Kā atvērt McDonald's: nosacījumi franšīzes iegādei, nepieciešamo dokumentu aizpildīšanai un biznesa plāna sastādīšanai

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Populārākais ātrās ēdināšanas restorāns pasaulē ir McDonald's. Katru dienu šeit ēd milzīgs skaits cilvēku, kas akcionāriem nes milzīgu peļņu. Restorānu tīkls ir izplatīts visā pasaulē, pat mūsu valstī ir vairāk nekā pieci simti šādu iestāžu. Vērts atzīmēt, ka McDonalds ir izcils investīciju objekts, jo izdegt šeit ir gandrīz neiespējami. Ja topošais uzņēmējs vēlas attīstīties ātrās ēdināšanas nozarē un viņam ir pietiekami daudz naudas, jums vajadzētu apsvērt iespēju iegādāties franšīzi. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā atvērt McDonald's Krievijā, ar kādām grūtībām saskarsies uzņēmēji, kā arī sastādīsim aptuvenu biznesa plānu ar aprēķiniem.

Vispārīga informācija

Mēs neiedziļināsimies tēmā un nerunāsim par šīs veidošanās vēsturitirgus gigants, izpētes objekts šajā gadījumā ir ātrās ēdināšanas ķēde Krievijā. Mūsdienās ir vairāk nekā pustūkstotis restorānu. Visi no tiem strādā saskaņā ar franšīzes sistēmu, kas datēta ar 2012. gadu. Līdz tam McDonald's LLC pārvaldīja visas iestādes. Franšīzes aizsācējs bija Rosinters, kura mērķis bija atvērt pārtikas tirdzniecības vietas lidostās un dzelzceļa stacijās.

Tagad organizācija "McDonald's" aktīvi reklamē savu tīklu, izmantojot franšīzes sistēmu. Plānots līdz 2020. gadam līmeni paaugstināt līdz divdesmit procentiem no kopējā franšīzes skaita Krievijā. Vērtējot biznesa rentabilitāti un efektivitāti, nevajadzētu pievērst uzmanību nesaskaņām ar ASV. Realitāte ir šāda: iestāžu tīkls stingri stāv uz kājām, un tam ir milzīgs pieprasījums. Atvērt McDonald's franšīzi nav viegli, jo papildus naudai pretendentiem tiek izvirzītas vairākas prasības.

Partnerības priekšrocības

Šobrīd investīciju sfēra aktīvi attīstās. Pat ja jums nav pietiekami daudz līdzekļu, jūs varat atrast cilvēkus, kas vēlas ieguldīt biznesā. Franšīzes atvēršanai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar sava restorāna izveidi:

1. Zīmols. Ir maz cilvēku, kas nezina par populārāko ātrās ēdināšanas ķēdi. Izgriešana prasīs minimālu laiku, kas ievērojami atvieglos darbu.
2. Reklāma. Jums nevajadzēs reklamēt savu restorānu, jo ir centralizēta reklamēšana no galvaskompānijas. Franšīzes uzņēmums McDonald's atskaita četrus procentus no ieņēmumiem par šo pakalpojumu.
3. Lietošanai gatavas tehnoloģijas. Jums nevajadzēs izgudrot riteni no jauna. Visi standarti jau ir ieviesti un pārbaudīti, tikai jāpārliecinās, ka norādījumi tiek skaidri ievēroti.
4. Apmācība un atbalsts. Uzņēmums ir slavens ar to, ka tam ir viena no efektīvākajām apmācību sistēmām, sākot no augstākās vadības līdz parastajiem darbiniekiem.

Cik daudz?

Franšīzes izmaksas mainās katru gadu, cenu ietekmē dolāra kurss un citi faktori. Līdz šim uzņēmējam būs jāmaksā aptuveni trīs miljoni rubļu. Līgums noslēgts uz divdesmit gadiem ar iespēju pagarināt sadarbību. Sistēma ir diezgan lojāla, jo jums nav uzreiz jāmaksā visa summa. Pietiek samaksāt divdesmit piecus procentus, bet pārējo - nākamo septiņu gadu laikā.

