Konditorejas koncerns "Babaevsky" (OJSC). Vēsture, produkti, darbinieku atsauksmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Līdzās arhitektūras pieminekļiem un kultūras vērtībām nacionālajā mantojumā vienlīdz nozīmīgu vietu ieņem nozares ar gadsimtu vēsturi, aktīvām mūsdienu aktivitātēm un spožas nākotnes plāniem. Šādi uzņēmumi ar savu darbu nosaka vērtību slāni, kas skar ne tik daudz finanses, cik valsts un cilvēku spēju attīstīties savā ietvaros un visai pasaulei.

Konditorejas koncerns Babaevsky ir viens no vecākajiem uzņēmumiem Krievijā. Kopā ar citiem konditorejas uzņēmumiem tā jau kļuvusi par valsts simbolu, ražojot gardāko šokolādi ar leģendāriem zīmoliem, vairākas paaudzes dod priekšroku "Babaevsky" šokolādei, nevis jebkurai citai.

Sākuma vēsture

Pašreizējais konditorejas izstrādājumu flagmanis tika izveidots ar zemnieka rokām 1804. gadā. Neliels uzņēmums ražoja augļu saldumus, par kuriem dibinātājs Stepans saņēma uzvārdu Abrikosovs. Darbnīca ražojagaršīgi sukādes augļi, zefīri un marmelāde. Neliels uzņēmums pamazām paplašinājās, bizness sāka nodoties nākamajām ģimenes paaudzēm. Tehnisku un kvalitatīvu izrāvienu veica Aleksejs Abrikosovs (Stepana mazdēls), kurš 1850. gadā pārņēma uzņēmuma vadību un īpašumtiesības. Līdz ar tā izskatu, ražošana saņem pirmās mašīnas: mašīnas montpensier presēšanai un mandeļu malšanai.

Pirmie attīstības atskaites punkti

Konkurences vide nevienam neļāva atslābināties, tāpēc bija nepieciešama turpmāka modernizācija, kas tika veikta, uzstādot tvaika dzinēju. Uzņēmuma apgrozījums, darbinieku skaits, produkcijas kvalitāte un uzņēmuma kopējais apjoms ir pārcēlis to uz rūpnīcas statusu un padarījis to par vienu no nozares līderiem. Rūpnīcas "A. I. Abrikosova un dēlu partnerība" garšīgie produkti bija pazīstami visā Krievijā un tālu ārzemēs, un kopš 1899. gada uzņēmums ir kļuvis par imperatora galma piegādātāju.

1900. gadā rūpnīcā notika vēl viena rekonstrukcija, pirms 1917. gada Abrikosova rūpnīcai bija pārstāvniecības visā pasaulē. Revolucionārā valdība uzņēmumu nacionalizēja un deva tam jaunu nosaukumu - Valsts konditorejas fabrika Nr. 2.

Padomju periods

Kopš 1922. gada konditorejas fabrika par godu Sokoļņiku rajona izpildkomitejas vadītājam ir pārdēvēta par P. A. Babajeva konditorejas fabriku. Revolucionāro vētru nedaudz sagrauta, atjaunota un kārtējo reizi rekonstruēta ražotneturpināja savu dzīvi ar jaunu nosaukumu. Šajos gados rūpnīca ražoja monpensier, vairāku veidu karameļu, īrisu.

Lielā Tēvijas kara laikā ražošanu nācās pārbūvēt citām vajadzībām, taču arī šajā periodā tika ražoti saldumi: konfektes frontei ar spirtu un ūdeni ar saharīnu. Tika aprīkots arī koncentrātu ražošanas cehs. Uzvara karā Babaevskaja rūpnīcā atveda pirmo automatizēto šokolādes ražošanas līniju.

No šī brīža sākās gardās šokolādes uzvaras gājiens. Pirmā automatizētā līnija ļāva ražot šokolādes izstrādājumus un noteica uzņēmuma turpmāko attīstību. Tautsaimniecības atveseļošanās un iedzīvotāju vajadzību apmierināšana pieauga, tāpēc ražošana prasīja turpmākus centienus jaunu tehnoloģiju un aparātu ieviešanā. 1950. gadā rūpnīca katru gadu apstrādāja 2000 tonnu kakao pupiņu, un 60. gados pārstrādes apjoms sasniedza 9000 tonnu.

