Kukurūza: audzēšanas tehnoloģija, stādīšanas, audzēšanas un kopšanas iezīmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Katrs mūsu tautietis ir redzējis un nogaršojis kukurūzu. Tomēr ne visi domā par to, cik svarīga ir kultūra. Tāpēc pastāstiet par to sīkāk. Īsi pakavēsimies arī pie kukurūzas audzēšanas tehnoloģijas – par to būs ļoti noderīgi uzzināt iesācējiem zemniekiem.

Kukurūzas ekonomiskā vērtība

Sāksim ar to, ka šīs vērtīgās labības apjoms ir vienkārši milzīgs. Protams, pirmkārt, daudzi atcerēsies visvienkāršāko vārīto kukurūzu. Garšīgs, apmierinošs, salds, tas būs lielisks papildinājums diētai. Diemžēl to parasti izmanto salīdzinoši neilgu laiku - ražas novākšanas laikā. Pārgatavojusies kukurūza kļūst mazāk garšīga, stingrāka. Problēmu var atrisināt ar sasaldēšanu – arī pēc vairāku mēnešu uzglabāšanas saldētavā (ja vālītes nav atkausētas) graudi saglabā savu sākotnējo garšu.

Kukurūza tiek aktīvi izmantota arī konservēšanā - šādā veidā produktu var uzglabātvairākus gadus.

Nevar neteikt par kukurūzas pārslu gatavošanu, kā arī kukurūzas miltu izmantošanu - daudzās pasaules valstīs tos aktīvi izmanto visparastākās maizes un tortilju cepšanai.

Tomēr mūsu valstī, pirmkārt, kukurūza ir vērtīga saimnieciska kultūra, ko izmanto kā barības bāzi dzīvniekiem un putniem. Nav nejaušība, ka padomju laikos tika aktīvi attīstīta kukurūzas audzēšanas tehnoloģija skābbarībai - par to mēs runāsim sīkāk nedaudz vēlāk.

Stumbri, lapas, jaunas vālītes ir bagātas ar ogļhidrātiem, kā arī olb altumvielām un svarīgiem mikroelementiem, tostarp kāliju un magniju. Tāpēc skābbarība var lieliski palīdzēt aukstajā sezonā, kad govju, cūku un citu dzīvnieku barību nevar papildināt ar svaigu zāli.

Graudus aktīvi izmanto mājputnu nobarošanai pirms kaušanas. Dažas nedēļas barojot kukurūzu parasto kviešu vietā, cāļi, pīles un tītari iegūst papildu svaru, padarot to gaļu izsmalcinātāku un maigāku. Tāpēc šī kultūra sāka aktīvi audzēt PSRS. Mūsdienu kukurūzas audzēšanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša, kas ļauj salīdzinoši viegli novākt bagātīgu ražu pat problemātiskos reģionos (zema temperatūra, sliktas augsnes, sausums).

Izmanto arī stigmas - tās aktīvi izmanto tradicionālajā medicīnā, ļaujot atbrīvoties (vai vismaz samazināt to attīstību) no tādām bīstamām slimībām kā diabēts, hipertensija un virkne citu.

Tāpēc katram interesentam par kukurūzu ir vērts uzzināt vairāklauksaimniecība.

Piemēroti priekšteči

Vispirms ir jāizvēlas piemērota vieta kukurūzas audzēšanai. Un tas attiecas gan uz mazām vasarnīcām, gan uz plašiem lauksaimniecības laukiem desmitiem kvadrātkilometru platībā.

Bioloģiskās īpašības kukurūzas audzēšanai, izmantojot graudu tehnoloģiju, nodrošina labi apgaismotas platības, bet tajā pašā laikā aizsargātas no vēja. Saules trūkums noved pie tā, ka fotosintēzes process nav pārāk aktīvs. Tas nozīmē, ka graudos un lapās nogulsnējas mazāk ogļhidrātu. Tāpēc vālītes izrādās mazāk saldas, un pašas lapas un stumbri kļūst ne pārāk barojoši. Aizsardzība no vēja ir īpaši svarīga pirmajās augšanas nedēļās - spēcīgas brāzmas var sabojāt augšanu. Pieaugušiem kukurūzas kātiem tas vairs nav tik svarīgi.

