Kā tiek audzēta maize: stādīšana un labības kopšana

2024 Autors: Howard Calhoun | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:35

Maize ir nenovērtējama katra cilvēka dzīvē. Pateicoties šim produktam, cilvēki izdzīvoja, vedot nebeidzamus karus, kuru galvenais mērķis bija auglīgo zemju iekarošana. Par maizi tiek sacerētas dziesmas, teicieni, sakāmvārdi. Nav brīnums, ka tautas gudrība saka: "Maize ir visa galva", uzsverot tās ārkārtīgi svarīgo nozīmi. Kā maize tiek audzēta? Kā stādīt un kopt kultūras, lasiet rakstā.

Kas audzē labību?

Agrāk to darīja zemnieki. Mūsdienās cilvēku, kas audzē maizi, sauc par graudu audzētāju. Bet tas ir vispārināts nosaukums profesijai, kas īsti neeksistē, kā arī augstskolām, skolām, kur to var iegūt. Lai noderīgs produkts būtu uz galda, dažādu profesiju cilvēkiem ir smagi jāstrādā.

Šajā jautājumā ir svarīgi visi labi koordinētas lauksaimniecības darbinieku komandas darba posmi:

• Selekcionāri, kas izstrādā jaunas kultūraugu šķirnes.
• Agronomi, kas uzrauga zemes stāvokli, kā arī sēklas ziemā. Šīs profesijas cilvēki kontrolē zemes aršanu. Saskaņā ar daudziem aprēķiniem tie nosaka šīs procedūras datumu.
• Traktoristi, kas nodarbojas ar aršanu, ecēšanu un sēklu sēšanu.
• Kombinatori, bez kuriem ražas sezonā neiztikt. Šie cilvēki uz speciālām mašīnām - kombainiem - pļauj vārpas, kulj labību, ko ieber mašīnas aizmugurē un aizved līdz straumei žāvēšanai.
• Autovadītāji (šoferi), kas piegādā graudus uz straumi un pēc tam uz miltu dzirnavām.
• Civilajā aviācijā strādājošie piloti, kuri veic labības kaitēkļu kontroli.

Maize ir valsts bagātība. Lauksaimnieki nodarbojas ar tās audzēšanu, bet vissvarīgākā figūra šajā jomā ir zeme. Pirms labība pārtop par maizes kukulīti, strādā daudzu profesiju cilvēki. Šobrīd graudkopis ar arklu un darba zirgu sen nepastāv. Daudzus maizes audzēšanas procesus veic ar mašīnām.

Lauku audzēšana

Šajā lauksaimniecības augu kategorijā ietilpst auzas, mieži, kvieši, rudzi. Kā maize tiek audzēta? Lai noderīgs produkts vienmēr būtu uz galda, daudzu profesiju speciālistiem ir smagi jāstrādā. Graudaugu audzēšana jāveic, ievērojot šādas darbības:

• Nepieciešams veikt pamata un pirmssējas augsnes sagatavošanu.
• Depozītsnepieciešamie mēslošanas līdzekļi.
• Sagatavojiet sēklas un iesējiet tās.
• Pareizi un regulāri kopt augus.
• Novāc ražu laikā, izvairoties no zaudējumiem.

Sējas laiks

Atkarībā no sējas laika graudaugi ir ziemāji un pavasaris. Pirmā sēšana tiek veikta rudenī, pavasarī - pavasarī. Audzējot kultūras, ir ļoti svarīgi noteikt laiku, kad sēklas var stādīt augsnē. Ja tās ir ziemāju kultūras, pirms ziemas aukstuma iestāšanās uz augiem jāveidojas trīs līdz četriem dzinumiem. Tāpēc ir nepieciešams sēt sēklas septembra pirmajā dekādē, dažreiz tam tiek izvēlēts augusta beigas. Pavasara kultūras jāsēj, koncentrējoties uz augsnes stāvokli. Labākais laiks ir aprīlis, mēneša vidus vai beigas.

