Dārzeņu uzglabāšana kā bizness: plāns, rentabilitāte, atsauksmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Arvien vairāk cilvēku savas uzņēmējdarbības uzsākšanai izvēlas lauksaimniecības nozari. Mūsu valstī daudzi zemnieki audzē augļus un dārzeņus, pārdod produkciju ražas novākšanas laikā par zemām cenām. Jūs varat izveidot dārzeņu veikalu. Ir daudz atsauksmju par šādas lietas organizēšanu. Ar pareizo pieeju būs iespējams organizēt ienesīgu biznesu. Apskatīsim šo problēmu tuvāk.

Dārzeņu uzglabāšana kā bizness. Kas tas ir?

Dārzeņu novietne ir ēka, kurā tiek uzglabāti dārzeņi. Produktus var novietot noliktavā vairumā vai izplatīt konteineros, tīklos, plauktos. Telpu iekšpusē tiek izveidots noteikts mikroklimats un gaisa cirkulācija, kas ļauj uzglabāt preces. Tie netiks glabāti ilgu laiku.

Noliktava var būt vienstāva ēka vai angārs, kas izveidots, izmantojot mūsdienīgas karkasa tehnoloģijas. Telpa ir izolēta un aprīkotaventilācija. Nepieciešamas šādas darbnīcas:

1. Ledusskapī - ļauj saglabāt dārzeņus ļoti ilgu laiku.
2. Apstrāde - šķirošana, mazgāšana, iepakošana.

Papildus ventilācijas un saldēšanas iekārtām jābūt elektrībai, ūdensvadam, kanalizācijai. Ir svarīgi, lai būtu nišas un konteineri dārzeņu uzglabāšanai. Noliktava, kas atrodas 5 hektāru platībā, satur līdz 5 tonnām dārzeņu. Pirms atverat savu biznesu, jums vajadzētu iepazīties ar dārzeņu veikala biznesa plānu. Atsauksmes liecina, ka šāds bizness būs ienesīgs, ja pārdomāsit visas nianses.

Ko jūs varat uzglabāt?

Ja par uzņēmumu tiek izvēlēts dārzeņu veikals, jāapsver, kādus produktus šeit var glabāt. Parasti, iestājoties ziemai, tirgos un veikalos parādās vairāk importa produktu, kas satur nitrātus un pesticīdus.

Uzglabāšana pagarinās daudzu produktu glabāšanas laiku. Piemēram:

• kartupelis;
• burkāns;
• bietes;
• loka;
• kāposti;
• ķiploki.

Uz dārzeņu bāzes var atstāt vietu mazāk patērētiem, bet vitamīnu produktiem. Tajos ietilpst redīsi, rāceņi, rāceņi, paprika. Saskaņā ar atsauksmēm visi uzskaitītie produkti ir pieprasīti Krievijā.

Objekta prasības

Tālāk. Ja kā bizness tiek izvēlēts dārzeņu veikals, jums vajadzētu iepazīties ar objekta prasībām. Ko tas nozīmē? Par augu produktu noliktavu tiek uzskatīta vienstāva taisnstūra ķieģeļu telpa vai arkveida konstrukcija kā metāla angārs. Istabas sienas iekšpusēapstrādāts ar kaļķi, kas nepieciešams, lai aizsargātu pret pelējumu un sēnītēm. Visas metāla daļas ir apstrādātas ar eļļas krāsu.

Izvēloties vietu bāzes aprīkojumam, jāņem vērā gruntsūdeņu caurtece. Nav nepieciešams ierīkot dārzeņu veikalu, kur to dziļums ir mazāks par 3-3,5 m Iekštelpās produkti tiek ne tikai uzglabāti, bet arī apstrādāti, šķiroti, tāpēc ir jānodrošina ērta caurbraukšana strādniekiem un transportam.

Ja noliktavā ir vairāk par 1 tonnu dārzeņu, vēlams ierīkot 2 tirdzniecības vietas. Galvenā prasība ir nodrošināt piemērotu temperatūru un ventilāciju. Piemērots mikroklimats ļauj ietaupīt dārzeņus. Šim nolūkam tiek iegādātas un noliktavā uzstādītas automātiskās temperatūras kontroles sistēmas. Arī atsauksmes liecina par telpu prasību izpildes nozīmi.

Aprīkojums

Iekštelpām jābūt:

• ventilatori ar frekvences regulējamām ierīcēm;
• gaisa ieplūdes sistēma ar izolāciju;
• dzesēšanas iztvaicētājs;
• ūdens padeves sūknis.

Ieguldījums automatizētā mitruma un temperatūras kontroles sistēmā samazina cilvēcisko faktoru noliktavas darbībā.

