Kā izžāvēt ķiplokus pēc rakšanas?

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Gandrīz visas ķiploku šķirnes var k altēt un novākt ziemai. Ražas novākšanai vislabāk piemērota sudrabb alta šķirne vai kreols. Dārzeņu kultūra lieliski saglabā savu izskatu, derīgās īpašības un garšu. Augā ir 40% sausnas. Tāpēc problēmām ar ķiploku žāvēšanu nevajadzētu rasties, taču noteikti noteikumi tomēr ir jāievēro.

Ķiploku veidi

Atkarībā no stādīšanas laika ir divu veidu ķiploku šķirnes:

• ziema;
• pavasaris.

Ziemāju kultūras ietver Parus, Dubovsky, Alcor, Yubileiny Gribovsky un citus. Visi tie tiek stādīti ziemā, tas ir, rudenī, bet ar cerību, ka pirms ziemas iestāšanās zobi var iesakņoties zemē. Atkarībā no reģiona izkraušanas periods ir septembrī vai oktobrī.

Pie pavasara šķirnēm pieder Gulliver, Aleisky, Sochi 56 un citas, kas stādītas pavasarī.

Uzglabāšanas apstākļi atkarībā no šķirnes veida

Jums jāzina, kā uzglabāt ķiplokus atkarībā no šķirnes veida:

1. Ziemas sugas vislabāk uzglabāt zemā temperatūrā, telpā ar augstu mitruma līmeni. Temperatūrai jābūt stabilai 2-4 grādu robežās.
2. Pavasara šķirnes, gluži otrādi, labāk glabājas telpās pie zema mitruma, bet augstā temperatūrā, aptuveni 20 grādiem.

Kur ir labākā vieta ķiploku stādīšanai?

Nekad nevajadzētu stādīt dārzeņus pēc sīpoliem un kartupeļiem. Vislabāk ir tas, ka ķiploki augs tur, kur iepriekš tika stādīti gurķi, ķirbji un cukini. Augam patīk augsne, kas ir pakļauta bagātīgam organiskajam mēslojumam.

Brieduma pakāpes noteikšana

Pat zinot visus ķiploku žāvēšanas noteikumus, tie tomēr ir jānovāc laicīgi.

Pavasara vai rudens šķirņu augiem līdz nogatavošanās brīdim ir dzeltenīga gaisa daļa, kas parasti atrodas uz zemes. Ražas novākšana notiek aptuveni vasaras pēdējā mēneša otrajā pusē.

Ziemas šķirnes var neražot vai, gluži otrādi, radīt bultas. Nogatavināšanas pakāpi varat noteikt pēc šādām pazīmēm:

• auga augšdaļas ziedkopu miza sāk plaisāt;
• apakšējās lapas kļūst dzeltenas;
• spuldžu skala izžūst un kļūst plānas.

Parasti ražas novākšanas periods ir jūlija beigās. Ražas novākšana ir ieteicama sausā un siltā laikā.

Ja nokavē vislabvēlīgāko laiku ražas novākšanai, tad nekādi noteikumi par ķiploku žāvēšanu nepalīdzēs. It īpaši, ja sīpola apakšā jau ir sākušas izlauzties jaunas saknes. pārgatavojies ķiploksvar noteikt arī pēc tā, ka sīpola zobi sāk sadalīties, un zvīņas pārsprāgst.

Ražas novākšana

Vislabāk ķiplokus rakt ar dakšiņu, tādā gadījumā tiek samazināts sīpoliņu bojājumu risks. Pēc tam augus novieto tieši uz dārza gultas, lai tie nožūtu. Ir nepieciešams nošķelt zemi no auga, bet negriezt lapas.

Ja laiks ir silts un sauss, tad ķiploki nekur nav jāslēpj, ļaujiet tai nožūt tieši uz dobēm. Protams, ja laiks ir lietains, tad augi tiek paslēpti zem nojumes. Ja līst tikai naktī, tad dienā krūmus var iznest saulē, bet naktī paslēpt zem nojumes. Iepriekšēja žāvēšana aizņem apmēram 5 dienas.

Tagad jums ir jānotīra ķiploki no zemes un netīrumiem un jāatstāj nožūt vēl 2-3 nedēļas. Telpai, kurā tiks žāvēti ķiploki, jābūt labi vēdinātai. Auga gatavību turpmākai uzglabāšanai var noteikt pēc žāvētu lapu krāsas viendabīguma. Galvenais ir tas, ka jums nav jāgriež stublāji un saknes, līdz ķiploki ir pilnībā izžuvuši. Žāvēšanas periodā ķiploki papildus iegūst barības vielas un palielina svaru. Nesitiet galvas vienu pret otru, lai tās nesabojātu. Nekādā gadījumā ķiplokus nedrīkst mazgāt, pat ja tas bija jāvāc lietainā laikā.

