Cik sver trusis? Gaļas trušu šķirnes. Vaislas trušu audzēšana gaļai

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Ikvienam iesācējam lauksaimniekam, kurš plāno strādāt ar šiem dzīvniekiem, jāzina truša svars. Pieprasījums pēc gaļas būs garantēts, jo trušu gaļas priekšrocības ir burtiski leģendāras, taču svarīgi ir spēt aprēķināt, ar kādiem ienākumiem rēķināties un ar kādu šķirni uzsākt, lai nodrošinātu ienesīgu biznesu.

Gaļa: vispārīga informācija

Truša gaļa ir diētisks produkts, kas ir labvēlīgs cilvēka veselībai. Tas viegli uzsūcas gremošanas sistēmā, tam ir augstas uzturvērtības. Jau no pusgada mazuļus ieteicams sākt barot ar truša gaļu, kas ir bagāta ar proteīnu, minerālvielu, vitamīnu kompleksiem.

Slāpekļa vielu koncentrācijas ziņā par trušiem labāki ir tikai tītari un zaķi, savukārt taukvielās dominē pīle un cūkgaļa. Truša liemeņa gaļas diētiskie rādītāji būs tuvi vistas gaļai, bet kvalitāte būs labāka. Līdz 20% no kopējās masas - olb altumvielu struktūras, tauki - ne vairāk kā 18%. Koncentrācijas un vitamīnu, minerālvielu komplekta ziņā labāka ir truša gaļa, kā saka speciālisti, praktiski nav nekā.

Kur to dabūt?

Tiešām, uzzinot visas truša gaļas priekšrocības, ikviens vēlēsies uzzināt, kur dabūt tik unikālu produktu savā galdā. Trušu fermu īpašnieki ir pārliecināti: no viņiem jāpērk. Kopumā ir zināmi aptuveni divi simti dzīvnieku šķirņu, bet ne visas gaļas. Lielākā daļa slaveno trušu ir garšīgas gaļas un skaistas ādas avots, taču daži ir pārāk mazi, lai tos izmantotu pārtikā.

Visgaršīgāko un veselīgāko gaļu var iegūt no gaļas šķirnes. Pašlaik tiek audzēti vairāki populārākie truši. Tieši viņi ir izpārdošanā.

Kalifornija

Cik daudzi zemnieki zina, cik Kalifornijas trusis sver – šī šķirne šobrīd ir viena no populārākajām. Vidēji liemenis velk vairāk nekā 5,5 kg, dažreiz sasniedzot sešus. Šķirne ir piemērota mūsu klimatam, labi kultivēta rūpnieciskos apstākļos, ir salīdzinoši neliela izmēra, un gaļas kvalitāte ir lieliska. Viena no galvenajām kaliforniešu priekšrocībām ir priekšlaicīgums. Līdz piecu mēnešu vecumam mātītes nobriest, katru reizi atnesot duci trušu.

Kalifornijas truši ir maigas un garšīgas gaļas avots, kas kļuva par pamatu, lai šķirni klasificētu kā broilerus. Salīdzinot ar citām šķirnēm, truša liemenis šeit dod vislielāko lietderīgo ražu. Dzīvnieki izceļas ar labi attīstītiem muskuļiem, īsiem kauliem.

Jaunzēlandieši

Daudzi zemnieki arī zina, cik sver šīs šķirnes trusis – līdzās Kalifornijas trusis mūsu apkārtnē visaktīvāk tiek audzēta Jaunzēlande. Vidēji dzīvsvars ir līdz 5 kg, ķermeņa garums sasniedz pusmetru. Īpatnējsstrukturālās iezīmes - cilindrisks kompakts korpuss, plata mugura, bagāta ar gaļu. Īpaši spēcīga izaugsme tiek novērota agrīnā vecumā. Šīs šķirnes mātītes ir ļoti ražīgas, slaucīgas, viena kārta dod lauksaimniekam līdz 8 trušiem.

Jaunzēlandes šķirnes trušu rūpnieciskā audzēšana ļauj iegūt nevainojamas kvalitātes gaļu. Muskuļi pārsvarā atrodas mugurkaula tuvumā, ribas ir noapaļotas, lāpstiņas ir diezgan lielas. Muskuļu šķiedras muguras lejasdaļā un sānos ir visblīvākās, lai gan blīvums visā ķermenī ir pietiekams, lai runātu par augstu kvalitāti. Raža no viena truša - līdz 60%.

B altie un vācu milži

Abas šīs šķirnes tiek uzskatītas par kvalitatīvām, un to gaļa ir garšīga. B altās ir labas savam sniegumam. Tie pieder pie gaļas un ādas trušu šķirnēm gaļas ražošanai. Mātīte uz vienu okrolu iznes līdz 15 mazuļiem. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir nepretenciozitāte, neprasība pret apstākļiem. B altais milzis lieliski iesakņojas mūsu valsts klimatā.

