Rūpnieciskā biškopība – kas vajadzīgs? Preces biškopībai. biškopības kursi

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Krievu biškopja P. I. Prokopoviča 1814. gadā izveidotā karkasa stropa izveide ļāva praksē pielietot racionālas bišu turēšanas metodes. 19. gadsimta pirmajā pusē sekojošie mākslīgā pamata (I. Mērings, Vācija) un medus sūcēja (F. Hruška, Čehija) izgudrojumi pavēra ceļu rūpnieciskajai biškopībai.

Īsa vēsture

Nākamajos simts gados karkasa bišu strops pilnībā nomainīja dēļus, klājus un dobumus. Ar progresīvu metožu un paņēmienu popularizēšanu nodarbojās izcilais ķīmiķis A. M. Butlerovs, entuziasma biškopji I. E. Šavrovs, S. K. Krasnoperovs.

Krievijā rūpnieciskā biškopība ir kļuvusi par neatkarīgu lauksaimniecības nozari, pateicoties talantīgā organizatora, žurnālista un skolotāja Ābrama Evlampjeviča Titova, žurnāla Beekeeping Business dibinātāja un ilggadējā redaktora, pūlēm. Iedvesmojoties no vadošā amerikāņu biškopja Amosa Roota darba un piemēra, 1911. gadā Kijevas provinces Borščagovkas ciemā Titovs nodibināja pirmoimpērijas drava-audzētava. Pirms Oktobra revolūcijas valstī darbojās ap 200 biškopības biedrību, tika izdoti 15 specializēti periodiskie izdevumi.

Jaunajā Padomju Republikā Ābrams Evlampjevičs turpināja savu pētniecības un ražošanas darbību kā Izmailovskas eksperimentālās dravas vadītājs. Pēc viņa projekta 1929. gadā tika izveidota pirmā biškopības sovhoza Tālajos Austrumos. Turpmākajos gados līdzīgi uzņēmumi sāka darbu Vidusāzijā, Kabardīno-Balkārijā un Kubā.

Pašreizējais stāvoklis

Padomju Savienības sabrukumam nebija vislabākās ietekmes uz nozari. Tika likvidēta gigantiska daļa valsts un rūpniecisko saimniecību. Rūpnieciskā biškopība Krievijā gandrīz neatgūst savas zaudētās pozīcijas, taču joprojām nevar runāt par jaudīgu un pilnvērtīgu funkcionēšanu.

Aktuāls ir jautājums par tiesiskās aizsardzības uzlabošanu un liela mēroga administratīvā regulējuma sistēmas izveidi. Biškopībā trūkst augsti kvalificēta personāla, efektīvu un ambiciozu vadītāju, kas var iedvest jaunu elpu nozarē.

Materiāli tehniskajai bāzei nepieciešams radikāls atjauninājums. Darbu dravā iespēju robežās vajadzētu mehanizēt un automatizēt, kas noteikti pozitīvi ietekmēs ražošanas apjomu pieaugumu un Krievijas biškopības produkcijas konkurētspēju pasaules tirgū. Valstij ir potenciāls un resursi, lai virzītu nozares milžus: ASV, Austrāliju, Kanādu.

Izmērsvai tam ir nozīme?

Vai rūpnieciskā biškopība pēc mēroga atšķiras no amatieru biškopības? Kā jebkurai produkcijai, tās galvenais mērķis ir maksimāli palielināt vajadzīgās kvalitātes preču (medus un ar to saistītie izstrādājumi) izlaidi ar minimālām materiālu un laika izmaksām. Svarīgākie faktori rentabilitātes un izaugsmes tempu uzlabošanai ir specializācija un koncentrācija.

Biškopības koncentrācija nozīmē saimniecību paplašināšanu līdz optimāliem izmēriem. Pelnošā fermā ir jābūt vismaz 500 bišu saimēm.

Specializāciju nosaka klimatiskā zona:

• Valsts dienvidu reģioni - selekcijas virziens (partijas bišu piegāde, bišu mātes).
• Tālie Austrumi, Urālu rajons - medus (medus, vasks).
• Tālie ziemeļi - apputeksnēšana (augļu apputeksnēšana siltumnīcu kompleksos) utt.

Turklāt visi tehnoloģiskās ķēdes posmi (iekārtas un inventārs, struktūras, metodes un paņēmieni) ir pakļauti stingrai standartizācijai un unifikācijai. Daudzējādā ziņā uzņēmuma panākumi ir atkarīgi no pareizas bišu šķirnes izvēles un produktīva selekcijas darba. Attiecības "cilvēks - bite" ir pilnībā racionalizētas, nav vietas "lirikai" - tikai biznesa aprēķins.

Attīstītas biškopības zonas

Saimniecības rentabilitāte un veiksmīga attīstība ir atkarīga no apvidus potenciālā medus nesošo resursu apjoma izpētes un noteikšanas, tā pieejamības, no pareizas tautsaimniecības specializācijas virziena izvēles.

Tatarijas, Baškīrijas un Primorskas mežosgalvenā medus auga malas ir dažādu šķirņu liepas. Labvēlīgākajos gados medus ievākšana var sasniegt pat 20 kg uz ģimeni.

