Sivēnu pārvaldība: šķirnes izvēle, turēšanas apstākļi, audzēšanas tehnoloģija, diēta un produktivitāte

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Cūkas ir salīdzinoši nepretenciozi, produktīvi un ražīgi dzīvnieki. Tieši sivēnu audzēšana Krievijā šobrīd ir ienesīgākais lauksaimnieciskās darbības veids. Cūkas aug ātri un tajā pašā laikā tiek uzskatītas par absolūti mazprasīgām attiecībā uz turēšanas apstākļiem. Turklāt šie dzīvnieki izceļas arī ar augstu auglības pakāpi.

Sivēnu turēšanas panākumi fermā ir atkarīgi no vairākiem svarīgiem faktoriem. Pirmkārt, lauksaimniekam, kurš nolemj uzsākt cūku audzēšanu, jācenšas izvēlēties sev piemērotāko šķirni. Arī dzīvniekiem būs nepieciešams izstrādāt maksimāli sabalansētu uzturu. Un, protams, būs jāuzbūvē ērta cūku kūts sivēniem.

Sivēnu šķirnes

Visas pašlaik esošās cūku šķirnes ir klasificētas četrās galvenajās grupās:

• gaļa (bekons);
• taukaini;
• gaļas-taukaini;
• dekoratīvie.

Tiek audzēti bekona sivēnizema tauku satura cūkgaļai. Gaļas daļa šādu šķirņu dzīvnieku liemeņos veido apmēram 2/3 no masas. Šai produktivitātes grupai piederošo sivēnu šķiņķis ir ļoti masīvs, ķermenis ir diezgan garš, un priekšējā daļa ir kompakta.

Otrās šķirnes cūkas galvenokārt tiek turētas tauku ražošanai. Šādu dzīvnieku ārpuses iezīmes ir:

• gaļas krūtis;
• biezi vaigi;
• spēcīgs šķiņķis.

Šo cūku muskuļu audi parasti aug ne vairāk kā sešus mēnešus. Tad sivēni sāk taukoties. Šīs produktivitātes grupas pareizi nobarotas cūkas liemenī tauku daļa veido aptuveni 50% no masas. Turklāt tai ir ļoti patīkama garša.

Gan bekons, gan tauku cūkas ir ļoti iecienītas zemnieku vidū. Daudzas saimniecības nodarbojas ar šādu dzīvnieku audzēšanu. Tomēr Krievijā tradicionāli gaļas un tauku sivēni visbiežāk tiek turēti fermās. Šo cūku iezīme ir tā, ka tās aug ļoti ātri. Tajā pašā laikā viņu gaļa ir diezgan garšīga. Šīs grupas sivēnu turēšana un audzēšana mājās vairumā gadījumu ir ļoti izdevīga.

Dekoratīvos sivēnus selekcionāri audzēja tikai pirms dažām desmitgadēm. Šādas cūkas parasti sver ne vairāk kā 15 kg. Saimniecībās dekoratīvos sivēnus neaudzē. Šie dzīvnieki tika audzēti tīri zinātniskiem nolūkiem.

Labākās bekona cūku šķirnes un to īpašības

No šīs grupassivēnus visbiežāk audzē pašmāju zemnieki:

• agra gaļa;
• Durocs;
• landrace;
• Vjetnamiešu vēderi.

Agri nogatavojušās gaļas cūkas pagājušā gadsimta 90. gados audzēja pašmāju audzētāji. Šo sivēnu priekšrocības, pirmkārt, ir nepretenciozitāte kopšanā un augsta gaļas raža (64%). Šīs šķirnes kuiļi var svērt līdz 3 centneriem.

Duroc cūku izcelsme ir ASV. Šīs šķirnes priekšrocība galvenokārt tiek uzskatīta par izturību pret aukstumu un strauju svara pieaugumu. Duroc gaļas iznākums var sasniegt 50%. Apēdot 3-4 kg barības, šīs cūkas pieņemas svarā par 1 kg.

Landrases sivēnus audzēja Dānijas audzētāji. Šīs šķirnes pieaugušo dzīvnieku vidējais svars ir 300 kg. Viņi var pieņemties svarā līdz 1 kg dienā.

Vjetnamas cūka ar vēderu ir plaši izplatīta galvenokārt Austrumāzijā. Tomēr pēdējā laikā šādi sivēni kļūst arvien populārāki vietējo zemnieku vidū. Vjetnamiešu sivēnu priekšrocības, kuru uzturēšana ir vienkārša, ir, pirmkārt, nepretenciozitāte un visēdādība. Šādu cūku svars parasti nesasniedz pārāk daudz - apmēram 100 kg, retos gadījumos 150 kg. Tajā pašā laikā to gaļas iznākums ir 70-85%.

