2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35
Cūkgaļa ir viens no populārākajiem gaļas veidiem lielākajā daļā valstu. Tas ir ātri pagatavojams, lēts, un ēdieni no tā ir ļoti garšīgi. Vaislas cūku audzēšana ir ienesīgs bizness, šī gaļa vienmēr būs ļoti pieprasīta. Bet kuru šķirni izvēlēties? Iesakām tuvāk apskatīt Jorkšīras cūkas.
Vēstures fons
Šķirnes dzimtene ir Anglija. Šīs produktīvās cūkas tika audzētas Jorkšīrā. 1851. gadā lauksaimniecības izstādē Vindozas pilsētā tika prezentēta jauna šķirne. Tur Jorkšīras cūkas piesaistīja visu uzmanību.
Lauksaimniecības izstāžu apmeklētāji tolaik bija pieraduši redzēt resnus, lieko svaru dzīvniekus, kuri liekā svara dēļ pat nevarēja ilgi nostāvēt kājās. Jorkšīras cūkas bija dažādas: muskuļotas, skaistas, spēcīgas. Šo dzīvnieku, kas drīz vien ieguva popularitāti visā pasaulē, audzētājs bija selekcionārs Džozefs Tūlijs.
Šķirnes senči bija kuilis Samsons un sivēnmāte Matchles. Lai nostiprinātu vēlamās šķirnes īpašības, Džozefs izmantojainbrīdings, tas ir, cieši saistīta krustošana. Rezultātā audzētājam izdevās iegūt sivēnus ar izcilu uzbūvi.
Jorkšīras cūku audzēšanas bizness bija diezgan ienesīgs, taču Džozefs nevarēja konkurēt ar lielajiem audzētājiem. Viņiem jau bija pārdošanas apjomi, un Tulejs nevarēja sasniegt šādus panākumus. Tāpēc pēc kāda laika viņš pārdeva savas cūkas kādam no angļu fermeriem. Rezultātā Jorkšīras šķirnes selekcijas darbs tika veikts vēl daudzus gadus. Šobrīd ir iegūtas cūkas, kas atbilst visām mūsdienu prasībām attiecībā uz produktivitāti.
Šķirnes apraksts
Jorkšīras iedzīvotājiem ir mierīgs, neagresīvs raksturs, ko ļoti iecienījuši lauksaimnieki. Lielas b altas cūkas var sasniegt 200-350 kg svaru. Mātītes parasti ir daudz mazākas nekā kuiļi. Jorkšīras cūku iegarenais muskuļotais ķermenis izskatās harmoniski. Gaišā āda piešķir dzīvniekiem aristokrātisku izskatu.
Cūkām ir vidēja izmēra galva un mazas ausis. Piere ir plata, kakls ir īss, vienmērīgi iekļūst ķermenī. Jorkšīras mugura ir plata, spēcīga un muskuļota. Vēders ir nostiepts un apjomīgs, kājas ir spēcīgas. Cūku garums no deguna līdz plāksterim var sasniegt 2 metrus. Apmatojums ir rets, sari īsi.
Produktivitāte
Jorkšīras cūku šķirne ir priekšlaicīga, tā tiek uzskatīta par universālu. Kuiļi sasniedz lielāku svaru nekā mātītes. Daži indivīdi sasniedz 350 kg vai vairāk. Jorkšīras sivēnmātes ir ražīgas, parasti dzemdē 10 sivēnus. Katrs mazulis sver aptuveni 1 kg.
Sivēni aktīvi attīstās un labi pieņemas svarā. Jau 2 mēnešu vecumā tie var svērt apmēram 20 kg. Tie ir lieliski rādītāji, uz 1 kg augšanas tiek iztērēti apmēram 4,5 kg barības. 7 mēnešu vecumā Jorkšīras cūkas jau sver 100 kg. Par katru pareizu nobarošanas dienu sivēni kļūst par 800 g smagāki.