Šie vienkāršie noteikumi par ķiploku žāvēšanu pēc izrakšanas palīdzēs jums pēc iespējas labāk sagatavot ražu nākamajai ziemošanai.

Gatavošanās uzglabāšanai

Pēc tam, kad ķiploks ir izžuvis, tam ir jāsagatavojaspapildu krātuve:

• Meklējiet un novietojiet malā to, kas tika bojāts rakšanas rezultātā.
• Nogrieziet augšējo virszemes daļu par 10 cm.
• Nogrieziet saknes, atstājot apmēram 3 cm.

Temperatūras apstākļi

Atkarībā no šķirnes veida ķiploki jāuzglabā dažādos apstākļos. Kā pareizi k altēt rudens šķirņu ķiplokus - 16 līdz 20 grādu temperatūrā. Ziemas šķirnes jāuzglabā vēsās telpās, 2 līdz 4 grādu temperatūrā. Tāpat jāzina, ka ziemas ķiploki ir sliktāk uzglabāti un vairāk pakļauti slimībām, ātri zaudē mitrumu. Mitrumam uzglabāšanas zonā jābūt no 50 līdz 80%.

Uzglabāšanas metodes

Kā pareizi izžāvēt ķiplokus pēc rakšanas? Ja tiek ievēroti visi noteikumi, varat pāriet uz tiešu ražas sagatavošanu ziemas uzglabāšanai. Tātad, kādi ir veidi?

Aust un uzglabā

Bīnes ir visizplatītākais veids, kas pastāv kopš seniem laikiem. Lapas šajā gadījumā tiek noņemtas, atstājot tikai viltus kātu. Visi augi ir savīti ar auklu, lai uzglabāšanas “konstrukcija” būtu spēcīga. Apakšā jums ir jāveido cilpa, kas ļaus jums pakārt ķiplokus pagrabā vai skapī. Pēc tāda paša principa ķiplokus var iepīt tā sauktajās slotiņās.

Uzglabāšanas vietai jābūt tumšai, ne pārāk mitrai un vienmēr vēsai.

Ķiplokus var glabāt tīklos vai pītos grozos.

Sāls

Ir vēl viena uzglabāšanas metode – sterilizētābankas. Šai metodei ir piemērotas tikai tās kultūras, kas ir sagatavotas saskaņā ar visiem ķiploku žāvēšanas noteikumiem pēc ražas novākšanas. Spuldzes nav jāmēro. Stikla burkas labi nomazgā un sterilizē. Augu galviņas liek burciņās un pārkaisa ar rupjo sāli. Šīs metodes galvenā iezīme ir tā, ka sāls neļauj ķiplokiem “saslimt”. Kannu vietā varat izmantot koka kastes ar zemām malām.

Auduma maisiņi

Mūsu senči ķiplokus turēja lina maisiņos. Atkarībā no mitruma telpā, kurā augs tiks uzglabāts, to sagatavo. Ja mitrums ir zems, tad ķiplokus vienkārši sajauc ar sausām mizām. Augsta mitruma apstākļos dārzeņus iepriekš izskalo sāls koncentrātā un rūpīgi izžāvē. Tikai pēc tam, kad sīpoli ir izžuvuši, ķiplokus ievieto auduma maisiņos. Sāls neļauj augam saslimt un neļauj kaitēkļiem sabojāt ražu.

Nekādā gadījumā neglabājiet ķiplokus kopā ar citiem dārzeņiem.

Kādas ir uzglabāšanas problēmas?

Bieži cilvēki sūdzas, ka pat tad, ja tiek ievēroti visi ķiploku žāvēšanas noteikumi pēc rakšanas, neskatoties uz pareizu turpmāko uzglabāšanu, rodas problēmas ar ražu.

Tomēr, ja parādās pelējums, tad tas jau norāda, ka sīpoli nebija labi izžuvuši vai raža bija sasalusi. Pelējums ātri "izplatās", ja telpā ir augsts mitrums un ļoti silts. Šajā gadījumā mēs varam ieteiktžāvē ķiplokus tiešos saules staros, protams, pēc attīrīšanas no pelējuma.

Ja ķiploks, gluži pretēji, ļoti izžūst, tad to var iemērkt kausētā parafīnā. Uz spuldzes veidojas plāns aizsargslānis, kas neļaus mitrumam iztvaikot. Turklāt parafīns pasargās augu no patogēniem.