Profesija uztura speciāliste: koncepcija, definīcija, nepieciešamā izglītība, uzņemšanas nosacījumi, darba pienākumi un veiktā darba iezīmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Vārds “diēta” no grieķu valodas ir tulkots kā “veselīgs dzīvesveids”. Romiešu ārsts Asklēpiāds tiek uzskatīts par veselīga uztura pamatlicēju un uztura speciālistu. Viņš ir pareizas uztura jēdziena priekštecis. Zinātnieks pierādīja faktu, ka pareizai uzturam ir milzīga ietekme uz daudzu slimību ārstēšanas procesu. Medicīnas prakse faktiski ir pierādījusi, ka pacients, kurš ievēro uztura speciālista ieteikumus, atveseļojas daudz ātrāk nekā tas, kurš neklausa speciālistu. Tieši tāds ārsts var ieteikt, kādus produktus konkrētajā gadījumā vajadzētu vai nevajadzētu lietot.

Izredzes kļūt par uztura speciālistu

Mūsdienās, kad daudzus cilvēkus satrauc liekā svara problēma, uztura speciālista profesija ir ļoti pieprasīta medicīnā. Tie, kas vēlas apgūt šo specialitāti, lai palīdzētu citiem, var studēt dietoloģijas kursos un augstskolās. Saskaņā ar statistiku, katrs trešais cilvēksplanētai ir liekais svars. Tāpēc šīs jomas ārsti šobrīd ir ļoti pieprasīti darba tirgū.

Jaunajiem profesionāļiem, kas uzsāk karjeru, ir svarīgas ne tikai zināšanas medicīniskā uztura jomā, bet arī būt psihologam. Topošajiem speciālistiem jāspēj ne tikai klausīties, bet arī saprast pacientu.

Diētas ārsts. Galvenās profesijas grūtības

Nav noslēpums, ka liekais svars pacientam rada ne tikai diskomfortu estētiskā virzienā, bet arī izraisa sliktu veselību, kā arī daudzu slimību sākumu. Uztura speciālista profesijā, tāpat kā jebkurā citā specialitātē, ir plusi un mīnusi. Speciālisti palīdz pacientiem apzināties veselības problēmas un optimizēt uzturu, lai pielāgotu ķermeņa svaru. Viņu uzdevums ir uzlabot pacientu veselību, izvēloties katram no viņiem pareizo uzturu. Galvenais trūkums ir tas, ka cilvēki ne vienmēr ir apmierināti ar ārstēšanas rezultātu. Ne vienmēr pozitīvi uztverti uztura speciālista ieteikumi. Otrs profesijas trūkums ir nenopietna pacienta attieksme pret viņa ārstēšanu. Bieži cilvēki pārtrauc ārstēšanu pirms noteiktā laika, un tas kaitē viņu veselībai.

Kas jāzina un jāprot mūsdienu uztura speciālistam?

Nākotnes speciālistiem jāspēj uzklausīt un saprast pacientu. Uztura speciālista pienākums ir konsultēt, ārstēt un uzraudzīt pacienta stāvokli. Šī profesija ir saistīta ar medicīnu un veselību. Par veiksmīgu darbu un pozitīva sasniegšanuRezultātā ārstam ir jābūt ģimenes ārsta un gastroenterologa speciālista zināšanām un prasmēm.

Tāpat ir jāzina vielmaiņas likumi cilvēka organismā, izprotot organisma gremošanas sistēmas īpatnības. Diētu sastādīšanas metodikas un diagnostikas metožu pārvaldīšana ir galvenie instrumenti uztura speciālista darbā. Tāpat ir jāprot izmantot speciālas diagnostikas iekārtas

Profesija uztura speciāliste: kur mācīties, lai iegūtu šādu specialitāti?

Lai iegūtu izglītību šajā specialitātē, jāiegūst augstākā medicīniskā izglītība. Pēc absolvēšanas jūs varat iegūt īpašu apmācību uztura specialitātē. Lai iestātos medicīnas skolā, jums ir jābūt USE sertifikātam.