Cita starpā tiek noteiktas obligātās iemaksas, piemēram, autoratlīdzība, reklāma u.c. Maksājumu summa ir atkarīga no apgrozījuma, tās ir mainīgās izmaksas.

Prasības uzņēmējam

Kā jau minēts, McDonald's franšīzes atvēršana Krievijā ir diezgan sarežģīta. Uzņēmums pircējam izvirza vairākas stingras prasības. Ar finansiālās maksātspējas apstiprinājumu nepietiks, ir jābūt nevainojamai reputācijai un nepieciešamajai pieredzei. Uzņēmējs iziet daudzas intervijas un pozitīva lēmuma gadījumā tiek nosūtīts uz ilgstošām apmācībām.

Sīkāk apskatīsim prasības franšīzes ņēmējam:

• veiksmīgibiznesa pieredze pārtikas rūpniecībā;
• nevainojama reputācija un kredītvēsture;
• labi uzrakstīts biznesa plāns, kas apliecina augstu profesionalitātes līmeni;
• finansiālās maksātspējas apstiprinājums;
• augsta sabiedriskuma pakāpe, dzīves pieredze, līdera prasmes;
• veiksmīga visu testu un interviju nokārtošana, spēja atstāt pozitīvu iespaidu.

Ar pozitīvu lēmumu par kandidātu nepietiek, lai atvērtu McDonald's restorānu. Topošais vadītājs tiek nosūtīts uz deviņu mēnešu kursiem. Kā papildus motivācija uzņēmumam prasa iemaksu desmit tūkstošu dolāru apmērā, kas tiek atgriezta pēc sekmīgas kursa pabeigšanas.

Nākotnes līderis apgūst tīkla tehnoloģijas, tostarp daudzu posmu praktisko izstrādi. Turklāt īpaša uzmanība tiek pievērsta McDonald's mārketinga politikai. Obligāts nosacījums ir dalība dažādos labdarības pasākumos.

Prasības telpām

Uzņēmuma speciālisti izvērtēs arī potenciālās telpas restorānam. Pirmkārt, tiek analizēta caurlaidspēja, svarīgs faktors ir atrašanās vieta un caurlaidība. Tikai pēc pozitīva ekspertu sprieduma jūs varat atvērt McDonald's. Kas jums jāzina par telpu prasībām?

Ejam cauri standartiem: četrsimt kvadrātmetru pašām telpām, aptuveni divi tūkstoši kvadrātmetru vietnei. Lūdzu, ņemiet vērā, ka izmēri var atšķirties.atkarībā no konkrētās situācijas. Atrašanās vietas prasības ir augstas: ir nepieciešamas pārpildītas vietas vai galvenie satiksmes ceļi.

Dokumentācija

Kā atvērt McDonald's savā pilsētā? Pirmais solis ir pieteikties franšīzei. To var izdarīt vairākos veidos: izmantojot oficiālo vietni, nosūtot e-pastu utt. Visbiežāk uzņēmēji izvēlas individuālā uzņēmēja (individuālā uzņēmēja) juridisko formu. Reģistrācija ir ļoti vienkārša, jums tikai jāiesniedz attiecīgie dokumenti nodokļu inspekcijai, jāmaksā nodevas un jāaizpilda pieteikums.

Pēc visu iepriekšējo darbību veikšanas franšīzes pircējs kļūst par McDonald's globālās organizācijas biedru. Ja neņem vērā prestižu un iespēju strādāt kādā no populārākajām restorānu ķēdēm, uzņēmējs saņem šādas priekšrocības:

1. Korporatīvās apmācības. "McDonald's" lielu uzmanību pievērš apmācībai.
2. Piegāde un interjers. Visi standarti jau sen ir izgudroti un apstiprināti, ir izveidota piegādes ķēde un vienota darbinieku uniforma.
3. Ēdieni. Izstrādātas receptes un gatavošanas tehnoloģijas. Nav nepieciešams uzminēt cilvēku vajadzības, uzņēmums par to parūpējās.
4. Reklāma un veicināšana.

