Kazas piena separators: pārskats, funkcijas un atsauksmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Visnoderīgākais, viegli sagremojams un hipoalerģisks, pēc uztura speciālistu domām, ir kazas piens. Mūsdienās veikalu plauktos var atrast tikai no šī produkta izgatavotu sieru. Krējumu un skābo krējumu no kazas piena lielveikalos ir gandrīz neiespējami satikt. Bet pēc vēlēšanās šādus produktus vienmēr var iegādāties pie privātajiem tirgotājiem.

Mājas dārznieki un lauku saimniecību īpašnieki tos izgatavo ar īpaši izstrādātu aprīkojumu, ko sauc par separatoriem. Šāda veida ierīces ir maza izmēra un salīdzinoši zemas izmaksas. Kazas piena separatorus var izmantot dažādu dizainu un ietilpībā.

Kādas šķirnes pastāv

Protams, MRS saturošu zemes gabalu īpašniekiem šādas ierīces var kļūt par vienkārši neaizstājamu aprīkojumu. Dažādi separatori, kuru galvenais mērķis ir krējuma un skābā krējuma ražošana, papildus produktivitātei, var būt:

• bungu apgriezienu skaitsminūtē;
• piedziņas veids;
• izmēri;
• piena konteiners.

Mūsdienu separatoru trumuļa ātrums svārstās no 8000 līdz 14000 minūtē. Separatori izceļas ar produktivitāti 50, 80, 100 un vairāk l / h. Pēc piedziņas veida šādas ierīces var būt manuālas vai elektriskās.

Kā izvēlēties piemērotāko modeli

Kazas piena separatoru tagad var iegādāties gan parastajā veikalā, kas specializējas piemājas dārzu tehnikas tirdzniecībā, gan ar interneta starpniecību. Šādas ierīces izvēle galvenokārt ir atkarīga no tā, cik daudz produkta nākotnē paredzēts izmantot, lai sakultu krēmu.

Tiek uzskatīts, piemēram, ka:

• Neliela saimniecības zemes gabala īpašniekam pilnīgi pietiks iegādāties 3 l kazas piena separatoru ar jaudu 50 l/h;
• lielai pagalmam vai mazai saimniecībai labāk, protams, pirkt jaudīgāku modeli - 80 l/h;
• lielo saimniecību īpašnieki parasti iegādājas 100 l/h separatorus.

Kazas piens, kā zināms, cita starpā izceļas ar augstu tauku saturu. Šajā ziņā tas pārspēj gandrīz visas citas līdzīga produkta šķirnes. Lai putošanas laikā labāk atdalītu taukus no piena, kazas piena pārstrādei vislabāk ir izmantot separatorus ar ātrumu vismaz 1200.

Skatījumi pēc diska veida

Pamatojoties uz to, kā jau minēts, ir tikai divu veidu kazas piena separatorivai govs:

• manuāla;
• elektrisks.

Pirmā tipa ierīces parasti izvēlas tikai mazo viensētu saimnieki. Šādu separatoru priekšrocības galvenokārt ietver enerģētisko neatkarību. Šāda veida ierīces ir lētas, un pēc tehniskajiem parametriem, jo īpaši pēc veiktspējas, tās praktiski neatšķiras no elektriskajiem modeļiem.

Vienīgais šādu atdalītāju trūkums ir tas, ka tos nav īpaši ērti lietot. Lai iegūtu krēmu, jums jāpagriež šādas ierīces rokturis. Tas ir, kazas piena apstrāde šajā gadījumā izvēršas par diezgan nogurdinošu procedūru.

Elektriskie separatori ir ērtāk lietojami. Bet šādu modeli vajadzētu iegādāties tikai tiem viensētu īpašniekiem, kuru gabals atrodas apdzīvotā vietā ar stabilu elektroapgādi. Šāda veida ierīces var nedarboties, piemēram, ar zemu spriegumu tīklā. Izņēmums no šī noteikuma ir daži veco padomju separatoru modeļi. Mūsdienās līdzīgas iekārtas tiek ražotas arī ar motoriem, kas ir izturīgi pret sprieguma kritumiem un pat aprīkoti ar speciālu signāla aizsardzību. Bet diemžēl šodien šādu atdalītāju pārdošanā nav pārāk daudz.

