Salmoneloze putniem: cēloņi, simptomi, ārstēšana un profilakse

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Salmoneloze ir izplatīta dzīvnieku, putnu un cilvēku slimība. Uzraudzības iestādes pastāvīgi cīnās ar šo slimību, taču periodiski parādās jauni infekcijas perēkļi. Ja cilvēks saslimst ar salmonelozi, tad ārstēšana jāsāk pēc iespējas ātrāk, tas palīdzēs izvairīties no komplikācijām.

Slimības rašanās vēsture

Slimības ar salmonelozei līdzīgiem simptomiem tika pamanītas 19. gadsimtā. 1885. gadā divi zinātnieki pētīja, viņuprāt, cūku mēra izraisītāju suipestifer. Vēlāk kļuva skaidrs, ka viņu secinājumi nebija gluži pareizi. Vienam no zinātniekiem bija uzvārds Lasis, kas deva nosaukumu jaunajai slimībai.

1888. gadā A. Gertners sāka pētīt mānīgo patogēnu. Viņš to atradis, veicot mirušas personas audu pēcnāves apskati. Līdzīgs mikrobs konstatēts arī gaļā, ko nelaiķis apēdis. Tātad tika atklāta saistība starp salmonelozi cilvēkiem un dzīvniekiem.

Vēlāk tika identificēti citi mikroorganismi, kas ļoti atgādina jau zinātniekiem zināmospatogēns. Tās tika sagrupētas salmonellas baktēriju grupā.

Kas ir salmoneloze

Slimībai, ko sauc par salmonelozi, ir infekcioza izcelsme. Tas ietekmē putnus, dzīvniekus un cilvēkus. To izraisa Salmonella ģints patogēni. Ja slimību galvenokārt skar kuņģa-zarnu trakts.

Kad putnu ferma vai privātās viensētas inficējas ar salmonelozi (salmonellosis avium), iet bojā liels skaits jaunu dzīvnieku. Izdzīvojušie cāļi manāmi atpaliek izaugsmē, to uzturēšana kļūst ekonomiski neizdevīga. Turklāt uz visiem laikiem slims putns paliek salmonelozes pārnēsātājs un spēj inficēt citus. Šīm vistām ir samazināta imunitāte, tāpēc tām sāk pielipt sekundāras infekcijas.

Ekonomiki zaudējumi pēc epidēmijas ekonomikā ir milzīgi. Ir nepieciešams no jauna veidot vecāku ganāmpulku, jo slims putns un tā olas kalpo kā salmonelozes izraisītāja avoti. Bet tas ir jādara, pretējā gadījumā saimniecībai draud arvien jaunas epidēmijas, kas galu galā pazudinās zemnieku.

Kā salmonellas infekcija ir biežāka mājputniem? Slimība var pāriet uz veseliem cilvēkiem no brāļiem, un briesmas rada arī sliktas kvalitātes pārtika un piesārņots aprīkojums. Ar ko barot pīlēnus un cāļus, lai samazinātu inficēšanās risku? Diēta jāsastāv no kvalitatīviem graudiem un pārbaudītiem vitamīnu piedevām.

Slimības attīstības inkubācijas periods

Salmonelozes izraisītājam ir daudz variāciju, tāpēc inkubācijas periods ir atkarīgs nodzīvniekam vai putnam diagnosticētā celma veids. Visbiežāk pirmās slimības pazīmes sāk parādīties 3-5 dienas pēc kontakta ar inficētu radinieku, inficētu gaļu vai inficētu aprīkojumu. Hroniskas slimības gaitā nēsātājs var kalpot kā salmonelozes avots daudzus gadus.

Ideālā temperatūra patogēna dzīvībai un vairošanai ir 37-38 grādi pēc Celsija. Baktērija nepieder īpaši izturīgo klasei, taču zemē un putnu vai dzīvnieku ekskrementos tā spēj nodzīvot līdz 10 mēnešiem. Biezpienā un sviestā vīruss saglabājas līdz sešiem mēnešiem, kūpinātā vai sālītajā gaļā - līdz 12 nedēļām. Dzeramajā ūdenī salmonelozes avots var izdzīvot līdz 4 mēnešiem.

