Gaļas aitu šķirnes: apraksts, uzturēšana un audzēšana

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Aitkopība jau sen tiek uzskatīta par ienesīgu nozari lauksaimniecībā. Pat senos laikos kalnu nomadu tautas izdzīvoja, pateicoties šo dzīvnieku produktivitātei un izturībai. Lauksaimniekiem tās patīk ar savu nepretenciozitāti un straujo izaugsmi. Īpaši izdevīgas šajā ziņā izrādījās gaļas aunu šķirnes. Selekcijas bāze tika papildināta ar jaunām dzīvnieku šķirnēm. Šajā rakstā tiks aprakstītas šķirnes, ar kurām tur un vairojas mājas aitu audzētāji.

Aitkopības rentabilitāte

Vairākas desmitgades agrāk vērtīgākās aitu šķirnes tika uzskatītas par universāliem mājdzīvniekiem, kas apgādāja savus saimniekus ar ādām, vilnu, gaļu, pienu un veselīgiem taukiem. Tagad tos skaidri nodala produktīvas atdeves virziens, un daudziem lauksaimniekiem tas šķiet izdevīgi. Atkarībā no reģiona unpatērētāju pieprasījums, mazās saimniecības audzē šādas šķirnes:

• gaļas vilnas dzīvnieki;
• personām piena diētisko produktu iegūšanai;
• gaļas taukainas šķirnes;
• auni un aitas, kas spēj nodrošināt kvalitatīvu ādu un vilnu;
• aitu gaļas šķirnes.

Aitu fermas dažās valsts daļās ir vienīgais veids, kā nodrošināt galveno iedzīvotāju skaitu ar darbu. Šādos reģionos nav absolūti izdevīgi turēt dzīvniekus vilnas ražošanai: to pārdot ir diezgan problemātiski vai pat neiespējami.

Krievijā gaļas šķirņu aitas tiek audzētas tāpēc, ka tās iztur skarbus klimatiskos apstākļus un krasas temperatūras svārstības. Tajā pašā laikā indivīdi spēj nodrošināt augstu ražošanas atdevi. Viņi iztur sarežģītus apstākļus, jo palielinās pienācīgs tauku daudzums. Šādas uzkrāšanās dzīvniekiem novērojamas astes rajonā, zemnieki to sauc par resno asti. Turklāt tauku spilventiņš palīdz aitām izdzīvot periodā, kad ir problēmas ar barību.

Valstī ir labs pieprasījums pēc gaļas. Šiem nolūkiem audzē garspalvainās šķirnes - Ziemeļkaukāza un Kuibiševas. No pārstāvjiem ar īsu kažoku tiek selekcionētas Lietuvas, Igaunijas un Latvijas šķirnes.

Atšķirīgās pazīmes

Iesācējiem šajā nozarē jābūt īpaši uzmanīgiem, izvēloties aitu šķirni. Vaislas aitas šajā gadījumā nodrošinās īpašniekam stabilus ienākumus visā garumāgadā. Izcelsim galvenās gaļas paraugu priekšrocības:

• nepretencioza aprūpe;
• ganību iespēja jebkurā gadalaikā;
• laba auglība;
• ātrā jēru augšana;
• augsts gaļas un tauku saturs;
• dzīvnieki nav izvēlīgi pārtikai;
• izturība pret aukstumu un augstu temperatūru vasarā;
• spēja veidot tauku slāni (pat ar sliktu uzturu);
• spēcīga imunitāte pret dažādām slimībām;
• laba jauniešu aktivitāte.

Atlases kritēriji

Lauksaimniecības rentabilitāte lielā mērā ir atkarīga no pareizas šķirnes izvēles un dzīvnieka veselības. Tāpēc, pērkot privātpersonas, jums jāpievērš uzmanība šādām zīmēm:

• vispārējā piederība;
• dzīvnieku attīstības pakāpe;
• aitai jābūt spēcīgai ķermeņa uzbūvei;
• ir pietiekami apjomīgi muskuļi;
• jāpārbauda skelets, lai tas būtu plāns;
• iekšējos orgānus nedrīkst palielināt;
• šķirnei raksturīga plāna āda (šīs īpatnības dēļ notiek zemādas tauku slāņa uzkrāšanās);
• normāla veselība.

