Cūkkopība kā bizness. Cūku audzēšana: tehnoloģija, atsauksmes

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Cūkkopība tiek uzskatīta par ienesīgāko virzienu lopkopībā. Tas ir saistīts ar faktu, ka šie dzīvnieki ātri pieņemas svarā un ir nepretenciozi pārtikā. Tomēr neaizmirstiet, ka, tāpat kā jebkurš bizness, arī šis prasīs ieguldījumus, risku un pastāvīgu līdzdalību biznesā.

Kā sākt cūku audzēšanu

Cūkkopību kā biznesu var uzskatīt tikai tie, kuri ir sagatavojuši konkrētu plānu un ir gatavi dienu no dienas nodarboties ar dzīvnieku audzēšanu. Neskatoties uz to, ka uzsāktais bizness prasīs milzīgas investīcijas un pacietību, rezultāti, ko tas var nest, pilnībā kompensēs visas pūles. Cūkkopība ir sadalīta divās jomās: dzīvnieku audzēšana gaļas iegūšanai un audzēšana, kas nav uzskatāma par patstāvīgu biznesu. Pats par sevi tas ir nerentabli. Cūkgaļa vienmēr ir populārs produkts. Ražošanas rezultāts ir gaļa, tauki, āda un asinis. Tos iegādājas desu fabrikas, darbnīcas, pārtikas veikalu ķēdes un tirgotāji tirgū. Kūpinātas desiņas un speķisvar uzglabāt ilgu laiku, kas ļauj palielināt produktu pārdošanas ilgumu, nekaitējot tās garšai. Tieši gaļas pārdošana padara šo biznesu rentablu.

Ja runājam par cūku audzēšanu jūsu ģimenes vajadzībām vienā kūtī, tad var iztikt bez sarežģītiem aprēķiniem. Bet laiks un nauda joprojām būs jāiegulda.

Cūkkopība iesācējiem audzētājiem jāsāk ar biznesa plānu. Tajā jāņem vērā tādi aspekti kā saimniecības organizācija, iespējamie tirgi, barības iegāde, cūku šķirnes un to izmaksas, uzturēšanas izmaksas. Atsevišķi ir nepieciešams apzināt visus iespējamos riskus un to samazināšanas veidus. Lai efektīvi uzsāktu uzņēmējdarbību, ieteicams piesaistīt pieredzējušus speciālistus, kuru vidū jābūt lopkopības speciālistam.

Saimniecības organizācija

Raugoties uz cūkkopību kā biznesu, galvenā uzmanība jāpievērš fermai. Telpai jābūt gaišai, tīrai un bez caurvēja. Optimālā platība 300 galvu ganāmpulkam ir 5000 kv. metri. Tas ļaus tajā izvietot mājsaimniecības, biroja un ražošanas telpas, kā arī laboratoriju.

Īpaša uzmanība, veicot dažādus lauksaimniecības pasākumus, ir jāpievērš kūtsmēslu izvešanai. Tas ir ļoti svarīgs faktors, lai nodrošinātu atbilstību veselības un higiēnas standartiem un tādējādi arī veselīgai mājlopu augšanai.

Ne mazāk svarīgi ir tas, kāds aprīkojums tiks uzstādīts saimniecībā. Cūku audzēšanas aprīkojumam jāatbilst jaunākajām prasībām, lai izslēgtu dzīvnieku slimības. Nobiznesa panākumi ir atkarīgi no tā, cik moderns tas būs. Eiropas uzņēmumi joprojām ir līderi šādu iekārtu ražošanā un attīstībā. Mūsdienu fermas ir aprīkotas tā, ka lielākā daļa procesa notiek automātiski. Tajos ietilpst elektroniskās barošanas sistēmas un atsevišķas zonas sivēnmātes apsēklošanai, atnešanai, sivēnu audzēšanai un nobarošanai. Krievijā šādas saimniecības joprojām ir retums. Tas izmanto aprīkojumu, kas ir 15-20 gadus vecs. Puse no tā nedarbojas. Šādas darbības rezultāts ir zaudējumi.

Cūku iegāde

Lai organizētu fermu iesācējam cūku audzētājam, speciālisti iesaka iegādāties 300 galvu lielu ganāmpulku. Ganāmpulkā nedrīkst būt vairāk par 10 tēviem, vismaz 150 sivēnmātes. Tas būs galvenais ganāmpulka papildināšanas potenciāls. Gandrīz puse no mājlopiem būs jānobaro un jāpārdod, lai iegūtu līdzekļus. Labāk ir iegādāties cūkas pa desmitiem no dažādiem īpašniekiem, lai novērstu ciltsrakstos tuvu dzīvnieku pārošanos. Izvēle jāizdara kopā ar pieredzējušu zootehniķi vai veterinārārstu, kurš nekavējoties noteiks dzīvnieka veselības stāvokli. Ja saimniecībā, kurā plānots iegādāties sivēnus, ir daudz cilvēku ar neveselīgu izskatu, labāk neriskēt. Un meklēt citu zemnieku. Jebkurā gadījumā tas ir jādara audzēšanas saimniecībās.

