Biznesa ideja: banketu organizēšana. Banketu organizēšanas un rīkošanas noteikumi

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Ja vēlies sniegt cilvēkiem prieku, jautrību un labu garastāvokli un tajā pašā laikā labi nopelnīt, pārvēršot savu darbu svētku pasākumu sērijā, tad lieliska biznesa ideja tev būtu izveidot aģentūru, kuras uzdevums ir organizēt un rīkot banketus un citus svētkus.

Kas tas par biznesu

Šīs biznesa idejas pamatā ir pakalpojumu sniegšana pakalpojumu un restorānu biznesā. Tajā pašā laikā jūs varat iztikt ar salīdzinoši nelielu sākotnējo ieguldījumu un attīstīt savu biznesu gandrīz jebkurā vietā.

Svētkus svinēja visur un vienmēr. Taču mūsdienās ir kļuvis moderni svinēt daudz, plaši un vērienīgi. Kā zināms, tam vienmēr ir daudz iemeslu – sākot no klasiskām jubilejām, tradicionālām kāzām un nemainīgām dzimšanas dienām līdz tagad populārām korporatīvajām ballītēm, kuras šodien sarīkot gandrīz katrs sevi cienošs uzņēmums uzskata par savu pienākumu.

Tieši šī iemesla dēļ rodas arvien vairāk aģentūru, kuru specializācija ir korporatīvo banketu un citu pasākumu organizēšana.

Kāpēc tas ir izdevīgi

Bieži vien parastajiem pilsoņiem ļoti pietrūkst izdomas, lai sarīkotu kādu interesantu, nevis banālu un neaizmirstamu pasākumu - kāzas, dzimšanas dienu vai Jaungada biroja korporatīvo ballīti. Lielākā daļa ir gatavi tērēt diezgan daudz naudas par oriģinālu scenāriju un svinībām "ne tādi kā visi citi".

Šis bizness, kā likums, attīstās vienā no trim galvenajiem virzieniem. Pirmā ir pilnīgi neatkarīga pasākuma organizēšana. Lai to izdarītu, jums ir jābūt plašam dažādu specializāciju darbinieku personālam. To var atļauties tikai lieli, stabili uzņēmumi ar labi izveidotiem savienojumiem un stabilu pozīciju pakalpojumu tirgū.

Ko vēl jūs varat darīt

Otrajā variantā uzņēmumam nav savu darbinieku kā tādu, viņi tiek pieņemti darbā vienreiz uz katru konkrēto pasūtījumu. Visbiežāk to dara mazas start-up aģentūras. Galvenais trūkums šeit ir risks rīkot pasākumu zemākā līmenī par deklarēto. Galu galā ir ārkārtīgi grūti galvot par nejaušu, nepazīstamu izpildītāju sniegto pakalpojumu kvalitāti.

Labākais variants, mūsuprāt, ir kaut kāda starpposma kombinācija no abām iepriekšminētajām shēmām – kad personāls daļēji sastāv no uzticamiem organizatoriem un katru reizi tiek aicināti vadītāji, mākslinieki un radošās komandas no ārpuses, atbilstoši konkrēta pasākuma vajadzībām.

Biznesa būtībaidejas

Kāda veida pakalpojumus sniedz šādas aģentūras? Viņu sarakstā, kā likums, ir dažāda veida pasākumu organizēšana – no privātām korporatīvajām ballītēm līdz bērnu ballītēm, ieskaitot banketus un, protams, kāzas. Kāzu banketa organizēšana, iespējams, ir visgrūtākais un atbildīgākais bizness, salīdzinot ar parastajiem svētkiem.

Banketi ir visizplatītākais korporatīvo svētku veids. Tie tiek iekārtoti gan kafejnīcās un restorānos, gan savos firmu birojos. Organizējot šāda veida svētkus, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai galdam, bet arī, kas ir ļoti svarīgi, izklaides programmai. Daļēji tai vajadzētu sastāvēt no koncertu numuriem, daļēji no "interaktīvām" spēlēm ar zālē esošajiem.

Banketa organizēšana restorānā

Restorānu biznesu pamatoti var saukt par vienu no grūtākajiem. Šajā nišā valda sīva konkurence, nepieciešamība pēc dārgām iekārtām, nepieciešamība apmierināt klientu iegribas, stingra uzraudzības iestāžu kontrole un daudzas citas problēmas, ar kurām iesācējam uzņēmējam ir ļoti, ļoti grūti tikt galā.

