Kā atvērt mini piena pārstrādes cehu: soli pa solim biznesa plāns

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Mazais bizness ir vispievilcīgākais tiem, kam vēl nav lielas pieredzes uzņēmējdarbībā un ir iecere izmēģināt spēkus pašnodarbinātībā. Viena cienīga iespēja, kas ļauj organizēt savu biznesu, ir mini piena pārstrādes cehs.

Tās cena var būt pilnīgi atšķirīga, atkarībā no moduļu skaita. Tajā pašā laikā no pirmajām darba dienām īpašnieks sāks gūt peļņu.

Mini piena pārstrādes darbnīca

Piena nozarē diezgan populāri kļūst kompaktie veikali. Tos ir viegli darbināt praktiski jebkurā vietā, un tiem ir pietiekami augsta veiktspēja.

Šobrīd ražošanas tehnoloģiju tirgū ir daudz labu piedāvājumu, tāpēc ir lietderīgi ņemt vidējos datus. Piena pārstrādes iekārtas ietver vairāku moduļu izmantošanu. Pieņemsim, ka tie ir 5, tad mēs varam runāt par 2000 litru piena pārstrādi.

Moduļu darbnīca, kas pazīstama arī kā mini rūpnīca, sastāv no šāda aprīkojuma:

- sanitārās uzglabāšanas modulis (vairāk nekā 690 tūkstoši rubļu);

- ražošanas cehs (vairāk nekā 5 miljberzēt);

- mājsaimniecības modulis ar skapi, sanitārās pārbaudes telpa, vannas istaba (670 tūkstoši rubļu);

- aprīkots laboratorijas modulis ar sanitārās pārbaudes telpu un priekškasti (770 tūkstoši rubļu);

- modulis ar aukstuma kameru, ko izmanto produktu uzglabāšanai un nosūtīšanai (845 tūkstoši rubļu).

Moduļu mini ražotnes izveides kopējo izmaksu aptuvenā summa būs 7 975 000 rubļu.

Šis skaitlis nozīmē modernu tehnoloģiju izmantošanu un ražotāja ieteikumus par uzstādīšanu un ražošanas uzsākšanu.

Sagatavošanās darbi

Pirms minētās piena pārstrādes iekārtas uzstādīšanas ir jāveic virkne sagatavošanās darbu:

- pamatu liešana;

- inženierkomunikācijas;

- kanalizācija;

- dzesēšanas sistēmas;

- teritorijas sagatavošana pēc SanPiN.

Vērts atzīmēt, ka tirgū ir pieejami dažādi piedāvājumi, kas ļauj iegādāties modernu mini darbnīcu piena pārstrādei. Konkrētu moduļu ražotņu cena var atšķirties, taču kopumā pat šīs tehnoloģijas budžeta versija ļaus uzsākt ražošanu un ienākt vietējā tirgū.

Personāls

Moduļu piena pārstrādes rūpnīcās, protams, ir nepieciešama kvalificētu darbinieku līdzdalība. Tajā pašā laikā ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka šādai ražošanai vajadzētu darboties visu diennakti. Tam būs nepieciešamas trīs maiņas. Katram no tiem nepieciešams nolīgt divus strādniekus un vienu meistaru. KasTādi speciālisti kā laborants un tehnologs ar saviem pienākumiem tiks galā 5 dienu darba nedēļā, kas sastāvēs no 8 stundu darba dienām.

Rezultāts ir 11 cilvēki.

Ja primārais mērķis ir ietaupīt, tad atbildību par preču pārdošanu var uzņemties veikala īpašnieks. Izejvielu iegādi var veikt arī uzņēmuma īpašnieks.

Izejvielas un sortiments

Mini piena pārstrādes rūpnīca varēs pilnvērtīgi darboties, ja vienmēr būs pieejamas izejvielas. Tāpēc sākotnēji jums ir jāizlemj, kur piens tiks iegādāts. Parasti šādus pakalpojumus sniedz lauksaimniecības firmas, zemnieku saimniecības un zemnieki, kuru saimniecībā ir govs. Atkarībā no sezonas un reģiona piena cena var atšķirties. Bet vidēji tas svārstās no 12 līdz 16 rubļiem uz 1 litru.

Izejvielas uz darbnīcu varat piegādāt gan izmantojot savu specializēto transportu, gan īrētas automašīnas. Pirmajos ražošanas attīstības posmos šiem mērķiem pietiks ar vienu transportlīdzekli.

Kas attiecas uz sortimentu, tas būs atkarīgs no konkrētā moduļu ceha ražošanas iespējām. Tajā pašā laikā par populārākajām var identificēt šādas pozīcijas:

- sviests;

- biezpiens;

- siers;

- skābpiena dzērieni PURE PACK maisiņos;

- iepakots pasterizēts piensPURE PACK;

- serums;

- skābs krējums plastmasas glāzēs.