Tātad, ko ņemt līdzi uztura speciālista profesijai? Nepieciešamas krievu valodas un literatūras, bioloģijas, ķīmijas vai vēstures zināšanas.

Vēlams studēt specialitātē "terapija" vai "gastroenteroloģija". Pēc absolvēšanas ir nepieciešama īpaša apmācība specialitātē "dietoloģija". Iesācējiem reflektantiem tiek nodrošināts speciālo bakalaura (speciālistu/maģistra) programmu saraksts. Šis ir saraksts ar dažādām augstākās izglītības iespējām medicīnas skolās. Pēc šādu iestāžu absolvēšanas jūs varat kļūt par uztura speciālistu.

Kur sākt karjeru?

Dietologa karjeras uzsākšana ir nepieciešama ar izglītību, izvēloties kādu no augstākajām medicīnas iestādēm. To valstī nav maz:

• PirmkārtSečenova Medicīnas universitāte.
• Pirogova pētniecības medicīnas universitāte.
• Pavlova Valsts medicīnas universitāte (Sanktpēterburga).
• Valsts medicīnas universitāte (Krasnojarskā).
• Pavlova Valsts medicīnas universitāte (Rjazaņa) utt.

Mācības "dietoloģijas" virzienā ilgst 2 gadus. Apmācības procesā tiek apgūtas speciālās disciplīnas:

• "Sociālā higiēna";
• "Speciālās medicīniskās uztura organizēšana";
• “Uztura pamati veselam un slimam cilvēkam”;
• "Diētas terapija iekšējo orgānu slimībām";
• Ēdienu gatavošanas tehnoloģijas pamati.

Pēc visu šo disciplīnu apguves skolēni uzzinās visu nepieciešamo informāciju par uztura speciālista profesiju un kādus priekšmetus jāapgūst, lai saņemtu diplomu (sertifikātu).

Kurss virzienā "Diētika"

Turklāt ir dažādi augstskolu piedāvātie kursi, pēc kuriem var iegūt "Diētas speciālista" profesiju. Mūsdienās Zinātņu un tehnoloģiju akadēmijai ir iespēja nodrošināt šāda veida kursus medicīnas speciālistiem un sniedz viņiem unikālu iespēju attālināti apgūt tālākizglītības kursus.

Tiek piedāvāti arī profesionālās pārkvalifikācijas kursi diētikā. Šāda veida apmācības kursi irspeciālās ekspertīzes Veselības ministrijā. Kursa beigās speciālisti saņem valsts dokumentus: speciālista sertifikātu, pārkvalifikācijas diplomu vai speciālista kvalifikācijas paaugstināšanas sertifikātu. Saistījis savu dzīvi ar zinātnisko darbību medicīnas jomā nākotnē, rezidentam jāiestājas augstskolā. Pabeidzot šādas apmācības, viņi saņem medicīnas zinātņu kandidāta vai doktora nosaukumu.

Pacienta un uztura speciālista darba pamatmetodes

Ja pievēršamies vispārējai statistikai, varam teikt, ka mūsdienās aptuveni 40% pasaules iedzīvotāju cieš no aptaukošanās. Cilvēki, kuriem ir papildu mārciņas, ir pirmie uztura speciālista apmeklētāji. Organisma nelīdzsvarotība vielmaiņas traucējumu dēļ ir viens no galvenajiem cilvēka dzīvības aktivitātes samazināšanās un vispārējā stāvokļa pasliktināšanās cēloņiem. Tāpēc dietologa profesija ir ļoti pieprasīta darba tirgū.

Apmeklējot uztura speciālistu, tiek veikta pacienta vispārējā izmeklēšana: auguma, svara mērīšana un vispārējā stāvokļa analīze. Tiek ņemta vērā informācija par visām slimībām, ar kurām pacients nesen pārcietis. Tiek noteikta tieša saikne starp slimību un iespēju atgūties ar diētas palīdzību. Izmantojot īpašu aprīkojumu, tiek pārbaudīta ūdens, muskuļu un tauku masas attiecība cilvēka organismā. Tajā pašā laikā ļoti svarīga ir informācija par pacienta uzturu, viņa fiziskajām aktivitātēm (darbu), vispārējo režīmu un diētu. Ja ir vispārējā stāvokļa pārkāpumi, ieceltnepieciešamā ārstēšana.