Protams, ne katrs var atļauties savu restorānu. Lielākā daļa banketu organizēšanā iesaistīto īrē konkrētam pasākumam piemērotu telpu un piedāvā klientam tajā ar sev vēlamiem nosacījumiem rīkot brīvdienas. Citi īrē sev tīkamo zāli ilgtermiņā un paplašina savu darbību, pamatojoties uz pieejamajiem resursiem.

Tiem, kuri vēlas pasūtīt šādu pakalpojumu, nekavējoties tiek uzdoti jautājumi par to cilvēku skaitu, kuribūt klāt, pasākuma tēma, pamatprasības ēdienkartei, apkalpošanai, zāles dekorēšanai utt. Tas ir galvenais banketu organizēšanas noteikums. Nākotnes izdevumu tāmē papildus īrei jāiekļauj arī izmaksas par pārtiku, mēbeļu iegādi vai īri, dekoratoru pakalpojumiem un komunālajiem maksājumiem (ja telpas tiek īrētas ilgtermiņā).

Galīgās cenas klientam tiek aprēķinātas, ņemot vērā plānoto peļņu. Šāda biznesa vadīšanas prakse rāda, ka vidējā atmaksāšanās – pat ar telpu atpirkšanas (nevis nomas) nosacījumiem – pie laba scenārija sanāk aptuveni gada laikā, ja mēnesī tiek rīkoti vismaz 5 pilna mēroga pasākumi. Protams, īrētu telpu gadījumā sākotnējās investīcijas atmaksāsies daudz ātrāk.

Kā izvēlēties pareizo istabu

Izvēloties piemērotu norises vietu, jākoncentrējas uz vidējo dalībnieku skaitu 200 cilvēku. Zālē jābūt pietiekami daudz vietas gan tiem, kas sēž, gan tiem, kas dejo. Turklāt skatuve mākslinieku priekšnesumam nemaz nebūs lieka. Un dažos gadījumos klients var pieprasīt arī sēdvietas izbraukuma konferencei. Galu galā pasākuma formāts var būt atšķirīgs.

Atcerieties, ka banketu organizēšana ir bizness, kurā jāņem vērā daudzas nianses. Izlemjot īrēt puspagrabu vai ko sportisku ar atbilstošu vidi, komforta un svētku sajūtu var arī nesasniegt. Kā izskatās logi jūsu istabā? Vai jums ir noliktavā ekrāns un projektors? Daudzvai mēbeles dažādām iespējām svētkiem? Vai varat ātri nodrošināt kādu nestandarta gaismas vai skaņas pavadījumu, ja klients to vēlas? Kā ir ar skapjiem un vannas istabām? Ja jums nav atbilžu uz šiem un daudziem citiem jautājumiem, jūsu potenciālo klientu loks būs ievērojami šaurāks nekā iespējams.

Karstākās banketu dienas ir piektdiena un sestdiena, centieties, lai šīs dienas katru nedēļu nebūtu tukšas.

Kas ir jūsu darbinieki

Kā ir ar šādas aģentūras darbiniekiem? Tie ir sadalīti pastāvīgajos (vadītāji, kuru uzdevums ir atrast klientus) un apmeklētāji (animatori, dejotāji, klauni utt.). Turklāt valstī ļoti vēlams autovadītājs ar auto - lai savlaicīgi un bez problēmām noorganizētu mākslinieku nogādāšanu kopā ar pavadošo rekvizītu uz notikuma vietu. Ja jūsu pakalpojumu sarakstā ir iekļauta izbraukuma banketu organizēšana, tad biznesa veiksmes iespējas palielinās.

Mūsu vispārējās specializācijas laikā ērtāk ir atsevišķi rīkoties ar balonu piegādātājiem, atsevišķi ar pirotehnikas speciālistiem, tas pats attiecas uz klauniem vai tērpu drēbniekiem. Tavs uzdevums ir organizēt visu savu resursu, gan cilvēku, gan materiālo, kompetentu mijiedarbību.

Kadri izlemj visu

Pieņemot darbā, īpašu uzmanību pievērsiet cilvēkam, kurš strādās tieši ar klientiem. Viņam ir ne tikai labi jāpārzina visas darba sarežģītības, bet arīir iejūtība, uzmanīga attieksme pret cilvēkiem un spēja aptvert klienta vajadzības, lai neuzkrītoši korelētu ar pasākuma vispārējo stilu.