Mātītēm ir labas piena īpašības. Tas ir svarīgi, lai pabarotu mazuļus un veicinātu viņu augšanu. Zemāk varat atrast gaļas aitu šķirņu aprakstu un dzīvnieku fotogrāfijas.

Mājas šķirnes

Ne visām saimniecībām ir iespēja iegādāties vaislas dzīvniekusārzemēs. Tāpēc vietējie lauksaimnieki jo īpaši specializējas Krievijā audzētu indivīdu turēšanā. Gaļas aitu šķirnes ir izplatījušās daudzos valsts reģionos. Nozare ir labi attīstīta Ziemeļkaukāzā, Austrumu un Rietumsibīrijā, Volgas reģionā un Urālos.

Šobrīd saimniecībās novērojamas tradicionālās šķirnes, piemēram, Romanovu, padomju - Kuibiševa, Gorkija. Ir arī tādi, kas izveidoti salīdzinoši nesen. Tajos ietilpst Rietumsibīrija un Katum.

Tradicionālā šķirne

Romanovskaya ir vispopulārākā un labākā aitu šķirne. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie izceļas ar augstu gaļas līmeni, lai gan tie daļēji pieder arī piena nozarei. Pieauguša dzīvnieka kaušanas svars vidēji ir aptuveni 90 kg. Mātītes ir sevi pierādījušas kā ražīgas aitas. Dzemde spēj dzemdēt jērus divas reizes gadā (apmēram 5 mazuļi), to piens ir trekns (līdz 7%), barojošs. Šajā periodā viņi sasniedz 45 kg svaru. Jaunā augšana strauji iegūst masu. Dzīvnieku kažoks ir biezs un garš. Šo īpašību dēļ vaislas dzīvniekus izmanto krustošanai ar citām šķirnēm.

Ziemeļkaukāzietis

Jaunākā šķirne tika iegūta pagājušajā gadsimtā, piedaloties trim šķirnēm - Stavropoles pārstāvjiem, Linkolniem un Rovni-March. Dzīvnieki ir nepretenciozi, ražīgi, patīk pavadīt laiku ganībās. Tā sauktajai aitu šķirnei ir vispārējie parametri - spēcīga mugura, labi attīstīta, spēcīgakrūtis. Dzīvnieks izskatās masīvs dzemdes kakla reģiona struktūras dēļ, kas ir pārāk īss, bet gaļīgs. Viens auns spēj nodrošināt zemnieku ar 45 kg gaļas. Aitām ir bagātīgs, līkumains kažoks pelēkā krāsā, vilna ir ļoti gara. Dažām saimniecībām šī funkcija kalpo kā papildu ienākumi.

Rietumsibīrija

Mūsdienīga šķirne ar retām īpašībām. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka aitas nesezonā spēj dzemdēt jērus, savukārt citi gaļas virziena indivīdi nevar nepārtraukti nodrošināt savus saimniekus ar jaunlopiem. Dzīvnieku priekšteči ir teksela šķirnes un Kulundas aitas audzētāji. Jaunajai šķirnei nav ragu, stāvas ausis un vienmērīgs profils. Viņiem ir mucas formas korpuss. Mugura, krusts un krūtis ir plati. Tēviņi sasniedz 100 kg svaru, dzemde - līdz 60. Jērus var sūtīt gaļai sešus mēnešus.

Gorkovskaja

Ir audzēts, piedaloties vietējām rupjās vilnas aitām un Hempšīras īpatņiem. Rezultātā tika iegūtas labas īpašības: auglība, augsti produktivitātes rādītāji (140%), paātrināta jauno dzīvnieku augšana, izcila iegūtā produkta kvalitāte. Gaļas aitas ir slavenas ar savu spēcīgo ķermeņa uzbūvi, apjomīgajiem muskuļiem un gaišajiem kauliem. Ja jēri barojas ar mātes pienu, tad to svara pieaugums tiek novērots līdz 190-200 g dienā. Pieauguša vīrieša svars ir 100-120 kg, mātītes - 70 un vairāk.

Kuibiševskaja

Saistīts ar numurumūsdienu šķirnes, to bija iespējams izaudzēt, krustojot mātīti Romney March ar čehu šķirņu apsēklotājiem. Dzīvnieki izrādījās aptaujāti, ar īsu astes procesu un spēcīgiem nagiem. Viņiem ir arī sava unikāla iezīme ārpusē - vilnas trūkums uz purna. Tāpat kā lielākajai daļai gaļas šķirņu, arī aitām ir laba atdeve. Pieaugušais pārstāvis sver līdz 135 kg, spilgts - nedaudz vairāk, 80, bērni katru dienu palielina svaru par 19-22 kg. Šķirnes trūkums ir tas, ka dzīvniekiem ir pārāk mīksta vilna, kas ir pakļauta ripināšanai. Rūpējoties par dzīvnieku, jums būs jātiek galā ar juceklībām.

Ārzemju

Pirmais ārzemju pārstāvis, ko nevar nepamanīt, ir prekos. Franču šķirnes auns parādījās, krustojot atsevišķu rambujē ar britu šķirni. Tā rezultātā audzētāji saņēma dzīvniekus ar labi attīstītiem muskuļiem. Prekos ir mucas formas ķermenis, noapaļoti gurni un spēcīgs krusts. Šie parametri kalpo kā indikatori, ka dzīvnieks pieder pie gaļas veida. Tajā pašā laikā aitām un auniem ir bagātīga vilna. Gaļa izceļas ar augstu garšu un vienmērīgu tauku slāņa sadalījumu. Pamatojoties uz šķirnes aprakstu, franču auns sver aptuveni 120 kg, mātītes indivīds vidēji sver 75. Jaunie dzīvnieki par 120 dienām pieņemas svarā līdz 30 kg. Piecos mēnešos aitai beidzas laktācijas periods.

Texel. Holandiešu šķirne, kas pēc ārējām iezīmēm atšķiras no angļu un franču pārstāvjiem. Plkstdzīvnieks taisns, garš ķermenis. Aitām piedzimst diezgan lieli, masīvi jēri, parasti dvīņi. Šķirne parādījās Tekselas salā, krustojot vietējos īpatņus ar Lielbritānijas šķirnēm.

Auna vidējais svars ar pienācīgu apkopi ir 130 kg, aitas - 115-120. Gaļai ir izteikta struktūra, diezgan sulīga, nav novērojama specifiska smarža. Dzīvnieki ir pakļauti vientuļai ganīšanai, ārkārtīgi izturīgi pret infekcijām, parazītiem.

Blue Doo Maine. Francijā parādījās cita veida šaurs fokuss, pārstāvji tika iekļauti labāko aitu gaļas šķirņu reitingā. Lielākā tēviņa svars sasniedz 160 kg, arī aitas ir diezgan masīvas - 80-120 kg. Jaunieši attīstās ļoti ātri. Jēri katru dienu pieņemas svarā par 0,5 kg. Dzīvnieki dod maigu, liesu gaļu. Viņi labi pārdzīvo skarbos laikapstākļus un ātri tiek ievilkti ganību režīmā. Šīs šķirnes aitas ir bez ragiem, ar iegarenu galvu un platu pieri. Ausis atrodas vienas vertikālas līnijas līmenī, šīs īpašības dēļ dzīvnieki izskatās diezgan jauki.

Vendejas aita. Dažādiem gaļas un vilnas mērķiem ir franču saknes. Dzīvniekus aizsargā uzticams kažoks, tie pieder pie smalkvilnas grupas. Pēc izskata tie atbilst visām gaļas virziena pazīmēm. No tiem iegūtais produkts ir liess, izceļas ar skaidrām taukainām svītrām, un tam ir marmora struktūra. Lauksaimniekus piesaista šīs šķirnes produktivitāte. Auni ir lieli, labas barības un ganību apstākļos sasniedz 145 kg svaru.