Jorkšīras salām pēc kaušanas ir ļoti laba gaļas raža. Atkarībā no cūku nobarošanas metodes šis skaitlis svārstās no 62% līdz 82%. No šīs šķirnes cūkām var iegūt marmora gaļu, ko gardēži augstu novērtē visā pasaulē. Lauksaimnieki labprāt tur jorkšīras, jo šie dzīvnieki ir ne tikai produktīvi, bet arī labi vairojas.
Ierobežošanas nosacījumi
Jorkšīras šķirnes cūku audzēšanas tehnoloģijai ir savas īpatnības. Telpām, kurās dzīvos dzīvnieki, jābūt pietiekami plašām. Melnraksti ir nepieņemami, pretējā gadījumā cūkas var saslimt. Telpai jābūt nosegtai. Jorkšīras iedzīvotāji ir izvēlīgi attiecībā uz pakaišu tīrību, tāpēc lauksaimniekam tie būs regulāri jātīra.
Vasarai jāierīko sivēni ar pastaigu pagalmu. Bet tur obligāti jāuzstāda nojumes, kas pasargā bērnus no saules stariem, pretējā gadījumā viņi var apdegties. Dzērtuves cūkām jāuzstāda tā, lai dzīvnieki nevarētu no tām izliet ūdeni. Aploks ar sivēniem nevar būt mitrs. Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka izmantot nipeļu dzērājus, tie ir ļoti ērti. Ja sivēni tiek slikti baroti, tiem var attīstīties rahīts.
Ēdiens
Tikai saņemot pilnvērtīgu sabalansētu uzturu, sivēni izaugs lieli un spēcīgi. Kā pareizi barot cūkas? Pirmajās dienās pēc piedzimšanas sivēni ēd tikai mātes pienu. Sākot ar 3. dienu, jūs varat sākt barot mazuļus. Sākumā jaunā barība sivēniem var šķist neinteresanti, bet tad viņi sāks ēst ar apetīti. Īpaši svarīgi ir ieviest papildbarību sivēniem, kuri kādu iemeslu dēļ nesaņem pietiekami daudz mātes piena. Jūs varat sākt dot bērniem atpakaļ, graudaugus un pēc vārītiem kartupeļiem un sasmalcinātiem graudiem. Ir arī īpašas barības maisījumi, kas īpaši izstrādāti sivēniem.
Pieaugušām cūkām var dot sasmalcinātus graudus, dārzeņus, augļus, zaļo masu. Daži lauksaimnieki baro savus mājdzīvniekus ar atkritumiem, taču ne visi eksperti to atzinīgi vērtē. Cūkām ir īpašas barības maisījumi. Ja dzīvniekus baro ar sasmalcinātiem graudiem, tad uzturā papildus jāpievieno vitamīnu un minerālvielu piedevas. Cūkām vienmēr jābūt brīvai piekļuvei ūdenim.
Nobarošana
Ja dzīvnieks netiek izmantots vaislas vajadzībām, ir svarīgi, lai tas pēc iespējas ātrāk sasniegtu labu kaušanas svaru. Sākumā sivēnus baro 5 reizes dienā, tiem augot, ēdienreižu skaits samazinās. Ar vecumu Jorkšīras cūkas sāk ēst retāk, bet lielās porcijās. Dažreiz starp ēdienreizēm cūkām tiek dots gardums, piemēram, ozolzīles.
Nobarošanas veidu izvēlas atkarībā no tā, ko viņš beigās vēlasiegūt zemnieku: daudz gaļas vai daudz tauku. Vasarā ir lietderīgi izlaist cūkas pastaigām. Ja sivēnus plānots nobarot speķa iegūšanai, to uzturā vajadzētu dominēt barībai ar augstu ogļhidrātu saturu. Tie satur daudz enerģijas, tāpēc cūkas ātri uzsmērējas.
Ja sivēni tiek nobaroti gaļai, tad viņu uzturā jābūt pietiekamam proteīna barības daudzumam. Jūs varat arī barot dzīvniekus ar sulīgu barību: svaigi pļautu zāli, dārzeņiem. Ja lauksaimniekam nav laika izveidot diētu cūkām, viņš var nopirkt gatavu barību.