Taukainie sivēni: šķirnes un to produktivitāte

Šajā produktivitātes grupā ietilpst, piemēram, tādas šķirnes kā:

• mirgorodskaya;
• liels melns.

Mirgorodas cūkas Poltavas zinātnieki audzēja īpaši audzēšanai meža-stepju zonā. 200 dienu vecumā šādu dzīvnieku ķermeņa svars var sasniegt centneru.

Lieli melni sivēni tika audzēti tālajā 19. gadsimtā. Anglijā. Šīs šķirnes kuiļu svars var sasniegt līdz 350 kg. Gaļa un tauki šādu cūku liemeņos ir sadalīti proporcijās no 50 līdz 40. Šie sivēni sasniedz 1 centnera svaru aptuveni 7 mēnešu vecumā.

Populāras gaļas taukainās šķirnes

No šīs produktivitātes grupas cūkas ir vispopulārākās pašmāju lauksaimnieku vidū:

• Ukrainas stepes b alts;
• liels b alts.

Ukrainas stepju cūka tika audzēta PSRS pagājušā gadsimta 30. gados. Šīs šķirnes sivēnu priekšrocības, pirmkārt, ir tas, ka viņi ļoti labi sagremo pārtiku. Pat tad, ja tiek turēta barībā ar zemu barības vielu daudzumu, šīs cūkas var pieņemties svarā.

Lieli b alti sivēni ir Anglijas audzēšanas produkts. Šīs šķirnes kuiļu svars var sasniegt 350 kg. Tajā pašā laikā liela b altā karaliene spēj izaudzināt līdz 10-12 mazuļiem.

Kuru šķirni izvēlēties?

Līdz ar to sivēnu daudzveidības izvēle ir atkarīga no tā, kādu produktu saimniecībā vispār ir paredzēts saņemt. Audzēt bekona cūkas ir diezgan grūti. Bet tajā pašā laikā viņu gaļa ir visdārgākā tirgū. Ja lauksaimniekam ir pietiekama pieredze sivēnu audzēšanā un viņš ir noteicis piemērotus tirgus, viņam, iespējams, būs jāapsver izvēlelai saturētu dažus bekona akmeņus.

Izņēmums šajā gadījumā ir vjetnamiešu bekona sivēni. To turēšana un audzēšana mājās ir vienkārša procedūra. Pat iesācējs lauksaimnieks var tikt galā ar šo uzdevumu. Taču atsevišķos reģionos šādus dzīvnieku mazuļus mūsu valstī iegādāties joprojām ir grūti.

Taukainie cūkas pēc satura ir mazprasīgas, bet no tādiem sivēniem var dabūt mazāku peļņu. Tiek uzskatīts, ka šādi dzīvnieki ir piemēroti audzēšanai nepieredzējušu lauksaimnieku saimniecībā, kuriem sākuma stadijā nav pārāk daudz naudas.

Gaļas cūkas var turēt jebkurā saimniecībā. To audzēšana ir nedaudz grūtāka nekā taukaino, taču jūs varat arī iegūt lielāku peļņu no to audzēšanas. To var gan pieredzējuši, gan iesācēji lauksaimnieki.

Kur būvēt cūkkūti

Sivēni ir diezgan lieli dzīvnieki. Līdz ar to to atkritumi var radīt nopietnu kaitējumu videi. Tāpēc viņi būvē telpas sivēnu turēšanai, parasti tālāk no apdzīvotām vietām, lielceļiem utt.

Viņi izvēlas arī cūkkūts vietu tā, lai turpmāk tai būtu ērta piekļuve. Galu galā turpmāk barība būs jānogādā fermā un dzīvnieki no turienes vedīs uz kaušanas punktu.

Cūku kūts izveides iezīmes

Lielākā daļa sivēnu šķirņu labi panes ziemu. Taču šiem dzīvniekiem vēl kapitāli jābūvē cūkkūts. Kā materiālus tādu celtniecībaikonstrukcijas vairumā gadījumu tiek izmantoti ķieģeļi, putuplasta bloki vai Adobe.

Griesti parasti ir zemi. Tas ļauj nākotnē ietaupīt uz apkures izmaksām. Būvējot cūkkūti, cenšas, lai iekštelpās nebūtu caurvēja. Šādas telpas obligāti jāaprīko ar ventilācijas sistēmu.

Katlus parasti izmanto lielu sivēnu fermu apkurei. Nelielos cūku kūtīs parastie elektriskie sildītāji bieži tiek uzstādīti ziemā.