Labākie kukurūzas priekšteči ir pākšaugi, kā arī lielākā daļa labības.

Tāpēc saskaņā ar modernajām kukurūzas audzēšanas tehnoloģijām graudiem un skābbarībai to ieteicams stādīt platībās, kur ziemā audzēja ziemāju labību. Laba izvēle var būt lauks, kurā audzēti jebkuri pākšaugi – pupas, pupas, zirņi. Un, protams, uz vietas var iegūt lielisku ražu, kas pirms tam "atpūtās" - atradās atmatā.

Kopumā kukurūza nav īpaši izvēlīgs augs. To ir pilnīgi iespējams audzēt kā monokultūru trīs līdz četrus gadus pēc kārtas. Tomēr tas ir pieļaujams tikai vietās ar intensīvuapūdeņošana vai regulāri nokrišņi siltajā sezonā. Turklāt trešajā gadā un vēlāk ir ļoti svarīgi izmantot minerālmēslus - gan minerālmēslus, gan organiskos. Ilgāka monokultūras izmantošana noplicina augsni, izraisot strauju ražas samazināšanos.

Tāpat, vairākus gadus audzējot uz vietas vienu kultūru, jābūt gatavam iespējamām problēmām. Pirmkārt, tā ir uzkrāšanās iespēja ar sekojošu infekciju izplatīšanos. Visbiežāk tas ir tulznu izsmērēšanās, helmintosporoze un vairākas citas slimības.

Pie neveiksmīgiem priekštečiem pieder saulespuķes un cukurbietes. Šīs kultūras ir ļoti sausas augsnes. Un cukurbiešu audzēšana arī uzņem daudz barības vielu, tostarp cinku. Augsnē, kurā ir maz šī mikroelementa, kukurūza neaug ļoti labi. Var novērot ausu deformāciju, asu starpmezglu saīsināšanu, kā arī bāli dzeltenu plankumu parādīšanos gar vēnām uz lapām. Protams, raža strauji samazinās.

Ja runājam par neliela daudzuma kukurūzas audzēšanu, piemēram, dārzā, tad apkārtne ar zirņiem vai pupām būs laba kombinācija. Bieži vien pieredzējuši dārznieki sēklas iemet tieši vienā bedrē. Tas nepavisam nav nejaušs. No vienas puses, strauji augošā kukurūza pākšaugiem darbojas kā atbalsts – tie pieķeras stumbram, saņemot nepieciešamo atbalstu un nenodarot ne mazāko kaitējumu. Savukārt pākšaugiem piemīt unikāla spēja saistīt atmosfēras slāpekli un bagātināt ar to augsni. Tāpēc kukurūza saņem papildu barību,un augsne ir noplicināta daudz vājāk.

Arstapstrāde

Tagad, kad lasītājs zina par kukurūzas bioloģiskajām īpašībām, ir vērts runāt par augsnes apstrādes tehnoloģiju.

Tā mērķis ir ne tik daudz radīt komfortablus apstākļus vērtīgu kultūru audzēšanai, bet gan nezāļu - gan viengadīgo, gan daudzgadīgo augu - iznīcināšanu.

Visvairāk novārtā atstātajās vietās ieteicams veikt dubultu vai pat trīskāršu diskēšanu. Parastajās zemēs vispirms veic aršanu - apmēram 30 centimetru dziļumā. Zemes atslābināšana veicina spēcīgas sakņu sistēmas iesakņošanos un attīstību, kas ļauj nodrošināt augu ar visām veiksmīgai augšanai nepieciešamajām vielām. Ja kukurūzu audzē vienā platībā vairākus gadus, tad mēslojumu pirms aršanas izkaisa zemē - aršana ļauj vienlaicīgi sajaukt augsni, bagātinot to ar barības vielām.

