Rudzu sēšana: apraksts un audzēšanas īpatnības

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Gandrīz puse no pasaules platības ir veltīta labības audzēšanai. Rudzi nemainīgi ir populārāko kultūraugu desmitniekā. Protams, tas ir tālu no lielās trīs labības (kvieši, rīsi, kukurūza), bet gandrīz 13 miljoni tonnu produkcijas gadā ir arī iespaidīga. Jau ilgus gadus rudzu audzēšanas līderes ir trīs valstis – Vācija, Krievija un Polija. Atšķirība no tuvākā B altkrievijas konkurenta ir ne mazāka kā 3 reizes. Pārējo valstu vidū var izdalīt vēl divus ražotājus - Dāniju un Ķīnu. Pārējie, tostarp ASV, ievērojami atpaliek.

Vēstures fons

Ja kviešu ar auzām vēsture aizsākās cilvēka civilizācijas dzimšanas laikā, tad par rudziem to viennozīmīgi nevar teikt. Ir tikai zināms, ka viņa pavadīja labību, iespējams, tikai kā nezāle. Ja to izmantoja, tad visticamāk kā kviešu un rudzu kombināciju. Ir zināms, ka tikai kopš bronzas laikmeta radās šī graudaugu kultivēšanas kultūra. Tiek uzskatīts, ka Krievijas teritorijā ar Rietumeiropu augunāca no Turcijas caur Kaukāzu. Pašapputes īpašība ļāva šim dienvidu augam pielāgoties ziemeļu klimata apstākļiem. Viņa pārliecinoši ieņēma savu vietu Eiropas un Krievijas tautu graudu grozā. Attīstoties lauksaimniecībai, rudzu lauki virzījās tālāk uz ziemeļiem.

Bioloģiskais apraksts

Visizplatītākā kultūra ir rudzi, viena no deviņām graudaugu dzimtas sugām. Ir daudzgadīgās un viengadīgās kultūras.

Zālei ir spēcīga šķiedraina sakņu sistēma, kas iedziļinās zemē līdz 2 metriem. Tas ļauj tai veiksmīgi augt pat nabadzīgās augsnēs. Kāts ir salīdzinoši zems. Tas ne vienmēr sasniedz metru garumu, tikai mūsdienu hibrīdu šķirnes dod augu līdz 2 metriem augstu. No zemes puses kāts ir pilnīgi kails, vārpiņu rajonā parādās tikai šauras garas lapas. Ziedkopa sastāv no vienas smailes līdz 15 cm garumā. Rudzu sēklas ir iegarenas, no 5 līdz 10 mm, 3,5 mm biezas. Krāsa - iespējamas brūnganas, dzeltenas, pelēkas, b altas un zaļganas nokrāsas.

Auga iezīmes

Rudzu sēklas sāk dīgt temperatūrā, kas ir nedaudz virs nulles. Tajā pašā laikā to griešanas mezgls atrodas tuvu zemes virsmai. Dīgstot, augs spēj izspiest no lauka gandrīz visas nezāles un nomākt vairuma lauksaimniecības kaitēkļu izplatību. Kas padara to par ļoti noderīgu kultūru augsekas organizēšanā. Izturība pret salu un sausumu ļauj rudzus audzēt augsta riska zonās.lauksaimniecību un tajā pašā laikā iegūt ilgtspējīgu ražu.

Audzēšanas tehnoloģija

Izvēloties rudzu stādīšanas vietu, tiek ņemti vērā šādi fakti:

1. Kultūra ir izturīga pret ievērojamu temperatūras pazemināšanos. Ziemas stādījumi pacieš kritumu līdz -30 °C pat laukos, kur ir maz sniega.
2. Labi aug nabadzīgās augsnēs. Atšķirībā no kviešiem, tie dod labus rezultātus pat skābās augsnēs.
3. Nebaidās no lielākās daļas patogēnu.

Šo īpašību dēļ ziemas tehnoloģijas ir kļuvušas par izplatītāku kultūraugu audzēšanas veidu.

Ziemas kultūra

Kā tika teikts, sējamiem rudziem ir spēcīga sakņu sistēma ar dīgšanas mezglu tuvu virsmai.