Produktu uzglabāšanas noteikumi

Nākamais brīdis. Ja moderns industriālais dārzeņu veikals tiek atvērts kā bizness, ir jāievēro produktu uzglabāšanas prasības. Sakņu kultūras izdala oglekļa dioksīdu, mitrumu, siltumu. Tas ir īpaši redzams pirmajos mēnešos pēc ražas novākšanas. Šis dzīves processaugi izraisa mitruma veidošanos uz virsmas, kas izraisa sēnīšu veidošanos un puvi.

Mitrums noliktavā ir svarīga produktu uzglabāšanas sastāvdaļa. Noliktavas darbinieki zina, ka pie nulles temperatūras augos sasalst dzīvības procesi, kas novērš bojājumus un svara zudumu. Vislabākā temperatūra būs no 0 līdz +10 grādiem, bet katrai precei ir individuāls rādītājs:

• kāposti - no -1 līdz +0,5 grādiem;
• kartupeļi - no +2 līdz +4;
• sīpols - no -3 līdz 0;
• burkāni - no -1 līdz +1.

Mitrumam jābūt 85-90%. Atbilstība šiem rādītājiem ļauj saglabāt produktus ilgu laiku.

Kā viņi pelna?

Dārzeņu uzglabāšana kā bizness Krievijā tiek uzskatīts par ļoti ienesīgu. Pirmkārt, ir jānosaka, ar ko un ar kādiem nosacījumiem tiks veikts darbs pie produktu pirkšanas un pārdošanas. Iespējama izdevīga sadarbība ar lielajām saimniecībām, kurām nav savu noliktavu. Ražas laikā viņi ir ieinteresēti pārdot vairāk produkcijas, lai nekas nesabojātos. Līdz ar to, iegādājoties produkciju no zemniekiem, var vienoties par iegādāto dārzeņu samaksas atlikšanu uz vairākiem mēnešiem.

Ar dārzeņu fasēšanu tiek veikta partneru meklēšana lielajos tirdzniecības tīklos un mazajos mazumtirdzniecības veikalos. Vēl labāk būs, ja pircējs atnāks pats. Tas samazina transporta izmaksas. Kā redzams noatsauksmes, šādu principu izvēlas daudzi uzņēmēji. Stabilus ienākumus gūs sadarbības gadījumā ar ēdināšanas uzņēmumiem, izglītības iestādēm.

Ražas novākšanas laikā kartupeļu izmaksas ar lielapjoma iepirkumiem būs 4-6 rubļu robežās par 1 kg. Ziemā tas paaugstinās līdz 18-22 rubļiem uz 1 kg. Un pavasarī, kad dārzeņi vairāk pasliktinās, cena sasniedz 15 rubļus. Pavasarī martā-aprīlī vēlams realizēt vairāk produkcijas, vest sarunas ar lielajiem vairumtirdzniecības tīkliem. Vēl viena iespēja nopelnīt tiek uzskatīta par sadarbību ar dārzeņu pārstrādes un saldēšanas uzņēmumiem. Tie var būt uzņēmumi, kas ražo čipsus, konservētus dārzeņus, saldētus pusfabrikātus.

Uzņēmuma reģistrācija

Apskatiet atsauksmes. Dārzeņu veikals kā bizness ir ļoti ienesīgs, tikai svarīgi ņemt vērā visas biznesa nianses. Galu galā reģistrācija ir nepieciešama, lai viss būtu likumīgi. Piemērotas dažādas organizatoriskās un juridiskās formas. Tas var būt individuāls uzņēmējs vai uzņēmums.

Sarežģītās situācijas dēļ ar dārzeņu un augļu piegādi no citām valstīm Krievija sāka pievērst lielāku uzmanību lauksaimniecības attīstībai. Ir programmas un projekti, lai atbalstītu un palīdzētu saimniecībām. Lai tajos piedalītos, jāsavāc attiecīgie dokumenti.

Reklāmas kampaņa

Visefektīvākie reklāmas līdzekļi ir informācijas izvietošana plašsaziņas līdzekļos, tostarp internetā. Efektīvs ir mērķtiecīgais adresātu saraksts, kurā norādīti tiešie tālruņu numuri un kontakti ar darbiniekiem.

Izmaksas

Ja dārzeņu veikals tiek atvērts kā bizness, plāna apraksts ļaus tikt galā ar visiem smalkumiem. Noliktava var būt īpašumā vai nomāta. Otrajā gadījumā daļa peļņas tiks novirzīta īrēšanai. Lai iegūtu noliktavas bāzi, ir nepieciešami materiāli ieguldījumi, taču ar pareizu organizāciju pēc dažiem gadiem uzņēmums būs rentabls.