Sagatavošanās tieši pirms stādīšanas ietver ecēšanu. To ražo divas līdz trīs nedēļas pēc aršanas. Apmēram 10 centimetru dziļumā zeme tiek papildus apgriezta ar ecēšu palīdzību. Tas vēl vairāk mīkstina augsni un vienlaikus iznīcina izaugušās nezāles. Ir ļoti svarīgi sākt šo posmu, kad nakts salnu iespējamība jau ir izslēgta - pretējā gadījumā jaunie dzinumi var aiziet bojā.

Pateicoties šim preparātam, nezāļu skaits ir ievērojami samazināts. Sakņu augi paliek aptuveni 30 procenti, kā arī ne vairāk kā puse no viengadīgajiem. Protams, tas ļaujiegūt bagātāku kukurūzas ražu - līdz brīdim, kad nezāles būs atguvušas pietiekami daudz spēku, lai augtu, derīgā kultūra jau būs pietiekami spēcīga un spēcīga, lai tās sasmalcinātu vai vismaz krasi samazinātu attīstības ātrumu.

Pēc aršanas un ecēšas laukam jābūt pēc iespējas līdzenam, tajā jābūt minimālam lieliem zemes gabaliem.

Sēja

Audzējot kukurūzu nelielā platībā - piemēram, lauku mājā vai dārzā -, sējot nav īpašu problēmu. Parasti tos vienkārši iesēj vienu vai divus graudus katrā bedrē. Sējot laukus, ir daudz grūtāk veikt pareizus aprēķinus.

Šajā gadījumā par optimālu tiek uzskatīts rādītājs 10-25 kilogrami uz hektāru. Tas lielā mērā ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, kad nepieciešams kontrolēt kultūraugu blīvumu.

Piemēram, ja sēja tiek veikta sausā vietā, tad optimālais rādītājs ir no 20 līdz 25 tūkstošiem stādu uz hektāru. Steppe reģioni, kur lietus līst reti, bet līst, ļauj izaudzēt gandrīz divreiz vairāk augu – līdz 40 tūkst. Centrālās Krievijas apgabali ar regulāriem nokrišņiem nodrošina vēl labāku ražu, ļaujot izaudzēt no 40 līdz 50 tūkstošiem augu uz hektāru. Labākais klimats ir silts, ar bagātīgu nokrišņu daudzumu. Piemēram, kukurūzas audzēšanas tehnoloģija Krasnodaras apgabalā paredz vēl blīvāku stādīšanu - no 50 līdz 55 tūkst.

Tiek uzskatīts, ka standarta stādīšanas dziļums ir 5-7 centimetri. Tomēr sausos reģionos ar retu nokrišņu daudzumu ir lietderīgi to dubultotizvairieties no izžūšanas.

Vairumā reģionu neapstrādātas sēklas tiek stādītas atklātā zemē - tas nav obligāts nosacījums bagātīgai ražai.

Diemžēl daudzos mūsu valsts reģionos, kam raksturīgs skarbs klimats, ražu iespējams novākt, tikai izmantojot stādus. Šajā gadījumā sēklas vispirms tiek diedzētas siltos apstākļos - siltumnīcās vai dzīvojamās telpās - un tikai pēc tam tās tiek stādītas zemē. Protams, šajā gadījumā nav runa par kukurūzas audzēšanu rūpnieciskā mērogā - tikai nelielos apjomos, lauku mājā vai dārzā.

Tiek uzskatīts, ka optimālā augsnes temperatūra ir aptuveni 10-12 grādi pēc Celsija. Tomēr šodien jūs varat atrast salizturīgākas šķirnes, kas var viegli izturēt zemes temperatūras pazemināšanos līdz +8 grādiem. Zema temperatūra var radīt nopietnus bojājumus un iznīcināt lielāko daļu augu.