Vācu gigants speciālistu vidū pazīstams ar nosaukumu "Rizen". Šis ir liels dzīvnieks. Atbilde uz jautājumu, cik sver šīs šķirnes trusis, var jūs pārsteigt - dažreiz svars sasniedz 12 kg! Ķermenis ir masīvs, diezgan plats un līdz 70 cm garš. Īpaša iezīme ir spēcīgs skelets. Tāpat kā b altie, arī vācu milži dod bagātīgu metienu - līdz 12 trušiem vienlaikus.

Pelēkie milži

Šī gaļas audzēšanai paredzēto trušu šķirne ir viena no gaļas un ādas trušiem. Dzīvnieki ir diezgan lieli, un to gaļa ir novērtēta kā barojoša un garšīga, augstas kvalitātes. Mātīšu auglība ir viens no iemesliem, kāpēc izvēlēties šāda veida trušus savai saimniecībai. Vidēji viens metiens dod 12 mazuļus. Atšķirīga iezīme ir mātītes kvalitatīvā mazuļu barošana.

Jaunībā pelēkie milži aug ātri, efektīvi un īsā laikā nobaro. Vidēji svars sasniedz 7 kg, un dzīvnieks sasniedz pilnu briedumu septītajā dzīves mēnesī. Truša svars ir aptuveni 3,5 kg, labi barotiem indivīdiem kaušanas raža ir līdz 61%.

Padomju šinšila

Šī gaļas audzēšanai paredzēto trušu šķirne bauda pelnītu cieņu: to raksturo gan spēcīgs skelets, gan nevainojama uzbūve. Dzīvnieki izceļas ar noapaļotu krustu, platu, vienmērīgu muguru un attīstītu krūtīm. Truša galva ir vidēja izmēra un nedaudz nestandarta, iegarena forma. Ausis ir mazas, stāv taisni, kājas ir zemas un spēcīgas.

Šīs šķirnes truša vidējais svars ir 6 kg. Karkasa izmēri: krūšu apkārtmērs 37 cm, garums nedaudz pārsniedz 60 cm Jaunībā padomju šinšillas aug ļoti ātri un aktīvi, ir enerģiskas un ar labu veselību. Tiek atzīmētas šīs šķirnes gaļas pozitīvās īpašības: liela raža, laba auglība un pienācīga kaušanas raža. Pareizi kultivējot, padomju šinšila var dot pat labākus rezultātus nekā kalifornieši un jaunzēlandieši.

Beļģijas Flandrija

Šī ir tāda milzu trušu šķirne, kuras raksturīgās iezīmes ir nenogurstoša ēstgriba un bagātīga pūkaina spalva. Tomēr, neskatoties uzmīlestība pret pārtiku, truši ir ārkārtīgi izvēlīgi savā izvēlē. Vidēji indivīda svars sasniedz 12 kg, ķermenis izaug līdz metram, bet ausu garums ir gandrīz 20 cm.

Iespaidīgā izmēra dēļ truši tiek uzskatīti par izdevīgiem audzēšanai lauku saimniecībās, jo tie nodrošina daudz gaļas. Tomēr ir arī trūkumi. Piemēram, pēcnācēji, lai arī daudz, truši dod daudz vēlāk nekā daudzas citas šķirnes. Beļģijas Flandrijas mētelis ir pieejams dažādos pelēkos toņos. To bieži izmanto, lai atdarinātu dārgas kažokādas.

Milzu truši: tauriņi un auni

Tauriņš ir pasuga, kas parādījās aptuveni pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados. Mūsdienās tas ir reti sastopams, ir skaista krāsa ar plankumiem, bieza b alta kažokāda, vērtīga un mīksta. Plankumi ir nejauši izkaisīti uz pavarda. Neskatoties uz piederību milžiem, tauriņi ir diezgan mazi: garums līdz 60 cm, svars līdz 4 kg. Svarīga iezīme ir spēja ātri un produktīvi vairoties. Arī dzīvnieki aug ļoti ātri.

Bet aunam ir ne tikai skaists, bet arī ļoti neparasts izskats, it īpaši salīdzinājumā ar mums ierastajiem trušiem. Viņa degunu rotā savdabīgs kupris, ausīm un galvaskausam ir nestandarta forma. Apmēram pirmo sešu dzīves mēnešu beigās ausis pamazām sāk nokarāties. Šīs šķirnes truši izceļas ar sliktu dzirdi, viņi nebaidās no ārējām skaņām. Labsirdīgi, mierīgi indivīdi ir mazprasīgi pret ieslodzījuma apstākļiem un viegli pielāgojas klimatam un citām apkārtnes īpatnībām. mīksts unbieza, viņu kažokādas tiek augstu vērtētas. Aitu krāsojums ir daudzveidīgs. Vidēji viena indivīda svars ir līdz 8 kg.