60. un 70. gadu mijā tika veikta šokolādes ražošanas kvalitatīva un kvantitatīvā modernizācija, un 1972. gadā tika nodots ekspluatācijā valstī labākais šokolādes ražošanas cehs.

Sarežģīti 90. gadi

Cits grūts periods, ko rūpnīca piedzīvoja PSRS sabrukuma perestroikas laikā. Sabruka vispārējā centralizētā valsts uzņēmumu apgādes sistēma, bijušās padomju republikas pārtrauca saites un līgumus. Babaevskaya rūpnīca, tāpat kā daudziuzņēmumiem valstī, bija pusperioda stāvoklī. Līdz ar to sortiments ir sašaurinājies, produkcijas apjoms būtiski samazinājies.

Situācija uzlabojās pēc uzņēmuma pārveidošanas par atklātu akciju sabiedrību: Babaevsky OJSC. Atveseļošanās periods prasīja ilgu laiku, taču bija ļoti veiksmīgs, un 1997. gadā Babajevskis izcīnīja uzvaru kā labākais Krievijas uzņēmums nominācijā "Par visaugstāko efektivitāti visu veidu resursu izmantošanā". Nākotnē uzņēmums nostiprinājās vietējā tirgū, attīstījās, izlaižot jaunus produktu veidus un pamazām sāka ienākt ārvalstu tirgos. Kopš 1998. gada uzņēmums ir saņēmis koncerna statusu.

Mūsu dienas

2000. gadi Krievijā iezīmējās ar asociāciju veidošanu. Tātad 2003. gadā Babaevsky konditorejas izstrādājumu koncerns ienāca United Confectioners holdingā. Par šāda soļa savlaicīgumu liecina darbinieku atsauksmes un vispārējie ražošanas rādītāji: uzņēmums saņēma papildu investīcijas, pateicoties kurām tika iegādātas jaunas automātiskās līnijas, palielinātas algas, uzlabojās sadale un pieauga uzņēmuma tirgus daļa. Jaunā līnija pralinē saldumu ražošanai ļāva paplašināt pieprasīto produktu klāstu.

Konditorejas koncerns "Babaevsky" savos aktīvos ir vairāk nekā simts trīsdesmit garšīgu kvalitatīvu produktu, kas tiek piegādāts visā Krievijā un daudzās ārvalstīs. 2008. gadā koncerns spēra soli globālās izplatīšanas virzienā, saņemot sertifikātukvalitāte atbilstoši starptautiskajai ISO sistēmai, un uzņēmums rūpīgi ievēro visas Krievijas Federācijas GOST prasības.

Produkti

OJSC "Konditorejas koncerns "Babaevsky"" šodien ražo virkni produktu šādās kategorijās:

• šokolāde;
• konfekšu kastes;
• svara konfektes;
• karamele.

Karameļu saldumiem ir visilgākā vēsture uzņēmumā, daži šo saldumu veidi joprojām tiek ražoti pēc senām receptēm. Taču laiks prasa jaunas garšas, noturēt pircēju var ne tikai ar populāriem produktiem, bet arī ar jauniem piedāvājumiem. Saldumu koncerns Babaevsky dažādos laikos izlaida vairāk nekā divus simtus jaunu konditorejas izstrādājumu veidu.

Produkti ir saņēmuši pelnītu patērētāju mīlestību, un daži tā veidi ir kļuvuši par uzņēmuma pazīmi. Ikviens zina un visvairāk mīl šokolādi "Babaevsky", "Lux", "Guards" ar vairākām pildīšanas un iepakošanas iespējām; saldumu "Trifele", "Ciemos", "Babaevskaja vāvere", "Asorti" lieliskā garša ir pazīstama no bērnības un izceļas ar nemainīgu kvalitāti un augstu garšu.

