Biodinamiskā lauksaimniecība: definīcija, mērķi un uzdevumi, pamatprincipi

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 13:59

Krievijā audzē visdažādākās kultūras, protams, visbiežāk izmantojot tradicionālās tehnoloģijas. Taču mūsu valstī bieži tiek izmantotas alternatīvas metodes, kas ļauj iegūt labas ražas, nenodarot nekādu kaitējumu dabai. Viena no šādām tehnoloģijām ir biodinamiskā lauksaimniecība. Kas tas ir un kā šāds paņēmiens tiek īstenots praksē - par to runāsim tālāk.

Mazliet vēstures

Kaitējums ar biodinamisko tehnoloģiju izmantošanu ļauj, pirmkārt, iekļaut lauksaimniecības saimniecību kopējā apkārtējās dabas ekosistēmā. Šīs alternatīvās metodes pamatlicējs ir austriešu mistiķis filozofs, ezotēriķis, rakstnieks un antroposofs Rūdolfs Šteiners. Pateicoties šim pētniekam, uz planētas kādreiz sāka attīstīties biodinamiskā lauksaimniecība.

1924. gadā šis zinātnieks Kobervicas pilī nolasīja 8 lekciju kursu, kas pazīstams kā "Nodarbības lauksaimniecībā". Šobrīd šis darbs tiek uzskatīts par biodinamiskās tehnoloģijas pamatu. 20. gados tika izveidota arī Dēmetras organizācija, galvenākuras mērķis bija popularizēt un izplatīt šo ideju.

Nedaudz vēlāk Steinera biodinamiskās lauksaimniecības tehnoloģija tika modernizēta un uzlabota. Tajā pašā laikā tādi zinātnieki kā Alekss Podolinskis, Pjērs Meisons, Nikolass Džolijs, Enzo Nastati sniedza lielu ieguldījumu šīs tehnikas attīstībā.

Biodinamiskā lauksaimniecība: definīcija

Pirms sākat pētīt paša Šteinera ekotehnoloģiju, jums, protams, ir jāsaprot terminoloģija. Biodinamiku viņi sauc par alternatīvu lauksaimniecības virzienu, kura pamatā ir visas zemes dzīvības savstarpējā saistība un integritāte. Augkopības uzņēmumi, kas strādā saskaņā ar šo metodi, tiek organizēti kā vienots organisms, kura daļa ir:

• augsne ar tās iemītniekiem;
• augi;
• blakus esošās pļavas, upes un meži;
• debesis un laikapstākļi;
• zvaigznes un tālas galaktikas;
• vīrietis.

Tiek uzskatīts, ka katras šīs biodinamiskās ekonomikas nozares veselības stāvoklis atspoguļojas visā "organismā" kopumā.

Vadlīnijas

Rūdolfs Šteiners, biodinamiskās lauksaimniecības pamatlicējs, cita starpā, identificēja piecus galvenos šīs tehnikas postulātus:

• izmantojot tikai dabiskos organiskos mēslojumus, lai uzlabotu augsnes īpašības;
• homeopātisko devu BD palīgpreparātu izmantošana no augiem, kalnu minerāliem un kūtsmēsliem, lai palielinātu ražu un uzlabotu gatavo produktu kvalitāti;
• speciālā izmantošanatehnoloģijas kaitēkļu, slimību un nezāļu apkarošanai, ņemot vērā to lomu ekosistēmā;
• izprotot apkārtējās garīgās un materiālās pasaules bezgalību.

Galvenās atšķirības no agroķīmijas

Protams, biodinamiskās lauksaimniecības tehnoloģija ir līdzīga tradicionālajām lauksaimniecības metodēm. Bet starp abām metodēm pastāv būtiskas atšķirības. Tie ietver, piemēram:

• pesticīdu, minerālmēslu un pesticīdu lietošanas aizliegums;
• dažāda veida lauksaimniecības darbu laika izvēle atbilstoši planētu un zvaigžņu kustībai.

Kosmosa ietekme

Zemnieki tiek vadīti lauksaimniecībā, izmantojot šo tehnoloģiju, tostarp īpašu datubāzi-kalendāru, ko publicē katru gadu un izstrādā vācu pētnieki Maria un Matthias Thun. Šī kosmiskā shēma darbojas pēc diezgan vienkārša principa.

Tāpat kā ar citām alternatīvām metodēm, dažos gadījumos, pielietojot biodinamiskās lauksaimniecības tehnoloģiju, var ņemt vērā Saules un Mēness mezglu punktus. Piemēram, tiek uzskatīts, ka tad, kad nakts gaisma samazinās, jums ir nepieciešams stādīt sakņu kultūras. Ar augošu mēnesi tiek sētas kultūras ar sauszemes augļiem. Tomēr šādai shēmai nav izšķirošas nozīmes biodinamikā. Šajā gadījumā galvenās ir citas piezemēšanās un Kosmosa saskaņošanas metodes.