Saglabāšanas processcilšu iezīmes

Audzēšanas process sākas ar vaislas dzīvnieku atlasi. Jo augstākas ir šādu indivīdu īpašības, jo veselīgāki būs pēcnācēji. Topošā vaislas ganāmpulka sagatavošana notiek trīs posmos.

1. No divu nedēļu jaundzīvniekiem tiek atlasīti jēri, kas izceļas ar regulārām ķermeņa formām un spēku.
2. Otrā atlase tiek veikta mazuļu atšķiršanas periodā no aitas. Līdz tam laikam tiem vajadzētu būt labi attīstītiem. Šis kritērijs tiek novērtēts pēc jēra svara, kura pieļaujamais rādītājs ir 15-17 kg.
3. Nākamajā posmā vilnas kvalitātei tiek atlasīti sešus mēnešus veci bērni. Tiek veikta arī izkaušana, pieļauj gaļai nepiemērotus dzīvniekus. Pārējie ir sadalīti divās partijās: viena tiek atstāta kā savs ganāmpulks, otra ir tālākai cilts saglabāšanai un pārdošanai.

Reproducēšana

Aitkopības elites pārstāvju izvēle tiek praktizēta divos veidos:

• Grupa. Tiek atlasīta labākā mātīšu partija, kurai tiek iedalīts vaislas apsēklotājs. Tas ņem vērā auna produktīvo potenciālu attiecībā pret dāmu skaitu, nedrīkst būt vairāk par 18.
• Individuāls veids. To izmanto, lai uzlabotu aitu un aunu šķirnes specifiskās īpašības. Šajā gadījumā labākais tēvs tiek iedalīts katrai mātītei.

Mātītes gatavību nosaka dzimumorgānu palielināšanās un izdalījumi no tiem, turklāt novērojams arī to ievērojamais apsārtums. Nākotnes dzemdes uzvedībakļūst nemierīgs. Šajā periodā aitu audzētāji uzsāk vīriešu kārtas zondi grupā. Zemnieka uzdevums ir apzināt aitas gatavību, bet vienlaikus novērst apsēklošanu. Tieši pirms pārošanās tiek uzņemts piemērots tēvs.

Tiek izmantotas trīs audzēšanas metodes:

• freestyle;
• manuāla;
• mākslīgs.

Pēdējais, jo īpaši, tiek izmantots lielajās saimniecībās, ir ļoti darbietilpīgs, bet tajā pašā laikā efektīvs. Metode ļauj pārbaudīt vīriešu spermas kvalitāti un pasargā sievietes no infekcijām.

Jaunie krājumi

Jaundzimušajiem jēriem mātes aprūpe un piens ir ārkārtīgi svarīgas. Ja kāda iemesla dēļ aita nevar pabarot mazuļus, tie nekavējoties jānovieto pie cita, kas to spēj. Pirms mazuļa ievietošanas jaunajā dzemdē, viņš jāapsmērē ar viņas pienu.

Augstas auglības dēļ (piemēram, Romanovu šķirnē) dažkārt aitas nespēj nodrošināt mazuļus ar pienācīgu aprūpi un barošanu. Tāpēc var būt nepieciešama mākslīgā barošana. Mātes pienu aizstāj ar kazu vai govs.

Astotajā dienā pēc dzimšanas jēriem tiek vārītas auzu pārslas ar miežiem. Tajā pašā laikā uzturā tiek ievadīts barības maisījums. Skābbarību var uzsākt līdz mēneša beigām.

Jaunus dzīvniekus no dabiskās barošanas vajadzētu atradināt pakāpeniski, sadalot tos dažādās telpās ar aitu. 3-3, 5 mēnešu vecumā viņiem vajadzētu ēst pašiem. Barības norma šajā periodā ir vismaz 300 g.

Neskatoties uz to, ka daudzas saimniecības nodarbojas ar dažādu šķirņu aitu audzēšanu, labākā un slavenākā joprojām ir Romanovskaja. Viņai ir raksturīga nepretenciozitāte, augsta auglība, bet mātītēm - pastiprinātas mātes jūtas.