Vates eļļa: produkta derīgās īpašības

Vates eļļa: produkta derīgās īpašības
Vates eļļa: produkta derīgās īpašības

Video: Vates eļļa: produkta derīgās īpašības

Video: Vates eļļa: produkta derīgās īpašības
Video: #24 Pārmaiņas valodā un cilvēkos: saruna ar valodnieci prof. Lindu Lauzi (ar subtitriem) 2024, Novembris
Anonim

Kokvilnas eļļu ražo no kokvilnas auga, presējot vai ekstrahējot sēklas. Tauku saturs sēklās ir neliels, tas reti pārsniedz 25%. Ar presēšanas palīdzību var izspiest tikai 16-18% no produkta. Šo zemo ražu kompensē fakts, ka kokvilnas sēklas ir kokvilnas ražošanas atkritumi un ir ļoti lēti.

kokvilnas eļļa
kokvilnas eļļa

Kokvilnas eļļai ir vairākas šķirnes, taču patēriņam ir piemērots tikai pirmās šķiras rafinēts produkts. Tam ir zeltaini dzeltena krāsa. Saskaņā ar ķīmiskajām analīzēm visām augu eļļām ir līdzīgas īpašības. Tie satur lielu daudzumu nepiesātināto taukskābju. Kokvilnas izstrādājums no tiem sastāv par 70-80%. Salīdzinot ar citām augu eļļām, šis līmenis ir zems.

Pērciet taukainas eļļas
Pērciet taukainas eļļas

Nepiesātinātajām taukskābēm ir ļoti liela nozīme vielmaiņas procesā. Cilvēka ķermenis tos ražo ārkārtīgi mazos daudzumos, tāpēcdeficītu kompensē pārtika. Taukskābju trūkums var palēnināt jaunattīstības organisma attīstību un negatīvi ietekmēt pieaugušo veselību. Tas arī izraisa holesterīna metabolisma traucējumus, kas apdraud aterosklerozi.

Kokvilnas eļļai ir ievērojamas priekšrocības. Tas satur lielu daudzumu E vitamīna, kas stimulē tauku vielmaiņu un ir nepieciešams normālai dzimumdziedzeru darbībai. Vēl viena šī produkta priekšrocība ir viela, kas stiprina asinsvadus, pazemina asinsspiedienu un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.

nopirkt kokvilnas eļļu
nopirkt kokvilnas eļļu

Diētas speciālisti iesaka katru dienu ēst nelielu daudzumu kokvilnas sēklu eļļas. To iegādāties nav tik vienkārši. Tas ir reti sastopams veikalu plauktos. Šo produktu vairāk izmanto Vidusāzijas valstīs. Citas taukainas eļļas ir daudz vieglāk iegādāties. Lielākā daļa kokvilnas sēklu eļļas tiek ražotas ASV.

Nerafinētais produkts satur tik toksisku komponentu kā gosipols. Tās koncentrācijas līmeni nosaka krāsa. Nerafinēta eļļa ir šķidrums ar sarkanbrūnu nokrāsu, dažreiz līdz pat melnam, pēc garšas rūgta un ar specifisku smaržu.

Kokvilnas sēklu eļļas īpašības un sastāvs lielā mērā ir atkarīgas no augu šķirnes, no kuras tā ražota, kā arī no ražošanas apstākļiem un audzēšanas platības. Ķīmiskajā rūpniecībā kokvilnas sēklu eļļu izmanto žāvēšanas eļļas ražošanai. Jēlproduktu tautas medicīnā izmanto ādas slimību ārstēšanai unapdegumus.

Nesen zinātnieki ir pierādījuši, ka viela gosipols var kļūt par vienu no galvenajām zāļu sastāvdaļām HIV ārstēšanai. Pētījumi liecina, ka gosipols kavē vīrusa attīstību asinīs.

Produkta ražošanas process ir pavisam vienkāršs. Sēklas, kas atdalītas no pūkām, tiek sasmalcinātas uz īpašiem veltņiem un pēc tam uzkarsētas līdz 220 ° C traukā. Uzkarsētās izejvielas tiek ievietotas vilnas maisos, pārvietotas ar zirga astru materiālu un izspiestas zem hidrauliskās preses. Dažreiz tiek izmantota dubultā presēšana, vispirms aukstā un pēc tam karstā.

Ieteicams: