Ziemeļu saldās vīnogas: šķirnes apraksts, augšanas īpašības, raža

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Reiz vīnogas tika uzskatītas tikai par dienvidu augu. Viņi mēģināja audzēt kultūru reģionos ar skarbu klimatu, taču aukstajā sezonā vīnogulāji daļēji vai pilnībā izsaluši, neskatoties uz to, ka ziemai tas bija pārklāts. Bet laika gaitā parādījās vīnogu formas, kas ir izturīgas pret zemu temperatūru un uzrāda augstu ražu. Pašlaik kultūra tiek veiksmīgi audzēta Sibīrijas reģionos. Šodien esam sagatavojuši apskatu par ziemeļu vīnogām, kas pieder pie sala izturīgām sugām.

No vēstures

Nav precīzas informācijas par šīs šķirnes izcelsmi. Ir vairākas versijas. Visizplatītākais saka: radītājs bija slavenais selekcionārs I. V. Mičurins. Patiesībā Ivans Vladimirovičs daudz darīja, lai popularizētu vīnogas ziemeļu reģionos, bet starp Michurin šķirnēmVīnogai Northern Sweet nav nosaukuma. Pētot tā izcelsmi, tika atklāta informācija, ka 1936. gadā selekcionāri Ya. I. Potapenko sadarbībā ar E. I. Zakharova, viņiem izdevās izaudzēt Severny vīnogas, krustojot Amūras šķirni ar Michurin Seedling Malengra. Vēlāk šķirnes nosaukumam tika pievienots vārds "saldais".

Apraksts

Northern ir ziemcietīga vīnogu šķirne. Šī auga dzinumi ir slaveni ar savu lielo augšanas spēku. Vīnogulāju raksturo tāda kvalitāte kā laba nogatavināšana, kas veicina augstu salizturību. Vīnogas ir diezgan izturīgas pret zemām temperatūrām (līdz mīnus 30 ° C). Ziemeļu saldais pieder pie vidēja nogatavošanās tehniskajām šķirnēm.

No pumpuru atvēršanās brīža līdz ražas novākšanas sākumam paiet aptuveni 135 dienas. Mūsu valsts dienvidos vīnogas sāk novākt no augusta beigām līdz septembra pirmajām desmit dienām. Maskavas reģionā un vairāk ziemeļu reģionos raža nogatavojas pirmā rudens mēneša divdesmitajā datumā.

Vīnogu un ogu īpašības

Vīnogu ķekaras ir nelielas (to svars sasniedz ne vairāk kā 80-120 g), koniskas formas, vidēji blīvas. Ogu forma ir apaļa, klasiska, katras vidējais svars 1,5-2 g Uz viena ķekara vienlaikus var sastapt gan lielas, gan mazas ogas. Krāsa var būt tumši zila vai zili violeta ar nelielu vaska pārklājumu uz ādas.

Ziemeļu vīnogām ir izcilas īpašības: mīkstums ir sulīgs, ar harmonisku saldskābo garšu,cukura saturs ir augsts - tā rādītājs ir 19-25%, skābums svārstās no 6 līdz 11 g / mol. Rādītāji ir atkarīgi no tā, kurā laikā ķekari tika izņemti no vīnogulāja. Tiek uzskatīts, ka jo ilgāk raža netiek novākta, jo vairāk tajā uzkrājas cukuri un skābes.

Ogu miza ir spēcīga, blīva, bet diezgan plāna. Tiem ir augsta transportējamība un uzglabāšanas kvalitāte. Šādas blīvas ādas priekšrocība ir tāda, ka bites, lapsenes un putni nevar to sabojāt, un tāpēc nav nepieciešams aizsargāt ražu no tiem. Vīnogās miza ir viegli atdalāma no mīkstuma, pašām ogām ir augstas garšas īpašības. Ziemeļvalstu vīnogu priekšrocības:

• raža;
• labi nogatavojas dzinumi;
• salizturība;
• viņš ir izturīgs pret oidiju un citām slimībām.

Pie trūkumiem var atzīmēt, ka pie ūdens trūkuma ne tikai pasliktinās garša, bet arī krītas raža. Neskatoties uz to, ka Severny ir pasludināts par sala izturīgu šķirni, kas var izturēt zemu temperatūru, Urālu, Sibīrijas un ziemeļu reģionu apstākļos ir ieteicams audzēt kultūru vieglā segumā. Tāpat pirms ziemas vīnogulāju var nolikt zemē, tādā gadījumā vīnogas būs droši noklātas ar uzkritušu sniegu.