Ražošanas materiāls

Mūsdienu kazas piena separatoru korpusi var būt plastmasas vai metāla. Jaunākā veida ierīču priekšrocība ir palielināta izturība un ilgs kalpošanas laiks. Protams, plastmasas separatori saplīsttas pats, ātrāk. Tomēr tie ir arī nedaudz lētāki.

Kuri zīmoli ir pelnījuši vislabākās atsauksmes

Protams, izvēloties separatoru, noteikti jāpainteresējas tiem, kas ir tā ražotāji. Populārākās vietējo zemnieku un zemes gabalu īpašnieku vidū ir šāda veida ierīces, piemēram, vietējie zīmoli, piemēram:

• "Lauksaimnieks";
• "Irid";
• Ural.

Tieši šie trīs veidu separatori šobrīd ir vispopulārākie lauksaimnieku vidū. Spriežot pēc tīmeklī pieejamajām atsauksmēm, šis aprīkojums ir uzticams un viegli lietojams.

Separatori "Farmer ES-01": raksturojums un atsauksmes

Pēc daudzu māju īpašnieku domām, šis modelis ir lieliski piemērots kazas piena apstrādei. Šis separators ir izgatavots no plastmasas. Specifikācijas "Farmer ES-01" ir šādas:

• jauda - 80 l/h;
• pielāgojot tauku un vājpiena attiecību - no 1:4 līdz 1:10;
• rpm - 11000–14500.

Šī modeļa ražotājs ir pašmāju uzņēmums "Penzmash". Šī modeļa cilindrs ir izgatavots no izturīga nerūsējošā pārtikas tērauda, un to raksturo paaugstināta nodilumizturība.

Šī zīmola ierīču priekšrocības, daudzi lauksaimnieki un zemes gabalu īpašnieki ietver to, ka tās cita starpā ir lieliski piemērotas intensīvai lietošanai. DažasFarmer separatoru trūkums, spriežot pēc atsauksmēm, ir salīdzinoši augstās izmaksas.

Šāda aprīkojuma cena var atšķirties atkarībā no piegādātāja 3500-4000 rubļu robežās. Uzņēmumam "Penzmash" šobrīd ir diezgan nopietna ražošanas jauda. Tāpēc nebūs grūti iegādāties kazas piena separatoru Maskavā vai jebkurā citā Farmer zīmola valsts pilsētā.

Atdalītājs "Irid": apraksts un atsauksmes

Šo modeli bieži izmanto arī kazu īpašnieki krējuma pagatavošanai. Irid separatora jauda ir 50 l/h. Modeļa cilindrs pāriet darba režīmā 15 sekundēs. Ierīces motors spēj attīstīt 8000-11000 apgr./min.

Vienkārši lieliskas atsauksmes no lauksaimniekiem, šis modelis ir nopelnījis ne tikai lietošanas ērtumu, bet arī uzticamību. Šos separatorus ražo bijušais aizsardzības kompleksa uzņēmums. Viena no to īpašībām ir moderna dizaina motors. Šī modeļa motoros nav suku. Šis dizains ne tikai nodrošina ilgu ierīces kalpošanas laiku, bet arī ļauj tai nodrošināt pēc iespējas vienmērīgāku darbību.

Šobrīd tieši šis modelis ir izpelnījies vislabākās atsauksmes no zemniekiem un viensētu saimniekiem. Irid kazas piena separators ir viens no nedaudzajiem mūsdienu modeļiem, kas var darboties ar zemu spriegumu - no 160 V.