Kā zināms, katru mēnesi Mēness iet garām 12 zodiaka zīmēm. Tieši šis zaļmēslu cikls veido datubāzes kalendāra pamatu. Visas zodiaka zīmestradicionāli iedala četrās lielās grupās pēc elementiem – Uguns, Gaiss, Ūdens un Zeme. Un tās visas atbilst noteiktām auga daļām:

• saknes - Zeme;
• lapas - Ūdens;
• ziedi - gaiss;
• augļi - uguns.

Tātad, piemēram, burkānu, salātu - lapu u.c. stādīšanai var izvēlēties saknēm atbilstošas dienas. Ne tikai sējas datumi, bet arī rakšana, ecēšana, ražas novākšana utt.

Narkotikas

Lai uzlabotu augsnes īpašības, saimniekojot ar biodinamisko tehnoloģiju, kā jau minēts, tiek izmantotas īpašas DB kompozīcijas. Kopumā ir vairākas šādas zāles:

1. Horn Silicium Composition 501. Šo preparātu lieto vasarā, kad augi aktīvi attīsta zaļās daļas, ziedus un augļus. To izmanto, tāpat kā citus līdzīgus rīkus, ņemot vērā datu bāzes kalendāru. Šis sastāvs ir noderīgs galvenokārt tāpēc, ka tas palīdz veidot dažādas augu daļas. Tas arī novērš izmitināšanu, uzlabo augļu transportējamību un to komerciālās īpašības.
2. Ragu mēslu sagatavošana 500. Šis produkts tiek izmantots laukos, kas tiek kultivēti ar biodinamisko tehnoloģiju pavasarī un rudenī. Tas labvēlīgi ietekmē galvenokārt augu sakņu sistēmu. Pēc tā ievadīšanas augsnē palielinās tārpu, labvēlīgo sēnīšu un baktēriju skaits. Arī šo zāļu lietošana ļauj palielināt humusa procentuālo daudzumu zemē.
3. Mucu komposts. Šo sastāvu uzklāj arī uz augsni pavasarī un rudenī tūlīt pēc ragu kūtsmēslu preparāta uzklāšanas. Dažreiz to var izmantot arī citreiz. Ievadot mucu kompostu augsnē, tiek stimulēta labvēlīgo mikroorganismu darbība. Turklāt šis mēslojums uzlabo zemes struktūru. Mucu komposta izmantošana palīdz palielināt ražu un uzlabot augļu kvalitāti.

Arī biodinamiskajā lauksaimniecībā var izmantot preparātus 502-507. Tie ir izgatavoti no sešu veidu garšaugiem:

• margrietiņas;
• pelašķi;
• nātres;
• ozols;
• pienene;
• baldriāns.

Lai aktivizētu dažu šo augu efektivitāti, BD zāļu ražošanā var izmantot īpašas koku mizu čaulas. Šo fondu galvenais mērķis ir regulēt organisko vielu sadalīšanos augsnē un humusa veidošanos.

Šie preparāti paši netiek uzklāti tieši uz zemes. Tos izmanto kā katalizatorus, pievienojot kompostam minimālā daudzumā. Tāpat biodinamisko tehnoloģiju piekritēji uzskata, ka šie līdzekļi var kalpot kā Saules sistēmas planētu spēku vadītāji.

Kādām dzīvnieku daļām tiek izmantotas

Biodinamiskā lauksaimniecība, kuras tehnoloģijas apraksts īsumā tika sniegts iepriekš, cita starpā iepriekš izraisīja sabiedrības neapmierinātību. Pagājušajā gadsimtā tās piekritēji BD piedevu ražošanā izmantoja īpašas fermentācijas tehnoloģijas, kurās kā katalizatori tika izmantotas dzīvnieku orgānu daļas.

Tas bija saistīts ar faktu, ka saskaņā ar Šteinera filozofiju zemei apsaimniekošanas laikā faktiski ne tikai vajadzētu uzlaboties, bet arī "atdzīvoties". Piemēram, ir zināms, ka kumelīšu ziedus medicīnā izmanto zarnu ārstēšanai. Fakts ir vispāratzīts. Tāpēc, gatavojot BD preparātu no šī auga, tehnoloģijas piekritēji bieži izmantoja daļu liellopu tievās zarnas. Tas tika darīts, lai iegūtu harmoniskāko līdzekli, kas var atdzīvināt augsni.

Šobrīd biodinamikā tradicionālo BD-preparātu vietā, kuru receptes tapušas pagājušā gadsimta sākumā, visbiežāk izmanto veģetāros. Dzīvnieku orgānu vietā mūsdienās šādu medikamentu ražošanā vairumā gadījumu tiek izmantota koku miza.