Blakus sētai parasti cita starpā ir aprīkota arī aka. Cūkas vienmēr ir jānodrošina ar ūdeni.

Sivēnu turēšanas veidi mājās

Saimniecībās, kas atrodas tālu no pilsētām, kā arī ciemos, vasarā cūkas parasti izlaiž, lai meklētu ganības tuvākajā apkārtnē. Šo turēšanas veidu sauc par staigāšanu. Lietojot to, zemniekam ir iespēja krietni ietaupīt uz lopbarības rēķina. Turklāt brīvi klīstošās cūkas ātrāk pieņemas svarā un mazāk slimo.

Sivēnu turēšana pastaigu veidā tiek uzskatīta par ekonomiski izdevīgāko. Tomēr diemžēl ne vienmēr ir iespējams izmantot šādu tehnoloģiju. Lielajās cūku fermās sivēni parasti dzīvo iekštelpās visu gadu. Šāds saturs tiek saukts par brīvi plūstošu. Izmantojot šo tehnoloģiju, lauksaimnieki vairāk tērē lopbarībai un veterinārajiem pakalpojumiem. Tomēr, lai rūpētos par cūkām lielos kompleksos arizmantot šo paņēmienu ir daudz vieglāk.

Barošanas metodes

Izstrādājot uzturu sivēniem, lauksaimniekam, kurš nolemj audzēt šos dzīvniekus, jāpievērš maksimāla uzmanība. Ir vairāki veidi, kā barot cūkas:

• bekons;
• gaļa;
• uz tauku stāvokli.

Pirmās divas tehnoloģijas tiek izmantotas lielos cūku audzēšanas kompleksos un fermās. Sivēnu turēšana mājās - ciematos un vasarnīcās - parasti ir saistīta ar nobarošanas metožu izmantošanu resniem apstākļiem.

Bekonam nobarošanai tiek atlasīti labākie gaļas šķirņu sivēni 2 mēnešu vecumā. Barība cūkām šajā gadījumā tiek izmantota visaugstākajā kvalitātē. Arī apstākļi vjetnamiešu sivēniņu, durocu u.c. turēšanai vienlaikus nodrošina vislabākos.

Turklāt, izmantojot šo nobarošanas tehnoloģiju, tiek atdoti arī dzīvnieki. Kuiļi šajā gadījumā ir kastrēti. Pēdējos 2 nobarošanas mēnešos no cūku uztura tiek izslēgti visi produkti, kas var sabojāt gaļas garšu - zivis, klijas, soja.

Nobarojamos vai gaļas sivēnus atlasa 3 mēnešu vecumā. Otrajā gadījumā cūkām izmanto kvalitatīvāku barību. Nobarojot līdz taukiem, sivēniem tiek dota jebkāda barība, kas veicina svara pieaugumu, ieskaitot zivis un pārtikas atkritumus.

Kādai vajadzētu būt diētai

Barību cūkām fermā, neatkarīgi no izvēlētās nobarošanas metodes, dod 2-3 reizes dienā. Tā viņi to dara ar saturu.vēdergraiži sivēni, lieli melnādainie, zemes rases un jebkuras citas šķirnes dzīvnieki.

Tajā pašā laikā cūku uzturā ietilpst:

• sulīgs ēdiens;
• rupji;
• koncentrāti.

No sulīgās barības cūkām parasti dod kartupeļus, burkānus, mizas, tikko pļautu zāli. Siens ir rupjš. Nobarojamo cūku koncentrātus var izmantot gan graudus, gan pākšaugus. Konkrētas šādas barības šķirnes izvēle ir atkarīga no sivēnu audzēšanas tehnoloģijas. Piemēram, bekona nobarošanā graudu lopiem izbaro tikai miežus.

Barības piedevas

Durocs, Ukrainas stepe, Mirgorod, Vjetnamas cūkas, turot mājās, protams, jāsaņem visdažādākā barība. Taču saimniecības apstākļos, atšķirībā no savvaļas, sivēni joprojām nesaņem visus organismam nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Tāpēc, audzējot šādus dzīvniekus, viņu uzturā papildus tiek iekļautas dažādas piedevas. Tie var būt, piemēram:

• mononātrija glutamāts uzlabo apetīti;
• betazīns, kas palielina augšanas ātrumu;
• ezera dūņas, kas satur milzīgu daudzumu mikroelementu;
• citronskābe, arī augšanas veicinātāja.

Lai cūkas, turot fermā, ātrāk pieņemtos svarā un mazāk slimotu, to barībai var pievienot arī antibiotikas: streptomicīnu, grizīnu, penicilīnu un citus.