Lietošanas vienkāršība tiek uzskatīta arī par šī zīmola aprīkojuma plusu. Iegūtā krēma tauku saturs, izmantojot šo modelivar regulēt, izmantojot sviru, kas atrodas piedziņas priekšpusē. Ierīces cilindrs ir izgatavots no korozijizturīga pārtikas tērauda. Šobrīd "Irid", spriežot pēc zemnieku atsauksmēm specializētos forumos, ir labākais mūsu valstī ražotā kazas piena separators.

Ural-M modeļa apskats un atsauksmes par to

Šis separators tirgū ir pieejams divās versijās: ar un bez tauku satura regulēšanas. Specifikāciju modelim ir šāda informācija:

• rpm - 9000–12500;
• uztvērēja ietilpība - 5,5 dm3.

Tauku saturs attiecībā pret krējumu/pienu šis modelis var nodrošināt no 1:4 līdz 1:7. Šī ierīce maksā apmēram 5500 r. Atdalītāja korpuss ir izgatavots no plastmasas, mucas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes tērauda. Šī zīmola aprīkojums ir pelnījis labas atsauksmes no lauksaimniekiem, tostarp par augsto produktivitāti. Šis rādītājs Ural-M ierīcēm ir 80 l / h.

Kauliņu atdalītāji

Atbilde uz jautājumu, kurš kazas piena separators darbojas vislabāk, ir Irid. Arī modeļi "Ural" un "Farmer" var kļūt par uzticamiem, neaizstājamiem palīgiem mājsaimniecībā. Tomēr visas trīs šāda veida ierīces ir paredzētas tikai krējuma ražošanai.

Ar dažu modernu separatoru palīdzību no piena var pagatavot arī sviestu. Pašlaik tirgū nav pārāk daudz šādu universālu ierīču, taču joprojām iegādājieties līdzīgu modeli ar lielu vēlmijūs varat.

Piemēram, diezgan populārs šāda veida aprīkojuma zīmols zemnieku vidū ir uzņēmuma Penzmash ražotā sviesta bundža RZ-OPS-M. Manuāli kuljot pienu, jums ir jāstrādā ar šo ierīci. Modeļa bungas ātrums ir 10 000 apgr./min. Šīs ierīces veiktspējas rādītājs ir 50 l / h. Tā uztvērēja ietilpība ir 5,5 dm3.

Izmantojot RZ-OPS-M, krējumu puto 6–15 minūtes. Ja vēlaties, papildus kazas piena apstrādei šo modeli var izmantot:

• majonēzes un kokteiļu gatavošana;
• mīklas mīcīšana.

Lietošanas padomi

Kazas piena izlaišana caur separatoru, protams, ir jāveic pareizi. Dažreiz gadās, ka šādas ierīces darbības laikā tauki no vājpiena netiek atdalīti. Šajā gadījumā pieredzējuši māju īpašnieki iesaka uzsildīt kazas pienu līdz 30 un vēl labāk līdz 40 ° C. Fakts ir tāds, ka visas šādas ierīces ir paredzētas galvenokārt svaiga kazas piena apstrādei.

Sāciet putot krējumu no lauku sētu saimniekiem uzreiz pēc slaukšanas, protams, ne vienmēr. Parasti starp šīm divām procedūrām ir maz laika. Galu galā piens pēc slaukšanas ir jāfiltrē. Šīs procedūras procesā tas, protams, atdziest. Aukstu pienu nevar pārstrādāt krējumā, izmantojot separatoru.

Pieredzējuši lauksaimnieki, cita starpā, iesaka, apstrādājot kazas pienu, neiestatīt ierīcē maksimālo tauku saturu. Šajā gadījumālabāk izvēlēties ierīces darbības režīmu uz indikatoriem, kas ir nedaudz virs vidējā.

Reizēm gadās, ka kazas piena separators izlej pienu. Ierīces regulēšana šajā gadījumā bieži nepalīdz. Šādā situācijā atdalītāju vienkārši jāmēģina izjaukt un salikt no jauna. Šī problēma bieži vien ir vienkārša viena diskdziņa nepareizas izlīdzināšanas rezultāts.