Augstražīga šķirne. No tā var pagatavot kvalitatīvu mājas vīnu, kam būs bagātīga, patīkama garša. Lielākajā daļā mūsu valsts reģionu vasara ir īsa un vēsa, ar nelielu skaitu saulainu dienu. Ziema šeit parasti ir auksta un gara. Priekšlai iegūtu augstu ražu, ir jāzina un jāievēro daži lauksaimniecības tehnikas smalkumi.

Ziemeļu vīnogu audzēšanas iezīmes

Pavasarim nevajadzētu steigties ar stādu stādīšanu zemē. Jāgaida, kad sasilst līdz 50-60 cm dziļumam. Parasti nosēšanās tiek veikta maija pēdējās dienās vai jūnija pirmajā dekādē.

Līdz šim laikam ziemeļu stādus var ierakt zemē. Varat arī stādīt tos īpašos traukos. Bet šajā gadījumā vīnogulājs ir jāizliek pagalmā, lai tas saņemtu maksimālu saules gaismu. Tāpat stādi jāaizsedz no vēja.

Pieredzējuši audzētāji uzskata, ka jo tālāk uz ziemeļiem aug vīnogas, jo bargāki laikapstākļi un klimats, jo veselīgākas ogas un garšīgāka sula un vīns. Visas rūpes par šo kultūru smalkumus var atrast prezentētajā video.

Nosēšanās

Lai nodrošinātu vienmērīgu augsnes sasilšanu pie gaisa temperatūras 18-22 grādi, tranšejas jāveido gar vīnogu rindām, vēlams stādījumu dienvidu pusē. Tas veicinās ātrāku zemes atkausēšanu pavasarī, kušanas ūdens noņemšanu un augsnes sasilšanu līdz vajadzīgajam dziļumam.

Gadījumā, ja jums nav šādas iespējas, varat stādīt vīnogas masīvās grēdās: to augstumam jābūt apmēram 80 cm. Virziens no rietumiem uz austrumiem, pateicoties šim izvietojumam, 1-2 grādi siltuma tiks pievienots. Turklāt intensīvāk tiks likti augļu pumpuri. Lūdzu, ņemiet vērā: stādot grēdās, tiks novērsta aizsērēšana.

Tomēr šai metodei ir trūkumi: vairākuzturvielas tiek intensīvi patērētas, un augsni izskalo lietus, lai šos procesus palēninātu, vīnogas jābagātina ar lietderīgām vielām.

Kā barot vīnogas

Pēc 15. maija zem katra auga jāizklāj apmēram 10 kg kūtsmēslu (sapuvušu). Tas ir izklāts uz augsnes virsmas zem pašiem krūmiem, neiegulstot zemē. Šī metode nodrošina augstu efektivitāti, audzējot labību dobēs. Šādi ievietotie kūtsmēsli nodrošinās vīnogu krūmu ar nepieciešamo organisko vielu daudzumu.

Kā pabarot vīnogas? Vai var izmantot organisko mēslojumu? Ņemiet vērā, ka tos plaši izmanto kā virskārtu, tas var būt pelni, komposts. Nezāles, kritušās lapas ir arī barības vielu avots. Taču no vīnogu un citu augu apkārtnes tie ir laikus jāizvāc, pretējā gadījumā tie var izraisīt patogēnu mikroorganismu attīstību un izraisīt augu slimības. Lai tos izmantotu kā mēslojumu, jums vajadzētu no tiem pagatavot ūdens uzlējumus vai mulčēt augsni.

Humates

Visnoderīgākais un populārākais mēslojums vīnogām ir humāti. Tā sauc mākslīgi radītas derīgo vielu koncentrācijas. Tie palīdz izaudzēt labu ne tikai vīnogu, bet arī citu kultūru ražu. Stādīšanu ieteicams sākt ar stādu sakņu apstrādi ar humātiem. Pateicoties šai procedūrai, tiek aktivizēts dabiskais potenciāls, un ģenētiskā programma tiek pilnībā īstenota praksē. Parasti izmanto nātrija un kālija humātus. Tomēr nātrijs satur smagos metālus, tāpēc kālijs ir populārāks.

Gibberrellins

Papildus humātiem tiek izmantoti giberelīni. Šis ir dabīgo fitohormonu ekstrakts, kas ievērojami paātrina ģenētiskās programmas ieviešanu, kā arī palīdz augiem ātrāk augt stiprākiem. Ir atzīmēts, ka giberelīna izmantošana neatbrīvo vīnogas no zirņiem, taču tas nav fakts, ka tas ir kaut kā savstarpēji saistīts. Šīs vielas efektivitāte un drošība ir pierādīta.

Jāatzīmē, ka vīnogu mēslošana ar superfosfātu nodrošina labu veiktspēju. Pieredzējuši audzētāji atzīmē, ka viņš viņiem labi reaģē.