Krievijas Eiropas daļas jauktos mežos un pļavu augkopībā bišu strops dienā var saražot līdz 3 kg medus, dienvidu reģionos griķu, ēteriskās eļļas kultūrās - līdz 6 kg. Teritorijas lopbarības bāzei jānodrošina ne tikai medus vākšana, bet arī intensīvas attīstības un ģimeņu stiprināšanas periodi.

Tikai medus resursi neļaus audzēt biškopību rūpnieciskā mērogā. Kas ir jāmaina pieejās un metodēs?

Rūpnieciskās biškopības tehnoloģijas

Progresīvās bišu audzēšanas tehnikas izmantošana iespējama tikai lielajās dravās (no 500 ģimenēm), kur mehanizācijas izmantošana dos taustāmu efektu. Jaudīgākās saimniecībās viss dravas sastāvs tiek sadalīts saimnieciskajās vienībās (katra 500-600 stropu) un katrai tiek norīkots kvalificēts speciālists ar palīgu, tiek piešķirti nepieciešamie materiāli un instrumenti (biškopja tērps, kūpinātājs, k alts, utt.). Pēc ziemošanas un bišu tīrīšanas lidojuma bāzē tiek veikta primārā apstrāde, un vienības tiek transportētas uz pavasara kukuļiem (ne vairāk kā 100 stropu vienā punktā). Centrālajā īpašumā paliek tikai remonta brigāde (2-3 cilvēki), kas uztur un uztur labā stāvoklī krājumus un biškopības aprīkojumu.

Visai dravai tiek piemērota vienota grupu aprūpes sistēma ar samazinātu pārbaužu skaitu visas sezonas garumā. Biškopības zinātniskā institūta speciālisti veicšāds darba minimums (tajā pašā laikā ģimeņu spēks tiek izlīdzināts, lai nodrošinātu vienveidību):

• pavasara apskate un bišu barošana,
• slāņojuma veidošana,
• veikalu vai papildu korpusu uzstādīšana,
• komerciālā medus atlase, ligzdu samazināšana,
• gatavojas ziemošanai.

Pārbaudes laika noteikšanai tiek ņemtas vērā tikai 10-20 dravas bišu saimes, tiek ņemtas vērā kontroles stropa norādes. Izvēloties galveno bišu šķirni, tās dod priekšroku mazāk strīdīgām un ļoti produktīvām, kas ir visvairāk pielāgotas vietējiem apstākļiem.

Sezonas laikā tiek organizēti vismaz 3-4 dravu pārvadājumi uz ziedošām medus zemēm, lai palielinātu rentabilitāti.

Materiāli tehniskā bāze

Centrālajam īpašumam izvēlieties rajonu ar attīstītu infrastruktūru, ar labiem pievedceļiem. Saimniecības ēkas (galvenās ražošanas telpas, šūnu noliktava, ziemas būda) jāizvieto, ņemot vērā ekspluatācijas ērtības, aprīkotas ar automašīnu rampām un pacelšanas mehānismiem. Autotraktoru parka jaudai ir jāatbilst uzņēmuma vajadzībām pārvadājumos fermā.

Aprīkojot dravu, īpaša uzmanība tiek pievērsta stropu izvēlei. Tiem jābūt ar standarta izmēriem un maināmiem elementiem (kastes, žurnāli, stropu rāmji). Nepieciešams spēcīgs un viegls dizains, kas var izturēt atkārtotas manipulācijas kustības un viesabonēšanas laikā.

Inventārs biškopībai, ierīces priekšmehanizētā medus ieguve, vaska apstrādes iekārtas (preses, centrifūgas, tvaika ģeneratori).

Savas galdniecības darbnīcas organizēšana ar labām mašīnām un speciālistiem ātri atmaksās ieguldījumus.

Diemžēl daudzi šodien tirgū pieejamie biškopības produkti ir novecojuši. Bieži vien rūpnīcu inženieriem pašiem ir jāpārtaisa un jāuzlabo esošās iekārtas. Piemēram, medus-cukura masas pagatavošanai izmanto rūpniecisko mīklas mikseri, sīrupa sadalīšanai izmanto modificētu piecdesmit kadru medus sūcēju utt.

Darba organizācija

Lielajos biškopības uzņēmumos ir plaši izplatīta saiknes metode, kurā katrā dravā tiek norīkota 2-6 cilvēku komanda no 500 līdz 1000 ģimenēm. Kvalificētāks un pieredzējušāks speciālists tiek iecelts par saikni un nes finansiālu atbildību. Veiksmīgi tiek praktizētas divas darba aktivitātes formas:

• Darbaspēka sadarbība. Veicot apjomīgus darbus (dravas transportēšana, medus izsūknēšana), operatīvai un kvalitatīvai darbu izpildei tiek apvienotas saites.
• Darba dalīšana. Katrs strādnieks jebkura tehnoloģiskā procesa izpildi noved līdz automatizācijai (piemēram, vaksācijas rāmji) - attīsta šauru specializāciju.