Īpašas metodes

Papildus dabiskajiem mēslošanas līdzekļiem un BD piedevām, lai uzlabotu lauksaimniecības efektivitāti, izmantojot šo tehnoloģiju, tiek praktizētas šādas darbības:

• augseka;
• izmantojot satelītstacijas;
• jauktu stādījumu izmantošana.

Lai saglabātu mitrumu zemē laukos, šādās saimniecībās var stādīt dzīvžogus, pārmaiņus stādīt augstos un zemos augus.

Galvenie uzdevumi

Protams, prioritārais mērķis lauksaimniecībā, izmantojot šo alternatīvo metodiku, ir iegūt videi draudzīgus, kvalitatīvus un veselīgus produktus.

Šādās saimniecībās audzēti dārzeņi un augļi:

• saglabājiet svaigu ilgāk;
• ir labāka garša nekā parastajiem;
• satur vairāk sausnas;
• satur mazāk nitrātu.

BD produktu ēšana ne tikai uzlabo cilvēku veselību, bet arī samazina alerģiju iespējamību pret jebkuru citu pārtiku. Ar Dēmetras biedrības sertifikātu tiek pārdoti biodinamiskie dārzeņi, graudi, augļi u.c. Arī Krievijā ne tik sen tika reģistrēts jauns DB-produktu zīmols "Pure Dew".

Cits biodinamisko tehnoloģiju mērķis ir saglabāt dabu tās sākotnējā formā. Mūsdienu lauksaimniecībā izmantotie ķīmiskie preparāti, protams, nodara milzīgu kaitējumu augsnei un videi. Biodinamikas piekritēji uzskata, ka šīs tehnoloģijas izmantošana var labot esošo situāciju, nekaitējot ekonomikai un nesāpīgi iedzīvotājiem.

Mūsdienu pētniecība

Tātad, biodinamiskā lauksaimniecība ir tehnoloģija, kas ļauj saudzēt dabu un iegūt videi draudzīgus produktus. Šī tehnika radās pagājušā gadsimta sākumā. Bet, protams, mūsu laikā biodinamika turpina uzlaboties.

Šobrīd šīs vadības tehnoloģijas izstrādē ir iesaistītas vairākas laboratorijas. Slavenākie no tiem ir:

1. Colisko institūts (ASV);
2. DB institūts Vācijā;
3. Maikaela Fīldsa institūts (ASV);
4. Dānijas Biodinamiskā asociācija;
5. Džozefīnas Porteres institūts (ASV).

Tie darbojasorganizācijām un tepat Krievijā. Viens no tiem saucas "Biodinamika" un atrodas Sanktpēterburgā. Mūsu valstī ir arī tādas iestādes kā Agrosophia Maskavā un Biodinamiskais centrs Irkutskā. Arī Krievijā daudzās pilsētās ir biodinamiskie klubi.

Kuzņecova biodinamiskā lauksaimniecība

Viens no novatoriem, kurš ieguldīja daudz pūļu šīs tehnoloģijas attīstībā mūsu valstī, ir Altaja augļu audzētavas "Mikobiotech" vadītājs AI Kuzņecovs. Šī pētnieka saimniecība audzē bioloģiskos, augstas kvalitātes lauksaimniecības produktus.

Viena no Kuzņecova biodinamiskās saimniekošanas iezīmēm ir mikroformējošo sēņu izmantošana. Arī šis novators izgudroja savu slēgtās zemes versiju. Izmantojot Kuzņecova siltumnīcas, īsā laikā var noklāt ļoti lielas zemes platības. Vēl viens šī pētnieka jauninājums bija mulčas kā CO_{2 avota izmantošana, kas augiem nepieciešams fotosintēzei un straujai attīstībai. Šobrīd saimniecībā tiek izstrādāta bioagrotehnika mazajām saimniecībām, ekociematiem un parastajām vasarnīcām.}

Biodynamics Tuzhilin

Šis pētnieks ir sarakstījis vairākas grāmatas, kurās, cita starpā, apskatīta mūsdienu lauksaimniecības produktu negatīvās ietekmes uz cilvēka ķermeni problēma. Tāpat S. Ju. Tužiļins ir darba "Praktiskā biodinamika Sibīrijā" autors.

Šim pētniekam ir arī sava saimniecība. Tas atrodas 100 km attālumā no Irkutskas un 10 km attālumā notuvākais ciems. S. Ju. Tužiļina grāmatā par biodinamisko lauksaimniecību ir sīki aprakstīts, kas patiesībā ir DB tehnoloģija, kā arī sniegti padomi par praktisko lauksaimniecību, izmantojot šo tehniku.

