Melones, kuru šķirnes diez vai izmēģināsim

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Kādas ir melones, kuru šķirnes Krievijā ir gandrīz neiespējami nobaudīt vispārējā kārtībā?

Spānijas melones

Šodien tikai pēc īpašiem pasūtījumiem elitārajos lielveikalos var atrast spāņu versijas, kas izceļas ar vēl nebijušu aromātu un garšu. Tie, kas kaut reizi dzīvē tos ir mēģinājuši, uzskata, ka šādiem šīs dienvidu valsts augļiem nav konkurentu pasaulē.

Kā izskatās šīs melones? Šķirnes neatšķiras pēc ārējās pievilcības, tk. tie nav dzelteni, bet gan olīvzaļi. Arī izmērs ir mazs, kas sākumā mulsina šī garduma cienītājus. Bet atliek tikai izmēģināt šo augli ar maigu mīkstumu, maģisku smaržu un maigu tekstūru, jo jūs saprotat, ka tas ir lielisks. Gardēži, kuri ir apmeklējuši vairāk nekā vienu valsti, atzīmē, ka Spānijas paraugiem ir plāna garoza. Šis auglis tirgos parādās no jūlija beigām un tiek pārdots līdz rudenim.

Brazīlijas produkts

Kur vēl audzē garšīgās melones? Šķirnes, kuras ziemas sezonā tiek ievestas no Brazīlijas, ir līdzīgas spāņu šķirnēm, taču tām ir mazāk spilgts aromāts, b alts mīkstums, vidēji attīstīts vidus ar kauliņiem un plāna miza. Augļi ir arī zaļi. Lietotāji šādas melones uzskata par diezgan parastu pēc garšas, kas, iespējams,garo piegādes laiku dēļ no Dienvidamerikas.

Augļi no Uzbekistānas

Īstiem meloņu cienītājiem, kuru šķirņu skaits pārsniedz pusotru simtu, jādodas uz Uzbekistānu, kur ir tieši šāda šķirne. Lūk, šis auglis tiek dēvēts par debesu delikatesi un viņi uzskata, ka tas ir tādu jūtu cienīgs, kas līdzvērtīgas mīlestībai pret sievieti. Uzbekistānā šis augs tiek kultivēts kopš mūsu ēras pirmā gadsimta, tāpēc šeit tiešām ir ko izmēģināt.

Ja nokļūsiet Kovun Saily meloņu festivālā vasaras beigās - septembra sākumā, varēsiet nobaudīt labākos šķirņu "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" paraugus no senās Horezmas. lauksaimniecības zona. Šeit tiek vestas melones "ak kosh", "shakar-para" no Ferganas ielejas. Taškentas reģionā tiek piegādāti agri nogatavojušies "kokcha", "ak kalya posh" un varianti ar blīvu mīkstumu, piemēram, "apelsīnu gulyab" vai "zaļās gaļas gulyab" utt.

Krievijas tirgū nonāk tikai cietas mīkstuma paraugi, savukārt šķirnes ar maigu mīkstumu var nobaudīt tikai Uzbekistānā, jo. tie nav labi transportēti. Vietējie iedzīvotāji melones izmanto gan svaigas, gan k altētas, un pēc šādas apstrādes pilnībā saglabājas augļu garša un aromāts.

Amal meloņu šķirne veikalos atrodama diezgan bieži sezonas laikā. Šis ir diezgan liela izmēra iegarens auglis (līdz 4 kg, tiek pieņemts, ka jo lielāks tas ir, jo labāk) ar dzelteni zaļu mizu lielās plaisās. Tiek uzskatīts, ka šī ir saldākā pieejamā meloņu šķirnekrievi. Augļa miza ir plāna, labu paraugu konsistence ir līdzīga saldējumam, kūst mutē.

Torpēdas meloņu šķirne patiesībā nav šķirne, jo mazumtirdzniecības tīklos to formas dēļ sauc par amalām. Kopumā šim augam ir daudz šķirņu, tostarp ar zemu cukura saturu un iegarenu serpentīna formu (ajur, tarra). Šādus augļus Dienvidāzijā un Vidusāzijā izmanto gurķu vietā.