Augkopība

Ja vismaz reizi nedēļā ir regulāri nokrišņi, var iztikt bez laistīšanas. Pretējā gadījumā apūdeņošana ir obligāta vismaz pirmās 4-6 nedēļas, līdz kukurūzai ir spēcīga sakņu sistēma un tā nevar iegūt mitrumu no zemes.

Tāpat svarīgs kopšanas posms ir savlaicīga kukurūzas attīrīšana no nezālēm. To parasti veic, ecējot. Jā, šajā gadījumā daļa augu iet bojā – tas jāņem vērā, veicot aprēķinus pirms sēšanas. Bojā iet līdz 10% stublāju ar divām vai trim lapām. Vecāki pieaugušie parasti viegli pacieš mocīšanu, savukārt lielākā daļanezāles (līdz 80 procentiem!) iet bojā. Tas dod kukurūzai nopietnu priekšrocību un, pateicoties tās augstajam stādīšanas augstumam un blīvumam, pārliecinoši apslāpē nezāles, neļaujot tām saņemt pietiekami daudz saules gaismas un mitruma.

Daži dārznieki iesaka arī rūpīgi noņemt sānu dzinumus, lai nesabojātu galveno stublāju, lai tie neuzvilktu sev daļu barības vielu. Tad palielinās vālīšu skaits un to izmērs, kas pozitīvi ietekmē ražu.

Mēslošanas līdzekļu izmantošana

Mēslošanas līdzekļu izmantošana ir īpaši svarīga vājās un noplicinātās augsnēs. Tāpēc īpaša uzmanība tiek pievērsta kukurūzas audzēšanas tehnoloģijai B altkrievijas Republikā. Šīs kultūras vērtību nevar pārvērtēt - pielietošanas metodes jau tika minētas iepriekš.

Kūtsmēsli tiek uzskatīti par labāko mēslojumu – tos viegli pārstrādā augsnē mītošie mikroorganismi un nodrošina augu ar visiem nepieciešamajiem elementiem. Tomēr tā izmantošana bieži izraisa strauju nezāļu skaita pieaugumu, kuru sēklas tiek ievestas augsnē kopā ar kūtsmēsliem. Tāpēc daudzi eksperti iesaka izmantot kompostu, kas izgatavots no pārstrādātiem kūtsmēsliem un zāles. Tas satur arī lielāko daļu svarīgo komponentu, taču nezāļu sēklas tiek bojātas sabrukšanas laikā vai iet bojā augstās temperatūras dēļ. Tas ir īpaši svarīgi, intensīvi audzējot graudu kukurūzu.

Ja ražu paredzēts izmantot kā skābbarību, ļoti svarīgi ir izmantot urīnvielu – tas palielina proteīnu daudzumu graudos un kātos.

Svarīgi ir unminerālmēslu izmantošana. Vienai tonnai graudu ieteicams pievienot aptuveni 24 kilogramus slāpekļa, 25 kilogramus kālija un 9 fosfora. Pateicoties šīm vielām, augiem ir labs sākums – ātrāk attīstās sakņu sistēma, palielinās zaļā masa, kā arī graudu skaits uz vālītes.

Ražas novākšana

Svarīgs solis ir ražas novākšana. Galu galā kukurūzas audzēšanas un novākšanas tehnoloģija ir īsta zinātne.

Optimālais periods ir tad, kad aptuveni 70 procenti vālīšu ir sasnieguši vaska briedumu. Ir iespējama turpmāka uzglabāšana gan uz vālītes, gan graudos. Pirmajā gadījumā optimālais nosacījums ražas novākšanai ir aptuveni 40 procenti mitruma, bet otrajā - ne vairāk kā 32.

Mazliet nenobrieduši, mitrāki graudi tiek izņemti ēšanai un konservēšanai - tie ir vismīkstākie, sulīgākie un saldākie. Pārgatavojušās vālītes kļūst mazāk mīkstas, un daļa cukura pārvēršas cietē, kas pagarina glabāšanas laiku, bet garša ievērojami samazinās.