Angāra būvniecībai 800 kv. m būs nepieciešami apmēram 7-10 miljoni rubļu. Visdārgākā ir automātiskās temperatūras kontroles sistēmas organizēšana.

Personāls

Ja dārzeņu veikals tiek organizēts kā uzņēmums, jums būs jāpieņem darbā vairāki darbinieki:

• šķirotāji;
• vadītāji;
• sargs;
• loaders;
• grāmatvedis;
• pārdošanas menedžeris;
• apkopējas.

Lai ietaupītu naudu, jāapsver, vai algot šķirotājus uz pilnu slodzi ar fiksētu algu. Vai arī jāpiesakās darba biržā strādnieku īslaicīgai nodarbināšanai uz 2-7 dienām.

Projekta īstenošana

Kā atvērt dārzeņu veikalu kā uzņēmējdarbības veidu? Telpu izbūvei īsā laikā jāvēršas uzticamā bankā. Ir nepieciešams ar viņu noslēgt līgumu un saņemt līdzekļus organizācijas kontā. Vēlams to darīt februāra sākumā, un tad no marta vidus dārzeņu veikals būs gatavs. Jums būs jāņem kredītā 5 miljoni rubļu.

Tad angārs tiek uzcelts, iegādāts un uzstādītsiekārtas. Marta vidū līdz ar ēku gatavību nepieciešams veikt angāra izbūvi. Ventilācijas un apkures izbūvei un organizēšanai nepieciešami 3 mēneši. No pirmā vasaras mēneša angāru var nodot ekspluatācijā. Šī posma aptuvenā cena ir 4 miljoni rubļu.

Pēc tam iekārta tiek nodota ekspluatācijā. Ir jāatrod strādnieki, jāapmāca. Pirmā preču partija tiek pasūtīta uz noliktavu. Pēc tam iekārta tiek palaista un atkļūdota. Paiet pēdējais vasaras mēnesis. Tas prasīs apmēram 1 miljonu rubļu. Kad uzņēmums sasniegs plānoto jaudu, kopējais darbinieku skaits būs 10 apmācīti darbinieki, un algas fonds būs 190 tūkstoši rubļu.

Papildu pakalpojumi

Papildu pakalpojumi palīdzēs palielināt dārzeņu veikala peļņu. Tie ietver:

• iepakojums;
• mazgājiet dārzeņus;
• šķirošana;
• sēklu uzglabāšana;
• šķirošana.

Izmaksas

Angāra celtniecība var prasīt 3-5 tūkstošus rubļu par kv.m. metrs. Angāra noma - no 50 tūkstošiem rubļu par kv. m. Zemes gabala iegādei ir nepieciešami no 700 tūkstošiem rubļu.

Par ventilācijas iegādi un uzstādīšanu būs jāmaksā no 500 tūkstošiem rubļu, bet par apkuri - no 300 tūkstošiem rubļu. Gaisa mitrināšanas sistēma ir no 100 tūkstošiem rubļu, un dzesēšanas sistēma ir no 300 tūkstošiem rubļu. Vismaz 100 000 rubļu tiks iztērēti strādnieku algām.

Atmaksa un peļņa

Detalizēts dārzeņu veikala kā uzņēmuma plāns ietver atmaksāšanās periodus. Tie ir atkarīgi no:

• noliktavu ielāde;
• procesu automatizācija;
• vērtība;
• pārdošanas spēks;
• ražas reģionā;
• bojājuma procenti.

Plāna atmaksāšanās periods ir periods, kurā tiek segti finanšu ieguldījumi neatkarīgas finanšu plūsmas dēļ. Katrā gadījumā tas var atšķirties. Par dārzeņu uzglabāšanas uzņēmumu pamatota iemesla dēļ tiek saņemtas pozitīvas atsauksmes.

Atmaksāšanās ir aptuveni 3–4 gadi. Arī peļņa tiek noteikta atkarībā no ražas. Vai dārzeņu veikals ir izdevīgs kā bizness? Ņemot vērā pārtikas cenu pieaugumu uzglabāšanas laikā, tīrā peļņa ir 15-20%. Pēc uzņēmēju domām, šāds bizness var kļūt par ilgtermiņa biznesu, kas ļauj īpašniekam saņemt stabilu peļņu, jo krievi izvēlas iegādāties vietējās preces, kas audzētas ekoloģiski tīrajās Krievijas teritorijās. Tāpēc pieprasījums pēc sakņaugiem būs nemainīgi augsts.

Tādējādi dārzeņu veikala atvēršana tiek uzskatīta par ienesīgu biznesu. Jums vienkārši viss ir jāsakārto pareizi, lai nākotnē nebūtu nekādu grūtību. Ņemot vērā visas nianses, būs iespējams atvērt ienesīgu biznesu, kas ļauj saņemt stabilu peļņu.