Piena analizators: specifikācijas un apraksts

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Piena ražošana un pārstrāde ir viena no lauksaimniecības jomām. Tās obligātais posms ir izejvielu kvalitātes kontrole un novērtēšana. Lai to izdarītu, tiek aprēķināti vairāki rādītāji, kas tiek veikti, izmantojot īpašu aprīkojumu - piena analizatoru.

Ierīces piešķiršana

Piena analizators - iekārta piena produktu kvalitātes novērtēšanai. Tas ļauj ātri un precīzi iestatīt šādus rādītājus: blīvums, tauku satura procentuālais daudzums, piedevu un kaitīgo vielu klātbūtne, laktozes īpatsvars, skābuma līmenis, parauga temperatūra utt.

Piena analizators analizē produktu, neizmantojot ķīmiskas vielas. Tas nodrošina, ka novērtēšanas produkts ir higiēnisks un videi draudzīgs.

Piena kvalitātes analizatoru parasti izmanto fermās, piena produktu savākšanas punktos un pārtikas pārstrādes uzņēmumos. To bieži izmanto arī pētniecības laboratorijās.

Analizatora funkcijas

Universālie analizatoru modeļi ļauj analizēt visu veidu piena produktu paraugus ar maksimāluprecīzus rezultātus. Īpaša parauga sagatavošana nav nepieciešama. Produktus ar viskozu konsistenci var ievietot tieši ierīcē bez iepriekšējas atšķaidīšanas.

Automātiskie analizatori mēra sasalšanas punktu, elektrovadītspēju un piena sastāvu.

Kalibrēšanas klātbūtne ierīcēs ļauj vienlaikus analizēt izejvielu, piena pusfabrikātu un gatavo piena produktu pamatparametrus.

Izmērāmie

Piena analizators aprēķina šādus rādītājus:

1. Pienā: titrējams skābums un blīvums, olb altumvielu daudzums, tauki, laktoze, cietās vielas, kazeīns, urīnviela, brīvās taukskābes.
2. Koncentrētā pienā: sausā vājpiena atlikumu proporcija, tauku un cietvielu procentuālais daudzums.
3. Krējumā, siera biezpienā un bērnu pārtikā: tauku, olb altumvielu, SOMO un cietvielu koncentrācija.
4. Jogurtos un citos raudzētos piena produktos: SOMO daudzums, glikoze, laktoze, saharoze, fruktoze, pienskābe, olb altumvielas, tauki, cietās vielas.
5. Piena desertos: kopējie ogļhidrāti, olb altumvielas, cietās vielas, tauki, SOMO, laktoze, glikoze, fruktoze, saharoze.
6. Sieros: sāls koncentrācija, SOMO daudzums, olb altumvielas un tauki.

Pienu var analizēt pēc norādītajiem rādītājiem, izmantojot profesionālas vietējās ražošanas ierīces.

Aparāts "Klever-1"

Šis ir ultraskaņas piena analizators, kas nosaka olb altumvielu, tauku un sausā vājpiena atlieku saturu. Arī šī ierīceļauj iestatīt piena produktu blīvumu un temperatūru.

Piena analizators Klever-1 darbojas saskaņā ar metodi, kuras pamatā ir ultraskaņas mērīšana pienā noteiktā sastāvā un temperatūrā.

Ierīces priekšrocības:

1. Spēja izmērīt daudzus rādītājus.
2. Augsta veiktspēja.
3. Precīzi rezultāti.
4. Videi draudzīgs un drošs.
5. Izturība.
6. Vienkārša lietošana.

Analīzei nepieciešamais parauga tilpums ir 20 kubikmetri. sk. Nepārtrauktas darbības stundas laikā ierīce var analizēt 22 paraugus.

Klever-2 analizators

Klever-2 piena analizatoram ir liels potenciāls. Instruments mēra olb altumvielas, taukus, piena cietās daļiņas, laktozi, beztauku atlikumus un pievienoto ūdeni. Analizators iestata arī sasalšanas punktu un piena homogenizācijas pakāpi.

Klever-2 analizators darbojas 2 režīmos. Izvēloties pirmo režīmu, tiek veikta piena kvalitātes novērtēšanas galveno rādītāju ātra vai izteikta analīze. Otrajā režīmā ierīce ar maksimālu precizitāti mēra visu piena un visa siera indikatoru diapazonu.

Klever-2 ierīce ir uzlabots modelis. Ierīce ir aprīkota ar šķidro kristālu displeju ar vadības izvēlni. Lietotājs var patstāvīgi izvēlēties atbilstošo režīmu un iestatīt nepieciešamos iestatījumus.