Arstapstrāde

Kā tiek audzēta maize? Pirms labības sēšanas jums ir jāuzar zeme. Augu atliekas pēc ražas novākšanas pagājušajā gadā nedrīkst palikt uz tās virsmas. Tas ir ļoti svarīgs agrotehnisks pasākums, kā rezultātā augsne nav pakļauta erozijai un tajā saglabājas daudz mitruma. Vienlaikus ar aršanu augsnē tiek uzklāts mēslojums. Ja uz lauka audzē vasarājus, augsnes ecēšanu veic pavasarī, ja ziemāju - kultivēšanu.

Kā iestādīt sēklas?

Kultūras tiek stādītas sagatavotā augsnē. Stādīšanas materiālam jābūt nebojātam un jāatbilst standarta prasībām. Lai izvairītos no infekcijassēklas, tās ir apstrādātas. Ziemājus audzē no pagājušā gada sēklām. Pēc sēšanas stādāmais materiāls ir jārullē, lai tas saskartos ar zemi.

Kā pareizi rūpēties?

Lai iegūtu augstu ražu, kultūraugiem ir nepieciešama regulāra aprūpe. Lai to izdarītu, ir jāveic šādas darbības:

• Aizsargājiet augus no slimībām un kaitēkļu bojājumiem. Šim nolūkam labības laukus apstrādā ar ķīmiskām vielām.
• Laikus izvāciet nezāles, lai tās nenoslīcinātu kultivētos augus. Šim nolūkam tiek izmantoti herbicīdi.
• Barojiet graudaugus ar slāpekļa savienojumiem.

Ražas novākšanas metodes

Šis agrotehniskais pasākums labībai tiek veikts divos veidos:

• Tieša apvienošana. Šī ir visefektīvākā tīrīšanas metode. To veic pie graudu mitruma satura 14-17%, kā arī tad, ja 95% no visiem augiem ir sasnieguši gatavību.
• Atsevišķs (divfāžu) veids. Šādi tiek veikta dažādos laikos aizsērējušās un nogatavojušās maizes novākšana.
• Trīsfāžu metode, kurā labību sagriež vālos, savāc no visa lauka un transportē uz speciāli aprīkotām telpām tālākai kulšanai. Taču mašīnu trūkuma dēļ šo metodi izmanto reti.

Kā maize tika audzēta agrāk?

Jau akmens laikmetā cilvēki ievēroja, ka dažiem augiem ir sātīgi graudi, kurus var arī ilgstoši uzglabāt. Tie bija graudaugisavvaļas forma: kvieši, rudzi, mieži. Blakus šādiem laukiem apmetās pirmatnējās ciltis. Laika gaitā cilvēki izgudroja instrumentus zemes apstrādei, graudu novākšanai un pārstrādei miltos.

Kā senos laikos audzēja maizi? Pirmkārt, tika sagatavota zeme. Šis darbs bija ļoti smags. Lielāko daļu Senās Krievijas teritorijas klāja vareni, necaurejami meži. Zemnieki vispirms izrāva kokus, attīrīja zemi no varenām saknēm. Sablīvētā augsne nesaņēma augu dzīvībai nepieciešamo gaisu. Vienīgais veids, kā atdzīvināt zemi, bija aršana. Šo darbu zemnieki veica ar arklu vai stirnu, ko paši izgatavoja.

Arkls parādījās daudz vēlāk. Tas bija paredzēts zemes slāņu griešanai un apgriešanai. Pēc aršanas augsne tika ecēta ar ecēšām, kas bija baļķis ar gariem zariem. Salauzti visi kloķi, izņemti lieli akmeņi. Zeme bija gatava lietošanai.

Graudu sēja vecos laikos

Par gada sākumu Krievijā tika uzskatīts pavasaris. No sējas darbiem bija atkarīgs, vai nākamais gads būs pilns vai izsalcis. Sēklas tika uzglabātas ļoti rūpīgi, lai tās neizdīgstu pirms noteiktā laika. Vairāk nekā vienu gadu stādīšanai paredzētie graudi netika uzglabāti, citādi tiem nebūtu spēka dīgt.

Zemnieku sējas laiks noteikts pēc tautas zīmēm, vērojot dabas parādības. Piemēram, ja upju applūšanas laikā bija augsts pirmā ūdens līmenis, vasarāju labību vajadzēja sēt agri, ja ne, tad vēlu.