Lai cīnītos pret inventāra piesārņojumu, varat izmantot šķidrumus ar hloru un peroksīdu. Labu efektu dod arī applaucēšana ar verdošu ūdeni 15-20 minūtes.

Slimības pazīmes un simptomi

Salmonellas organismā visbiežāk nonāk ar pārtiku, tās pārvietojas pa kuņģa traktu uz zarnām. Tieši šeit patogēni pārvar epitēlija barjeru. Baktērijas iekļūst audu biezumā, kur tās sāk intensīvi vairoties. Tie tiek izplatīti ar limfas strāvu visā ķermenī.

Inficēšanās procesā daži patogēni iet bojā, tas veicina intoksikācijas rašanos. Putnam sāk pastiprināties letarģija, tas var atteikties no barības, pavadīt vairāk laika guļus stāvoklī. Ir izdalījumi no acīm un knābja. Akūtā slimības gaitā putns dažreiz ļoti mirstātri un bez jebkādiem simptomiem. Šajā gadījumā ir vēlams veikt mirušo personu pēcnāves ekspertīzi. Hroniska slimības gaita, kurā putns kļūst par nesēju visa mūža garumā, var būt arī asimptomātiska.

Sekcijā beigtiem cāļiem un pīlēniem atklājas iekšējo orgānu nekroze, smadzeņu bojājumi un plaušu tūska. Nesen izšķīlušiem īpatņiem patoloģiskās anatomiskās izmeklēšanas laikā tiek konstatēts neizšķirts dzeltenums. Pieaugušam putnam tiek novēroti olšūnu bojājumi un iekaisuma procesi vēdera dobumā.

Salmoneloze cāļiem

Visbiežāk vistas slimo ar cilvēkiem visbīstamāko slimības celmu. Salmonelozes skartajā fermā 10-15 procenti cāļu parasti iet bojā pirmajās dienās pēc piedzimšanas. Pieaudzis putns mirst retāk, bet slimi indivīdi paliek nesēji visu mūžu.

Cāļiem sākas iekšējo orgānu iekaisums, audu nekroze. Laika gaitā salmonelozes simptomi putniem palielinās, nepieciešama ārstēšana. Ja vistas imunitāte ir spēcīga, tad slimība kļūst hroniska, pretējā gadījumā tā iet bojā. Putnu bojāeja gandrīz vienmēr notiek dehidratācijas un sepses dēļ.

Slimība bieži skar vistas, kuras saņem tradicionālo barību, tas ir, olas, biezpienu, sasmalcinātus graudus. Putniem, kas ēd komerciālu barību, ir mazāka iespēja saslimt.

Salmoneloze tītariem

Tītari ir ļoti jutīgi pret salmonelozes izraisītājiem, īpaši jaunībā. Daudzislimības skartie cāļi mirst neilgi pēc dzimšanas. Izdzīvojušie atpaliek izaugsmē un attīstībā, bieži vien viņi tik un tā vēlāk mirst. Pieaugušais putns visbiežāk izdzīvo, bet tā slimība kļūst hroniska. Šādas personas kļūst par infekcijas nesējiem mūža garumā.

Jauniem dzīvniekiem dažas dienas pēc inficēšanās sāk pastiprināties letarģija, putns kļūst miegains un neaktīvs. Slimu tītaru izkārnījumi kļūst bālgans vai dzeltenīgs, un pēc tam attīstās caureja. Bez ārstēšanas ir iespējams kloākas iekaisums un pat tās aizzīmogošana ar izkārnījumiem.

Slimi tītari zaudē interesi par ēdienu, viņi vai nu pilnībā atsakās no tā, vai arī ēd ēdienu nelabprāt. Putns sāk izjust intensīvas slāpes, palielinās ūdens uzņemšana. Pēc tītariem tiek bojāta sirds, viņiem ir elpas trūkums. Pirms nāves putnam sākas krampji.

