi nonāk pārdošanā nevis vārpās, bet jau graudaugu veidā. Diemžēl iekārtas, kas paredzētas šīs kultūras pārstrādei, ieskaitot kombainus, Krievijā praktiski netiek ražotas. Tas pats, kas ir pieejams, parasti netiek galā ar slodzēm ražas novākšanas laikā. Tāpēc rīsu apstrādei Krasnodaras apgabalā parasti tiek izmantotas importētas iekārtas. Visbiežāk to pērk valstīs, kas ir tradicionālie rīsu ražotāji - Ķīnā, Japānā, Dienvidkorejā u.c.

Atlase

Protams, rīsu rūpniecība Krasnodaras apgabalā var attīstīties ne tikai tad, ja tiek izmantotas jaunas tehnoloģijas un modernas iekārtas. Daudz kas šajā ziņā ir atkarīgs no tā, kādas šīs kultūras šķirnes tiks audzētas laukos. Reģionā, cita starpā, tiek veikts selekcijas darbs ar rīsiem. Stacijās tiek izstādīti gan Krasnodaras apaļgraudu, gan garengraudu rīsi.

Iegūt jaunu šīs jebkuras šķirnes ražas šķirni, diemžēl, ir diezgan grūti. Atstāj selekcijai apmēram 7 gadus. Taču šādas grūtības neaptur novada zemniekus. Reģionā pastāvīgi tiek audzētas ne tikai parastās, bet arī elitāras kultūraugu šķirnes.

Patērētāju atsauksmes par Krasnodaras rīsiem

Tiek audzēti gan apaļie, gan gargraudu rīsi, kas līdz ar to nonāk veikalu plauktos reģionā. Atsauksmes par šo vietējo labību no patērētājiem ir nopelnījušas vienkārši izcilas. Tam ir vairāki iemesli. Pirmkārt, tā kā Krasnodaras rīsus audzē saskaņā ar augseku, tas ir videi draudzīgs un veselībai visizdevīgākais produkts. Otrkārt, lielisko pašmāju labības kvalitāti nosaka arī pašas Krasnodaras apgabala klimats. Kubanā nav tik karsts kā, piemēram, Vjetnamā vai Ķīnā. Tāpēc šajā reģionā ausis diezgan reti ir inficētas ar dažāda veida kaitēkļiem, kas ļoti slikti panes zemu temperatūru.

Par Kuban rīsu augsto kvalitāti liecina fakts, ka šodien tirgū ir viltoti Āzijas izstrādājumi, ko pārdod Krasnodaras aizsegā. Šādi rīsi tiek audzēti vissliktākajos apstākļos, un, protams, tiem nav tik izcilas garšas kā Krievijas dienvidos.