Piegāde

Piena pārstrādes uzņēmumi klientiem ir aktuāli, ja tie spēj piegādāt produkciju no rīta. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāda prece netiek ilgi uzglabāta un tirdzniecības vietās vēlams lielāko daļu tās pārdot piegādes dienā.

Tāpēc ražotājam prātīgi jānovērtē savas iespējas, un, ja ar vienu auto nepietiks, lai nobrauktu visu maršrutu, nāksies nolīgt otru. Ir svarīgi ņemt vērā tādu faktoru kā augsta temperatūra karstajā sezonā. Ja ziemā ar to nav problēmu, tad vasarā pastāv risks piegādāt veikalam pienu, kas sāk skābēt.

Šajā gadījumā jums ir jāpiegādā produkti ļoti laicīgi, pirms iestājas karstums, vai arī jāizmanto transportlīdzekļi, kuriem ir dzesēšanas sistēma.

Jāņem vērā arī nepieciešamība maksāt par šofera un ekspeditora pakalpojumiem, kuri parakstīs rēķinus mazumtirdzniecības vietās.

Tirgus

Ja mini-piena pārstrādes cehs ļauj iegūt pietiekami lielus gatavās produkcijas apjomus, tad sākotnēji ir jēga koncentrēties uz preču piegādi vairumtirdzniecības pircējiem, glābjot sevi no daudzām ar mazumtirdzniecības tīklu saistītām niansēm.

Tas var būt gan vairumtirdzniecības bāzes, gan veikalu ķēdes, vietējie un valsts mēroga veikali. Sadarbības uzsākšana ar pēdējo var prasīt daudz pūļu, taču galu galā jums nebūs jāuztraucas par problēmām ar pasūtījumiem.

Ja jums ir atbilstošs autoparks, varat koncentrēties arī uz mazumtirdzniecības vietām. Bet šajā gadījumā piegāde prasīs ilgāku laiku un pastāv debitoru parādu risks, jo ne visi veikali maksās laikā.

Nodokļu jautājums

Koncentrējoties uz moduļu piena pārstrādes rūpnīcām, sākotnēji ir vērts risināt visus ar nodokļu nomaksu saistītos jautājumus.

Šajā gadījumā visatbilstošākā iespēja būtu vienkāršota nodokļu sistēma. Kā pārvaldības veidu varat izvēlēties sabiedrību ar ierobežotu atbildību.

Ja plānos ir darbs ar klientiem, kuri ir PVN maksātāji, tad individuālo uzņēmēju ir lietderīgi reģistrēt, izmantojot 3 iedzīvotāju ienākuma nodokļa veidlapu.

Ieņēmumi

Lai saprastu pelnīšanas principu, ir vērts ņemt vērā piena pārdošanas piemēru. Pieņemsim, ka mini piena pārstrādes rūpnīca saražo 2000 maisu dienā. Tad mēneša laikā produkcija ir gatava saražot 60 000 litru. Ja vienas produkcijas vienības izmaksas ir vienādas ar 35 rubļiem, ikmēneša ieņēmumi būs 2 miljoni 100 tūkstoši rubļu.

Tagad mums ir jāaplēš izmaksas. Izmaksā 1 110 000 rubļu. bruto peļņa būs vienāda ar 1 130 000 rubļu. Ar izdevumiem 552 880 rubļu. tīrā peļņa būs 577 120 rubļu. Ņemot vērā šādus skaitļus, ir loģiski pieņemt, ka investīcijas rūpnīcā atmaksāsies aptuveni 32 mēnešu laikā, un tas ir, ja tiek ražots tikai piens. Protams, ja diapazons ir plašāks, tad atmaksāšanās laiks tiks ievērojami samazināts.

Tiem, kam nav pašu līdzekļu mini piena pārstrādes ceha iegādei un visu turpmāko procesu organizēšanai (alga, nodokļi, piegāde), ir jēga padomāt par investoru piesaistes perspektīvu. Šī ir diezgan kompetenta stratēģija, kas ļaus ātri uzsākt projektu un pārliecinoši virzīties uz mērķa peļņas līmeni.

Acīmredzot piena pārstrādes uzņēmumi ir ienesīgs bizness un to cilvēku uzmanības vērti, kuri plāno strādāt pārtikas rūpniecībā.

Secinājums

Izvēloties biznesa modeli, ir jāsaprot, ka ir jomas, kas vienmēr būs aktuālas. Ēdiens ir viens no tiem. Tāpēc mini piena pārstrādes cehs ir vērtējams kā diezgan pievilcīga ideja.