Cūku šķirnes

Pasaulē ir aptuveni 100 cūku šķirņu. Lai atlasītu mājlopus, tie rūpīgi jāizpēta. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi. Cūkas audzē gaļai, speķim un bekonam. Cūku šķirnes atšķiras ar to, ko vairāk no tām var iegūt. Atšķiras to auglība un izturība pret temperatūras izmaiņām. Tie atšķiras pēc ādas krāsas un temperamenta.

Krievijā aktīvi izmanto 32 šķirņu cūkas. Dažu no tiem fotoattēli ir parādīti zemāk.

1. Liels b alts. Visizplatītākā šķirne Krievijā un NVS valstīs.

2. Landrace.

3. Duroc.

Pat ārēji var redzēt, cik dažādi ir visi šie pārstāvji.

Cūku turēšana

Cūkkopībai kā biznesam ir galvenais mērķis - audzēt lopus, kas ir, un nodrošināt pēcnācējus ganāmpulka papildināšanai. Lai to izdarītu, ir jāņem vērā visi faktori, tostarp sezona.

Cūku audzēšanu labāk sākt agrā pavasarī. Šie dzīvnieki ir ļoti termofīli. Siltajā sezonā 25 kg smaga cūka izaug par 115 kg smagu cūku. Ar tādu masu tie jau ir gatavi pārdošanai. Siltajā periodā dzimušie sivēni kļūs stiprāki un ātrāk pieņemsies svarā.

Cūkām ir daudz jādzer, lai tās normāli augtu. Ja ūdens padeve nav automatizēta, tad tā jānodrošina citā veidā. Nav ieteicams atstāt siles ar ūdeni, jo to var viegli apgāzt. Dzīvnieki paliks bez ūdens.

Cūkas ļoti pozitīvi vērtē barošanu. Pārtikai jābūt sabalansētai atbilstoši viņu vecumam. Normālam svara pieaugumam vajadzētujābūt 0,5 kg dienā.

Cūku audzēšanas tehnoloģijas

Šo dzīvnieku audzēšanas tehnoloģijām ir daudz atšķirību. Bet tie visi attiecas uz ganāmpulka barošanu un turēšanu. Katrs zemnieks izvēlas sev ekonomiski pieņemamāko un izpilda izvirzītos uzdevumus.

Tehnoloģijas atšķiras pēc to pieejas cūku turēšanai. Daži ir paredzēti ganāmpulka brīvai kustībai. Citi to pilnībā bloķē un koncentrējas uz dzīvnieka turēšanu šaurā būrī.

Pasaulē ir dažādas Dānijas, Brazīlijas, Vācijas, Kanādas, Somijas tehnoloģijas. Katram no viņiem ir savi pretinieki un atbalstītāji. Krievijā cūku audzēšanas tehnoloģija angāros kļūst arvien populārāka. Tas ir ļoti ekonomiski fermas veidošanas ziņā.

Tie, kuri jau ir uzsākuši šo biznesu, vienbalsīgi saka, ka ar jebkuru tehnoloģiju izejmateriāls (cūkas), kvalitatīvas investīcijas to audzēšanā un tirgus cenas produktu piegādes brīdī ir svarīgi faktori peļņas gūšanai.

Cūkkopības attīstība Krievijā

Krievijā slikti attīstās cūku audzēšana. Mazajām saimniecībām šāds lopkopības veids kā bizness nav izdevīgs. Tas ir saistīts ar faktu, ka lielākajā daļā saimniecību netiek ieviestas jaunas tehnoloģijas, kas balstītas uz moderno iekārtu iespējām. Gandrīz pilnībā apstājušās Krievijas rūpnīcas, kas ražoja iekārtas cūku audzēšanai. Kas noved pie vecu energoietilpīgu tehnoloģiju izmantošanas dzīvnieku turēšanā. Tas ietekmē izmaksas un samazina rentabilitāti.ražošana.

Cūkkopību Krievijā pārstāv vairāki lielākie uzņēmumi, kas savus amatus nav atdevuši jau vairākus gadus.

TOP 5 veiksmīgākie cūkgaļas ražotāji Krievijā

n/n	Uzņēmuma nosaukums	Ražošana 2013	Ražošana 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Agrārā grupa CJSC	67 t	53, 1 t

Kā redzams tabulā, ražošanas pieaugums ir acīmredzams. Taču valsts mērogā šis skaitlis ir ļoti mazs. Pēdējā laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta cūkkopības attīstībai. Tas saistīts ar Krievijas pārorientēšanos uz iekšējo tirgu un gaļas importa aizliegumu no Eiropas un ASV. Zemnieku saimniecību attīstībai valdība plāno piešķirt īpašas subsīdijas.