Blue Royal Giant

Šis ir trusis ar blīvu kažoku un unikālu zilu krāsu. Skaistas personas tiek novērtētas ne tikai kažokādas, bet arī gaļas dēļ. Vidēji svars sasniedz 5 kg, un dzīvnieka garums aug līdz pusmetram. Runā, ka tieši zilajam karaliskajam milzim ir visgaršīgākā gaļa. Šķirnes priekšrocības ietver strauju izaugsmi un spēju radīt bagātīgus pēcnācējus.

Gaļas kvalitāte: svarīgi faktori

Šķirne nav vienīgais svarīgais faktors, kas nosaka, cik kvalitatīva būs truša gaļa. Daudz kas ir atkarīgs no barības, no apstākļiem, kādos dzīvnieks dzīvoja. Pašlaik Ķīna nodrošina lielākos trušu gaļas apjomus. Pēc ekspertu domām, neskatoties uz daudzajiem kilogramiem, trušu audzēšana gaļas iegūšanai šajā valstī atstāj daudz ko vēlēties: gatavais produkts nav īpaši labs.

Ungārijas ražotājiem ir laba reputācija, kas piegādā videi draudzīgu produktu citu valstu tirgiem. Arī pieprasījums pēc vietējām precēm ir diezgan aktīvs. Mūsu valstī ir vairākas lielas un mazas saimniecības, kuru saimnieki no savas pieredzes zina, cik sver parasts trusis, kā to nobarot, lai gaļa būtu kvalitatīva. Produktus var iegādāties gan specializētos zīmolu veikalos, gan lielos lielveikalos. Truša gaļa ir pieejama ikvienam, tāpēc regulāri jāsniedz galdāir veselīgs produkts, lieliski piemērots pat diētas ievērotājiem.

Trušu milži: ziņkārīgas iezīmes

Šajā kategorijā ietilpst vairāku šķirņu pārstāvji, kurus vieno viena iezīme - liela izmēra. Bet to krāsa var būt ļoti atšķirīga. Parasti milži lieliski vairojas, ātri aug, tiem ir laba produktivitāte un kvalitatīva gaļa. Tiek uzskatīts, ka milži bijušās Padomju Savienības teritorijā vispirms parādījās Poltavas zemēs, reaģējot uz krīzi un pārtikas trūkumu pēckara periodā. Tolaik selekcionāri izvirzīja sev uzdevumu izveidot veselīgu, lielu šķirni. Īpaši liela izmēra īpatņus, kas atvesti no citām valstīm, tika nolemts krustot ar vietējiem trušiem, kas lieliski pieraduši pie klimata un dzīves apstākļiem. Panākumi ļāva atrisināt gaļas trūkuma problēmu, vispirms vietējo iedzīvotāju vidū, pakāpeniski uzlabojās piegādes citiem reģioniem.

Šobrīd milži ir viena no populārākajām šķirnēm mūsu valstī. Taču tie ir pieprasīti arī citās lielvarās. Izplatības rezultātā ir izveidojušās vairākas produktīvas pasugas. Piemēram, tagad ir milži - tie ir grauzēji, kuru izmēri ir pat lielāki par standarta milžiem, tas ir, gaļas iznākums no katra indivīda ir ievērojamāks.

Vai man vajadzētu sākt uzņēmējdarbību?

Gigantu audzēšana tiek uzskatīta par perspektīvu uzņēmējdarbības jomu, taču iesācēji zemnieki atzīst, ka uzdevums nav no vieglajiem. Truši dzīvo būros, tāpēc jums ir nepieciešams uzņemt tik ietilpīgustruktūra, kuras iekšpusē indivīds var pacelties uz pakaļkājām. Brīvas vietas klātbūtne ir viens no svarīgākajiem nosacījumiem jebkuras šķirnes kvalitatīvai izaugsmei.

Lai trusis būtu ērti, būra grīda ir noklāta ar zāģu skaidām, salmiem, sienu. Laiku pa laikam ir jāiežogo augļu zari, lai trusis varētu apgrauzt kādu cietu priekšmetu. Lai regulāri barotu dzīvnieku, ir nepieciešams nodrošināt padevēju, lielu dzeramo trauku. Šķidrums tiek mainīts katru dienu - tā ir indivīdu veselības garantija. Trušu bļodas ir vairāk piemērotas smagām, jo dzīvnieki tās var grozīt ar degunu.

Lai mātīte dzemdētu normāli, viens no stūriem ir jāaprīko ar apkures sistēmu - tieši viņa to izvēlēsies dzemdībām. Mūsdienu šķirņu auglība ir diezgan augsta, dzimstības kontrole nav nepieciešama, un mazie mazuļi dzimšanas brīdī sver ne vairāk kā simts gramus, bet to skaits bieži sasniedz 7 un dažreiz vairāk. Tikai pusotra mēneša laikā mazuļu svars pieaugs līdz pusotram kilogramam. Lai izvairītos no slimībām, ir jāuzrauga būra tīrība - baktērijas ir bīstamas ne tikai cilvēkiem, bet arī trušiem.