Alekss Podoļinskis

Šis austriešu pētnieks patronēja pagājušā gadsimta sākumā izveidoto biodinamiskās lauksaimniecības organizāciju "Demeter". Alekss Podoļinskis šobrīd dzīvo un apstrādā zemi savā dzimtenē. Šī novatora vārds ir sava veida simbols ekonomikas praktiskai vadīšanai pēc biodinamikas metodēm. Tieši šis zinātnieks, turpinot Rūdolfa Šteinera darbu, pirmo reizi praksē demonstrēja šīs modernās tehnoloģijas efektivitāti.

Biotehnoloģija pēc dabiska veida

Šī novatoriskā DB metode ļauj iegūt ļoti lielu ražu parauglaukumos. Tās pamatā ir organiskās mulčas izmantošana augsnes īpašību uzlabošanai un ražas palielināšanai līdzīgi kā tas notiek dabā. Izmantojot šo tehnoloģiju, pakaišus var izgatavot no zāles, lapām, sasmalcinātiem zariem, skujām utt.

Saprofīti un saprofāgi tiek plaši izmantoti, lai izveidotu augstākās kvalitātes mulču biodinamiskajā lauksaimniecībā pēc dabiskā veida:

• mikrobi;
• sliekas;
• sēnes utt.

Savas dzīves laikā viņi mulčā izdala gremošanas sulas, kas satur fermentus. Tas ir uz šāda veida dažādu veidu pakaišiemveģetācija un attīstās dabā. Mākslīgos apstākļos lauksaimnieks var tikai aktivizēt, uzturēt un stiprināt šos procesus.

Saprofītus var ievadīt mulčā vairākos veidos. Visbiežāk lauksaimniecības biodinamiskās sistēmas piekritēji zem augiem vispirms izkaisa plānu kūtsmēslu kārtu kā raugu, kurā ir dažāda veida sēnītes un baktērijas. Pēc tam tiek ieklāta faktiskā mulča.

Tāpat metienu var apdzīvot ar saprofītiem, izmantojot īpašus gatavus mikrobioloģiskos preparātus. Ar šādiem līdzekļiem mulču laist vairākas reizes sezonā.

Dažkārt parastās cepurīšu sēnes biodinamikā izmanto arī kā saprofītus. Tas tiek darīts, ja pakaišiem tiek izmantotas “nesagremojamas” organiskās vielas - zāģu skaidas, celuloze, sēnalas u.c. Izmantojot šo tehnoloģiju, sēņu cepurītes iemērc ūdenī. Pēc tam stādījumus laista ar šo uzlējumu. Pēc gada vai diviem apstrādātajā vietā aug augļķermeņi. Mulčai atļauts izmantot gandrīz jebkuras sēnes, arī neēdamas, piemēram, mušmire.

Atbalstiet saprofītu dzīvībai svarīgo darbību mulčā, dažādos veidos uzturot to mitru un nedaudz paaugstinātā temperatūrā. Lai to izdarītu, piemēram, pakaišiem uzklāj smiltis, linoleja gabalus, plēvi.

Vai ir iespējams izmantot rūpnieciskā mērogā

Protams, visbiežāk biodinamikas principi tiek īstenoti salīdzinoši mazās saimniecībās. Tomēr ir piemērs šīs tehnoloģijas izmantošanai rūpniecībālauksaimniecība. Šādas metodes AS "Pinskas vīna darītava" vīna dārzos un augļu dārzos tiek izmantotas kopš 2006. gada. Šī uzņēmuma kopējā stādījumu platība ir 70 hektāri.

Izmantojot rūpnieciskajā lauksaimniecībā, biodinamiskā tehnoloģija izskatās apmēram šādi:

• augsnes sagatavošanā izmanto tikai disku ecēšas;
• stādi tiek stādīti zem lāpstas, hidrauliskā urbja vai izmantojot mehanizāciju;
• katru gadu 1 kg svaigu kūtsmēslu tiek izkaisīts ap katru stādu ar ierobežotu tiešu kontaktu;
• stādīšana tiek mulčēta ar salmiem, zāli, pamatražošanas presēm;
• tiek veikta rūpīga augsnes sastāva uzraudzība, lai savlaicīgi ievadītu organiskās vielas;
• starp rindām tiek pļauta zāle (zaļā masa paliek vietā);
• apgrieztos vīnogulājus izlaiž caur drupinātāju un izmanto kā mulču.

Šajā saimniecībā nezāļu apkarošanai nekad netiek izmantoti herbicīdi. Protams, arī sabiedrības jomās minerālmēsli netiek izmantoti. Pateicoties šīs tehnoloģijas izmantošanai, Pinskas vīna darītava OJSC spēj piegādāt tirgum bioloģiskos augļus un vīnu.