Salmoneloze pīlēm un zosīm

Ūdensputniem salmoneloze ir smagāka nekā, piemēram, cāļiem. Pīlēni un zoslēni ir īpaši uzņēmīgi pret patogēnu pirmajās 2-3 dzīves nedēļās. Ja cālis inficējās olas inkubācijas laikā, tad pirmās slimības pazīmes kļūst pamanāmas pēc 12 stundām. Vecākiem pīlēniem un zoslēniem ir ilgāks inkubācijas periods, parasti 2–3 dienas.

Slimiem cāļiem zūd apetīte, daudz guļ, izskatās neaktīvi. Drīz viņiem parādās klibums, kustībā viņi sāk svārstīties. Ir izplūdes no acīm un knābja, sākas caureja. Notiek sakāvecentrālā nevienmērīga sistēma, cāļi krīt uz sāniem un velk ķepas gaisā. Dažu dienu laikā līdz 30 procentiem pīlēnu mirst. Zoslēniem šis rādītājs ir vēl lielāks – izdzīvos 20-40 mazuļi no simts.

Ar ko barot pīlēnus ārstēšanas laikā? Labāk ir dot priekšroku gatavai rūpnieciskai barībai jauniem ūdensputniem. Ir izslēgtas jebkādas olas, pat vārītas, biezpiens, graudu maisījumi, kas rada aizdomas.

Pieaugušās pīles un zosis visbiežāk pārdzīvo slimību un kļūst par infekcijas izraisītāju pārnēsātājiem. Tomēr ar vāju imunitāti joprojām ir iespējama nobriedušu indivīdu nāve. Dažreiz uz centrālās nervu sistēmas bojājumu fona pīles un zosis sāk peldēt atmuguriski. Dažiem šķiet, ka tas izskatās smieklīgi, taču šīs ir putna pēdējās dzīves stundas. Šo kaiti sauc arī par formas maiņas slimību.

Salmoneloze citām mājputnu sugām

Daudzas putnu sugas ir ārkārtīgi uzņēmīgas pret salmonelozi. Piemēram, lielajiem papagaiļiem un pingvīniem slimība visbiežāk notiek akūtā formā un beidzas ar nāvi. Zvirbuļiem ar salmonelozi gandrīz vienmēr attīstās sirds mazspēja. Bet pelēkajiem Āfrikas Jaco papagaiļiem slimība parasti kļūst hroniska. Izdzīvojušie indivīdi kļūst par infekcijas nesējiem uz visu savu dzīvi.

Slimībai ir arī kopīgi simptomi, ko var novērot dažādām putnu sugām. Ar salmonelozi skartās personas ātri kļūst dehidrētas. Bieži vien ir nekroze, pildspalvveida pilnšļirces kvalitātes pasliktināšanās un tās zudums. Ar patoanatomiskupētījums bieži atklāj strutojošu iekšējo orgānu iekaisumu. Parasti tiek skartas aknas, zarnas un žultspūslis.

Putnu inficēšanās veidi

Kā salmoneloze ir biežāka? Visizplatītākā metode ir fekāli-orālā. Tas nozīmē, ka baktērijas, kas izdalās ar slima dzīvnieka fekālijām, caur mutes dobumu nokļūst pie veselām.

Cilvēkiem infekcija parasti notiek ar slikti pagatavotu pārtiku. Salmoneloze olās verdošā ūdenī var izdzīvot 3-4 minūtes. Nepietiekami termiski apstrādāta gaļa kalpo arī kā infekcijas avots. Vizuāli atpazīt piesārņotos produktus nav iespējams, tāpēc tikai pietiekama termiskā apstrāde ir preventīvs pasākums.

Salmonelozi var pārnēsāt ar nevārītu ūdeni. Šī metode bieži vien ir epidēmiju cēlonis putnu fermās. Bet ārstiem ir zināmi gadījumi, kad cilvēki inficējās ar nevārītu ūdeni, kas bija piesārņots. Salmoneloze mājputniem ir izplatīta pēc saskares ar putniem vai piesārņotu aprīkojumu.

Salmonelozes diagnostika

Nosakot salmonelozi, tiek izmantotas bakterioloģiskās un seroloģiskās izpētes metodes. Materiālu labāk ņemt no pacientiem pēc pirmajām infekcijas pazīmēm. Bakterioloģiskai izmeklēšanai tiek nodots kuņģa saturs, ekskrementi, vēmekļi, urīns, asinis un strutas. Seroloģiskie pētījumi sākas 7.-8. slimības dienā.

Veterinārārsts var veikt provizorisku diagnozi,pamatojoties uz simptomiem. Tas parasti notiek, ja klīniskie pētījumi kādu iemeslu dēļ nav iespējami. Bet šeit ir svarīgi nejaukt salmonelozi ar citām līdzīgām slimībām: ornitozi, pīlēnu sinusītu, infekciozo hepatītu. Papildus šīm slimībām līdzīgu simptomātisku ainu var novērot, saindējot ar nekvalitatīvu barību.

Salmonelozes ārstēšana

Ja salmonelozi mājputniem apstiprina simptomi un testi, tad ārstēšana katram pacientam jāizvēlas individuāli. Tas ir saistīts ar patogēnu daudzveidību. Katram salmonelozes celmam ir nepieciešama īpaša ārstēšana.

Īpaši grūti palīdzēt putnam ar kuņģa-zarnu trakta slimības formu. Līdz šim nav zināmu antibiotiku, kas būtu ļoti efektīvas šāda veida slimībām. Šajā gadījumā galvenais uzsvars tiek likts uz ūdens bilances atjaunošanu organismā, intoksikācijas noņemšanu un imunitātes saglabāšanu. Pēc pirmajām slimības pazīmēm slimajam dzīvniekam tiek parādīta kuņģa skalošana. Veterinārārsti bieži izraksta kalcija piedevas, lai palīdzētu pārvaldīt caurejas epizodes.

Vieglas slimības formas gadījumā inficētiem dzīvniekiem tiek nozīmēta simptomātiska ārstēšana. Dažreiz ar labu imunitāti zāles vispār nav vajadzīgas. Kad sākas salmonelozes epidēmija mājputniem, simptomi un ārstēšana jāpaziņo visiem lauksaimniecības darbiniekiem.

Salmonelozes profilakse

Lai novērstu slimību epidēmijas gadījumā, visi slimie putni ir jāiznīcina. Jatas nez kāpēc nav iespējams, tad aizdomīgie indivīdi tiek izolēti. Apstrādātais putns tiek rūpīgi pārbaudīts un tikai pēc tam palaists kopējā ganāmpulkā.

Lai novērstu salmonelozi, fermās dzeramajam ūdenim pievieno antibiotikas. Epidēmijas laikā mājputnu pārvietošana un pārdošana uz citām fermām ir aizliegta. Visi iegādātie dzīvnieki pirms izlaišanas vispārējā ganāmpulkā jāievieto karantīnā.

Ja saimniecībā sākusies epidēmija, tad visas barotavas, dzirdinātavas un pārējais aprīkojums ir jādezinficē. Personāls, kas rūpējas par dzīvniekiem, ir jāinformē par procedūru un inficēšanās risku. Lai izvairītos no epidēmijas, ir nepieciešams savlaicīgi vakcinēt putnu. Atbilstība higiēnas standartiem un stresa samazināšana dzīvniekiem nodrošina labu veselību.

Vai paipalas saslimst ar salmonelozi?

Pēdējā laikā paipalu olas kļūst arvien populārākas iedzīvotāju vidū. Tie, atšķirībā no liemeņiem, ir par pieņemamu cenu. Tos pievieno zupām un salātiem, izmanto mīklas gatavošanā un pat dzer neapstrādātus. Ievērojamu popularitāti paipalu olām pievieno runas, ka caur tām nav iespējams inficēties ar salmonelozi. Vai tā ir taisnība, vai tas ir mīts, ko izplata paši ražotāji?

Diemžēl paipalu olu inficēšanās ar salmonellu ir iespējama, un nekādā gadījumā tās nedrīkst ēst jēlas. Mīts par viņu drošību tika izgudrots, lai palielinātu preces pārdošanas apjomu, ko iedzīvotāji tajā laikā vēl nebija paspējuši nogaršot. Lai paipalu olu lietošana kļūtu pilnībādroši, tās jāvāra vismaz 4-5 minūtes verdošā ūdenī. Arī šo putnu gaļa ir jāpakļauj termiskai apstrādei.