Vēl viens svarīgs aspekts ir labs dizainers. Ne visi ticēs, ka pareizam galdu izvietojumam konkrētajā telpā ir nepieciešama kompetenta pasniegšana un skaists noformējums, vērā ņemama gaume, zināšanas par modes tendencēm šajā jomā un radoša domāšana.

Svarīga topošā aģentūras darbinieka īpašība ir labi nodibinātu kontaktu esamība starp restorānu un kafejnīcu īpašniekiem, šefpavāriem, viesmīļiem, spēja ātri vienoties ar viņiem par nokļūšanu īstajā vietā. Un jums vienmēr vajadzētu parūpēties par atkāpšanos - katram gadījumam.

Kur vienoties

Ja pat sākotnēji nevēlaties īrēt dārgu un greznu biroju, jebkurā gadījumā jums ir jābūt savai "teritorijai" - vietai, kur klients ieradīsies iepriekšējai pārrunai par biroja detaļām. gaidāmie svētki.

Sākumā šim nolūkam derēs jūsu dzīvoklis. Ja tomēr nolemjat īrēt biroju, izvēlieties istabu ērtā vietā ar labu transporta pieejamību.

Tam jāsastāv no vismaz diviem birojiem (sarunu telpas un biroja telpas vadītājiem) ar kopējo platību vismaz 30 vai 40 kvadrātmetri. metri.

Kā reklamēt savus pakalpojumus

Internets ir lielisks palīgs jebkurā biznesā. Jūs nevarat iztikt bez efektīvas reklāmas, pretējā gadījumā no kurienes nāks klienti? Savējie krāsainiizveidota vietne ir rīks, bez kura veiksmīga banketu organizēšana ir gandrīz neiespējama.

Pēc tā ievadīšanas patērētājam nekavējoties jāredz jūsu kontakttālrunis, lai viņš jebkurā laikā varētu ar jums sazināties, tāpat vēlams labi redzamā vietā izvietot apmierināto klientu atsauksmes. Ja vietnes apmeklētājam ir iespēja atstāt pieteikumu tieši šeit, tas vēl vairāk palielinās jūsu izredzes gūt panākumus.

Neaizmirstiet arī reklamēt savus pakalpojumus drukātā veidā un uz ziņojumu dēļiem. Pietiekama aktivitāte aģentūras popularizēšanā tirgū savu darbu darīs pavisam drīz. Galu galā kāzas un citi svētku pasākumi notiek katru dienu, un ar pienācīgu neatlaidību un profesionalitāti jūs drīz varēsiet stabili nostiprināties izvēlētajā nišā un regulāri saņemt pasūtījumus.

Banketu organizēšana - saimnieciskā sastāvdaļa

Aprēķinot nākotnes peļņu un attiecīgi arī biznesa efektivitāti kopumā, jāvadās pēc konkrētā reģiona datiem. Jums ir jābūt informētam par tarifiem, dažāda veida pakalpojumu cenām, nepieciešamā aprīkojuma un palīgmateriālu izmaksām.

Šos datus varat iegūt reklāmas publikāciju lapās, oficiālajās ražotāju vietnēs un interneta vietnēs. Neesiet slinki personīgi piezvanīt tiem, kas piedāvā pakalpojumus jūs interesējošā rajonā, salīdziniet cenas un izdomājiet sev kādus optimālus numurus.

Sākotnējās investīcijas biroja mēbelēs un biroja iekārtās, mūzikāaprīkojumu (vēlams), izveidojot savu mājas lapu efektīvai reklāmai, iespējams - noteiktu rekvizītu (kostīmu, rekvizītu) piegādi.

Ko ieteiks jurists

Šāda veida darbību veikšanai, piemēram, banketu organizēšanai, vislabāk ir reģistrēt individuālo uzņēmēju, kas ļaus piemērot īpašu nodokļu režīmu - vienkāršotas deklarācijas veidā. Tajā pašā laikā nav nepieciešama grāmatvedība un attiecīgi grāmatveža pakalpojumi (atšķirībā no LLP).

Šajā režīmā kopējais UIN (uzņēmumu ienākuma nodoklis) kopā ar sociālo nodokli sastādīs 3% no ienākumiem (izdarītie izdevumi netiek ņemti vērā). Robežienākumu vērtība uz pusgadu ir vienāda ar 1400 minimālo algu.

Licences šāda veida aktivitātēm parasti nav vajadzīgas.