Dienasēja tika uzskatīta par gada atbildīgāko un svinīgāko. Kā maize tiek audzēta? Tika noskaidrots, kurš pirmais devās laukā. Viņš bija basām kājām, ģērbās svētku sarkanā vai b altā kreklā, uz krūtīm karājās kastīte ar sēklām. Viņš tos vienmērīgi izkaisīja, skaitot lūgšanu. Galvenokārt sēja rudzus, jo tie bija izturīgāki pret laikapstākļiem un aukstumu.

Ar graudaugu sēšanu rudenī nodarbojās arī zemnieki. Šādas labības sauca par ziemāju labību un tika sētas pirms aukstā laika iestāšanās. Pirms ziemas augiem bija laiks dīgt. Ja laiks bija ilgstoši silts, ziemas laukā tika izlaisti liellopi, kuri apēda asnus, un augi ātrāk iesakņojās. Nākotnē zemnieki paļāvās uz liela sniega daudzuma nokrišanu, kas bija labības patvērums. Kā tika audzēta maize, varat redzēt zemāk esošajos attēlos. Mihaila Stelmaha dzejoļa "Ražas novākšana" ilustrācijās ir attēlota ražas novākšana.

Ražas novākšana

Maizes novākšana dažkārt tika uzskatīta par ļoti atbildīgu. Bija svarīgi to izdarīt laicīgi un lai laiks būtu labs. Lauksaimnieki noteica ražas novākšanas datumu, pamatojoties uz saviem novērojumiem. Graudu gatavībai noteica ar zobiem: ja kraukšķ, tad nogatavojies.

Graudu novākšana prasīja daudz darba, tāpēc to darīja visa ģimene. Laukumā izgāja ne tikai pieaugušie. Kā maize tiek audzēta, bērniem nebija noslēpums. Viņi tika apmācīti strādāt jau no agras bērnības. Ja ģimene netika galā ar darbiem, sauca palīgā kaimiņus. Graudu novākt nebija viegli, taču šis darbs cilvēkiem sagādāja prieku: process tika pavadītsrotaļīgas dziesmas. Visi darbi tika veikti ar rokām, izmantojot sirpjus un izkaptis.

Mūsdienu bērniem, īpaši tiem, kuru vecāki nenodarbojas ar lauksaimniecības darbu, palīdzēs apgūt maizes audzēšanu, stāstus. Daudz no tiem ir uzrakstīts. Piemēram, "Trīs ruļļi un viens bagelis". Šo darbu sarakstījis Ļevs Tolstojs.

Kā notika labības kulšana?

Ražas novākšana beidzās līdz augusta vidum. Kūlīšos sasietas ausis aiznesa no lauka k altēt. Šim nolūkam mēs izmantojām:

• Ovin - bija saimniecības ēka, kurā atradās līdz 500 kūļiem. Konstrukcija sastāvēja no bedres ar krāsni bez skursteņa un augšējās kārtas skrituļu uzglabāšanai.
• Rīga - ēka lielāka par šķūni. Viņa bija aprīkota ar krāsni. Tas var izžāvēt piecus tūkstošus kūļu vienlaikus.

Pēc graudu žāvēšanas kūļi tika nogādāti kuļzemē (laukums uz zemes, norobežots ar žogu). Te viņu turēja, kulta. Tas bija grūtākais darbs. Ar kuļmašīnu sita pa kūļiem, līdz vārpās nepalika neviena grauda. Kulšana ne vienmēr tika veikta uzreiz. Šo darbu varētu veikt rudenī un pat līdz ar ziemas iestāšanos. Nokultie labība bija jāvēdina. Lai to izdarītu, kāds vīrietis stāvēja vējā un maisīja to ar lāpstu. Tad labību veda uz dzirnavām malšanai miltos, no kuriem saimnieces cepa maizi, ko Krievijā vienmēr uzskatīja par visu cilvēku dārgumu. Tāpēc mūsu valstī pret maizi izturas ar cieņu un pietāti.