Izmaksas

Kā atvērt McDonald's? Vispirms ir jāizstrādā biznesa plāns, kurā būs atspoguļota visa nepieciešamā informācija. Apsveriet sākotnējos ieguldījumus un ikmēneša izdevumus.

Franšīzes iegūšana izmaksās trīs miljonus rubļu. Pieskaitiet tam apmēram piecdesmit tūkstošus par dokumentiem. Telpu iegāde izmaksās aptuveni četrdesmit miljonus rubļu. Iekārtu iegāde un nesamazināma produktu piegāde kopā sasniegs aptuveni divarpus miljonus rubļu. Kopumā iestādes atvēršanai būs nepieciešami četrdesmit pieci miljoni piecdesmit tūkstoši rubļu.

Nedrīkst aizmirst par vidējām mēneša izmaksām gan fiksētajām, gan mainīgajām. McDonald's honorārs ir divpadsmit procenti un reklāmas izdevumi ir četri procenti. Turklāt, lai piedalītos sistēmā, ir jāmaksā pieci procenti no saviem ienākumiem. Pārējie izdevumi saistīti ar pārtiku, darbinieku algām, komunālajiem maksājumiem un ir aptuveni miljons rubļu.

Atmaksa

Iepriekš mēs runājām par to, kā atvērt McDonald's. Vai šis pasākums ir izdevīgs? Mēs veidosim atmaksāšanās prognozi, pamatojoties uz vidējo apmeklētāju plūsmu un pārbaudīsim summu. Vidējs restorāns, kā liecina prakse, ar labu apmeklētības līmeni un divu tūkstošu klientu klātbūtni dienā atmaksājas viena gada laikā.

Ja vidējais čeks ir divi simti piecdesmit rubļu, dienā iziet divi tūkstoši cilvēku, tad peļņa ir pieci simti tūkstoši rubļu. Gada ieņēmumus ir viegli aprēķināt: tie būs simts astoņdesmit miljoni rubļu.

Visi gada izdevumi sastādīs aptuveni deviņdesmit piecus miljonus rubļu. Kopumā izrādās, ka pirmajā pastāvēšanas gadā restorāns guvis bruto peļņuastoņdesmit pieci miljoni rubļu.

Ir arī trūkumi

Piemērā, kad jau darbojas ātrās ēdināšanas restorāni, var izcelt arī franšīzes iegādes trūkumus. Mūsu valsts galvaspilsētā ir atvērtas daudzas šādas iestādes. Kartē var redzēt, kuri McDonald's ir atvērti Maskavā.

Gandrīz visiem ir laba peļņa, taču nevienam restorānam neiztika bez grūtībām.

Tātad, trūkumi:

1. Lieli izdevumi. Ne visi var atļauties tērēt piecdesmit miljonus rubļu, lai izveidotu uzņēmumu. Turklāt ir nepieciešams laiks, lai apgūtu visas tehnoloģiju un uzņēmuma kultūras nianses.
2. Augstas prasības. Iestādes atvēršana ir tikai sākums spriedzei darba ziņā. Lai gūtu panākumus, jums jāiegulda daudz pūļu un jābūt pacietīgam.
3. Tieša atkarība no apmeklētāju skaita. Restorāns atmaksāsies tikai lielas satiksmes gadījumā.
4. Atkarība no vajadzībām. Pēdējā laikā aktīvi uzplaukusi veselīga dzīvesveida kultūra. Ieņēmumi ievērojami samazināsies, ja mutiskā informācija darbosies pret uzņēmumu.

Secinājums

Neskatoties uz ārējo faktoru konfrontāciju, restorānu bizness joprojām ir ienesīga biznesa joma. Atpazīstams un pārbaudīts zīmols ar vidējām produktu izmaksām neļaus uzņēmējam bankrotēt. Mēs runājām par to, kā atvērt McDonald's, tagad izvēle ir jūsu. Viena lieta ir droša: ar smagu ikdienas darbuagri vai vēlu šī ideja noteikti dos pozitīvu rezultātu.