Ja turpmākai skābbarībai plānots izmantot ne tikai vālītes, bet arī stublājus ar lapotni, tās var izmantot uzreiz. Būs noderīgi sīkāk aprakstīt šo sarežģīto procedūru.

Ensiling

Skābbarība ir būtisks papildinājums daudzu zālēdāju uzturam. Tas satur ne tikai lielu daudzumu ogļhidrātu un olb altumvielu, bet arī vairākus svarīgus vitamīnus un mikroelementus. Dzīvnieki, kuri ievēro šo diētu, pieņemas svarā daudz ātrāk nekā tieizmantojot parasto sienu, pat augstākās kvalitātes. Tāpēc ikvienam šī jautājuma interesentam būs noderīgi uzzināt par kukurūzas audzēšanas tehnoloģiju skābbarībai un skābbarības smalkumiem.

Īstais laiks, lai savāktu stublājus kopā ar lapotnēm, ir piena-vaska brieduma beigas. Šajā brīdī kukurūzas mitruma saturs ir aptuveni 65–70 procenti. Šis rādītājs tiek uzskatīts par optimālu.

Novāktie zaļumi tiek rūpīgi sasmalcināti uz speciāla aprīkojuma un ievietoti īpašās silo bedrēs vai liela apjoma plastmasas maisiņos, ko pārdod šodien. Ja nepieciešams, zaļumus sajauc ar sāli – piemēram, ja plāno govju uzturā pievienot gatavu skābbarību. Tajā pašā laikā sāls darbojas kā lielisks konservants, pagarinot vērtīga produkta glabāšanas laiku.

Izmantojot tvertņu bedres, zaļumus apber ar zemi, un maisus vienkārši piesien, lai izslēgtu gaisa iekļūšanas iespēju. Pateicoties tam, sasmalcinātā kukurūza neizžūst, un sākas fermentācijas process. Šī iepirkuma procedūra tika praktizēta PSRS. Mūsdienu kukurūzas audzēšanas un skābbarības tehnoloģija nav mainījusies.

Uzreiz ir vērts padomāt, ka fermentāciju pavada nepatīkamas smakas izdalīšanās, tāpēc noteikti nav vērts procesu veikt mājas tuvumā.

Pēc mēneša vai diviem pēc ražas novākšanas gatavu skābbarību var izmantot kā svarīgu dzīvnieku barības piedevu. Lielāka sulīguma un kaloriju satura dēļ tas var pilnībā aizstāt sienu vai arī kļūt par labu papildinājumu tam.

Vālīšu glabāšana mājsaimniecībā

Tomēr ne visi dārznieki audzē desmitiem kvadrātkilometru kukurūzas, ko pēc tam novāc vai izmanto kā skābbarību. Kā saglabāt vērtīgu preci mājsaimniecībā?

To ir diezgan viegli pagatavot. No kukurūzas noņem nogatavojušās vālītes un atklāj tās. Stigmas tiek izmestas vai tiek izmantotas mājas ārstēšanā. Tajā pašā laikā lapas netiek noņemtas, bet gan atstātas - pateicoties tām, jūs varat viegli sasiet vairākus desmitus vālīšu tādā kā bizē vai vienkārši sasiet lapas ap auklu vai horizontālu kociņu. Šādā stāvoklī tie tiek pakārti vēsā, labi vēdināmā vietā. Mitruma trūkums ļauj produktu uzglabāt vairākus gadus. Tā garšu nevar saukt par augstu, taču to ir pilnīgi iespējams izmantot kā vērtīgu lopbarības kultūru, piemēram, mājputnu nobarošanai.

Secinājums

Tas noslēdz mūsu rakstu. Tagad jūs zināt daudzās kukurūzas audzēšanas un novākšanas priekšrocības. Tātad, ja nepieciešams, jūs varat viegli pārvērst visas teorētiskās zināšanas praksē.