Hlorogēnskābe. Īpašības un bioķīmiskās īpašības

Hlorogēnskābe. Īpašības un bioķīmiskās īpašības
Hlorogēnskābe. Īpašības un bioķīmiskās īpašības

Video: Hlorogēnskābe. Īpašības un bioķīmiskās īpašības

Video: Hlorogēnskābe. Īpašības un bioķīmiskās īpašības
Video: SA-3 GOA S-125 Pechora Missile 2024, Novembris
Anonim

Vairums cilvēku mīl kafiju tās garšas un tonizējošās iedarbības dēļ, taču tikai daži cilvēki zina, ka hlorogēnskābei, kas ir tās sastāvdaļa, šajā ārkārtīgi populārajā dzērienā ir vissvarīgākā loma. Šī ķīmiskā savienojuma īpašības lielā mērā veido bagātīgu aromātu un izsmalcinātu garšu, ko tā apbrīno daudzi tā cienītāji. Turklāt šī viela, saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem pētījumiem, nes mūsu ķermenim daudz bioloģisku un fizioloģisku labumu. Tomēr vispirms vispirms.

Hlorogēnskābe
Hlorogēnskābe

No organiskās ķīmijas viedokļa hlorogēnskābe ir depsīds ar kofeīna esterificētu hidroksilu hinskābes trešajā oglekļa atomā. Šāds ķīmisks savienojums ir sastopams daudzos augos, bet tieši kafijas pupiņās tam ir vislielākā nozīme to lielās izplatības dēļ. Tie satur apmēram septiņus procentushlorogēnskābe. Nesen tika noskaidrots, ka par labu šīs vielas avotu var kalpot arī eucommia – lapu koku lapas, kas sasniedz divdesmit metru augstumu.

Hlorogēnskābe pilda svarīgu funkciju dažādu augu šūnu fermentatīvajos un oksidatīvajos procesos. Bet tas arī sniedz daudz priekšrocību mūsu ķermenim. Hlorogēnskābe, efektīvi un droši sadedzinot taukus, veicina slaidas figūras iegūšanu. Turklāt šis ķīmiskais savienojums uzlabo vielmaiņas procesus aknās, kas veic svarīgu funkciju, lai sadalītu visus taukus, kas nonāk mūsu organismā. Hlorogēnskābe darbojas arī kā specifisks cukura līmeņa regulētājs asinīs.

Hlorogēnskābes īpašības
Hlorogēnskābes īpašības

Tieši šī skābe spēj ātri pārvērst liekās tauku rezerves tīrā enerģijā, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri vēlas notievēt. Vēl viena noderīga šīs vielas īpašība ir tās spēja palēnināt ogļhidrātu šķelšanās procesu, kas var arī nogulsnēties ķermeņa problēmzonās (augšstilbos, vēderā, sānos) tauku veidā.

Hlorogēnskābi pirmo reizi atklāja krievu botāniķis un sabiedriskais darbinieks A. S. Famintsins 1893. gadā saulespuķu dīgļlapu griezumos, izmantojot kvalitatīvu mikroķīmisku reakciju. Šī ķīmiskā savienojuma plašā izplatība starp augstākajiem augiem (konstatēts 98 no 230 pētītajiem paraugiem) piesaistīja zinātnieku uzmanību, kuri sāka pētīt tā bioloģisko lomuaugu organismu dzīvība un attīstība.

Hlorogēnskābe pirkt
Hlorogēnskābe pirkt

Tādējādi tika konstatēts, ka hlorogēnskābe (to var iegādāties tīrā sintezētā veidā, kurā tas ir b alts kristālisks pulveris) aktīvi piedalās augļa nobriešanas regulēšanā, darbojoties kā oksidatīvās iedarbības inhibitors. fosforilēšana. Ir zināms arī, ka ķīmiskā viela ir ārkārtīgi toksiska noteiktiem patogēnu veidiem, kas izraisa daudzas dažādas augu slimības. Piemēram, rīsos pastiprināta hlorogēnskābes biosintēze ir dabiska reakcija uz mikrobu infekcijām.

Pirms neilga laika Ķīnas zinātnieki veica svarīgu medicīnisku atklājumu. Pēc virknes pētījumu viņi atklāja, ka šī bioloģiski aktīvā viela, pateicoties tās unikālajai spējai bloķēt toksiskus proteīnus, potenciāli varētu kļūt par cukura diabēta profilakses un ārstēšanas zāļu pamatu.

Ieteicams: