2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35
Vasaras kafejnīca ir lieliska sezonas biznesa ideja. Tomēr, lai šis uzņēmums būtu rentabls, rūpīgi jāapsver topošās institūcijas koncepcija un jāņem vērā visas ar to saistītās nianses. Kāds aprīkojums ir nepieciešams vasaras kafejnīcai, un no kā vispirms var atteikties?
Izvēlieties iestādes formātu
Vasaras kafejnīcas ir dažādas, un katra no tām ir paredzēta noteiktai apmeklētāju kategorijai. Daži ir paredzēti ātrai uzkodai un atpūtai, savukārt citi var sarīkot pilnvērtīgu mielastu vai pavadīt romantisku vakaru. Neaizmirstiet par populāro "kafejnīcas-vakara diskotēkas" formātu. Ēdienkarte tiek veidota atkarībā no iestādes koncepcijas. Tajā var būt tikai dzērieni un gatavas uzkodas vai mājās gatavoti ēdieni. Attiecīgi aprīkojums vasaras kafejnīcai jāizvēlas atkarībā no iestādes vajadzībām un personāla veiktajām operācijām.
Obligāts minimums
Kādi ēdienkartes vienumi ir vispieprasītākie siltajā sezonā? Tieši tā, tas ir saldējums un atdzesēti dzērieni. Attiecīgi vasaras kafejnīcas darbībai būs nepieciešami ledusskapji. Vasaras karstumā ne mazāk populārs ir izlejamais alus un mazalkoholiskie dzērieni oriģinālajā iepakojumā. Mucas un ar to saistīto aprīkojumu sezonas nomai piedāvā daudzi putojošo dzērienu piegādātāji. Uzmanību: lai pārdotu alkoholu kafejnīcā, jums būs jāsaņem īpaša atļauja. Alus pavada preces ir gatavas uzkodas: dažādi krekeri, čipsi, uzkodas. Šādiem izstrādājumiem parasti nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, taču būtu lietderīgi iekārtot vitrīnu. Turklāt īstais vasaras kafejnīcas aprīkojums ir elektriskā tējkanna un mikroviļņu krāsns. Ja vēlaties viesiem piedāvāt vairākas kafijas pozīcijas, noderīgs pirkums būs kafijas automāts.
Vasaras kafejnīcas virtuves aprīkojums
Iespējams būtiski paplašināt ēdināšanas iestādes apmeklētāju auditoriju, palielinot ēdienkartes punktu skaitu. Pat salīdzinoši nelielā vasaras kafejnīcas teritorijā jūs varat veiksmīgi aprīkot virtuvi. Ļoti populāri ir bārbekjū un citi grilēti ēdieni. Kādu aprīkojumu vasaras kafejnīcai izvēlēties šāda ēdiena pagatavošanai? Pietiks ar vienu plīti un lielu bārbekjū vai elektrisko grilu. Jums būs nepieciešams arī atsevišķs ledusskapis, kurā varēsiet uzglabāt pārtiku. Lielisks ieguvums būs fritieris - šī ierīce ļaus pagatavot lielu skaitu dažādu uzkodu unpiedevas, jo īpaši daudzu "frī kartupeļu" iemīļotie. Vasaras kafejnīcas vasaras telpu aprīkojumam jānodrošina atbilstība sanitārajiem un higiēnas standartiem. Pirmkārt, jāatrisina jautājums par ūdens piegādi pārtikas un trauku mazgāšanai un jāierīko atbilstošas zonas. Ir svarīgi arī organizēt tualeti personālam un apmeklētājiem. Labs risinājums ir sausās skapju kabīnes, tās ir lētas un viegli transportējamas.
Vasaras kafejnīcas "zāles" noformējums
Sezonas ēdināšanas iestādi var atvērt labiekārtotā verandā, atklātā teritorijā vai zem īpašas telts kupola. Ja kafejnīcai nav jumta, noteikti padomājiet par viesu pasargāšanu no saules, iegādājieties speciālus lielos lietussargus pietiekamā daudzumā vai iekārtojiet kopēju nojumi visai teritorijai. Svarīgi ir arī padomāt par gatavošanas zonas izolāciju no “zāles”. Lietderīgi būtu arī ierīkot bāra leti, taču, ja apmeklētājus apkalpo viesmīļi, šis interjera elements var pildīt dekoratīvu funkciju un paslēpt bāra aprīkojumu no viesiem. Kādas mēbeles vasaras kafejnīcām ir vispiemērotākās? Visizplatītākie ir plastmasas vai koka galdi, krēsli un soli. Priekšrocības ir acīmredzamas - viegla kopšana, mobilitāte, ērta uzglabāšana. Vēl viens svarīgs jautājums ir trauku un piederumu izvēle ēdienu un dzērienu pasniegšanai viesiem. Bistro kategorijas iestādēm labākais risinājums būtu izmantot vienreizējās lietošanas galda piederumus, glāzes un šķīvjus. Ja kafejnīca ir novietota kā vieta garīgai atpūtai unilgi pulcējoties, ir lietderīgi iegādāties skaistus stikla vai plastmasas traukus, kas paredzēti atkārtotai lietošanai. Kā redzat, āra kafejnīcu aprīkojums nav pārāk dārgs, un jūs varat uzsākt uzņēmējdarbību šajā jomā ar nelielu sākuma kapitālu.
Ieteicams:
Kā iztikt ar 1000 rubļiem nedēļā? Cik maksā komunālie pakalpojumi? Iztikas minimums un patēriņa grozs
Krīzes un jūtama pārtikas cenu pieauguma apstākļos katrs otrais iedzīvotājs Krievijā meklē veidus, kā ietaupīt uz pārtiku. Bet vai ir reāli dzīvot, neiztērējot vairāk nekā 4 tūkstošus rubļu mēnesī? Eksperti ir pārliecināti, ka to var izdarīt, nekaitējot veselībai. Vairāk par to, kā iztikt ar 1000 rubļiem nedēļā, varat lasīt šajā rakstā
Smēķēšanas veikals: nepieciešamo dokumentu sagatavošana, biznesa plāna sastādīšana, nepieciešamā aprīkojuma izvēle, mērķi un attīstības stadijas
Raksts attiecas uz tādu biznesu kā dūmu veikals. Uzziniet, kā sākt uzņēmējdarbību un kur sākt. Par to, kā izvēlēties aprīkojumu un kā tam vajadzētu būt. Par to, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties piegādātājus, un par kūpinātu produktu ražošanas procesu
Frizieris mājās: nepieciešamo dokumentu sagatavošana, biznesa plāna sastādīšana, nepieciešamā aprīkojuma izvēle, mērķi un attīstības stadijas
Radošu cilvēku frizieru bizness ir ļoti daudzsološs un interesants bizness. Nu, ja nav naudas, lai atvērtu lielu salonu, tad sākotnēji ir pilnīgi iespējams sākt savu projektu no pirmā posma. Šim nolūkam var noorganizēt frizētavu mājās, kas neprasa lielus ieguldījumus. Vai ir vērts iesaistīties šādā biznesā, un kādi pasākumi būs jāveic, lai to atvērtu?
Konteinera tipa dīzeļģeneratoru komplekts: veidi, specifikācijas, darbības princips un pielietojums
DGS vispārīgā dizaina un to darbības principa apraksts. Instalāciju klasifikācija pēc mobilitātes. Kam paredzēti konteinera tipa dīzeļģeneratoru komplekti? Konteineru un aprīkojuma apraksts, raksturojums. FGWilson dīzeļģeneratoru komplektu īpašības. Kā tiek uzstādīti DGU? Galvenie darbības noteikumi. Papildaprīkojuma iespējas pēc pieprasījuma. Lokomotīvju uzstādīšana
Lāzergravēšana uz plastmasas: plastmasas veidi, raksta izvēle, nepieciešamais lāzera aprīkojums un rakstīšanas tehnoloģija
Kādi plastmasas veidi tiek izmantoti, veicot lāzergravēšanu. Gravēšanai piemēroti dizaini un to veidi. Kā rediģēt un sagatavot fotogrāfijas lāzergravēšanai. Darbam nepieciešamais aprīkojums, tā darbības principi