Iekārta tiek darbināta no elektrotīkla. Ierīces izmantošanai laukā, avota izmantošanabarošana caur automašīnas cigarešu šķiltavu.

Analizators var darboties 12 stundas pēc kārtas. Iebūvētā atmiņa atceras 100 mērījumus.

Express analīzes laiks ir 3,5 minūtes. Tās īstenošanai nepieciešams 20 kubikmetru parauga tilpums. skatīt Rādītāju mērīšana otrajā režīmā ilgst 5,5 minūtes, un analizējamās masas tilpumam jābūt 200 kubikmetriem. skatīt

Piena analizators "Lactan 1-4 M"

Citam Krievijā ražotam aparātam Laktan ir labas tehniskās īpašības. Iekārta paredzēta analīzei pārstrādes rūpnīcās, valsts un kolhozos, piena virtuvēs un piena savākšanas punktos.

"Lactan 1-4 M" raksturo plaša funkcionalitāte un optimālas izmaksas. Ierīces iezīme ir iespēja noteikt proteīnu. Olb altumvielu mērīšana ar tradicionālo metodi ilgst līdz 6 stundām. Šajā gadījumā rodas nepieciešamība izmantot papildu materiālus.

Ultraskaņas piena analizators "Lactan 1-4" nodrošina stabilus rezultātus, minimālas analīzes izmaksas un procedūras drošību. Ierīce ir ērta un viegli lietojama. Analizators spēj labi darboties daudzus gadus.

Ierīci var savienot ar datoru, lai saglabātu un apstrādātu mērījumus. Ierīcei ir pievienots savienojuma kabelis un programmatūra.

Mini analizators "Lactan"

Lai novērtētu piena kvalitāti mazajos uzņēmumos, aanalizatora "Lactan 1-4 M Mini" samazināts modelis. Šī kompaktā ierīce nosaka piena tauku saturu, pievienotā ūdens daudzumu, blīvumu un SOMO proporciju.

Mini piena analizatori "Laktan" tiek ražoti, lai apmierinātu privāto saimniecību vajadzības, kas strādā ar nelielu daudzumu piena produktu. Sākotnēji tie tika izstrādāti tikai piena tauku satura mērīšanai. Tomēr instrumentu ražotājam ir izdevies pievienot vairākas funkcijas, kuras parasti izmanto piena produktu kvalitātes novērtēšanai. Tāpēc "Lactan 1-4 M Mini" šobrīd veiksmīgi tiek izmantots dažādos uzņēmumos, pilnībā aizstājot lielas ierīces.

Ierīce tiek piegādāta ar plastmasas maciņu ar pārnēsāšanas rokturi, kurā atrodas analīzei nepieciešamā ierīce un piederumi.

Kā lietot

Būtībā aparāta sagatavošana lietošanai un analīze notiek šādi:

1. Novietojiet piena analizatoru ērtā vietā vertikālā stāvoklī. Ir svarīgi, lai virsma būtu līdzena un stabila. Ideāli ir izmantot analizatoru uz galda vai pjedestāla.
2. Iestatiet vajadzīgo darbības režīmu. Pēc režīma izvēles ierīce sāks iesildīties. Parasti iesildīšanās tiek veikta automātiski uzreiz pēc iekārtas pievienošanas tīklam. Pēc uzsildīšanas displejā tiek parādīta informācija par analizatora gatavību darbam.
3. Speciālo paraugu konteineru piepildiet ar nepieciešamo piena daudzumu un ievietojiet aparātā saskaņā ar instrukcijām. Parauga temperatūrai jābūt ieteicamās robežāsvērtības.
4. Veicot analīzi, izmantojot iesūkšanas sūkni, uzstādiet aizbāzni ar caurulīti un izvēlieties atbilstošo režīmu. Pēc tam piepildiet mērtrauku ar pienu un novietojiet to parauga ņemšanas vietā. Pēc piena iesūkšanas automātā sāksies mērīšana.
5. Piena analīzi bez sūkņa veic, izmantojot virzuli, kura iedarbībā piens nonāk mērīšanas kamerā.
6. Pēc analīzes pabeigšanas displejā tiek parādīti mērījumu rezultāti.
7. Lai uzturētu iekārtas veiktspēju, tā jāuztur tīra. Pēc analizatora lietošanas rūpīgi izskalojiet mērīšanas kameru un caurules, ievērojot norādījumus.