Pateicoties šīm īpašībām, aršanas dziļums ir ieteicams 16-18 cm robežās, tikai stepju zonā tas tiek palielināts par 2 cm. Lauks tiek apstrādāts divas reizes. Pirmo reizi ar lemešu kultivatoru, otrreiz izmanto diska mehānismu. Kultivēšana tiek veikta 2-3 reizes, katru reizi samazinot kultivēšanas dziļumu par 2-3 cm. Pēdējo aršanu veic aptuveni 3 nedēļas pirms labības sēšanas.

Sēklas padziļina par 2-3 cm, tikai vieglās augsnēs pieļaujams sastopamības pieaugums līdz 4 cm. Pēc sēklu dēšanas zemi norullē. Ir lietderīgi izmantot fosfora-kālija mēslojumu. Slāpeklis ir jāierobežo. Ziemā tiek veiktas sniega aiztures aktivitātes.

Pavasarī virszemes ūdeņi tiek novadīti un augsnes mitrums tiek aizturēts ar ecēšām.

Vasarā galvenās aktivitātes ir vērstas uz kaitēkļu apkarošanu. Pats svarīgākais ir rudzu lauka apstrāde ar speciālu preparātu, kas novērš vārpas nogulšanu.

Pavasara rudzi

Pavasara kultivēšanas tehnoloģijas tiek izmantotas tikai riskantās lauksaimniecības platībās, kur ziemāji var izs alt. Tās ir stepju teritorijas ar maz sniega reģionos, kur, lai arī iespējams īslaicīgs, bet spēcīgs temperatūras kritums. Turklāt šīs ir Austrumsibīrijas zonas ar garām ziemām un temperatūru zem 40 °C.

Slimības un kaitēkļi

Neskatoties uz to, ka rudzi ir pret slimībām izturīga kultūra, ir jāuzsver dažas īpašas briesmas:

1. Lapu, stublāju un ausu infekcijas, ko izraisa bazidiomicīti. Izplatās caur inficētām sēklām. Galvenās kontroles metodes ir sēklu apstrāde pirms sējas.
2. Pultrasa un sklerotīnija, ko izraisa marsupiju kolonijas. Inficētajos laukos raža tiek samazināta par 10–15%.
3. Amortizācija. Tas izplatās uz peldošām augsnēm, uzkrājoties ūdenim zem agra sniega. Iemesls ir daļēji saprofītiska sēne.
4. Dažādi sēnīšu pelējuma veidi, visbiežāk sastopami smagās augsnēs ar augstu mitruma līmeni un sliktu ventilāciju.
5. Ir stublāja nematode. Atšķirībā no sēnīšu slimībām augsne ir infekcijas avots.

Auga noderīgās īpašības

Atšķirībā no dienvidu reģioniem, ziemeļos rudzi daudzus gadusbija galvenais graudu avots. Viņi viņu ne velti sauca par rudzu māti. Arī mūsdienās rudzu maize tiek uzskatīta par veselīgāku par kviešu maizi. Konstatēts, ka tas ir bagātāks ar vitamīniem, satur pilnvērtīgus proteīnus un ir īpaši noderīgs samazinātam gaļas produktu patēriņam. Spēj izvadīt no organisma kaitīgās vielas. Palīdz saaukstēšanās, alerģiju ārstēšanā, noderīga pacientiem ar bronhiālo astmu, kuņģa slimībām. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa, aknu, nieru darbību. Palīdz dziedēt brūces un dziedē apdegumus. Rudzu produkti ir ieteicami, lai atjaunotu vairogdziedzera darbību un stabilizētu sirds ritmu.

Pat vienkāršs rudzu produktu priekšrocību uzskaitījums var aizņemt daudz vietas. Atsevišķi varat rakstīt par rudzu kvasa kvalitāti vai diedzētu sēklu ēšanas priekšrocībām un daudz ko citu. Raksta formāts neļauj sniegt pilnīgu informāciju par šo augu. Acīmredzot lielāka uzmanība būtu jāpievērš rudzu produktu īpatsvara palielināšanai mūsu uzturā.