Lai palielinātu efektivitāti, katrai saitei tiek noteikti noteikti standarti, tie veic stingru uzskaiti par izlaidi, palīgmateriāliemun līdzekļi. Vēlams praktizēt profesiju un pienākumu apvienošanu (biškopis-šoferis, traktorists;biškopis-galdnieks u.c.).

Rūpnieciskā biškopība nav iedomājama bez pastāvīgas apmācības un personāla attīstības. Rūpnieciskie kursi ir vispieejamākais uzlabojumu veids. Tos ziemā rīko saimniecības vecākā zootehniķe, iesaistot specializēto izglītības iestāžu skolotājus.

Periodiski tiek komplektētas studentu grupas uz biškopības kursiem (teorētiskās nodarbības un prakse) Lauksaimniecības akadēmijā. Timirjazevs, Biotehnoloģijas akadēmija. Skrjabins (Maskava), pamatojoties uz Permas Pedagoģijas universitāti, Pleskavas Agrotehnisko koledžu.

Produktu veidi un mārketinga problēmas

Nozares rezultāti liecina, ka līdzās industriālajām problēmām ir arī daudz ekonomisko problēmu.

Vairāk nekā 80% saimniecības peļņas nāk no tirgojamā medus pārdošanas, kura ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Vasks ir pieprasīts kā izejviela metalurģijas, krāsu un laku un poligrāfijas nozarēs, bet lauvas tiesa (vairāk nekā 70%) produkta atgriežas nozarē mākslīgā pamata veidā.

Nozīmīgas nozares rentabilitātes rezerves slēpjas kosmetoloģijā un farmācijā izmantojamā propolisa, bišu putekšņu, bišu indes un putekšņu, peru pieniņa un dronu kāpuru homogenāta ražošanas, uzglabāšanas un pārstrādes tehnoloģiju attīstībā.

Turklāt selekcijas virziena uzņēmumosArī pašas bites ir prece - līdz 50% no Krievijas Dienvidu saimniecību peļņas tiek gūta no bišu māšu un paku pārdošanas.

Ārzemēs mums palīdzēs?

Ārzemju komercbiškopību raksturo augsta produktivitāte un ražošanas intensifikācija. Juridiskie un loģistikas apstākļi veicina standarta standarta tehnoloģiju un aprīkojuma izmantošanu un uzlabošanu, kā rezultātā visu saņemto produktu atbilstību stingriem starptautiskajiem kritērijiem.

Rūpnieciskā biškopība daudzās valstīs saņem ievērojamas valsts subsīdijas, bauda visaptverošu atbalstu. Piemēram, ASV valdība ieviesa muitas nodokļus importētajam medum (Ķīnai līdz 180%, Argentīnai līdz 60%). ASV medus importētāju piešķirtie līdzekļi (līdz 300 miljoniem ASV dolāru gadā) tiek novirzīti pašmāju ražotāju atbalstam.

Kanādas kolēģu pieredze noderēs Krievijas rūpniekiem. Bišu saimes produktivitāte šajā valstī ir vairāk nekā divas reizes augstāka nekā vidēji pasaulē.

Liela nozīme tiek piešķirta biškopības preču ražošanas uzņēmumu klāsta uzlabošanai un paplašināšanai. Tirgū ir automātiskās līnijas šūnveida drukāšanai un medus izsūknēšanai, centrifūgas un tvertnes, iekārtas medus kvalitātes analīzei. Uzmanība pat sīkumiem priecē: Dānijas firmas "Sventi" biškopja uzvalks "Sheriff" izceļas ar augstu aizsardzības pakāpi, ērtību un izturību.

Attīstības perspektīvas. Inovācijas biškopībā

Rietumu kolēģu konkurenci var radīt Rjazaņas Agrārās universitātes darbinieku attīstība mehanizācijas jomā un jaunas metodes biškopības produktu pārstrādei, tostarp:

• tehnoloģija un aprīkojums bišu maizes ieguvei un žāvēšanai,
• propolisa tīrīšanas un presēšanas komplekss,
• Tehnoloģija mīklai līdzīgas virskārtas pagatavošanai vaska apvalkā.

Lielākā daļa iekārtu jau ir nodota masveida ražošanā. Tehnoloģijas aktīvi apgūst dravu saimniecības.

Labas izredzes ir saistītas ar mākslīgā plastmasas pamata izmantošanu, novatorisku stropu izmantošanu (no putupolistirola un noteiktiem putu veidiem), termoplēves izmantošanu bišu saimju stiprināšanai.

Austrālijas biškopji ieviesa revolucionāru ražas novākšanas tehnoloģiju. Tas ir balstīts uz pilnīgi jaunu stropu rāmja dizainu un pašu bišu "mītni". Pildot šūnveida medus, ir vērts atvērt krānu, un produkts pats no sevis tek lejā zem stropa novietotā traukā.

Tiek piedāvātas daudzas idejas un paņēmieni, dažkārt gandrīz absurdi. Kurš no tiem iesakņosies un nesīs labumu biškopībai un biškopjiem, to rādīs laiks.