Šķirnes slimības
Jorkšīras cūkām ir spēcīga imūnsistēma, tāpēc tās reti slimo. Bet pat labu veselību var iedragāt nepareizi turēšanas apstākļi un slikta nesabalansēta barošana. Šajā gadījumā Jorkšīras cūkām var attīstīties rahīts vai beriberi. Īpaši bieži no šīm slimībām cieš jauni dzīvnieki, kas dzimuši ziemā vai pavasarī.
Tāpat dzīvnieki var saslimt ar ādas slimību, ko sauc par erysipelas. Ar šo kaiti parādās izsitumi uz ausīm, purna un kājām. Tās traucē cūkām, kuras niez un nervozē. Slimajiem dzīvniekiem var rasties hipertermija. Nav ieteicams patstāvīgi ārstēt erysipelas, labāk uzaicināt veterinārārstu.
Īpašnieku atsauksmes
Saimnieki ir apmierināti ar daudzveidīgajām un strauji augošajām cūkām. Jorkšīras labi pielāgojas jauniem aizturēšanas apstākļiem, ir maz uzņēmīgi pret tiemslimībām, ir lieliski ārējie dati. Cūkas nav izvēlīgas attiecībā uz barības bāzi, tāpēc, pat nepērkot dārgas piedevas, zemnieks varēs iegūt labu svara pieaugumu.
Šīs šķirnes trūkums, saimnieki uzskata par pārāk maigu ādu, ar noslieci uz saules apdegumiem. Turklāt daži lauksaimnieki atzīmē, ka, ja nobarošana nav pareiza, cūkas rada pārmērīgu tauku daudzumu.
Ieteicams:
Cūku audzēšana mājās - funkcijas, audzēšana un apkope
Kā uzsākt cūkkopību mājās. Kāda ir šī biznesa rentabilitāte. Kā aprīkot cūkkūtis. Pareiza šķirnes izvēle un sivēnu iegūšana. Kas jāņem vērā, rakstot biznesa plānu. Cūku slimības. Pēcnācēju iegūšana
Duroc cūku šķirne: foto, apraksts, raksturojums, atsauksmes
Cūkkopība ir viena no ienesīgākajām lopkopības nozarēm. Pasaulē tiek audzētas un audzētas vairāk nekā simts dažādu produktivitātes virzienu cūku šķirņu. Otra lielākā cūku šķirne uz planētas ir Duroc. Cita starpā tas izceļas ar labiem barības atmaksāšanās, ikdienas dzīvsvara pieauguma un gaļas kvalitātes rādītājiem. Speciālisti to iesaka audzēšanai gan cūku audzēšanas kompleksos, gan mazās mājsaimniecībās vai fermās
Cūku veidi. Dažādu šķirņu cūku apraksts un īpašības
Cūkkopība tiek uzskatīta par vienu no populārākajām lopkopības nozarēm. Šobrīd ir zināmas vismaz 100 cūku sugas. Tos savukārt iedala vairākās grupās: dekoratīvās, gaļas taukainās, tauku un bekonu šķirnes. Par šo dzīvnieku šķirnēm un tiks apspriests šajā rakstā
Šinšillu audzēšana kā bizness: audzēšana, turēšana, audzēšana mājās
Mūsu planētu jau sen ir apdzīvojušas tūkstošiem dzīvo būtņu un augu sugu, no kurām daudzas joprojām nav pētītas vai ir slikti pētītas. Sugas, kas guvušas īpašu popularitāti cilvēku vidū, ir iekļautas Sarkanajā grāmatā
Dzīvā cūku šķirne: apraksts, audzēšana, atsauksmes
Livenskas cūku šķirne tika audzēta Krievijas Federācijas Orelas apgabalā, Livenskas štata audzēšanas audzētavā, krustojot vietējās garausu, vēlīnā nogatavošanās, ar agri nogatavojušos un gaļas tauku šķirnēm. Lai iegūtu Livenskaya, tika izmantotas vidēji b altas, lielas b altas snuķa tipa, Berkšīras, lielās b altās un poļu-ķīniešu šķirnes. Audzēšanas darba gaitā tika atlasīti jaunlopi tālākai audzēšanai