Balvas

Produkti saņēma pirmo starptautisko balvu 1997. gadā Ženēvas konkursā, kur Babaevsky konditorejas koncerns saņēma zelta kausu. Tāpat uzņēmums gadu gaitā ir ieguvis atzinību vietējā tirgū kā labākā preču zīme, gada zīmols un daudzi citi. Uzņēmumā ir apvienotas tradīcijas un inovācijasuzlabot produktu kvalitāti, jo tas iezīmē patīkamākos notikumus katra cilvēka dzīvē.

Estētika

Konditorejas izstrādājumi ir jauka dāvana, pat ja tie ir gatavoti pašiem. Un tam vajadzētu būt skaistam un radīt nelielu svētku un baudas gaidas. Saldumu, šokolādes iepakojums ir acij tīkams, un to ir patīkami ņemt rokās.

Abrikosovu dibinātāju liktie mārketinga un reklāmas pamati ir dzīvi vēl šodien. Un, ja pirmsrevolūcijas gados īpaši dārgās bonbonjēras tika inkrustētas ar kuproniķeli un tās tika turētas daudzās mājās, tad tagad, masveida ražošanas laikmetā, kartona iepakojums ir interesants ar savu formu daudzveidību, krāsu spilgtumu un kvalitatīvu apdruku.

Jaungada dāvanu pakas aizrauj ar dažādu pildījumu un iesaiņojuma materiāla mākslinieciskajiem priekiem. Pērkot šokolādes kastīti vai garšīgas šokolādes tāfelīti ar raksturīgām krāsām un logotipu, varat būt pārliecināti par konditorejas koncerna Babaevsky sniegto kvalitāti. Maskava ir pirmā, kas novērtē jaunos produktus.

Ikdiena

Konditorejas koncerns "Babaevsky" piekopj atklātu biznesa atbildības politiku un piedalās ne tikai valsts biznesa dzīvē. Neskaitāmi sabiedriski nozīmīgi notikumi un akcijas nepaiet garām uzņēmuma un administrācijas darbiniekiem. Koncerns ir pielicis daudz pūļu, lai stiprinātu garīgo dzīvi, jo īpaši Smoļenskas apgabalā Solovjevas ciemā tika atjaunots templis par godu Izslēgšanas ikonai,celta par godu kritušajiem krievu karavīriem divos pasaules karos. Maskavā tika pieliktas lielas pūles, lai atdzīvinātu Kristus Pestītāja katedrāli. Tāpat uzmanības un līdzdalības jomā ir Sarkanā Krusta biedrības humanitārās vajadzības, viņu akcijās piedalījās arī konditorejas koncerns Babaevsky. Uzņēmuma vēsture ir piepildīta ar labiem darbiem, kas sniedzas daudz tālāk par tiešajām darbībām.

Darba kolektīvam ir skaidra struktūra, kur katrs ir atbildīgs par savu darba jomu. Darbinieki atzīmē, ka strādāt Babajevskā ir prestiži. Daudzas atsauksmes liecina par augstu sociālās aizsardzības līmeni, pienācīgas algas un pieņemamus darba apstākļus.

Tajā pašā laikā strādniekiem ir sūdzības par darba organizāciju. Lielākā daļa darbinieku atzīmē vidējās vadības formatēto attieksmi pret ražošanas plānu izpildi, laika plānošanu, agresīvu birokratizāciju un uzmanības trūkumu darbinieku vajadzībām. Taču lielākās galvassāpes darbiniekiem sagādā personāla atlases uzņēmums, kas nodarbojas ar personāla atlasi. Tieši par viņu bijušie un esošie darbinieki reaģē ārkārtīgi negatīvi, turot viņu aizdomās par manipulācijām ar algu skaitļiem un savu saistību neievērošanu.

Uzņēmuma darbinieki ir augsti kvalificēti un sniedz realizējamu ieguldījumu nozares attīstībā. Ikviens saldumu cienītājs sagādā prieku "Babaevsky" konditorejas izstrādājumu koncerns. Uzņēmuma adrese: Maskava, st. Malaya Krasnoselskaya, māja 7.