Programmas individuālai ārstēšanai. Pacienta diēta

Pirmais un ļoti svarīgais elements cilvēka atveseļošanā ir pareiza un sabalansēta uztura uzņemšana. Kaitīgas pārtikas izslēgšana no uztura, kuras lietošana veicina noteiktu slimību attīstību, paaugstinātu asinsspiedienu, redzes pasliktināšanos un pacienta vispārējā stāvokļa pasliktināšanos.

No uztura tiek izslēgti ēdieni, kas veicina svara pieaugumu: augstas kaloriju pārtikas produkti, pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu un organismam kaitīgām vielām. Īpaša uzmanība tiek pievērsta augļu, dārzeņu, ogu un vitamīniem bagātu pārtikas produktu lietošanai. Pirmā vieta ir tādu pārtikas produktu lietošanai, kas palīdz attīrīt organismu no holesterīna, toksīniem un citām kaitīgām vielām.

To izmantošanas režīms tiek izstrādāts. Koncentrējoties uz galveno pacienta trauksmes cēloni, tiek sastādīta īpaša pacienta diētas un dzīvesveida programma. Programma tiek sastādīta individuāli katram pacientam. Saskaņā ar šo shēmu uztura speciālists var uzraudzīt cilvēka vispārējo stāvokli visa ārstēšanas kursa laikā, veicot noteiktus grozījumus, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Pareizi sastādīta ēdienkarte individuāli katram pacientam ir viņa veselības problēmu risināšanas atslēga. Papildus liekā svara problēmu risināšanai dietologs palīdz tikt galā ar citām slimībām, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem: anoreksiju, bulīmiju u.c. Sporta uztura speciālistinodarbojas ar diētu sastādīšanu sportistiem un cilvēkiem, kuru režīms ietver palielinātu fizisko aktivitāti.

Diētas speciālista darbs kopā ar citiem speciālistiem

Ļoti bieži dietologs nosaka saistību starp uzturu un pacienta veselības stāvokli. Vēršoties pie jebkura cita speciālista (dermatologa, alergologa, gastroenterologa) un vēloties noskaidrot trauksmes cēloni, pacients atrod atbildi un saņem no dietologa viņam nepieciešamo slēdzienu. Izrādās, ka pastāv tieša saistība starp ādas, aknu un citu orgānu slimībām ar uzturu. Tāpēc ar pacienta ārstēšanu nodarbojas ne tikai vadošais speciālists, bet arī dietologs.

Specialitāte "uztura speciālists" ir ļoti daudzpusīga. Šāds speciālists var strādāt ne tikai klīnikās, bet arī daudznozaru slimnīcās, ambulatoros, dažāda veida sanatorijās un ambulatoros, kas specializējas svara zaudēšanā. Liela nozīme ir uztura speciālista darbam sporta klubos un organizācijās. Nākotnē profesionāls uztura speciālists var nodoties zinātniskiem pētījumiem. Piemērs tam ir dalība Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūtā. Tie, kas guvuši panākumus un autoritāti savā darba jomā, organizē savas diētas klīnikas.

Ja paskatāmies uz statistiku, dietologa specialitāti varam piedēvēt arī visaugstāk atalgotajām. Līdz šim valstī ir atvērtas aptuveni 300 uztura speciālista vakances. Tostarp darba tirgū 39% darba devēju uztura speciālistiem piedāvā algas no 3000 līdz 22500 tūkstošiem rubļu.berzēt. Speciālistiem 32% apmērā tiek piedāvāta alga no 23 000 līdz 42 000 rubļu. Un uztura speciālista alga 62-82 tūkstošu rubļu apjomā. speciālistiem sola 20%. Nav noslēpums, ka lielākas dietologa algas Maskavā. Otrajā vietā "izmaksu ziņā" ir Sanktpēterburga. Saskaņā ar statistiku, uztura speciālista profesijas vidējā alga ir 59 000 rubļu. (Maskavas apgabals). Tomskas un Kalugas reģioni ir otrajā vietā.